Мясной салат с помидорами черри и сыром

Источник: http://alimero.ru/salat-s-pomidorami-cherri

Салат с помидорами черри

Салат с помидорами черри – всегда вкуснейшее и полезное блюдо, которое быстро готовится, в зависимости от ингредиентов конечно. Сами помидорки очень мелкие круглой или удлинённой формы, красного, зеленого, желтого или даже оранжевого цветов. От сюда и название черри, ведь они размером с вишню.

Кроме основного ингредиента, в такие салаты добавляют всевозможные овощи, мясо, рыбу, свежую зелень, разные виды сыра, а иногда даже ягоды или фрукты. И это удивительно, ведь томаты прекрасно сочетаются со многими компонентами.

Заправкой для таких блюд, как правило, есть масло оливковое или другое с добавлением различных пряных специй или трав и соком лимона. Для любителей более сытных блюд, подают сметанно – майонезные соуса. Ниже предлагаю рассмотреть возможные варианты приготовления и подачи салатов с помидорами черри, а Вы выбирайте более подходящий для Вас.

Такое свежее блюдо украсит праздничный стол и прекрасно дополнит основное горячее.

Ингредиенты:

Помидоры черри – 100 гр.
Мини моцарелла – 100 гр.
Руккола – 1 пучок.
Маслины без косточек – 30 гр.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль, черный перец, базилик сухой – по вкусу.

Приготовление:

Промыть и обсушить свежую зелень. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Мини моцареллу освободить от жидкости. Маслины нарезать кружочками на несколько частей.

Соединить все ингредиенты в одной посуде и перемешать. Приправить специями, оливковым маслом и подавать к столу. Приятного аппетита.

Салат «Цезарь» по – домашнему

Питательный и оригинальный салат. Отлично подойдет для любого праздника.

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 шт.
Помидоры черри – 100 гр.
Айсберг – 1 пучок.
Пармезан – 30 гр.
Белый хлеб – 2 кусочка.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика.
Соевый соус – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезать вдоль на несколько частей и обжарь на сковороде со специями до полной готовности.

С белого хлеба обрезать корочки, нарезать его кубиком, приправить специями и подсушить в духовке до румяной корочки.

Томаты помыть и нарезать на половинки. Пармезан натереть на мелкой терке.

Для соуса смешать в блендере масло, чеснок, половину пармезана и соевый соус.

Салат «Айсберг» помыть и нарвать большими кусками. Выложить на блюдо. Добавить кусочки куриного филе и помидоры. Полить соусом, перемешать, посыпать сухариками и притрусить оставшимся пармезаном. Подать к столу и насладиться изумительным вкусом.

Яркий салат с грибами

Интересное блюдо с необыкновенно нежным и приятным вкусом.

Ингредиенты:

Помидоры – 250 гр.
Лук -0,5 шт.
Опята маринованные – 100 гр.
Орехи кедровые – 30 гр.
Брокколи – 500 гр.
Соевый соус – 1 ст.л.
Горчица с зернами – 1 ч.л.
Бальзамический уксус – 1 ч.л.
Масло оливковое – 3 ст.л.

Приготовление:

Брокколи промыть и отварить на протяжении нескольких минут. Затем обдать холодной водой, чтобы остудить. Помидоры разрезать на 2 части. Грибы освободить от маринада и откинуть на дуршлаг. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Для соуса соединить оливковое масло с горчицей, уксусом и соевым соусом. Смешать все до однородности.

Соединить все овощи с грибами на одном блюде, полить соусом, посыпать орешками и подавать к столу. Приятного аппетита.

О пользе перепелиных яиц можно говорить вечно, а если соединить их с зеленью, помидорами и орехами, получится целый витаминный взрыв для организма.

Ингредиенты:

Яйца перепелиные – 10 шт.
Мини моцарелла – 100 гр.
Маслины (без косточек) – 50 гр.
Помидоры черри – 200 гр.
Свежие листья любого салата – 1 пучок.
Орешки кедровые – 50 гр.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Сок лимона – 2 ст.л.
Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Отварить яйца так, чтобы они были немного жидковаты внутри. Затем остудить, очистить и нарезать на 2 части.

Масло оливковое взбить с лимонным соком, солью и перцем. Это будет заправкой.

На красивое блюдо выложить чистую зелень, добавить перепелиные яйца, мини моцареллу, половинки помидор и маслины. Полить соусом, посыпать орешками и подавать к столу.

Вкуснейший салат с креветками

Классическое сочетание креветок с томатами, зеленью и пармезаном не оставит равнодушными.

Ингредиенты:

Помидоры черри – 100 гр.
Листья салата – 1 пучок.
Сыр пармезан – 50 гр.
Креветки большие – 4 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Масло сливочное – 30 гр.
Специи – по вкусу.

Приготовление:

Креветки приправить специями и обжарить на сковороде до готовности с добавлением сливочного масла.

Салат помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарвать руками на произвольные кусочки. Сыр натереть на терке.

