Картошка с фаршем в мультиварке

Запеканка из картофеля с фаршем в мультиварке

Написал Зоряна Ивченко | в категории Рецепты для мультиварки, Рецепты запеканок в мультиварке, Рецепты картошки в мультиварке 29.03.2015

И меня осенило – мультиварка, вот кто нам поможет приготовить упрощенный и легкий вариант любимого блюда! Готовим запеканку-“гигантский зраз”, вкусную, нежную, предельно простую, и никаких жирных корочек!

Общее время готовки – 0 часов 50 минут
Активное время готовки – 0 часов 10 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 114 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

Картофельное пюре — 600 г
Телятина — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень — 2 ст.л. рубленой
Масло растительное — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

Удобно приготовить это блюдо из оставшегося вчерашнего картофельного пюре и вареного мяса из бульона, имейте в виду такой вариант. Я делала более диетичный вариант – с вареной телятиной. Можно использовать говядину, постную свинину или даже курятину – почему нет? Или приготовить такую запеканку с грибами, теми же жареными вешенками, тоже будет вкусно!

Можем подключить мультиварку уже на этом этапе. В чашу кладем очищенную и порезанную картошку, заливаем водой, а в корзинку-пароварку кусок телятины, и готовим тридцать минут. Картошку откидываем на дуршлаг, даем стечь оставшейся воде и разминаем толкушкой в пюре. К этому пюре (или остаткам вчерашнего) добавляем сырое яйцо, соль и перец.

Вареное мясо пропускаем через мясорубку.

Мелко режем лук, обжариваем его на растительном масле также в мультиварке.

Перекладываем жареный лук к измельченному мясу, солим и перчим на свой вкус, перемешиваем тщательно, мультиварку мыть и протирать не надо, пусть будет смазана маслом.

К картофельной смеси добавляем мелко порубленную зелень (по желанию и наличию, я положила немного укропа и петрушки).

Теперь собираем нашу запеканку. Понадобится кусок пергамента для выпечки, чтоб достать запеканку из мультиварки целой и красивой, но если вдруг его нет, не беда – запеканку можно будет вынуть по частям лопаточкой или постараться аккуратно перевернуть на тарелку.

Пергамент хорошенько сминаем и как бы протираем чашу мультиварки изнутри, смазывая пергамент маслом, в котором обжаривался лук. Теперь переворачиваем пергамент смазанной стороной наверх и расправляем его.

Выкладываем на пергамент половину картофельной смеси, разравниваем. На картошку кладем фарш с луком, тоже ровным слоем. Поверх мяса снова картофельную смесь и снова разравниваем. Теперь включаем режим “Выпечка” на 40-50 минут.

Готовую запеканку вытаскиваем за уголки пергамента из чаши, режем ломтями и подаем непременно со сметаной.

Вам могут понравиться эти рецепты?

Источник: https://menunedeli.ru/recipe/zapekanka-iz-kartofelya-s-farshem-v-multivarke/

Картошка с фаршем в мультиварке: рецепты приготовления запеканки и мяса по-французски

Картошка с фаршем в мультиварке – уникальное блюдо, которое готовится буквально на скорую руку. Его можно подавать не только взрослым, но и деткам, ведь им сложно пережевывать целые мясные кусочки. К тому же такое блюдо не так калорийно, как запеченное в духовке и приготовленное на сковороде.

Сытный обед на скорую руку

Рассмотрим, как приготовить картошку с фаршем в мультиварке, пожалуй, самым простым способом. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и выложить их в мультичашу. А остальную работу умный прибор выполнит за нас.

Состав:

0,3 кг фарша куриного;
500 г картофеля;
1-2 листика лавра;
лук;
15-20 мл масла очищенного растительного;
2-3 зубка чеснока;
огурец соленый;
пастернак;
соль;
свежемолотый перец;
петрушка;
350-400 мл фильтрованной воды.

