Ячневая каша в мультиварке

Как приготовить ячневую кашу в мультиварке

27 июня 2016 5244

Немногие знают, как приготовить ячневую кашу в мультиварке необыкновенно вкусной: у кого-то при одном виде возникают ассоциации со школьной столовой, а некоторые и вовсе впервые слышат о такой крупе.

И зря! Ведь в ячневой каше содержится огромнейшее количество жизненно необходимых организму витаминов и минералов. Она способна повлиять на вывод из организма опасных токсинов, её рекомендуют для детского питания, а также тем, кто соблюдает диету.

Эта крупа необычайно полезна и вкусна, стоит только попробовать приготовить ее правильно и с маленькими хитростями.

Ячневая крупа – это дробленый ячмень. Она не шлифуется, поэтому в ней сохраняется огромное количество клетчатки. Ячка обладает очищающими свойствами и она богата витаминами групп B, A, PP и E. Также крупа богата такими микроэлементами, как фосфор, кальций, медь, железо, никель, йод, калий.

Чем же она еще полезна?

Снижает давление;
Улучшает кожу;
Очищает организм от токсинов;
Помогает бороться с депрессией;
Полезна для щитовидной железы;
Способствует нормальной работе ЖКТ;
Понижает холестерина;
Насыщает на долгое время;
Подходит для детского прикорма.

Рецепт ячневой каши в мультиварке на воде

ИнгредиентыКоличество

Ячневая крупа –	300 г
Вода кипяченая –	650 мл
Соль –	1 ч.л.
Сахар –	по вкусу
Фрукты или сухофрукты –	по вкусу
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 75 Ккал

Приготовить ячневую кашу на воде очень просто и быстро. Много хозяюшек любят экспериментировать и добавлять к ней различные дополнительные ингредиенты, например, фрукты, сухофрукты, ягоды и т. д.

Способ приготовления:

Сначала нужно взять отдельную ёмкость, в которую надо высыпать кашу. Крупу тщательно промывать до тех пор, пока вода в ёмкости с кашей не станет практически прозрачной;

1. Выложить крупу в мультиварочную емкость и залить ее водой, разбавленной солью;

1. Включить режим «Молочная каша» и поставить на 40 минут;

После того как пройдет 40 минут дать кашке настояться еще 10-15 минут.

Совет №1: Чтобы кушанье было более разваристым, стоит подлить чуть больше воды.

Совет №2: В готовую кашу можно добавить сливочного масла, тогда удастся добиться насыщенного вкуса и сытности.

Совет №3: Детям уже готовую кашицу целесообразно залить теплым молочком, присыпать сахаром и положить кусочек масла.

Совет №4: Если кашка остыла или все уже наелись, можно пережарить ее на сливочном масле в сковородке с яйцом и/или сосисками. В таком случае получится новое блюдо.

Ячневая каша с молоком

Пожалуй, данный вид приготовления ячневой каши — один из самых популярных. Такую кашку очень вкусно употреблять с ягодами или фруктами. Молочная ячневая кашка должна быть в рационе каждого ребенка, т.к. в 200 гр. готового блюда присутствует 40% суточной нормы витаминов.

Блюдо на молоке в мультиварке прекрасно подойдет как взрослым, так и детям.

Ингредиенты на 4 порции:

Крупа ячневая – 1 мультистакан;
Молоко 2,5% – 1 литр;
Соль – ½ ч.л.;
Сахар – по вкусу;
Масло сливочное – 50 гр.

Время приготовления = 60 минут.

В 100 гр. = 120 ккал.

Способ приготовления:

Взять специальную ёмкость и засыпать туда крупу. Тщательно промыть, желательно до чистой воды;
В промытую крупу добавить соль, сахар и влить ёмкость холодное молоко. Всё перемешать;
Растопить масло и влить его в чашу с кашей;
Закрыть все крышкой, выбрать на дисплее режим «Молочная каша» и поставить на 30-40 минут;
После того как каша готова, оставить ее томиться на 20 минут.

Совет №1: Масло можно добавить при подаче, чтобы блюдо получилось более сытным, а вкус стал более насыщенным.

Совет №2: Сахар можно заменить мёдом, вкус особо не изменится, а пользы от каши будет только больше.