Томаты тщательно промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг до полного высыхания. Затем нарезать пополам.

На тарелке смешать зелень с креветками и помидорами, приправить специями и полить маслом. Посыпать сыром и немедленно подавать к столу.

Прекрасное блюдо, отлично подойдет для всех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

Руккола – 1 пучок.
Моцарелла – 200 гр.
Помидоры черри – 200 гр.
Кедровые орешки – 30 гр.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Лимон – 0,5 шт.
Соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Вымыть и обсушить зелень рукколы. Томаты черри помыть под проточной водой и нарезать пополам. Сыр нарезать небольшими кусочками.

В салатной миске сложить рукколу, сыр и помидоры. Приправить специями и полить оливковым маслом и соком лимона. Сверху присыпать кедровыми орешками.

Теплый салат с телятиной

Секрет этого блюда в правильности выбора и приготовлении сочного мяса телятины, которое дополнит свежие овощи и зелень.

Ингредиенты:

Телятина – 300 гр.
Горчица – 2 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика.
Соевый соус – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Микс салата – 200 гр.
Помидоры черри – 200 гр.
Кунжут – 1 ст.л.

Приготовление:

Соединить горчицу с соевым соусом, добавить измельченный чеснок и все смешать.

Мясо нарезать тонкими слайсами, посыпать специями и замариновать в полученном соусе. Затем обжарить на сковороде до полной готовности с добавлением растительного масла.

На салатное блюдо сложить чистые листья зеленых трав, добавить половинки томатов. Сверху аккуратно выложить горячее мясо и полить соусом, который остался на сковороде. Украсить семенами кунжута и немедленно подавать к столу. Такое блюдо не терпит ожиданий, его необходимо кушать сразу же после приготовления.

Приятный салат с тунцом

Потратив минимум времени на кухне, можно приготовить интересный салат и приятно удивить семью за обеденным столом.

Ингредиенты:

Тунец консервированный – 1 банка.
Листья салата – 1 пучок.
Яйца куриные – 4 шт.
Помидоры маленькие – 200 гр.
Сок лимона – 1 ст.л.
Подсолнечное масло – 3 ст.л.
Специи – по вкусу.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Листья салата и помидоры вымыть и обсушить. Тунец открыть и слить всю жидкость.

Для соуса смешать масло с лимонным соком и специями.

Нарезать крупно листья салата и сложить на блюдо, сверху выложить кусочки тунца. Добавить нарезанные на 4 части яйца и помидоры черри. Полить соусом.

Неожиданное сочетание ингредиентов приятно удивит Вас и Ваших гостей.

Ингредиенты:

Помидоры – 400 гр.
Сыр «Моцарелла» – 250 гр.
Клубника свежая – 300 гр.
Базилик свежий – 1 пучок.
Чеснок – 2 зубчика.
Твердый сыр – 50 гр.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Фисташки – 30 гр.
Мята – 2 веточки.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Клубнику и помидоры помыть и нарезать на половинки. Соединить их в миске с моцареллой и перемешать. Добавить соль, молотый перец по вкусу и несколько листочков свежего базилика.

Для соуса смешать в блендере твердый сыр, фисташки, чеснок, мяту и базилик. Довести практически до однородности. Затем влить оливковое масло и перемешать. Добавить немного соли.

Обильно полить соусом салат и сразу подавать к столу. Такое блюдо достаточно насыщенное и калорийное, а значит, вполне может быть самостоятельным.

Свежий салат с авокадо

Легкое витаминное блюдо станет прекрасным дополнением к обеду или ужину.

Ингредиенты:

Перец сладкий – 1 шт.
Огурцы свежие – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Томаты черри – 10 шт.
Шпинат – 1 пучок.
Латук – 1 пучок.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Специи – по вкусу.

Приготовление:

Все овощи вымыть. Листья салата и шпинат помыть под проточной водой, обсушить и выложить на блюдо.

Сладкий перец очистить от семян, нарезать на кусочки и отправить к зелени.

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать тонкими слайсами. Добавить к салату.

Помидоры и огурцы тоже нарезать и выложить на блюдо с овощами.

Далее приправить салат специями по вкусу, взбрызнуть лимонным соком и полить маслом.

Салат с жареным арбузом

Приятное и очень вкусное сочетание обжаренных ингредиентов со свежей и пряной зеленью.

Ингредиенты:

Арбуз – 0,25 шт.
Помидоры черри – 100 гр.
Брынза – 150 гр.
Лайм -0,5 шт.
Базилик зеленый – 0,5 пучка.
Руккола – 0,5 пучка.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Арбуз очистить от твердой кожи, нарезать квадратными кусками и обжарить на раскаленной сковороде или гриле с каждой стороны по минуте, без добавления масла.

https://www.youtube.com/watch?v=TggKCQS4QkQ

Помидоры промыть, обсушить, разрезать пополам и тоже обжарить. Брынзу нарезать кусочками.