Приготовление:

Подготовим пастернак и лучок: почистим и мелко порубим ножом.
Нарежем огурец.
В мультичашу добавим масло растительное, выложим лук, огурец и пастернак.
Добавим фарш, соль и свежемолотый перец.
Вводим 100 мл фильтрованной воды (лучше горячей, чтобы ускорить процесс тушения продуктов).
Выставим опцию «Тушение» и доведем фарш с овощами до полуготовности.
Почистим картофель, нарежем его небольшого размера кубиками, выложим в мультичашу.
Добавим листики лавра и 250-300 мл воды.
Продолжим тушить блюдо в том же режиме на протяжении 60-65 минут.
В самом конце добавим рубленый чесночок и петрушку. Готово!

Запеченная картошка с фаршем в мультиварке понравится и старшим, и младшим домочадцам.

Такой способ приготовления подходит тем, кто не любит пользоваться духовкой и переживает, что блюдо подгорит.

Состав:

0,4 кг картофеля;
0,5 кг фарша;
0,1 кг сыра;
лук;
2 яйца;
соль;
купаж приправ.

Приготовление:

Почистим луковицу, измельчим ее кубиками.
Соединим фарш с луком, добавим соль и приправы.
Натрем крупно сыр.
Картофельные корнеплоды очистим и натрем на терке крупного калибра.
Смешиваем яйца с картофелем и сыром.
Добавим немного приправ и соли, размешиваем.
Мультичашу смажем растительным маслом.
Выложим половину картофельно-сырной массы.
Далее распределим фаршевую смесь.Покрываем фарш оставшейся картофельно-сырной массой.
Выставим опцию «Выпечка» и готовим запеканку в течение 45-55 минут.
Оставим блюдо по окончании режима еще минут на десять.
Вынимаем запеканку, перевернув ее с помощью сетки для приготовления на пару.

Картошку с фаршем в мультиварке «Редмонд» можно приготовить разными способами. Предлагаем вам еще один рецепт вкуснейшей запеканки.

Она не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана.

Состав:

1 кг картофеля;
500 г мясной мякоти;
2 шт. лука;
морковный корнеплод;
1 ст. молока;
0,1 кг масла мягкого сливочного;
2 яйца;
2-3 ст. л. муки;
масло очищенное растительное;
соль;
свежемолотый перец.

Приготовление:

Подготовим нужные нам продукты. Лучок, морковный и картофельные корнеплоды почистим.
Нарежем картофель средними кусочками.
Сварим его в подсоленной воде.
Делаем картофельное пюре, добавляем масло мягкое сливочное, размешиваем.
Вводим яйца и молоко, а также просеянную муку.
Вымешиваем однородную массу.

Она не должна быть слишком жидкой.
Мелко нарежем лучок и морковь.
Промоем и обсушим мясную мякоть. Перекрутим ее через мясорубку.
В мультичашу добавим масло растительное, выложим морковь, лук и фарш.
Выставим опцию «Жарка».
Добавим соль и перчик, размешивая, обжарим до готовности фарша.

Теперь нам нужно помыть и просушить мультичашу. Смажем ее маслом растительным.
Выкладываем первым слоем картофельную массу, разравниваем ее.
Затем распределяем фарш с овощами.
Далее выкладываем оставшееся пюре.
Выставляем опцию «Выпечка» и готовим запеканку на протяжении часа.
Затем аккуратненько перевернем запеканку с помощью сетки и подрумяним ее в течение 15 минут. Готово!

Картошка по-французски с фаршем в мультиварке

Кто не любит мясо по-французски? Пожалуй, только вегетарианцы. Такое блюдо легко приготовить и с фаршем. А мультиварка значительно облегчит кулинарный процесс.

Состав:

500 г фарша;
2 шт. лука;
5 шт. картофельных клубней;
2 томата;
4 ст. л. сметаны;
1 ст. л. муки;
0,3 кг сыра;
масло очищенное растительное;
соль;
купаж перцев.

