Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке — рецепт для мультиварки
| Время приготовления:1 час 30 минут6 порций |
Ингредиенты:
| Творог | 250 г | Смесь для пудинга | 40 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. | Сахар-песок | 210 г |
| Мука пшеничная | 150 г | Какао-порошок | 30 г |
| Сода пищевая | 5 г | Разрыхлитель (пекарский порошок) | 5 г |
| Подсолнечное масло рафинированное | 50 мл | Молоко коровье | 75 мл |
| Кипяток | 65 мл | Молочный шоколад | 100 г |
| Сливочное масло | 30 г |
Описание рецепта — Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке:
Вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками в тесте! Именно за счёт этих шариков разрез пирога получается интересным- шарики во время выпечки погружаются внутрь и эффектно контрастируют по цвету с шоколадным тестом.
И, кстати, по вкусу тоже! Такой пирог можно подавать без глазури, посыпав какао-порошком, смешанным с сахарной пудрой, но очень советую готовить пирог именно с ней! Сам пирог получается мягким, пористым, имеет насыщенный шоколадный вкус и тёмный цвет.
При отсутствии мультиварки шоколадный пирог с творожными шариками можно, конечно же, приготовить и в духовке (выпекать при 180 градусах около 40 минут). В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.
Шаг 1:
Для творожных шариков нам понадобится творог, куриное яйцо, смесь для пудинга, сахар.
Шаг 2:
Для шоколадного теста нам понадобится пшеничная мука, какао-порошок, сахар, куриное яйцо, молоко, кипяток, масло подсолнечное рафинированное, пищевая сода, разрыхлитель.
Также для шоколадной глазури нам понадобится молочный шоколад и сливочное масло.
Шаг 3:
|
Сначала приготовим творожные шарики. Для этого соединяем в глубокой миске творог, смесь для пудинга, куриное яйцо и сахар.
Шаг 4:
Перемешиваем эти ингредиенты до получения однородной творожной массы, слегка перетирая всё ложкой.
Шаг 5:
Из творожной массы смоченными в воде руками формируем небольшие шарики (15 штук) и выкладываем их на тарелку или доску. Ставим творожные шарики в холодильник на время приготовления шоколадного теста.
Шаг 6:
|
Теперь займёмся приготовлением теста для шоколадного пирога.
В глубокой миске соединяем пшеничную муку, сахар, какао-порошок, соду и разрыхлитель.
Шаг 7:
Перемешиваем сухие ингредиенты.
Шаг 8:
|
Вбиваем в смесь сухих ингредиентов куриное яйцо, вливаем подсолнечное рафинированное масло и молоко.
Шаг 9:
Перемешиваем тесто и сразу же вливаем в него кипяток.
Шаг 10:
Тщательно и интенсивно перемешиваем шоколадное тесто до однородного состояния. Тесто получается не густым!
Шаг 11:
Смазываем растительным или сливочным маслом чашу мультиварки и переливаем в неё шоколадное тесто.
Шаг 12:
Достаём из холодильника творожные шарики, выкладываем их на поверхность шоколадного теста.
Шаг 13:
Закрывает крышку мультиварки, устанавливаем режим “Выпечка” на 1 час.
Через час шоколадный пирог с творожными шариками с помощью лотка для варки на пару аккуратно достаём из чаши мультиварки и даём ему полностью остыть прямо на лотке.
Шаг 14:
|
Когда пирог остынет, покрываем его шоколадной глазурью. Для приготовления глазури на водяной бане или в микроволновой печи растапливаем молочный шоколад и сливочное масло.
Шаг 15:
Когда глазурь застынет, шоколадный пирог с творожными шариками можно разрезать на порции и подавать к столу в качестве десерта!
Приятного аппетита!
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
Источник: https://vkusgyzni.com/blog/43628563325
Шоколадный торт с творожными шариками в мультиварке
Опубликовано 01.02.2015
Разместил: sssr7771 [offline]
Калорийность: 398
Время приготовления: 95 мин Предлагаем вам сегодня приготовить на пробу шоколадный торт с творожными шариками в мультиварке.