Совет №3: Такую кашку можно растолочь блендере и давать детям с 7-8 месяцев, как прикорм.

Совет №4: Молоко можно разбавить с водой в отношении 50 на 50.

Как варить ячневую кашу с мясом

Чтобы сделать мясную ячку вкусной, при приготовлении, главное – избежать эффекта склеивания. Мультиварка Редмонд отлично подходит для выполнения такого трудного задания. Главное — дать кашке натомиться, ведь только после томления она становится такой вкусной.

Ингредиенты на 4 порции:

Ячневая крупа – 1 мультистакан;
Мякоть мяса – 300 гр;
Лук – 1шт;
Морковка – 1 шт;
Вода – 600 мл;
Зелень – по личному вкусу;
Соль, специи – по вкусу.

Время приготовления = 90 минут.

В 100 гр. = 234 ккал.

Способ приготовления:

Овощи очистить промыть. Поставить режим «Выпечка» и обжарить овощи в течение 7-ми минут;
Мякоть хорошо помыть и высушить бумажными полотенцами, затем нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам тушиться на 15 минут;
Пока готовится мясо, необходимо промыть крупу, смешать ее с солью и специями, и через 15 минут высыпать ее к мясу;
Налить воды и поставить на режим «Крупа» на 50 минут;
Через 50 минут перемешать и оставить на 10 минут томиться;
Блюдо готово. Подавать к столу горячим.

Совет №1: К пережарке из лука и моркови можно также добавить и другие овощи, например, помидоры.

Совет №2: Во время тушения рекомендуется 2-3 раза хорошенько помешать кашу.

Как приготовить диетическую кашу из ячневой крупы

Большинство людей, когда слышат о диетической пище, сразу думают о ее безвкусности, но сидящие на диетах женщины должны знать, что низкокалорийное не значит невкусное, главное – уметь правильно приготовить. Так как в ячневой крупе всего 75 ккал, практически все диетологи советуют её тем, у кого есть лишний вес.

Ингредиенты на 1 порцию:

Ячневая крупа – 1 стакан;
Вода – 500 мл;
Соль – щепотка;
Мёд – 1 ч.л.;
Масло сливочное – ½ ч.л.

Время приготовления = 1 час.

В 100 гр. = 102 ккал.

Способ приготовления:

Крупу высыпать в отдельную чашку и хорошо промыть. При необходимости – замочить;
Высыпать чистую крупу в мультиварочную чашу, залить водой и добавить соль;
Выбрать режим «Молочная каша» и поставить томиться на 40-50 минут;
После приготовления оставить кашу в мультиварке на 10–15 минут, затем вынуть ее и переложить в тарелку;
В готовую кашку положить ложку мёда и половину чайной ложки сливочного масла. Все хорошо перемешать и подать к столу.

Совет №1: Для сытости и усиления вкуса многие добавляют пару кусочков фруктов, ягод или орехов.

Совет №2: Мёд можно заменить сахаром или сахарозаменителем, однако, тогда калорийность блюда увеличится, а польза уменьшится.

Совет №3: Воду можно заменить нежирным цельным молоком.

Полезные советы при приготовлении ячки

Приготовить изысканное блюдо из крупы, вообще-то, дело очень простое. Главное — придерживаться некоторых советов:

Перед приготовлением ячневую кашу всегда лучше замочить на некоторое время, так из нее выйдет вся грязь и бактерии, а останутся только витамины и минералы. Или хорошо промыть;
Неважно приготовлена ли каша на воде или на молоке, витамины и минералы сохраняются в обоих случаях;
При приготовлении каши для детского прикорма следует убедиться, что у ребенка нет аллергии, а кашу следует хорошенько растолочь;
При заболеваниях желудка или кишечника следует проконсультироваться с врачом перед употреблением;
Злоупотребление данным видом каши может стать причиной быстрого набора веса.

Ячневая каша не представляет никакой угрозы организму, если нет особых противопоказаний для ее употребления. Впрочем, всё хорошо в меру и ячневая каша тому не исключение. При правильном ее приготовлении и употреблении, ячка становится не только полезной, но и каждому гурману по нраву!