Приготовление:

Очистим лук и измельчим блендером.
Добавим луковую массу в фарш, введем соль и купаж перцев, размешаем.
Очистим картошку, нашинкуем тоненькими кружками.
Томаты промоем и нарежем колечками.
Мультичашу смажем маслом рафинированным растительным.
Выложим первым слоем равномерно фарш.
Далее распределяем картофельные кусочки.
Соединим сметану с просеянной мукой, посолим и размешаем.
Картофельные кольца смажем полученным соусом.
Сверху выкладываем томаты.
Сыр натрем и посыплем им томаты.
Выставим опцию «Выпечка». Готовим картофель с фаршем по-французски на протяжении 50-55 минут.

Источник: http://multivarevo.ru/blyuda-iz-ovoshhej/kartoshka-s-farshem-v-multivarke-recepty-prigotovleniya-zapekanki-i-myasa-po-francuzski

Картошка с фаршем в мультиварке

Вторые блюда для детей

Продукты:

картофель — 1 кг.
Фарш говяжий — 0,5 кг.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу (примерно 1 ст.л.)
Черный перец, лавровый лист, зелень
Вода — 2 мультистакана

Это очень нежное и сытное детское блюдо. Хорошо подходит для школьников или для активных детей старше 3-х лет. Да и взрослым оно придется по вкусу.

Благодаря тому, что картошку мы не зажариваем, а тушим — оно получается более легким для желудка. А мясо в виде фарша легче жуется и лучше усваивается в организме.

Я готовлю в мультиварке Поларис 0517, но рецепт подходит для любой мультиварки, где есть режим «тушение».

Картошка тушеная с фаршем в мультиварке Поларис 0517:

1. Подготовим фарш. Если используется готовый фарш, переходим к следующему шагу.

2. Лук мелко нарежем. Морковь натрем. Картофель накрошим мелкими кубиками.

3. Фарш, лук и морковь загружаем в мультиварку.

4. Слегка обжариваем на режиме «жарка». Или же добавляем немного воды и тушим с закрытой крышкой на этом же режиме. Ждать окончания режима не к чему, просто удостоверимся, что фарш не сырой и выключаем программу.

5. Фарш с овощами должен выглядеть примерно так. Без темных зажаристых корочек. Но в то же время уже не сырой.

6. К фаршу добавляем картошку. Солим. Кладем лавровый лист. Наливаем 2 мультистакана воды.

7. В мультиварке Поларис 0517 устанавливаем режим «тушение» на 1 час. В других моделях используем аналогичный режим.

8. После того как мультиварка издаст характерный для нее звук, тушеная картошка с фаршем в мультиварке Поларис 0517 будет полностью готова.

9. Картошку с фаршем можно посыпать укропом или петрушкой. В дополнение сделайте легкий зеленый салат. Или можно просто нарезать сырые овощи дольками. У нас, к примеру, был свежий огурец.

Приятного аппетита!

Так же очень вкусно и диетично, получается картошка в горшочках, картошка запеченная в духовке и картошка тушеная с телятиной.

Набор продуктов на 2 порции: 2 куриные голени 2 крупные картофелены 1 луковица 1 помидор 1 морковь соль Рукав для запекания значительно облегчает процесс приготовления курицы в духовке и служит незаменимым помощником …<\p>
Ингредиенты: Телятина 200 гр., Картофель – 500 гр., Морковь – 1 шт., Лук – 1 шт., Соль. Для детей от 1,5 лет. Телятина – диетический продукт, пригодный для питания малышей от года …<\p>
Ингредиенты: стейк лосося, соль, лимон, сырой картофель, вода. “Мама, а почему рыба красная”, – спросил как-то у меня сынишка, разглядывая в витрине аппетитный стейк лосося. Шутка о том, что ей стыдно …<\p>

Источник: http://detskie-recepty.ru/vtorye-blyuda-dlya-detej/kartoshka-s-farshem-v-multivarke/

Готовим в мультиварке вкусную картофельную запеканку с фаршем

Вы считаете, что запеканки могут быть только творожными? На самом деле их делают из овощей, макарон и других продуктов. Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке – универсальное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и праздничным. Ароматная, вкусная и очень сытная. К тому же готовится она быстро, а фарш можно приготовить из рыбы, мяса и даже субпродуктов.