Поверьте, все ваши близкие придут в полный восторг от такого десерта. Вам встречались люди, не любящие шоколадные торты и пироги?! Наверное, такие — большая редкость. Потому что выпечка со вкусом какао бобов необычайно вкусная и сытная, не требует особых умений в приготовлении.
Разнообразить вкус шоколадной выпечки можно, добавив в тесто творог, орехи, молотый кофе, свежие фрукты: спелую вишню, черную смородину, душистую малину или клубнику. Наверняка вам приходилось пробовать и шоколадную выпечку с ароматом алкоголя.
Кондитеры часто добавляют в тесто немножко ликера или коньяка, рома или виски, чтобы обогатить вкус, придать пористости изделию. Сделать пирог более оригинальным можно, скомбинировав белое и шоколадное тесто, получая мраморный узор, кроме этого, можно оригинально выложить начинку.
С помощью мультиварки Мулинекс приготовим шоколадный пирог с сюрпризом, (его можно не разглашать до момента разрезания аппетитного лакомства).
Так же рекомендуем приготовить шоколадный торт с вишней и сметанным кремом.
Ингредиенты для шоколадного торта с творожными шариками:
для теста:
– четыре яйца;
– 50 г шоколада;
– 2,5 ст. ложки сахара;
– 50 г крахмала;
– 50 г какао-порошка;
– 50-60 г муки;
– щепотка ванилина;
– щепотка соли;
– 10 г разрыхлителя;
для творожных шариков:
– 250 г творога;
– 80-90 г крахмала;
– 1 куриный желток;
– 2 ст. ложки сахара;
– горсть вишни без косточки;
для шоколадной глазури:
– 100 г сахара;
– 100 г какао;
– 100 мл молока;
– 2 ст. ложки ложки сливочного масла;
– ореховая крошка для украшения.
Рецепт с фото пошагово:
Приготовим творожные шарики. Для этого необходимо растереть творог в однородную массу, ввести сахар и желтки. Тщательно перемешав, засыпать крахмал, который не даст растечься шарикам при выпечке. Вишню отжать от сока, обмокнуть в крахмал и положить в середину творожного шарика. Один шарик – это ложка творога с верхом. Смазать форму мультиварки Мулинекс маслом, на ее дно положить сформированные шарики.
Готовим тесто. Разделяем белки и желтки, взбиваем их по отдельности, добавив сахар в каждую емкость (по 30 г.). Взбивать необходимо до состояния растворения сахара в яичной массе.
Растопить шоколад, добавив в него ванильный сахар. После неполного остывания влить взбитые яйца. Смешать в отдельной емкости муку с разрыхлителем, высыпать крахмал и какао порошок, посолить. Сухую смесь свести с яйцами и очень аккуратно все смешать. Тесто получается слегка жидковатым.
Вылить тесто в чашу, покрыв доверху творожные шарики. Включить программу «Выпечка», готовить 50 минут.
Пока тортик готовиться, можем посмотреть на сайтах дешевые двуспальные матрасы. Когда идут распродажи, то можно очень выгодно приобрести новый матрас для вашей кровати.
После отключения дать возможность выпечке около 15 минут постоять в выключенной мультиварке.
Приготовить глазурь, чтобы украсить торт. Растопить сливочное масло, соединить с молоком. Отдельно размешать какао с сахаром, ввести в основную массу и постоянно мешать до момента закипания. При первых признаках закипания отключить.
Щедро полить шоколадный торт с творожными шариками глазурью, украсить сверху орехами и приступать к чаепитию.
Так же рекомендуем попробовать шарлотку с грушами в мультиварке.
Источник: https://namenu.ru/4978/SHokoladnyj_tort_s_tvorozhnymi_sharikami_v_mulqtivarke_Moulinex/
Шоколадный пирог с творожными шариками, рецепт для мультиварки Мастера hand-made
≡ 28 Ноябрь 2016 · Рубрика: Рецепты для мультиварки
Автор: Мария Македонская
Добрый день друзья!
Если у вас осталось немного творога, то можно испечь вкусный шоколадный пирог с творожными шариками. А поможет быстро и вкусно приготовить эту выпечку кухонная помощница мультиварка.
Кстати! Прошлый раз я рассказывала, как можно приготовить в мультиварке вкусный столичный кекс.
Пирог состоит из двух видов теста: белого, приготовленного на основе творога и шоколадного — на кипятке.