Чистую зелень рукколы и базилика выложить на блюдо, сверху добавить обжаренный арбуз, черри и кусочки сыра. Присыпать по желанию солью и перцем, взбрызнуть соком лайма и полить маслом оливковым.

В результате получается оригинальное и очень вкусное блюдо, которое насытит организм полезными элементами на весь день.

Вкуснейший салат из свежей зелени, авокадо, помидор, сыра и тыквенных семечек.

Ингредиенты:

Помидоры черри – 200 гр.
Микс салатов – 100 гр.
Авокадо – 1 шт.
Сыр «Фета» – 100 гр.
Лук красный – 10 гр.
Тыквенные семечки – 1 ст.л.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Все овощи и салат помыть и обсушить. Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку, нарезать кубиком и сразу взбрызнуть соком лимона.

Нарезать помидоры и красный лук.

Соединить овощи с салатными листьями, приправить специями и маслом. Выложить на красивое блюдо для салата, добавить кубики сыра и тыквенные семечки.

Помидорный салат с моцареллой

Приятное сочетание ингредиентов и специй приведут в восторг ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

Помидоры красные мелкие – 100 гр.
Помидоры желтые мелкие – 100 гр.
Мини моцарелла – 100 гр.
Паприка – 0,5 ч.л.
Орегано – 0,5 ч.л.
Соль, перец – по вкусу.
Петрушка – 30 гр.
Масло оливковое – 3 ст.л.

Приготовление:

Сыр освободить от рассола. Помидоры помыть и разрезать на 2 части.

Сложить в миску томаты и сыр, добавить соль, перец по вкусу, полить маслом, положить свежую зелень петрушки. Все перемешать. Сверху притрусить орегано и сухой паприкой.

Летний салат с сыром и томатами

Воздушный и питательный салат, любимый девушками, которые следят за фигурой.

Ингредиенты:

Микс салатов – 100 гр.
Моцарелла – 100гр.
Помидоры черри – 100 гр.
Масло оливковое – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Орегано – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Сложить на салатное блюдо сухие и чистые зеленые листья. Сверху выложить небольшие кусочки сыра и помидоры. Посыпать орегано, добавить специи и полить маслом. Вот и все, салат готов. Приятного аппетита.

Легкое и витаминное блюдо для любителей здорового питания.

Ингредиенты:

Листья салата – 1 пучок.
Руккола – 1 пучок.
Брынза – 100 гр.
Помидоры черри – 200 гр.
Гранат – 0,5 шт.
Сок лимона – 1 чт.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Гранат очистить на зерна и отставить. Зелень промыть под проточной водой и обсушить. Помидоры нарезать на 2 части.

Соединить для заправки оливковое масло с медом и соком лимона. Добавить соль, перец и все перемешать.

В салатное блюдо сложить зелень, добавить нарезанную кубиком брынзу и помидоры. Полить соусом и притрусить зернами граната.

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/838

Салат с помидорами черри – 5 летних рецептов

Каждому знаком сорт томатов черри, получивших название от ягоды вишни. Традиционно они круглые, размером с мяч для гольфа, но бывают и вытянутые, похожие на виноград.

Самые распространённые черри красного цвета, но встречаются и жёлтые и зелёные, и даже чёрные сорта. Вот уже не один десяток лет маленькие помидорки радуют нас сладким вкусом и способностью украсить любое блюдо.

С помидорами черри существуют тысячи рецептов. Это и закуски, и салаты, и консервирование, вторые блюда и выпечка. Их секрет не только во внешнем виде и вкусе, но и в способности дольше обычных томатов сохранять свежесть. И по витаминам малышки-черри превосходят крупных сородичей.

Приготовление салатов является одним из самых популярных вариантов использования помидоров черри. Они добавляют изящества, цвета, нежности как овощному салату, так и белковому. Цезарь, Капрезе и другие известные салаты не обходятся без черри. Часто салаты с черри встречаются в кафе и ресторанах.

Название этого простого салата – «Капрезе». Это лёгкая итальянская закуска, подаваемая перед основным блюдом. Чередование сыра и томата ярко смотрится на тарелке, а базилик добавляет салату пикантности.

Для приготовления потребуется 15 минут.

Ингредиенты:

10 шт. черри;
10 шариков моцареллы;
пучок свежего базилика;
соль, перец;
20 мл сока лимона;
2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Для приготовления салата отдайте предпочтение маленьким шарикам моцареллы, чтобы салат смотрелся органично.
Шарики моцареллы и черри порежьте пополам. Выложите на блюдо, чередуя сыр и томат.
Соедините оливковое масло и лимонный сок с чёрным перцем и морской солью. Полейте салат заправкой.
Сверху выложите листочки базилика.

Фишка салата не только в сочетании нежных продуктов, но ещё и в необыкновенной заправке, над которой придётся потрудиться. Салат принято подавать порциями в креманках.

Можно смешивать ингредиенты перед выкладыванием в посуду, а можно укладывать слоями. Если нет креманок, можно воспользоваться сервировочными кольцами.