С куриным фаршем

Хочется порадовать семью чем-то оригинальным? Обратите внимание на рецепт картофельной запеканки в мультиварке (с фото). Из привычного набора продуктов можно сотворить весьма вкусное блюдо. Да и готовить вам особо не придется – только подготовить продукты, заложить в мультиварку, включить режим и ждать.

Для кулинарного шедевра вам понадобится: 0,45 кг картофельных клубней, одна луковичная репка, 0,3 кг куриного фарша, 2 яйца, 1 пучок зелени (петрушка или укроп), специи, масло подсолнечное для смазывания и 0,2 кг сметаны или майонеза.

Готовим;

Картофель помыть, удалить кожуру, порезать. То же самое сделать с луком.
Переложить овощи в глубокую емкость. Добавить соль, перец. Вымыть зелень, обсушить и мелко нашинковать. Переложить зелень к овощам и хорошо перемешать.
В другой емкости смешать куриный фарш, рубленую луковицу, соль и перец.
В пиалку разбить яйца, влить майонез или сметану и перемешать до однородности.
Чашу мультиварки смазать небольшим количеством масла и выложить слой картошки с зеленью (половину от общей массы).
Сверху выложить весь фарш.
Покрыть оставшейся картошкой.
Равномерно полить яично-майонезной смесью.
Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку, установить режим «Жарка» или «Выпечка».

Время готовки – полчаса. Через четверть часа с начала готовки запеканку нужно проверить. Блюдо будет светлым.Но если вы хотите придать картофельной запеканке в мультиварке румяность, ее нужно подцепить и перевернуть на другую строну.

Готовое блюдо выложить, порезать порционно и подать к столу.

Картофельная запеканка в мультиварке «Редмонд»

Побалуйте свою семью картофельной запеканкой, приготовленной из пюре с «начинкой» из фарша. Очень аппетитно и сытно.

Для готовки нужно взять: молоко (стакан), 0,5 кг фарша, 1 кг картофельных клубней, 0,1 кг сливочного масла, две луковые репки, одну морковку, соль (приблизительно 1 ч. л.), 1-2 яйца, 2-3 ст. л. муки.

Приготовление:

Сначала следует вымыть, очистить и отварить картофель. Слить воду, превратить в пюре. Подогреть и влить молоко, положить сливочное масло, проверить на соль и все перемешать. Вбить яйца и довести консистенцию пюре до нужной с помощью муки.
Пока картошка варится, очистить морковь с луком.Корнеплод натереть, а лук нарезать кубиками.
В чашу мультиварки положить немного масла и обжарить резаные овощи. Выложить к овощам фарш, добавить соль с перцем, перемешать и обжарить массу до готовности.
Переложить содержимое чаши в тарелку, а после хорошо смазать маслом все стенки. Взять половину картофельного пюре и ровным слоем выложить в чашу.
Следующий слой – мясоовощная масса.
Завершающий слой — оставшееся картофельное пюре.

Осталось только установить чашу в агрегат и готовить в течение часа в режиме «Выпечка». Чтобы запеканка из картофеля в мультиварке подрумянилась, по окончанию готовки ее нужно перевернуть на другую сторону и готовить 15 минут. Подать к столу блюдо можно со сметаной, соусом или с овощами.

Источник: https://glav-dacha.ru/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-v-multivarke/

Запекаем блюда из картофеля с фаршем в мультиварке

Картофель с мясным фаршем прекрасно подходит в качестве второго блюда к обеду и ужину. Если у вас мало времени и вы не имеете возможности следить за приготовлением блюда, сделайте его с помощью мультиварки. Благодаря этому устройству блюдо получится не столько печеным, сколько томленым, будто приготовленным в русской печи.