В сочетании эти две составляющие образуют вкусное, полезное и сытное блюдо.
Его можно подавать к завтраку или к чаепитию, а благодаря кокосовой стружке, входящей в состав творожного теста, творог в нем практически не чувствуется.
- яйцо 1 шт.;
- творог 190 г;
- какао 20 г;
- мука 150 г;
- стружка кокосовая 25 г;
- кипяток 40 мл;
- молоко 30 мл;
- сода на кончике ножа;
- сахар 150 г;
- рафинированное масло подсолнечника 30 мл.
Приготовление творожного теста
Соединяем яйцо с сахаром (50 г) и размешиваем до однородной массы.
Творог для однородности протереть, используя сито и соединить с яично-сахарной смесью.
Для придания шарикам своеобразного вкуса добавим в творожную массу кокосовую стружку.
Теперь вмешаем 50 г. муки и тщательно размешаем творожное тесто.
Берем ложкой тесто и формируем руками шарики. У меня всего получилось 14 штук шариков, убираем их в холодильник.
Приготовление шоколадного теста
Теперь приготовим второе шоколадное тесто на кипятке. Для этого соединим яйцо с сахаром (100 г), как и при приготовлении предыдущего теста.Выльем в яичную смесь молоко и добавим растительное масло. По желанию молоко можно заменить, к примеру, на жидкую сметану или кефир.
Муку просеиваем с какао и содой для исключения образования комочков в тесте и наиболее равномерного соединения.Соединим сухую и жидкую части и замесим шоколадное тесто, в конце вольем кипяток. Кипяток необходим для улучшения реакции соды в тесте.
Получаем шоколадное тесто довольно жидкой консистенции.
Формирование шоколадного пирога
На дно мультиварки выкладываем творожные шарики, распределяя их неплотно между собой.Сверху заливаем шарики шоколадным тестом.Теперь крышку мультиварки можно закрыть и включить режим «Выпечка». И готовим наш шоколадный пирог 50 минут.
Готовый пирог извлекаем из мультиварки и выкладываем его на тарелку или разнос.
В завершение его можно полить шоколадной глазурью, но я посыпала сахарной пудрой.
Шоколадный пирог с творожными шариками, рецепт для мультиварки
Вот такой красивый и вкусный шоколадный пирог у нас получился.
Шоколадный пирог с творожными шариками, рецепт для мультиварки
Желаю Вам приятного аппетита!
PS! Другие рецепты для мультиварки Вы можете посмотреть Здесь.
Друзья, если Вам, был полезен мой рецепт, поделитесь с друзьями!
Кликните на кнопки социальных сетей!
Источник: http://mactera-rukodeliy.ru/kulinariia/recepty-dlja-multivarki/shokoladnyj-pirog-v-multivarke.html
Пирог с творожными шариками
Осталось у меня в холодильнике немного кефира и чуток творога, захотелось испечь что-то такое, чтобы оба эти продукта использовать, поискала, нашла такой рецепт пирога с творожными шариками, немного его модернизировала, добавив к оригинальному рецепту какао, мне показалось, что так интереснее получилось, темный пирог и белые шарики из творога.
Вот такой пирог на кефире Марина пекла, но мне надо было еще пристроить творог.
| Кефир (любой жирности), я вообще взяла густой домашний йогурт — 1 стакан Яйца (2 в тесто, 1 в творог) — итого 3 штукиСахар (+3 ст. ложки в творог) — пол стакана Мука пшеничная — 1.5 стаканаСода — 0.5 ч. л. Творог (любой жирности) — 250 грамм Ванилин (по вкусу), я не добавлялаКакао – 1 столовая ложка |
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/877/pirog-s-tvorozhnymi-sharikami-recept-foto
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Что-то я совсем забыла про этот пирог, а он такой вкусный и красивый. Надо повторить. Мне давно нравился вид этого Шоколадного пирога с творожными шариками, но в оригинальном рецепте смущало наличие крахмала в шоколадном тесте. Не люблю я тесто с крахмалом. Да и почитав отзывы, поняла, что многим это тоже не по вкусу.