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

200 гр. креветок без панциря;
2 яйца;
8-10 помидорок черри;
большой пучок салата – романо, латук, айсберг;
1/2 лимона;
200 гр. майонеза;
30 гр. томатной пасты;
1 ст.л. бренди;
1 ст.л. хереса;
1 ч.л. вустерширского соуса;
50 мл жирных сливок – от 25%;
щепотка паприки.

Приготовление:

Приготовьте соус. В глубокой посуде смешайте майонез, томатную пасту, бренди, херес и вустерширский соус. Выдавите туда сок половины лимона. Перемешайте.
Влейте в ту же миску сливки, размешайте и уберите в холодильник, накрыв крышкой или плёнкой.
Яйца отварите до твёрдого желтка, почистите и порежьте на дольки. Из каждого должно получиться 8 долей.
Помидоры черри поделите на четыре дольки.
Листья салата нашинкуйте соломкой или порвите руками на небольшие клочки.
Креветки отварите 3-5 минут в кипящей воде, исходя из размера креветок.
Перед сервировкой охладите креманки или салатники в морозилке. В каждый из четырёх салатников налейте немного соуса. Следом выложите кусочки салата, помидоры, затем яйца. Завершите всё слоем креветок и полейте соусом.
Перед подачей украсьте паприкой и дольками лимона.

Любителям питаться правильно, диетически и вкусно должен понравиться этот салат. При невысокой калорийности он обогащён полезными витаминами и жирами, которые содержат в себе орехи и лосось. Такой салат подойдёт на ужин всем, кто хочет привести себя в форму.

Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты:

200 гр. черри;
40 гр. кедровых орешков;
30 гр. пармезана или другого сыра;
100 гр. слабосолёного лосося;
салатный микс;
бальзамический уксус;
оливковое масло.

Приготовление:

Помидоры черри разрежьте на половинки. Соедините в миске с миксом салатов.
Приготовьте заправку. Возьмите 20 мл бальзамического уксуса и столько же оливкового масла. Смешайте и влейте к помидоркам и салату.
Слабосолёный лосось небольшим кубиком или слайсами. Добавьте к остальным компонентам.
Добавьте кедровые орешки, тёртый пармезан. Сыр можете заменить на моцареллу или другой сыр, который предпочитаете.
При необходимости добавьте соль.

Это нежный и красивый салат, который просто готовить. Такой салат впишется в любое праздничное меню и станет главным салатом на столе. Помидоры черри являются изюминкой салата, его украшением. Рекомендуется брать именно эти, а не томаты других сортов.

На приготовление уйдёт 30-35 минут.

Ингредиенты:

10-14 помидорок черри;
2 куриных филе;
1 луковица;
2 яйца;
100 гр. твёрдого сыра;
подсолнечное масло для жарки;
майонез.

Приготовление:

Луковицу почистите, нарежьте мелким кубиком и обжарьте на масле несколько минут.
Куриное филе отварите около 20 минут после закипания. Охладите и нарежьте мелким кубиком.
Обжарьте на другой сковороде кусочки филе на масле до румянца.
Яйца отварите, остудите, удалите скорлупу и нарежьте кубиками.
Смешайте лук с яйцами и филе, заправьте майонезом. При необходимости добавьте соль.
Воспользуйтесь кулинарным кольцом, чтобы выкладывать порции салата. Мелко натёртый сыр выложите верхним слоем.
Помидорки черри поделите пополам и уложите на верхушке салата, округлой частью вверх.

Ещё один неординарный, летний, исключительно лёгкий салат, польза которого неоспорима. Тунец и руккола в его составе делают блюдо идеальным для ужина. Такой салат удобно брать на работу или в дорогу. На его приготовление уходит мало времени.

Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца;
пучок рукколы;
8 помидорок черри;
2-3 яйца;
соевый соус;
дижонская горчица.

Приготовление:

Яйца отварите, почистите и нарежьте дольками на 4 части.
Помидоры черри поделите на 4 части.
Тунец извлеките из банки, слейте жидкость. Рыбу разделите на кусочки.
Аккуратно смешайте рукколу с томатами, яйцом и тунцом.
Смешайте соевый соус с горчицей и полейте салат. При необходимости добавьте соль.

Источник: https://polzavred.ru/salat-s-pomidorami-cherri.html

Салат с помидорами черри — пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат с помидорами черри

Салат с помидорами черри — общие принципы приготовления

Маленькие помидорки черри наиболее часто используются для приготовления различных закусок и салатов. Одним из таких блюд является салат с помидорами черри. Многие не видят принципиальной разницы между обычными помидорами и томатами сорта черри. Тем не менее, некоторые различия существуют.

Дело не только в размерах, но и в структуре и вкусе. Обычные томаты более мясистые и сочные, их сложнее нарезать в виде нужной формы для салата. Помидоры черри, в отличие от обычных, более жесткие и плотные, благодаря чему их удобно использовать в качестве ингредиента для множества блюд.