Картофельная запеканка в мультиварке

Фото: Shutterstock

Очень важно, чтобы в вашей мультиварке был режим выпечки, поскольку именно его следует использовать для приготовления блюда. Впрочем, если такого режима нет, изучите инструкцию и попробуйте найти ему замену. Также подготовьте следующие ингредиенты:

– 5 картофелин среднего размера;- 500 г мясного фарша;- 4 яйца;- 2 луковицы;- 250 г сметаны;- 3 ст.л. муки;- соль и перец.

Выбрав ингредиенты, приступайте к их подготовлению. Фарш выложите в глубокую миску. Картофель очистите и тщательно промойте, а затем нарежьте кружками.

Если вы будете готовить картофель первым, порезав его на дольки, переложите в кастрюлю и залейте водой. Если вы не сделаете этого, поверхность ломтиков потемнеет

Сделайте добавку к мясному фаршу. Для этого мелко нарежьте лук и положите в него щепотку соли и перца. Смешайте лук с фаршем и тщательно перемешайте. Обратите внимание на один важный момент: лук можно обжарить в растительном масле перед тем, как добавлять в фарш, однако если вы оставите его сырым, блюдо в итоге получится чуть более сочным.

В отдельной миске смешайте сметану, муку, яйца и соль и взбейте получившуюся массу с помощью венчика. Вы можете оставить сметанную подливку в таком виде или же добавить в нее 2 ст.л. кетчупа. С кетчупом запеканка получится чуть более румяной. Только не выбирайте слишком острый продукт, иначе вы рискуете испортить вкус блюда.

Достаньте из мультиварки чашу и смажьте ее сливочным или растительным маслом на ваш выбор. Затем выложите на дне и стенках чаши первый слой картофеля.

Чтобы запеканка была более румяной, плотной и не развалилась, когда вы будете ее вынимать из чаши, непременно полейте нижний слой картофеля небольшим количеством сметанной подливки

Теперь на картофель выложите фарш и равномерным слоем распределите его по чаше. Затем на фарш выложите плотным слоем весь оставшийся картофель.

Влейте в чашу сметанную подливку, стараясь равномерно распределить ее. Чтобы она не оставалась сверху, а пропитала картофель и фарш, несколько раз осторожно встряхните и повертите чашу. Затем установите режим выпечки, включите мультиварку и можете заниматься своими делами, пока устройство выпекает картофель и фарш.

Специфика приготовления блюда зависит от модели мультиварки, поэтому, как только она сообщит звуковым сигналом, что блюдо готово, проверьте, достаточно ли мягкой стала картошка, и попробуйте на вкус фарш. При необходимости поставьте блюдо готовиться еще раз. Когда запеканка будет готова, переверните чашу и выложите все на блюдо.

11 апреля 2014Анна Линнден

Источник: http://www.wday.ru/dom-eda/soh/zapekaem-blyuda-iz-kartofelya-s-farshem-v-multivarke/

Ароматная картошка с говяжьим фаршем

Картошка с фаршем в мультиварке – быстрое и сытное семейное блюдо, которое при всей незамысловатости, а также простоте приготовления, порадует вас отличным вкусом, никого не оставив голодным.

Если у вас имеются эти простые продукты, то вам не надо ломать голову, что приготовить из фарша и картошки.

Посмотрите на это блюдо и попробуйте вместе со мной приготовить просто фарш с картошкой в мультиварке.

Конечно, можно и нужно добавить к основным ингредиентам немного лука, чеснока, а также томата со сливками. Кроме того, нелишними будут любые специи, которые вам нравятся.

Я, например, добавлю черный молотый перец, чеснок и ложку смеси «Прованские травы». Любые рецепты с фаршем и картошкой будут ароматнее, если добавить немного сухой смеси трав.

Кроме указанной, мне нравится итальянская приправа, смесь «Средиземноморские травы» и грузинская «Хмели сунели». Короче, выбирайте на свой вкус.