Приятного аппетита!

Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/kashi/yachnevuyu-v-multivarke.html

Как варить ячневую кашу в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Если у вас есть мультиварка, то вы счастливица, ведь в ней так удобно готовить. Например, ячневую кашу вы точно не испортите, приготовив ее в мультиварке, когда на плите всегда есть вероятность, что она пригорит.

А ячневую кашу кушать нужно хотя бы иногда, ведь она выводит из организма шлаки и токсины, и даже приостанавливает аллергические реакции. К тому же, в ней много кальция, йода, железа, хрома и цинка. Она вкусная, и приготовить ее можно в нескольких вариациях.

Например, на молоке, и со сладкой добавкой, чтобы накормить завтраком детей. При этом ячневая каша хорошо усваивается, надолго насыщает организм, но не поднимает уровень сахара в крови.

Или сделать ее в качестве гарнира на ужин для всей семьи, подав с каким-нибудь мясным блюдом. Я люблю эту кашу, советую и вам узнать, как приготовить ячневую кашу в мультиварке, прочитав рецепт ниже.

Молочная ячневая каша в мультиварке

Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 6.
Кухонная техника и посуда: ложка, мультиварка, стакан.

Ингредиенты

Ячневая крупа	3 стак.
Молоко	3 стак.
Вода	3 стак.
Сливочное масло	75 г
Сахарный песок	1,5 ст. л.

Процесс приготовления

Промойте крупу.
Мультиварку смажьте маслом и отправьте туда ячку. Оставшееся масло положите в кашу.
Добавьте молоко, соль и сахарный песок. Перемешайте.
Поставьте режим «Молочная каша» на полчаса.
Когда цикл закончится, оставьте кашу на подогреве еще на час. После этого ее можно кушать.

Видео рецепта приготовления ячневой каши в мультиварке на молоке

Посмотрите это видео, чтобы хорошо запомнить, как сварить ячневую кашу в мультиварке. Девушка подробно рассказывает обо всем, что вам нужно для этого сделать, и в конце показывает результат своей работы. По этому рецепту вы можете приготовить и ячневую кашу в мультиварке на воде, просто заменив молоко на воду.

С чем подают ячневую кашу

Если вы приготовили сладкую ячневую кашу, как у нас в рецепте, то можете добавить в нее еще орешки и кусочки фруктов, и подать ее на завтрак. Если варить несладкую кашу, то с ней можно подать любое второе блюдо или закуску на ваш вкус.

Можно приготовить котлеты или тефтели, запечь рыбу или просто сварить яйцо. Можно сделать салат из свежих овощей или оливье. Можно просто достать из кладовки баночку консервированных огурцов и добавить их к каше. И не забудьте положить свежий хлеб, ведь с ним намного вкуснее.

Несколько советов

Если вы варите кашу с отложенным стартом, то добавьте еще стакан воды или молока.
Кашу не нужно долго варить, но нужно долго держать на подогреве, чтобы она раскрыла весь свой вкус.
В сладкой каше можно заменить сахар на мед, чтобы получить более полезный завтрак.

Другие варианты

Ячневую кашу также просто сварить и на плите, а не только в мультиварке. Таким способом вы можете приготовить и ячневую кашу на молоке для сытных завтраков, и —ячневую кашу на воде—, чтобы подать ее на обед или ужин.

К тому же, в супермаркетах продается множество разных круп, из которых вы можете приготовить вкусный и полезный ужин. Сварите гречку или рис, приготовив к ним отбивные.

Или подайте к ужину булгур с салатом, чтобы не перегружать организм на ночь. Сварите перловку с гуляшом, чтобы сытно и недорого пообедать – нас часто кормили ею в детских лагерях.

Вариантов для вашего ужина очень много, и вы можете выбрать любой, опираясь на ваш вкус и потребности.

Как вам ячневая каша? Получилось приготовить? Нашли нужный режим, или пришлось подбирать другой? Если да, то расскажите, какой именно вы выбрали и на какой модели мультиварки, чтобы другие хозяйки могли легко сориентироваться.