Тогда я решила заменить шоколадное тесто на бисквит “Шоколад на кипятке”, уменьшив количество ингредиентов. Он меня еще никогда не подводил. Получилось очень вкусно. Рецепт рассчитан на мультиварку 2,5 литра. Выпекать можно и в предварительно разогретой духовке минут 30 при 180 градусах. Духовки у всех разные, поэтому лучше готовность проверить зубочисткой.
Вот напоминаю и себе и вам про Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке.
Творожное тесто:
250 гр творога (был 5%)
1 яйцо
50 г кокосовой стружки
60 гр сахара
2 ст.л муки
Глазурь:
50 гр сливочного масла
4 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
4ч.л какао
Шоколад на кипятке:
1 яйцо
150 гр муки
50 мл растительного масла без запаха
30 гр какао
150 гр сахара
75 мл молока
5гр соды
5 гр разрыхлителя
65 мл кипятка
Пошаговое приготовление рецепта:
Шаг 1:
Творог растереть до однородности блендером или перетереть через сито. Добавить кокосовую стружку, яйцо, сахар и муку и перемешать. Если у вас большая мультиварка, то творога понадобится больше.
Шаг 2:
Сформировать шарики, выложить в форму. Я сформировала и поместила в холодильник, пока готовилось шоколадное тесто.
Шаг 3:
Все ингредиенты для шоколадного теста перемешать до однородного состояния. Затем влить кипяток и хорошо перемешать.
Шаг 4:
Дно мультикастрюли смазать подсолнечным маслом и выложить творожные шарики.
Шаг 5:
Залить творожные шарики шоколадным тестом.
Шаг 6:
Выпекать в режиме “Выпечка” 60 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Шаг 7:
Готовый пирог извлечь с помощью поддона для варки на пару. Затем перевернуть творожными шариками в низ.
Шаг 8:
Сварить глазурь. Для этого 50 г масла, 4 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 4ч.л какао – варить на маленьком огне помешивая 5-6 мин.
Шаг 9:
Залить пирог пока глазурь не застыла.
Шаг 10:
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта:
http://yummybook.ru/catalog/recept/shokoladnyj-pir…
Источник: https://prigotovimvkusno.com/543952495005666082/shokoladnyj-pirog-s-tvorozhnymi-sharikami-v-multivarke/
Пирог с творожными шариками в мультиварке
Вкусные и полезные блюда нам с вами помогает приготовить мультиварка. Особенно чудесной получается в ней выпечка.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке – замечательное угощение, которое понравится и взрослым, и детям.
Он очень эффектно смотрится из-за контрастного сочетания темного теста и светлых творожных шариков, получается пышным, вкусным и сытным.
А если потратить немного побольше времени и украсить пирог, то вы получите уже праздничное блюдо, которое смело сможете подать в качестве десерта на любое торжество.
- мука – 3 ст. л.;
- крахмал – 3 ст. л.;
- разрыхлитель – 5 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- какао порошок – 3 ст. л.;
- шоколад – 50 г;
- сахарный песок – 100 г;
- соль – 1 щепотка;
- масло сливочное – 15 г (для смазки чаши мультиварки)
- Для творожных шариков:
- творог – 300 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахарный песок – 100 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- крахмал – 2 ст. л.
- Для шоколадной глазури:
- шоколад – 50 г;
- масло сливочное – 50 г;
- молоко – 50 мл.
Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем 5 л, мощность 900 Вт
Приготовление творожных шариков
В глубокую миску выложить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал.
Для пирога подойдет творог любой жирности. Если продукт неоднородный, грубой консистенции, предварительно протрите его через сито.
Тщательно перемешать все компоненты. Любителям кокоса посоветую добавить в смесь кокосовую стружку (2-3 ст. л.). Скатать из полученной творожной массы небольшие шарики (2,5-3 см в диаметре). Выложить шарики на тарелку и убрать в холодильник.
Приготовление шоколадного теста
Белки и желтки отделить друг от друга.
Желтки поместить в кастрюлю, добавить к ним сахар и взбить с помощью миксера. Масса должна стать светлой и увеличиться в объеме.
Небольшими порциями всыпать муку, какао и разрыхлитель, не переставая перемешивать массу столовой ложкой. Чтобы какао не шло комками, рекомендую предварительно перемешать его с мукой.