При обжаривании молотого мяса, особенно если оно не слишком постное, масло в кастрюлю можно не добавлять. Если же после обжаривания в кастрюле образовался лишний жир, осторожно вычерпайте его ложкой, а затем удалите.

500 гр. молотой говядины.
6-7 средних картофелин.
1 средняя луковица.
1 стакан воды.
1 ст. ложка томатной пасты.
2-3 ст. ложки сливок.
1 зубчик чеснока.
1 ч. ложка смеси «Прованские травы».
1/4 ч. ложки черного молотого перца.
1 ч. ложка соли.

Подготавливаем все ингредиенты. Моем и чистим картофель, лук, чеснок. Картофель нарезаем крупными кусками, луковицу – мелкими кубиками, зубок чеснока пропускаем через пресс.

Если вы готовите молодую картошку с тонкой чистой кожурой, можно ее не чистить. То же относится к мелкой молодой картошке, которую не надо ни чистить, ни нарезать – готовим ее целиком, это придаст блюду своеобразия.

Включаем мультиварку в режим «Жарка», даем ей немного нагреться, а затем выкладываем фарш в кастрюлю. (Масло добавляем только, если у нас совершенно сухое, нежирное мясо). Обжариваем фарш, постоянно разбивая его лопаткой и перемешивая. Не игнорируйте это действие, иначе вместо рассыпчатой жаренной молотой говядины получите одну большую сбитую котлету.

Покончив с обжариванием (это займет около 15 минут), добавляем в кастрюлю картофель, мелко нарезанные лук с чесноком, приправу «Прованские травы», соль, молотый перец.
В стакане воды разводим томатную пасту со сливками и выливаем эту смесь в кастрюлю. Хорошо все перемешиваем.

Накрываем кастрюлю крышкой, устанавливаем программу «Тушение», готовим картошку с фаршем в мультиварке около 50-55 мин. Подаем блюдо горячим, дополнив его свежим овощным салатом или салатом из маринованных овощей.

Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено в мультиварке 3D-Marta MT-1937.

Источник: https://multivarki-recepti.ru/kartoshka-s-farshem-v-multivarke.html

Готовим фарш с картошкой в мультиварке :

Фарш с картошкой в мультиварке готовится легко и просто. Существует несколько вариантов термических обработок упомянутых компонентов. Мы представим два наиболее популярных.

Запеченная картошка с фаршем в мультиварке (с фото)

Чтобы сделать такое сытное и питательное блюдо, нам понадобится следующий набор ингредиентов:

сыр твердый – около 90 г;
картофелины среднего размера – 4 шт.;
фарш смешанный (говядина + свинина) – около 250 г;
луковицы репчатые – 2 шт.;
майонез средней жирности – по вкусу;
соль и черный перец – по усмотрению;
подсолнечное масло – несколько маленьких ложек (для смазывания чаши).

Обрабатываем ингредиенты

Фарш с картошкой в мультиварке запекается не очень долго. Но прежде чем поместить в чашу все компоненты, их тщательно обрабатывают.

Клубни картофеля и репчатые луковицы чистят, а затем нарезают кружочками и полукольцами соответственно. Что касается смешанного фарша, то его предварительно размораживают, а затем добавляют немного воды (несколько больших ложек), чтобы блюдо получилось более сочным.

Также отдельно натирают сыр на большой терке.

Формируем и запекаем блюдо

Как готовится картошка с фаршем в мультиварке? Рецепты блюд с использованием упомянутых компонентов реализуются довольно быстро. При соблюдении всех указанных требований вы обязательно получите сытный и питательный обед.

Итак, после подготовки компонентов чашу кухонного устройства смазывают подсолнечным маслом, а затем выкладывают кружочки картофеля. Их приправляют перцем и солью, после чего покрывают слоем сочного смешанного фарша. Далее поверх блюда выкладывают полукольца репчатого лука и наносят майонезную сеточку.