Помидоры черри обладают теми же полезными свойствами и веществами, что и обычные томаты, а именно: содержат витамины группы А, С, В, Е и микроэлементы (железо, йод, медь, цинк). Вкус этих миниатюрных помидорок свежий, травянистый, немного с кислинкой. Для салата с помидорами черри овощ можно нарезать различными способами (кубиками, пластинками, кружочками).

Во многих рецептах готовое блюдо просто украшается разрезанными пополам томатами черри. Можно также встретить рецепты салата с помидорами черри, где эти маленькие овощи используются целиком. Даже нарезанные, такие помидоры сохраняют весь сок внутри и не теряют форму. Именно поэтому многие повара предпочитают использовать для закусок и салатов именно этот сорт.

В салат с помидорами черри можно добавлять самые разные продукты, начиная от других овощей и заканчивая мясными ингредиентами. В блюде можно часто встретить яйца, сыр, всевозможную зелень, консервированные продукты. Для заправки используется майонез, сметана, различные соусы и растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное, кунжутное и т.д.).

Салат с помидорами черри — подготовка продуктов и посуды

Салат с помидорами черри обычно подают на тарелках или в небольших пиалах. Из посуды также потребуется салатница, разделочная доска, нож и другие кухонные принадлежности. В некоторых рецептах блюда используются тертые продукты, поэтому может также пригодиться терка.

Используемые в салате с помидорами черри продукты не требуют какой-либо специфической обработки. Все овощи нужно вымыть, если требуется – почистить или отварить. Помидоры черри в основном продаются на ветке, поэтому нужно удалить плодоножку.

Рецепты салата с помидорами черри:

Рецепт 1: Салат с помидорами черри

Этот освежающий, простой, но невероятно вкусный салатик – отличное решение для жаркого летнего дня, завтрака или просто для легкого перекуса.

Требуемые ингредиенты:

Помидорки черри – 6-7 шт.;
Редис – 7 шт.;
1 пучок рукколы;
Соль, черный перец;
Лимонный сок – 2 ч. л.;
Масло оливковое;
Кунжутные семена.

Способ приготовления:

Помидоры черри, редис и рукколу вымыть. Черри порезать на половинки, редис нарезать в виде тонких кружочков, рукколу порвать руками. Смешать все ингредиенты в миске, добавить соль и перец, заправить оливковым маслом и перемешать. Салат с помидорами черри сбрызнуть лимонным соком, посыпать семенами кунжута.

Рецепт 2: Салат с помидорами черри и креветками

Все компоненты блюда отлично гармонируют друг с другом, а низкая калорийность салата позволяет есть его даже в вечернее время и в большом количестве. Благодаря специально приготовленной заправке, салат получается очень вкусным и пикантным.

Требуемые ингредиенты:

Листья салата – 180 г;
Очищенные мелкие креветки – полкило;
Пучок рукколы;
Помидоры черри – 8 шт.;
Сок лимона и оливковое масло – 3 и 4 ст. л. соответственно;
Соевый соус и белое сухое вино – по 2 ст. л.;
Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Очищенные креветки отварить в кипящей, чуть подсоленной воде (варить 3 минуты после закипания). Для того чтобы креветки получились ароматными и вкусными, в кастрюлю с водой можно добавить семена укропа и несколько горошин черного перца. Креветки откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

После – обжарить морепродукты на оливковом масле в течение минуты (до румяного состояния). Выложить креветки в отдельную посуду, сбрызнуть лимонным соком и полить соевым соусом. Дать им настояться минут 10-15. В салатницу выложить нарезанные пополам черри, порванные листья салата и креветки (отдельно от маринада).

Заправка: оставшийся маринад с креветок (сок лимона и соевый соус), вино, оливковое масло и соль с перцем. Все перемешать, заправить смесью салат.

Рецепт 3: Салат с помидорами черри и зеленой фасолью

Всем желающим иметь стройную фигуру и крепкий иммунитет обязательно стоит обратить внимание на этот салат. Блюдо готовится всего 10 минут, поэтому такой салат – отличный вариант для завтрака. Закуску можно также подавать на обед в виде гарнира к говядине или куриному мясу.

Требуемые ингредиенты:

Помидоры черри – 240 г;
Зеленая фасоль – 380 г;
Морская соль, черный молотый перец;
Лимон – 1 шт.;
Семена кунжута – 1 ст. л.;
Оливковое масло – 2 ст. л.;
Свежие веточки базилика – 6-7 шт.

Способ приготовления:

Зеленую фасоль можно приготовить в пароварке или отварить в кастрюле. В первом случае, время приготовления составит 5-7 минут, во втором – около 3-4 минут. Помидоры черри вымыть, нарезать половинками.

Приготовить заправку: из лимона выжать сок, смешать с оливковым маслом, добавить перец и морскую соль, всыпать мелко порубленный базилик и кунжутные семена. Все хорошенько перемешать. Выложить в миску томаты черри и зеленую фасоль, полить соусом и перемешать.