Шоколад растопить (на водяной бане или в микроволновке) и добавить в тесто. Еще раз тщательно перемешать.
К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до белой пышной пены.
Порционно выложить белковую массу в тесто, каждый раз аккуратно перемешивая. Тесто должно получиться вот таким вот пузырчатым и воздушным.
Формирование пирога
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом или застелить пергаментом (дно и стенки). На дно уложить творожные шарики.
Залить шарики шоколадным тестом.
Выбрать программу «Выпечка» и установить таймер на 40 минут.
Не забывайте, что клапан мультиварки при этой программе должен находиться в положении «Открыт».
Приготовление шоколадной глазури
В небольшой ковшик выложить кусочки шоколада, сливочное масло и молоко. Поставить на минимальный огнь. Когда шоколад растопится и масло растает, интенсивно перемешать до получения ровной однородной шоколадной массы.
Украшение пирога
После окончания выпекания, открыть крышку и дать пирогу немного остыть.
Тизерная сеть
Затем аккуратно извлечь его из чаши, перевернуть на блюдо и полить глазурью.
В качестве украшения для пирога подойдут шоколадная крошка, фигурная карамель или сахарная пудра.
Дать полностью остыть, можно убрать в холодильник, но не обязательно.
Шоколадный пирог в мультиварке с творожными шариками готов. А как интересно и красиво он смотрится в разрезе! Все приглашаются на чаепитие.
Источник: http://vkys.info/1936-pirog-s-tvorozhnymi-sharikami-v-multivarke.html
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Oxana
Простые сладкие рецепты к Новому году
Друзья, сегодня предлагаю вам подборку рецептов сладких блюд и выпечки к новому году.
Читать полностью…FizYavKa
Рецепты от ММ
нашла я тут пост и накопировала рецептов! будут теперь тут! ППшная лазанья Сильно творожный и сильно ленивый чизкейк) Почти баунти Почему котлеты теряют форму?
Читать полностью…KviStoriya
Рецепты для дома (update)
Внимание! В комментариях в этому посту пишу только я. Чтобы отслеживать обновления нажимаем “глазик”. В комментах буду отмечать дату последнего обновления поста. СЕКРЕТЫ Организация заготовок – источник. Как заморозить зелень – источник. Для детского праздника – источник.
ЗАКУСКИ Яйца с зеленью (источник) Рис для роллов (источник) ПЕРВОЕ Летние супы (источник) Рыбный суп из консервов (источник) Сырный суп от М-М (источник) Картофельный суп от М-М (источник) Суп-пюре от М-М (источник) Суп с кабачками (источник) САЛАТЫ Салат с авокадо (источник) Салат из…
Читать полностью…
Кулинарное сообщество
Обсудите вашу тему в сообществе, узнайте мнение активных пользователей Бэбиблога
Перейти в сообщество
Танюшка
Пирог с творожными шариками
Очередной эксперимент с мультиваркой. Кстати, пробовала делать запись как рецепт, все написала, начала грузить фотки и все стерлось, ррррр…. Итак. Мультиварка Поларис 0517, режим Выпечка 70 мин.
Читать полностью…Катюша
ПП рецепты
Взято из группы ВКДля себя и для вас. Боюсь потерять.Карамельный пп-десертКБЖУ на всю порцию (~360 мл): 224/17.3/9.9/16.
4Ингредиенты:150 гр ряженки 2,5% 150 гр топленого молока50 гр воды10 гр желатина1 чл цикорияСахзам по вкусуПриготовление:Развести желатин в молоке, нагреть и размещать до полного растворения. Развести в 50 мл кипятка цикорий, смешать с желатиновой смесью.
Добавить ряженку и сахзам, хорошо размешать и вылить в формы (это 1 большая порция или 2 небольших). Поставить в холодильник до застывания – у меня где-то за полчаса схватилось…
Читать полностью…Good lady
Еще немного пп рецептов.
Взято из группы ВК Для себя и для вас. Боюсь потерять. Карамельный пп-десерт КБЖУ на всю порцию (~360 мл): 224/17.3/9.9/16.