В завершение все ингредиенты обсыпают натертым сыром и плотно закрывают крышкой. Установив программу выпечки, обед готовят на протяжении 60 минут.

По истечении указного срока картофель станет полностью мягким и слегка поджаристым. Что касается верхних слоев блюда, а точнее сыра и майонеза, то под воздействием температуры они растают, придав обеду красивый внешний вид и высокую калорийность.

Преподносим к столу

После того как фарш с картошкой в мультиварке будет полностью приготовлен, блюдо выкладывают на тарелки и обсыпают свежей зеленью. К столу такой сытный обед преподносят вместе с ломтиком хлеба и домашними маринадами.

Как делается тушеная картошка с фаршем в мультиварке?

Если вы не хотите запекать упомянутые компоненты, то мы рекомендуем их потушить. Для этого нам понадобится следующее:

фарш смешанный (говядина + свинина) – около 250 г;
картофелины среднего размера – 5 шт.;
луковицы репчатые – 2 шт.;
соль и черный перец – по усмотрению;
паста томатная – 2 десертные ложки;
вода питьевая – ½ стакана;
чеснок – большой зубчик;
подсолнечное масло – несколько больших ложек (для жарки).

Подготовка компонентов

Тушеная картошка с фаршем в мультиварке требует иной обработки компонентов, нежели в предыдущем рецепте. Овощи моют и чистят, а затем режут крупными кубиками.

Что касается сметанного фарша, то его предварительно размораживают (если он был заморожен).

Процесс жарки

Чтобы фарш с картошкой в мультиварке получился особенно ароматным, его предварительно обжаривают в режиме выпечки. Для этого в чашу вливают подсолнечное масло, а затем выкладывают мясной продукт. Добавив к нему репчатый лук, его мешают и обжаривают до румяного состояния.

Процесс тушения

После того как фарш будет обжарен, его солят, перчат и добавляют томатную пасту. Также в чашу вливают питьевую воду и выкладывают кубики картофеля. Перемешав ингредиенты, их закрывают и варят в режиме тушения на протяжении 40 минут. За это время картофель должен стать мягким, а бульон – крахмалистым и очень вкусным.

Преподносим к обеду

Приготовив тушеный картофель с фаршем при помощи мультиварки, вы способны вдоволь насытить всех членов своей семьи.

После того как кухонное устройство издаст сигнал, в его чашу выкладывают натертый зубчик чеснока и выдерживают на подогреве еще пару минут. Затем обед раскладывают по глубоким тарелкам и преподносят к столу вместе с большим количеством порубленной зелени.

Также к такому блюду можно подать ломтик хлеба и различные домашние соленья (помидорки, огурцы).

Источник: https://www.syl.ru/article/193810/new_gotovim-farsh-s-kartoshkoy-v-multivarke

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с фаршем в мультиварке

1 ч 20 мин

160 ккал

5/5 (3)

Не так давно я открыла для себя такое блюдо, как запеканка в мультиварке картофельная с мясом. Всем моим домашним она страшно понравилась, запеканка прочно вошла в наш рацион. Она получается аппетитной, сочной и вкусной, похожей на мясной пирог. Готовить ее просто и быстро. Если хотите ускорить и упростить процесс приготовления, используйте уже готовый фарш.

Я предпочитаю взять кусочек мяса и пропустить его через мясорубку самостоятельно. Мясо можно взять любое: свинину или говядину. Из куриного фарша тоже получается отлично. Когда я делаю такую запеканку из курицы, то добавляю сыр и помидоры. В общем, все очень просто, тем более, если на вашей кухне имеется такое чудо техники, как мультиварка. Давайте готовить.

Кухонная техника: разделочная доска; нож; миска; мясорубка; мультиварка.