Источник: https://www.izyskon.com/kasha/yachnevaya/v-multivarke-29.html

Интересный вариант ячневой каши для мультиварки

Ячневая каша знакома нам с детства. Ее готовили дома и в садике, на молоке или воде. И ведь неспроста. В нашей стране ячменная крупа всегда уважалась, взять хотя бы перловку — практически каждый хотя бы раз в жизни ел кушанье, основным ингредиентом которого была эта крупа.

И перловка, и ячка производятся из ячменя. Только в первом случае его шлифуют, а во втором — дробят на мелкие кусочки. Из ячки получается неплохой гарнир, а ячневая каша в мультиварке на молоке — идеальный завтрак.

Рецепт этот особенно полезен барышням, которые ограничивают себя в потреблении калорий, и мамочкам, которые начинают приучать своих малышей к взрослой еде.

Крупа занимает почетное место в списке диетических продуктов. Она помогает при проблемах с пищеварением, печенью и лишним весом, имеет богатый состав сложных углеводов (грубо говоря, она насыщает, но не собирается в складках на талии).

Стройняшки могут варить кашу на воде, чтобы минимизировать количество жира. А вот крохам лучше приготовить блюдо, опираясь на молочный рецепт: детскому организму лактоза очень нужна.

Так как крупа мелко раздроблена, она хорошо разваривается, превращаясь в вязкую кашку, которую удобно кушать малышам: ведь ее не нужно жевать.

Если приготовить такое угощение с добавлением сливочного масла и сахара, ни один непоседа не откажется от лакомства.

А мамам стоит взять рецепт на заметку: если хотите, чтобы ребенок в будущем не привередничал при виде каши, его стоит приучать к такой пище с детства. Кстати, выглядит готовое блюдо достаточно эстетично — взгляните на верхнее фото.

Итак, приступим. Мы решили приготовить ячку на молоке, но вы можете варить кашу и на воде — просто замените в списке компонентов одну жидкость другой.

Интересный вариант ячневой каши для мультиварки
Из ячки получается неплохой гарнир, а ячневая каша в мультиварке на молоке – идеальный завтрак, особенно для тех, кто ведет здоровый образ жизни.

Источник: recepti-vmultivarke.ru

Ячневая каша – блюдо пока ещё редкое на нашем столе. Может быть потому, что многие не умеют её готовить? Если учесть все тонкости подготовки крупы и соблюдать технологию варки, то вы получите пышную и вкусную кашу.

Её можно готовить как на воде, так и на молоке. Подготовка крупы одинакова, а пропорции и рецепты несколько отличаются.

Я предлагаю приготовить молочную ячневую кашу в мультиварке. Если варить её на режиме «Каша», то блюдо будет не просто вариться, а томиться, как в русской печи.

Можно готовить её только на одном молоке, если жирность позволяет, при высоком проценте – лучше продукт разбавить водой. Для меня оптимально соотношение молока и воды 3:2, т. е. я смешиваю 3 стакана молока с 2 стаканами воды. Опытным путём вы можете по своему усмотрению менять эти пропорции. В качестве мерной ёмкости я использую мультистакан.

Для меня важно, чтобы крупа была хорошо разваренной, не хрустела на зубах. Готовлю кашу 1 час, а затем оставляю на подогреве. Благодаря мультиварке, процесс приготовления каши значительно упрощается, а получается она мягкой, в меру вязкой и очень вкусной!

Вам не придётся сторожить её, чтобы не «убежала», и мешать, чтобы не пригорела. Умная техника всё сделает за вас. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты на 4 порции:

Крупа ячневая – 1 мультистакан,
Вода – 2 мультистакана,
Молоко жирностью 3,6% – 3 мультистакана,
Сахар-песок – 1 ст. ложка,
Соль – 1 щепотка.

Время подготовки – 10 минут + 2 часа замачивания. Время приготовления – 1 час 15 минут.

Как приготовить ячневую кашу в мультиварке на молоке

Дроблёную крупу залить холодной водой, взболтать, оставить на пару минут для того, чтобы все посторонние лёгкие примеси поднялись вверх, а затем слить их вместе с водой.

Промыть крупу сначала в тёплой воде (до 35 °С) для удаления мучели (мучной пыли, получаемой при обработке зёрен). Промывать тщательно, слегка перетирая рукой и меняя воду, до тех пор, пока она не станет совершенно прозрачной.