4 Ингредиенты: 150 гр ряженки 2,5% 150 гр топленого молока 50 гр воды 10 гр желатина 1 чл цикория Сахзам по вкусу Приготовление: Развести желатин в молоке, нагреть и размещать до полного растворения.
Развести в 50 мл кипятка цикорий, смешать с желатиновой смесью. Добавить ряженку и сахзам, хорошо размешать и вылить в формы (это 1 большая порция или 2 небольших). Поставить…
Читать полностью…Миронова Оксана
6 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ТОРТОВ!!!
Все торты готовятся очень легко и быстро! из интернетаhttp://www.babyblog.ru/user/sophia1001/90057ДОЛЖНО БЫТЬ В КОПИЛКЕ КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ ;)1. РЕЦЕПТ САМОГО ВКУСНОГО И БЫСТРОГО ТОРТА!!!Ингредиенты:яйца – 2 шт.сахар – 1 ст.молоко – 1 ст.варенья – 1 ст.
(ежевика, черная смородина, слива или черника)соды – 2ч.л.2 ст. мукиКрем для торта:сметана – 2 ст.сахарная пудра – 1/2 ст.Приготовление:1. Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара.2.
Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды.3. Выпечем 2 коржа…
Читать полностью…МишинаМама (Юлиана)
Рецепты для мультиварки или дневник моей мультиварки))
Обновлено 12.10.2012 Новая МЕГА порция рецептов для этого сборника ныряем
Читать полностью…Наталия
6 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ТОРТОВ!!!
Все торты готовятся очень легко и быстро! из интернета
Читать полностью…samaya
чай имбирный
Источник: https://www.BabyBlog.ru/theme/shokoladnyi-pirog-s-tvorozhnymi-sharikami-v-multivarke
Шоколадный пирог с творожными шариками – рецепт с фото
Шоколадный пирог с творожными шариками многим знаком. Я готовила его несколько раз, пирог всегда получается очень вкусным, красивым и оригинальным. Для основы пирога я выбрала известный бисквит “шоколад на кипятке”.
На мой взгляд, он очень сюда подходит, его мягкая, чуть влажная структура отлично сочетается с нежными творожными шариками. В творожные шарики я не добавила кокос, так как у меня его не любят.
Из указанного количества ингредиентов получается довольно большой пирог, поэтому я все поделила пополам и пекла в форме размером 20х20 см.
Ингредиенты
Для приготовления шоколадного пирога с творожными шариками понадобится:
Для шоколадного теста:
2 стакана муки;
2 стакана сахара;
2 яйца;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
6 ст. л. какао;
1 стакан молока;
1/3 стакана растительного масла;
1 стакан кипятка.
Для творожных шариков:
300 г творога;
1 яйцо;
2-3 ст. л. сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
2-3 ст. л. муки;
40 г кокосовой стружки.
Для шоколадной глазури:
25 г сливочного масла;
2 ст. л. какао;
2 ст. л. сахара;
3 ст. л. воды.
Стакан – 250 мл.
Для приготовления творожных шариков творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку и кокосовую стружку. Перемешать до однородности.
Из творожной массы скатать небольшие шарики одинакового размера. Если творог прилипает к рукам, смочите руки водой. Готовые шарики временно убрать в холодильник.
Для приготовления теста взбить яйца с сахаром.
Влить молоко, добавить какао, все перемешать. Влить масло и снова перемешать.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.
Масса должна получиться гладкой и однородной, без комков. В последнюю очередь влить в тесто кипяток и быстро перемешать.
Форму для выпечки застелить бумагой, смазать немного растительным маслом. Выложить творожные шарики.
Залить шарики шоколадным тестом. Поставить форму для выпечки в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать большой пирог 50 минут, а пирог, как у меня, из указанного количества ингредиентов – 30 минут. Проверить готовность пирога деревянной шпажкой.
Готовый пирог остудить.
Для приготовления шоколадной глазури растопить сливочное масло, добавить воду, сахар и какао, довести до кипения. Остывший пирог покрыть глазурью.
Вкусный и оригинальный шоколадный пирог с творожными шариками готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (18 голоса)
Источник: http://rutxt.ru/node/6473
Пирог с творожными шариками в мультиварке
Главная » Пироги » Пирог с творожными шариками в мультиварке
Есть такие пироги, которые способны заменить самый вкусный торт. И этот десерт является одним из них. Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке получается невероятно сытным, нежным и сладким.