Такой салат с помидорами черри нужно подавать сразу, пока он теплый. Сок лимона можно использовать не полностью, если взято меньшее количество ингредиентов.

Рецепт 4: Салат с помидорами черри и говядиной

Тому, кто ни разу не пробовал блюдо, где удивительным образом сочетаются томаты черри и говядина, следует обязательно уделить 40 минут на приготовление этого салата. Особую «изюминку» и аромат блюду придает специально приготовленный чесночный соус.

Требуемые ингредиенты:

Говядина – 170 г;
Томаты черри – 6 шт.;
Перепелиные яйца – 5 шт.;
Листья салата;
По 1 чайной ложке оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса;
1 зубчик чеснока;
Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Говядину вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде. Мясо остудить, нарезать тонкими брусочками. Листья салата тщательно вымыть, порвать руками на части.

В отдельной мисочке приготовить соус: смешать оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус и раздавленный чеснок, добавить соль с перцем. Перепелиные яйца отварить, охладить, нарезать пополам. Помидорки черри вымыть, нарезать на половинки.

Смешать в салатнице листья салата, говядину и соус. На порционные тарелки выкладывать небольшую горку салата, сверху выложить половинки помидор и перепелиных яиц.

Рецепт 5: Салат с помидорами черри и клубникой

Этот яркий, красочный салат подарит отличное настроение и украсит любое застолье. Благодаря сочетанию клубники с помидорами черри, блюдо имеет необычный кисло-сладкий вкус. Готовить такое полезное лакомство хорошо в летний сезон, когда свежую ароматную клубнику можно собрать у себя на даче.

Требуемые ингредиенты:

Помидоры черри – 140-150 г;
Клубника – 210 г;
Пучок рукколы;
Бальзамический уксус – 3 ст. л.;
Оливковое масло – 2 ст. л.;
Немного соли;
Сыр «Моцарелла» — 120 г.

Способ приготовления:

Рукколу, томаты черри и клубнику хорошенько промыть под проточной водой. Клубнику нарезать небольшими ломтиками, черри – половинками или четвертинками, сыр – кубиками. Рукколу порвать руками. В миске смешать все компоненты, посолить. Готовый салат с помидорами черри заправить уксусом и оливковым маслом.

Салат с помидорами черри — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Чтобы салат с помидорами черри удался на славу, нужно выбрать только качественные продукты. Спелые томаты черри должны обладать сочным и свежим ароматом. Несозревшие плоды практически ничем не пахнут.

Лучше выбирать помидоры средних размеров, без явных признаков повреждений. Если покупаете овощи на рынке, можно попросить продавца разрезать плод пополам. Внутри свежий томат должен быть заполненным и не иметь пустот.

Плодоножка спелых плодов имеет естественный зеленый цвет и не должна быть слишком сухой.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Источник: https://lili-rose.ru/kulinariya/salat-s-pomidorami-cherri-piat-lychshih-receptov-kak-pravilno-i-vkysno-prigotovit-salat-s-pomidorami-cherri.html

Салат с помидорами черри

Помидоры очень широко используются в диетическом питании, ведь они содержат минимум калорий, зато необычно полезны и вкусны. Сегодня мы поговорим о помидорах черри, которые лучше всего подходят для салатов и в 100 граммах которых содержится всего 15 ккал, тогда как в обычных — 20 ккал.

В чем полезность помидоров

В помидорах содержатся почти все микроэлементы, необходимые человеческому организму. Это: фосфор, цинк, магний, железо, калий, кальций. Кроме микроэлементов, в томатах много легкоусвояемых углеводов и пектиновых веществ. И конечно в помидорах есть витамины С, В1, В2, В3, В6, В9 и Е.

Из-за того, что витамина С в них содержится очень много, то употребив всего 100 г свежих помидоров, взрослый человек получает четвертую часть суточной нормы этого витамина. Научно доказано, что в томатах есть и антиоксиданты, которые выводят из организма все вредные для него вещества.

Чем помидоры «черри» отличаются от обычных помидоров

По вкусовым и питательным свойствам томаты черри практически не отличаются от своих больших братьев, разве что только немного меньшей калорийностью. Основное различие — это размер плодов. Черри — это очень маленькие помидоры, размером с большую ягоду черешни. Кстати, и название у них пошло от английского слова «черри», что в переводе на русской означает «вишня» или «черешня».

Салаты с помидорами — общие рекомендации по приготовлению

Любой салат с помидорами подавайте сразу после его приготовления, чтобы овощи не успели пустить сок.
Для салатов берите только самые спелые помидоры — они отличаются сладостью и ароматом.
С помидорами очень хорошо сочетаются сыры, особенно мягкие.
Из зелени вкус помидоров особенно подчеркивает трава базилика.
Заправлять салат с помидорами лучше оливковым маслом. Если есть возможность, то приобретите бутылочку горчичного масла — с ним помидоры станут еще вкуснее.