После этого промыть крупу в горячей воде (около 95 °С), чтобы смыть жир, выступающий на крупе во время хранения. Далее залить крупу холодной водой и оставить на 2 часа.

В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD3036) выложить промытую и отцеженную крупу, влить молоко и воду, добавить масло, соль и сахар. Всё перемешать.

Крышку мультиварки закрыть, кнопкой «Меню» выбрать режим «Каша», установить время на 1 час и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании программы. Мультиварку открыть, перемешать, снова закрыть и оставить на функции «Подогрев» на 15 минут.

При подаче заправить кашу сливочным маслом.

Совет:

Чтобы приготовить вкусную детскую кашу из ячневой крупы на молоке в мультиварке, добавьте в нее за 10 минут до готовности цукаты, ванилин и промытый изюм – малыши обожают такой завтрак.

Источник: http://ekskyl.ru/yachnevaya-kasha-v-multivarke-na-moloke.html

Ячневая каша в мультиварке на молоке

Молочная ячневая каша не является особо популярной в детском меню. А между прочим, зря! Ячневая крупа содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека, тем более детскому.

Она улучшает работу пищеварительной, эндокринной, мочевой системы. Все эти качества говорят о том, что ячневую кашу необходимо обязательно включать в рацион растущего ребенка.

Безусловно, наиболее оптимальным вариантом в случае с детьми является вариант молочной каши. Как же приготовить молочную ячневую кашу в мультиварке?

Да-да, я советую именно мультиварку. Во-первых, приготовленная таким способом каша, сохраняет всю свою пользу. Витамины и ферменты не разрушаются в результате термообработки, т.к.

готовятся в щадящем тепловом режиме. А, во-вторых, мультиварка поможет маме заниматься домашними делами, не отвлекаясь на процесс приготовления еды.

О готовности блюда сообщит сам прибор, издав соответствующий звуковой сигнал. Удобно, не правда ли?

Так как же готовится молочная ячневая каша в мультиварке для детей? Рецепт проще простого.

Продукты на 2 или 3 небольших порции:

Крупа ячневая — 0,5 стакана
Молоко — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Сахар — 1 ст. ложка
Масло — 20 грамм

Ячневая каша в мультиварке для ребенка на молоке — рецепт с фото:

1. В чашу мультиварки засыпаем 0,5 стакана ячневой крупы мелкого помола. Да-да, крупинки должны быть мелкими, чтобы каша быстрее разваривалась и была более нежная.

Добавляем 1 ложку сахара и, по желанию, небольшой кусочек сливочного масла.

Выливаем в чашу по одному стакану молока и воды. Пропорции рассчитаны на кашу средней густоты. В моей семье предпочитают такую. Если у вас любят более жидкую, то молока возьмите чуть больше, и наоборот.

После этого аккуратно перемешиваем все специальной лопаткой, чтобы избежать механических повреждений внутренней поверхности чаши.

4. Включаем мультиварку и устанавливаем программу «Молочная каша». Время готовки — 35 минут. А далее кнопка «Старт». Все можно отправиться пока по делам.

5. По окончанию процесса приготовления не открывайте крышку сразу. Пусть ячневая каша еще немного настоится, приобретя нежнейший вкус.

Если после открытия каша покажется густоватой, просто добавьте в нее еще молока и перемешайте.
7. А теперь разложите ее по тарелкам. Полноценный полезный завтрак готов.

Съев такую кашу, ваши дети и близкие получат заряд энергии на целый день. Приятного всем аппетита!

Ячневая каша в мультиварке — на заметку:

Многие опытные хозяйки предпочитают все делать с вечера, тем самым освобождая свое утро. С помощью мультиварки это сделать очень просто. Необходимо только установить таймер или программу отложенного запуска (в зависимости от модели прибора) на нужное вам время, и каша будет готова к пробуждению.

Источник: http://novorozhdennyj.ru/ukrashaem/yachnevaya-kasha-v-multivarke-na-moloke/

Ячневая каша рецепт в мультиварке

Ячневая каша на молоке – одна из любимых и частых молочных каш на нашем столе к завтраку. В детское меню ячневую кашу можно включать к 8-9 месяцам, протерев ее блендером или через сито.