А пошаговый рецепт, который мы вам предлагаем, поможет воплотить такой торт в жизнь легко и быстро. Даже если вы не особо сильны в кулинарном деле, с нашими советами всё удастся. Рецепт продуман до мелочей, поэтому всё, что требуется от вас — это строго следовать ему.
Удивите и порадуйте своих близких шоколадным пирогом с творогом прямо сейчас!
Ингредиенты
Для шоколадного теста:
- сахар-песок — 120 г.;
- яйца куриные — 4 шт.;
- какао-порошок — 30 г.;
- пшеничная мука (в/с) — 220 г.;
- сметана (20-25% жирности) — 130 г.;
- сливочный маргарин — 100 г.;
- ванилин — 1 г.;
- разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Для творожных шариков:
- куриное яйцо — 1 шт.;
- творог (9% жирности) — 300 г.;
- сахар-песок — 50 г.;
- ванильный сахар — 10 г.;
- кокосовая стружка — 2 ст. л.;
- картофельный крахмал — 3 ст. л.;
- миндаль — 7 шт.
Для глазури:
- сахар-песок — 100 г.;
- сметана (20-25% жирности) — 100 г.;
- какао-порошок — 20 г.
Этапы приготовления
Лепим творожные шарики
Начинать рецепт лучше с формирования шариков из творога, которые послужат своеобразной начинкой для пирога.
Делается это весьма быстро, если все необходимые продукты у вас под рукой. Для начала займитесь творожной массой.
1. В небольшую глубокую миску выложите жирный творог. Лишнюю жидкость, если она присутствует, нужно слить.
2. В миску с творогом добавьте обычный и ванильный сахар, картофельный крахмал, вбейте куриное яйцо. С помощью вилки разотрите ингредиенты до однородности.
3. Смочите руки холодной водой. Мокрыми руками сформируйте из творожной массы небольшие шарики. По размеру они должны напоминать грецкий орех. Внутрь каждого шарика положите один миндаль.
По идее, у вас должно получиться около семи творожных шариков. Этого вполне достаточно для пирога в мультиварке, ведь между шариками должно оставаться пространство. Каждый творожный шарик обмакните в кокосовую стружку со всех сторон.
Дно и боковые стенки чаши мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла или же просто застелите дно формы пекарской бумагой.
Аккуратно выложите творожные шарики на дно мультиварки так, как это показано на фотографии ниже.
Затем уберите чашу мультиварки в сторону на какое-то время и продолжайте следовать рецепту. Желательно, чтобы форма находилась в прохладном месте.
Замешиваем шоколадное тесто
Приготовление основы для пирога много времени не займёт, если у вас есть миксер.
1. В отдельную глубокую миску разбейте яйца. Туда же отправьте сахар-песок.
2. Взбивайте ингредиенты миксером до тех пор, пока масса частично не посветлеет и не увеличится в объёме в два раза.
3. После, выложите в миску размягченный сливочный маргарин и жирную сметану. Маргарин допустимо заменить сливочным маслом. Взбейте всё до однородности.
4. Пшеничную муку соедините с какао-порошком и разрыхлителем для теста. Через сито просейте смесь сухих ингредиентов прямо в миску со сметанно-яичной массой.
5. Миксером на минимальной скорости тщательно перемешайте тесто. Мучная основа должна выйти довольно густой.
Выпекаем десерт
Шоколадное тесто выложите в чашу мультиварки сверху на творожные шарики. Распределите мучную основу максимально равномерно. Не переживайте, если тесто не полностью покроет начинку, а шарики будут выглядывать.
Во время приготовления в мультиварке пирог поднимется, шарики обязательно спрячутся. Чашу поставьте в мультиварку, крышку плотно закройте.
Установите специальный режим «Выпечка» и готовьте десерт в течение 40-60 минут. Точное время выпекания будет зависеть от мощности самой мультиварки.
Готовим глазурь
Пирог будет выглядеть аппетитнее и красивее, если покрыть его шоколадной глазурью. Чтобы ее приготовить, возьмите сотейник.
1. Выложите в него сметану, какао-порошок и сахар.