Салаты с помидорами черри — рецепты самых вкусных из них

Салат с креветками, помидорами черри

Вам потребуются следующие продукты:

креветки отварные — 200 г;
черри — 8 штук;
яйца перепелиные отварные — 8 штук;
листовой салат — 1 средний пучок;
сок лимона (1 ч.л.), соевый соус и оливковое масло (по 1 ст.л.), перец молотый (по вкусу). Из этих ингредиентов смешайте заправку.

Приготовление салата займет ровно пять минут. Разложите на плоской тарелке салатные листья. На них в хаотичном порядке расположите креветки, половинки помидоров черри и половинки перепелиных яиц. Полейте салат заправкой и пробуйте вкуснейшее блюдо. Для праздничного застолья салат разложите порционно в стеклянные фужеры и украсьте дольками лимона.

Салат «Цезарь» с помидорами черри

Сначала приготовьте соус. Для него возьмите 100 г майонеза и смешайте его со столовой ложкой лимонного сока и чайной ложкой вустерского соуса. Затем добавьте один измельченный зубчик чеснока и столовую ложку сухих пряных трав. Для салата вам еще потребуются:

копченая куриная грудка;
горсть мелких сухариков из белого хлеба или батона;
100 г помидоров черри;
30 г твердого сыра, лучше сорта «Пармезан»;
несколько салатных листьев.

Делайте салат так:

Грудку нарежьте тонкими ломтиками.
Томаты разрежьте на половинки или четвертинки.
Из сыра нарежьте лепестки — используйте картофелечистку.
Половину салатных листья крупно порвите, а половину оставьте целыми.
На блюдо выложите целые листья, а на них грудку, сухарики и порванный салат.
Полейте заправкой, а на нее уложите черри.
Украсьте салат сырными лепестками и целыми томатами.

Салат «Помидоры черри с сыром»

Необычайно вкусный салат с помидорами черри, фото которого получается очень красивым, делается с домашним козьим сыром:

Возьмите 100 г мягкого сыра и нарежьте его кубиками.
5 штук красных черри и 5 штук желтых нарежьте на половинки.
Сложите сыр и помидоры в керамическую миску и добавьте листья зеленого и фиолетового базилика.
Полейте салат заправкой из оливкового масла (25 мл), лимонного сока (10 мл), соли (2-3 г) и перца (2-3 г).

Этот салат не только вкусный и полезный — он необычайно красивый. Белый сыр, красные и желтые томаты, зеленые и фиолетовые листья — чем не блюдо для праздничного стола!

Источник: https://vesdoloi.ru/salat-s-pomidorami-cherri

Салат “Помидоры черри с сыром”

Салат «Помидоры черри с сыром» – легкая закуска, на приготовление которой у вас уйдет не более 15 минут. Конечно, вариант нельзя назвать доступным и дешевым, ведь стоимость ягодных томатов значительно выше, нежели стоимость классических сортов томатов. К овощам чаще всего добавляют Моцареллу, этот сорт сыра славится своими вкусовыми качествами, нежной сливочной консистенцией.

Вкусный мясной салат «Помидоры черри с сыром» рецепт имеет очень простой, а вот вкус и закуски довольно необычен.

Вы можете приготовить его самостоятельно дома, для этого понадобятся такие продукты: 300 г отварного мяса (говядина или куриное филе), пять вареных яиц, банка консервированного горошка, 12 томатов, 150 г сыра, пара зубчиков чеснока, по вкусу перец и соль, заправкой будет выступать майонез.

Мясо надо отварить, если вы возьмете курицу, то приготовить ее значительно проще, а вот говядину надо варить дольше, чтобы мясо получилось мягкое. Можно это выполнить в мультиварке, также можно отварить и яйца.

Кусочек мяса выложить в чашу, залить водой. Сверху надо установить контейнер и выложить яйца (их предварительно обязательно надо вымыть с особой тщательностью).

На программе «Варка на пару» яйца надо варить 10 минут, а мясо продолжать готовить в течение часа.

Когда ингредиенты остынут, надо нарезать их кубиками. Сырок необходимо натереть. Помидорки разрезать пополам, можно и на четвертинки. Смешать ингредиенты и добавить консервированный горошек из банки, только предварительно слить всю жидкость.

Выдавить чеснок в салат «Помидоры черри с сыром», рецепт с фото также предполагает заправлять блюдо майонезом, лучше – домашнего приготовления. Если вы готовите закуску по рецепту, который указан здесь, то рекомендуем не кушать его на ночь, ведь филе переваривается желудком долго.

Есть и другой вариант, как приготовить салат “Помидоры черри с сыром”, на этот раз майонез мы не будем использовать, а сделаем специальную горчичную заправку.

Нам понадобится ложечка дижонской горчицы, две ложки уксуса, ложечка соли, половина ложечки сахара, столько же молотого черного перца, половина стакана оливкового масла. Эти ингредиенты надо смешать и взбивать в блендере, вливая оливковое масло порциями. Соус должен получиться густым.