Для маленьких непосед эту молочную кашку можно сделать с разными фруктовыми или овощными наполнителями, мой малыш обожает ячневую кашу на молоке с бананом или грушей.

Очень вкусная получается ячневая каша с тыквой (но это уже другая история).

Для тех, кто не в курсе, ячневая крупа, так же как и перловая получается из ячменя, только не путем шлифования, а дробления. Именно дробленку за ее мягкий вкус так любят дети. Сформировав вкусовые пристрастия к полезной каше в детстве, в более старшем возрасте они с удовольствием кушают ее на завтрак уже ложкой.

Ячневая каша, так же как и ячмень содержат массу полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Диетологи советуют включать ее в рацион людям с повышенным холестерином, проблемами с печенью и пищеварением, а так же с избыточным весом.

Ничто не мешает Вам употреблять ее в профилактических целях с пользой для здоровья.

Аргументом для вас будет наличие витаминов А, В, РР, D в ячневой каше, а так же микроэлементы: фтор, фосфор, кальций, натрий, магний, железо, сера, кремний.

Ячневая каша в мультиварке

Рецепт на молоке

Почему я хочу вам рассказать, как приготовить ячневую кашу в мультиварке? Да потому что это очень просто, процесс приготовления экономит ваше время и силы. Более того, рецепт приготовления ячневой каши на молоке на отложенном старте (таймере) в мультиварке позволяет это сделать к завтраку, заложив все ингредиенты с вечера.

Еще одного зайца убиваете: ячневая крупа на таймере проходит процесс предварительного замачивания перед варкой. Молоко в ячневой каше – не обязательный ингредиент, можно (да это и полезнее будет) приготовить ячневую кашу в мультиварке на воде.

Вот только детский организм все еще требует молока, поэтому и каша из ячки у меня молочная.

На 4-5 порций молочной каши понадобятся:

Ячневая крупа – ¾- 1 мульти стаканчик,

Молоко (или смесь молока и воды) – 1 литр,

Сахар – по вкусу (3-4 столовые ложки),

Соль – щепотка,

Масло сливочное – 50 г.

На 2 порции ячневой каши:

500 мл молока,

½ мульти стакана ячки,

Сахар – по вкусу,

Соль – маленькая щепотка,

Масло сливочное – небольшой кусочек.

Детская жидкая ячневая каша на молоке для дальнейшего пробивания блендером:

500 мл молока,

1 столовая ложка с горкой ячневой крупы,

1 столовая ложка сахара,

Небольшой кусочек сливочного масла.

Жидкой детской каши на молоке хватает как раз на 2 бутылочки.

Я буду готовить ячневую кашу на цельном молоке на отложенном старте в мультиварке Панасоник 18.

Ячневую крупу промыть, высыпать в чашу мультиварки. Туда же добавить сахар и соль.

Влить молоко. При использовании отложенного старта молоко должно быть холодным. Летом, когда очень жарко можно молоко замораживать брикетами по 0.5 литра и использовать при варке каши в мультиварке. Я использую для варки ячневой каши в мультиварке цельное молоко.

Вы спросите, не прокисает ли оно при этом. Не прокисло ни разу, так я его предварительно его кипячу и охлаждаю в холодильнике. Кусочком сливочного масла нужно сделать по верху чаши масляный ободок с внутренней стороны. Это лишний раз предостережет вас от неприятной ситуации «а у вас молоко убежало».

Оставшееся масло положить в кашу.

В общем то приготовления для готовки ячневой каши на молоке закончены. Осталось правильно рассчитать время и выбрать режим приготовления на таймере.

Выбираем режим «Молочная каша», кнопкой «Таймер» выбрать нужный интервал до окончания приготовления.
Я советую рассчитать его с запасом, то есть так, чтобы мультиварка приготовила кашу часа за 2 до завтрака. На подогреве ячневая каша на молоке разопреет, как в русской печке и станет очень нежной.

Читайте также: Имбирный джем

Открыв крышку мультиварки, перемешать ячневую молочную кашу с маслом на поверхности и можно подавать ее к завтраку с домашним хлебом!