2. Затем поставьте сотейник на средний огонь и постоянно помешивайте глазурь до тех пор, пока она не закипит.
3. Когда увидите, что сахар полностью растворился, а поверхность глазури покрылась лопающимися пузырьками — снимите сотейник с огня. Хорошо перемешайте глазурь столовой ложкой и дайте ей остыть.
Украшение пирога
Как только услышите сигнал мультиварки, откройте крышку и проверьте готовность домашней выпечки. Сделать это можно деревянной зубочисткой. Она обязательно должна быть сухой после того, как вы проткнете ею середину пирога.
В противном случае, выпекание следует продолжить. Готовый десерт должен какое-то время настояться в мультиварке и немного остыть. Затем выньте выпечку из чаши и осторожно переложите ее на плоскую тарелку.
Подготовленной шоколадной глазурью покройте пирог сверху.
По желанию, дополнительно украсьте пирог миндалем или кокосовой стружкой, и можете подавать десерт к столу. Для удобства разрежьте выпечку на небольшие треугольники. Данный рецепт будет актуальным как в праздники, так и в обычные дни. Главное, чтобы вы готовили в хорошем настроении! Полакомиться таким шоколадным пирогом с творожными шариками будут не прочь и дети, и взрослые.
Приятного аппетита!
Рейтинг рецепта
Загрузка…
vkuspirog.ru
Потрясающе красивый пирог, необыкновенно вкусный, в разрезе выглядит очень эффектно. Ваши домочадцы будут в восторге, да и гостям не стыдно такой пирог предложить. Любители творожной выпечки и кокоса будут довольны.
Творог, кокос, два вида теста – шоколадное и белое — это просто шедевр вкуса! Верх пирога можно полить кремом, помадкой или оставить как есть – в любом случае будет очень вкусно. Те, кто любит очень шоколадные пироги, может не делить тесто на две части, а сделать весь пирог с добавлением какао.
Уверена, что это самый вкусный пирог с творогом, который вы когда-нибудь пробовали!
Ингредиенты:
для белого теста:
- 3 яйца + 1 белок
- 200 г сливочного масла (или маргарина)
- 150 г сметаны
- 2/3 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- щепотка ванилина
для шоколадного теста:
- 3 ст. л. какао
- 3 ст. л. молока
творожные шарики:
- 1 желток
- 200 г творога
- 3 ст. л. сахара
- 7 — 8 ст. л. кокосовой стружки
- щепотка ванилина
Приготовление:
Для творожных шариков в чашке смешать творог, желток, сахар и кокосовую стружку. Когда все это смешается, начинаем формировать шарики, это лучше всего делать руками, смоченными в воде.
Когда все шарики будут готовы, выкладываем их на плоскую тарелку и убираем в морозилку на 25 — 30 минут.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Затем добавить яйца по одному и белок. Каждый раз тщательно все перемешивать. Добавить сметану. Перемешать. Ввести муку, разрыхлитель и ванилин. Все взбить. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
Разделить тесто на две равные части. Одну часть теста вылить в смазанную чашу мультиварки.
Во вторую часть теста добавить какао и молоко, и еще раз взбить (я вместо какао растопила пять шоколадных конфет).
Вылить шоколадное тесто сверху на белое тесто, аккуратно, распределив его по поверхности.
Сверху на тесто выложить творожные шарики, немного вдавливая их в тесто.
Выпекать пирог с творожными шариками в мультиварке панасоник, в режиме «выпечка» 60+40 минут (всего 100 минут).
Вынимать пирог нужно при помощи корзинки-пароварки.
Для крема смешать стакан молока, одну столовую ложку муки, две — три столовых ложки сахара и ванилин на кончике ножа. На медленном огне проварить крем до загустения, помешивая ложкой. Готовым кремом полить пирог и украсить по своему вкусу.
Пирог с творожными шариками в мультиварке готов. Приятного чаепития!!!
С уважением, Наталья.
Другие рецепты с сайта:
multivarka-recepti.ru
Шоколадный пирог с творожными шариками, рецепт для мультиварки Мастера hand-made
Источник: http://paromvarim.ru/pirogi/pirog-s-tvorozhnymi-sharikami-v-multivarke.html
Загрузка...