К такому соусу подойдут любые рецепты: салат «помидоры черри с сыром», пусть это будет моцарелла. Ингредиенты надо измельчить, добавить рубленый базилик и залить соусом.

Салатик из помидор с сыром можно разбавить и фруктами, например, с томатами, рукколой, моцарелой прекрасно сочетается клубника. Заправку будем готовить из оливкового масла и бальзамического уксуса. Все продукты надо вымыть и выложить на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем нарезать овощи и фрукты, моцареллу – кубиками. Рукколу разделить на листики и измельчить. Смешать все компоненты, добавить перец и соль по вкусу, а затем заправить маслом и уксусом.
Новогодний салат «Греческий» – это также прекрасное сочетание самых свежих и полезных компонентов, но всегда можно придумать и свой уникальный рецепт, если смешать свои любимые продукты.

Источник: http://pomidory-recepty.ru/256-salat-pomidory-cherri-s-syrom.html

Салат с жареным мясом, сухариками, помидорами черри и кедровыми орешками ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Вкусный и красиво оформленный салат — залог отличного настроения и отменного праздничного застолья. Ведь мы, в преддверии предстоящих праздников всегда подыскиваем новенький салатик, тот, которым сможем удивить своих гостей и покорить их красивой подачей.

Этот салат привезли мои родители с отдыха, а отдыхали они в прошлом уже году на Кавказе, а именно в Кисловодске. Салатик этот они пробовали в ресторане, когда отмечали годовщину своей свадьбы. На славу тогда удался их вечер, тем более кормили их там безумно вкусно.

И так, встречаем, вкусный и простой в приготовлении салат «Клеопатра». Готовили мы его на праздничный новогодний стол и многие остались в восторге. Сочетание жареного мяса, томатов черри, сухариков и орехов, объединяет не совсем обычный соус из майонеза и бальзамического соуса.

Это шедевральный салат — я бы его охарактеризовала именно так.

Потребуется:

Мясо (свинина) — 600 гр.
Сухарики хлебные домашние (из белого хлеба) — 150 гр.
Грибы (шампиньоны) — 400 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Помидоры черри — 200 гр.
Орешки кедровые — 50-70 гр.
Майонез — 1-2 ст.л.
Соус бальзамический — 1,5 ст.л.
Растительное масло — для жарки
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Зелень свежая — для оформления салата

Как приготовить простой салата из жареного мяса, томатов, сухариков и орешков:

Прежде всего хочется сказать, что готовить данный салат Вы можете из абсолютно любого мяса, более нежным он будет с курицей. Мы готовили его со свининой в новый год по той причине, что в наступившем году Петуха просто нельзя было ставить салаты и вторые блюда с добавлением курятины.

А в Кисловодске этот салат мои родители пробовали именно с курочкой. Было ещё вкуснее. Для этого мы куриное филе или мякоть нарезаем кубиками и обжариваем с добавлением по вкусу соли и чёрного молотого перца на растительном масле до полной готовности.

Важно мякоть не передержать, чтобы не высушить его.

Сухарики Вы можете использовать в данном салате покупные, но без ярких вкусовых добавок. Лучше всего приготовить сухарики домашние из воздушного белого батона в духовке, путём подсушивания или быстро обжарить на раскаленном растительном масле нарезанный батон небольшими кусочками.

Их можно слегка подсолить сухарики при жарке. Снимаем сковороду с огня и даём им полностью остыть.

Отдельно на сковороде жарим резанные грибы, у нас сегодня это собственноручно собранные молоденькие шампиньоны с измельченным репчатым луком. жарим грибы до полной готовности на растительном масле с добавлением по вкусу соли. Затем жареные грибы можно выложить на ситечко и дать выделившемуся соку стечь.

Начинаем выкладывать салат слоями на подготовленный плоский салатник. Первым слоем можно уложить жареные сухарики.

Сверху идёт жареное мясо.

Третьим слоем выложить жареные грибы с луком.

Поверх грибов выложить половинками томаты черри.

Присыпаем салат обильно кедровыми орешками. А также по вкусу украшаем листиками свежей зелени. У на это зелень петрушки. Также в данный салат можно добавить листья зелёного или бордового базилика или кинзу. Это уже на ваш вкус.

Остаётся сверху салат сдобрить соусом. Это майонез, нанесенный сеточкой и вкусный и многими любимый бальзамический соус.

У меня вот такой бальзамический вкусный соус, который вы можете добавлять не только в соусы к салатам, но также украшать им тарелки для подачи и подавать просто в качестве соуса ко вторым блюдам.

Вот такой красивый и притягательный салат у нас получился. Бальзам придал ему неповторимый вкус и необычный вид. Этот салат Вы можете подать как на общем блюде (салатнике), так и приготовить его порционно, подав каждому гостю отдельно на маленькой тарелочке или в пиале.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Источник: https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-salatov-i-zakusok/prostoj-salat-s-myasom.html