На фото в блюде густая ячневая каша на молоке, приготовленная из 1 литра молока и 1 мультистакана крупы. Для жидкой молочной кашки количество ячки нужно уменьшить.

Приятного аппетита Вам желает Анюта и сайт Хороших рецептов!

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-dlya-multivarki/yachnevaya-kasha-na-moloke-retsept-v-multivarke.html

Как варить ячневую кашу в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

30 мин

140 ккал

5/5 (1)

Мало кто любит ячневую кашу. У многих она ассоциируется с невкусными блюдами из школьной столовой, которые приходилось кушать без всякого аппетита.

Однако как же вкусна и бесподобно ароматна ячневая каша, особенно если сварить ее в мультиварке! Кроме того, не всякая каша так превосходно подходит дамам, заботящимся о состоянии своей фигуры, поскольку нет более малокалорийного блюда, которое, к тому же, было бы довольно питательным.

Простой и быстрый рецепт ячневой каши, которую можно готовить на молоке или воде в мультиварке, попал ко мне случайно: я попробовала это блюдо у подруги, которая готовила его для своего сына.

Вкус изделия просто очаровал меня, и я решила изготовить дома свою собственную кашку для своих близких, особенно после того, как подруга заявила, что ее сынок обожает это блюдо чуть ли не больше сладостей.

В результате я получила массу положительных эмоций, а мои домашние – отличный обед.

Итак, присоединяйтесь ко мне, сегодня мы готовим молочную ячневую кашу в мультиварке!

Знаете ли вы? Как приготовить в мультиварке идеальную ячневую кашу? Прежде всего, учтите, что предлагаемый рецепт составлен с учетом термической обработки крупы именно в этом устройстве, не используйте его для приготовления каши на плите. Кроме того, внимательно следуйте рекомендациям рецепта и уделите подготовке к изготовлению блюда достаточно времени: спешка является главным врагом отличного кулинара.

Ингредиенты и подготовка

Время подготовки: 60-80 минут.

Кухонный инвентарь

Если есть возможность, подготовьте загодя инструменты, посуду и приборы, которые обязательно вам понадобятся в процессе изготовления ячневой каши в мультиварке:

чашу мультиварки объемом от 3 л;
несколько объемных мисок емкостью от 450 до 750 мл;
чайные ложки;
кухонные весы или другую мерную посуду;
столовые ложки;
шумовку;

полотенца льняные и хлопчатобумажные;
кухонные прихватки;
дуршлаг;
разделочную доску;
острый нож;
терку.

Помимо вышеперечисленного, вам определенно стоит воспользоваться еще одним экземпляром современного кухонного оборудования – блендером или комбайном, чтобы сократить время подготовки продуктов к отвариванию.

Вам понадобятся

Основа:

Ячневой крупы	250-300 г
Масло (сливочное)	50 г
Вода (очищенная)	250-300 мл
Молоко	250-300 мл

Важно! Если у вас есть желание разнообразить вкус готовящейся каши, добавьте к только что приведенному списку еще немного дополнительных ингредиентов: к примеру, с такой кашей отлично сочетается мед и сладкая патока.

Вообще, я часто так делаю, поскольку чем гуще получится каша, тем она вкуснее и ароматнее. Кроме того, по предлагаемому рецепту можно приготовить несладкую кашу: для этого сахарный песок вычеркните из списка и добавьте в него зажарку из моркови, лука и сельдерея.

Также можно добавить в кашу тушеное мясо.

Знаете ли вы? Если вам нравятся очень ароматные каши, добавьте в список компонентов немного ванильного сахара или половину чайной ложечки ванилина. Помимо этого, с ячневой крупой прекрасно сочетается молотый имбирь, корица и кардамон.

Последовательность приготовления

Подготовка

Ячневую крупу хорошенько моем под проточной водой, процесс займет приблизительно пять минут.
После заливаем ее теплой водой, оставляем крупу в теплом месте набухать примерно на два часа.
Молоко доводим до кипения, затем оставляем его остывать до комнатной температуры. Появившуюся пленку снимаем шумовкой или лопаткой.
Воду кипятим, затем позволяем ей остыть естественным образом.
Сливочное масло убираем из холодильника, чтобы оно немного растаяло.
Важно! Чтобы ускорить процесс приготовления блюда, используйте для набухания каши крутой кипяток.

Кроме того, масло можно легко и быстро растопить при помощи микроволновой печи: просто положите кусочек в подходящую для устройства посуду, а затем включите устройство на полную мощность. Спустя всего тридцать секунд ваше масло хорошенько растает.

Первый этап

Наливаем в чашу устройства подсолнечное масло и примерно минуту разогреваем его в программе «Подогрев».
После этого хорошенько промазываем чашу размякшим сливочным маслом.
Набухшую ячневую кашу откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Затем отправляем крупу в чашу, немного перемешиваем ее деревянной или силиконовой лопаткой.

Знаете ли вы? Не используйте во время приготовления ячневой каши металлические или пластиковые приборы (например, лопатку).

Применение таких инструментов чревато повреждением тефлонового покрытия вашей чаши – из-за этого продукты в ней будут готовиться дольше и могут непоправимо подгореть. Лучше всего использовать деревянные или силиконовые приборы, они безопасны и не могут повредить оборудованию.
Заливаем чашу молоком, еще раз размешиваем массу. Чтобы смесь получилась однородной, используйте деревянный венчик.
Включаем программу «Поджаривание» минуты на три. Закрываем крышку устройства на все это время.

Второй этап

Как только действие программы завершилось, заливаем массу водой.
Варим кашу в том же режиме еще минуту или две, затем добавляем туда же сахарный песок.
Активно перемешиваем массу, стараемся избавиться от комочков и сахарных крупинок.
Последней добавляем соль и другие компоненты, если вы решили их подготовить.
Закрываем крышку мультиварки и настраиваем программу «Каша» или «Молочная каша». Варим изделие приблизительно полчаса, стараясь в процессе не открывать крышку устройства.
По истечении времени перекладываем кашу из чаши на подходящее блюдо.

На этом приготовление успешно завершено! Теперь у вас есть отличная возможность порадовать своих близких и гостей удивительно вкусным и ароматным блюдом, на приготовление которого у вас не ушло слишком много драгоценного времени.

Раскладываем кашу по красивым глубоким тарелочкам и посыпаем поверхность сахарной пудрой, кондитерской присыпкой или поливаем растопленным медом. Можно также положить в каждую тарелочку по кусочку сливочного масла. Подаем изделие горячим, поскольку только так ваши близкие смогут в полной мере насладиться потрясающим, нереально аппетитным ароматом ячневой каши.

Помните только, что подобный вид каши очень быстро портится, даже в холодильнике – молоко начинает потихоньку «бродить». Именно поэтому старайтесь не готовить слишком много каши к обеду или ужину.

Самый простой, быстрый и приятный вариант приготовления отличной ячневой каши в мультиварке можно посмотреть на видео, которое предлагается вашему вниманию ниже.

На этом все! Напоследок мне только осталось порекомендовать вам еще парочку невероятно вкусных и божественно аппетитных вариантов приготовления ячневой каши.

К примеру, обязательно приготовьте удивительно нежную, изысканную ячневую кашу на молоке, которую можно приготовить с применением обычной плиты, причем без лишних хлопот и волнений.

Кроме того, вам определенно стоит попробовать умопомрачительно ароматную, идеально подходящую для тех, кто желает быстро похудеть, ячневую кашу на воде – припоминаете, какое удовольствие мы с вами получали, уплетая ее в детстве? Сейчас настало время приготовить это удивительное блюдо собственным деткам!

Не переживайте о надежности и сбалансированности этих рецептов, поскольку я сама их постоянно использую для приготовления отличных блюд.

Приятного всем аппетита и удачных экспериментов на кулинарном поприще! Очень надеюсь, вы напишете мне несколько отзывов и комментариев на тему ячневой каши в мультиварке, чтобы я смогла ответить на возникшие вопросы. Кроме того, если у вас имеются собственные идеи по улучшению рецептуры или добавлению сторонних компонентов, давайте их обсудим прямо здесь! Хорошего всем настроения!

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/yachnevaya/v-multivarke-29.html