Необходимые продукты:

Картофель	0,5 кг
Свинина (фарш)	0,5 кг
Лук	1 шт.
Яйца	3 шт.
Сливочное масло	40 г
Майонез (сметана)	250 г
Мука	50 г
Соль	По вкусу
Перец	По вкусу

Запеканка из картофеля в мультиварке с пошаговым рецептом

Помойте и почистите картофель. Порежьте тонкими круглыми слайсами.
Очистите лук и порежьте мелким кубиком.
Пропустите мясо через мясорубку и сделайте фарш. Посолите и поперчите. Добавьте в фарш лук и хорошо перемешайте.
В миску положите майонез, добавьте муку, яйца, посолите и поперчите. Перемешайте до однородного состояния.
Чашу мультиварки смажьте мягким сливочным маслом.
На дно чаши выложите половину картофеля и залейте его половиной майонезной смеси.
Наверх выложите фарш и закройте его второй частью картофеля.
Сверху залейте остатками майонезной заправки.
Закройте крышку мультиварки, поставьте на режим Запекание или Выпечка на 1 час по времени.
По окончании программы чудесная запеканка готова. Позвольте ей немного остыть и аккуратно достаньте из мультиварки.
Зовите всех к столу и получайте удовольствие.

Пройдя по этой ссылке, прочтите у нас о том, как правильно, вкусно, быстро и просто готовится запеканка из кабачков в мультиварке и вкусная творожная запеканка в мультиварке.

Видеорецепт приготовления запеканки

На этом видео замечательный рецепт приготовления картофельной запеканки.

А здесь у нас можно прочитать, как приготовить вкусную диетическую —морковную запеканку— и полезную, аппетитную —запеканку из брокколи—.

С чем подавать запеканку

К запеканке обычно подают соус. Прекрасно подойдет Тартар, Бешамель, Сырный или любой другой белый соус. Соус можно купить в готовом виде или сделать самому.

Очень вкусный Сырный соус готовится просто: нужно смешать 100 грамм сливочного плавленого сыра с половиной стакана сметаны и мелко нарубленной зеленью (укропом или кинзой).

Чтобы приготовить Сметанный соус, смешайте сметану (полстакана), пару зубчиков чеснока, пропущенных сквозь пресс, мелко нарубленный укроп, соль и перец.

Чтобы приготовить Тартар, вам понадобятся: полстакана майонеза, щепотка нарезанных перьев зеленого лука, чайная ложка лимонной цедры и 40 грамм мелко нарезанного соленого огурчика. Перемешайте, и Тартар готов. Поливайте запеканку соусом непосредственно перед подачей. Отличным дополнением к запеканке будет салат из свежих овощей.

В мультиварке запеканка, как правило, готовится в режиме «Выпечка» или «Запекание» от часа до 90 минут. Для того чтобы ускорить процесс приготовления, можно предварительно поджарить фарш в режиме «Жарка». Вынимать готовую запеканку можно только, когда она немного остынет. Иначе может развалиться.

Варианты приготовления

Картофельную запеканку с фаршем также готовят из пюрированного картофеля.

Принцип приготовления остается прежним: на смазанное маслом дно мультиварки выкладывается пюре, заливается заправкой на основе майонеза, сливок или сметаны, затем слой фарша, снова пюре и сверху заливается заправкой.

Вместо мясного фарша можно использовать курицу или рыбу. Из птицы или рыбного филе можно сделать фарш или порезать на маленькие кусочки. Вкус запеканки украсит твердый сыр, натертый на терку, и овощи.

Можно порезать кабачки такими же тоненькими кружочками, как картошку, и чередовать кабачки с картошкой. Мне такой вариант очень понравился. Также для этого подходят баклажаны. Внутрь запеканки из овощей кладут помидоры, морковку и сладкий перец. Вместо мяса в качестве начинки можно использовать жареные грибы.

Напишите, понравилась ли вам запеканка по моему рецепту. Возможно, у вас есть свой отличный рецепт картофельной запеканки, поделитесь с нами, мы будем рады. Ждем ваших писем. Готовьте с любовью. Я желаю всем счастья.

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/recepty-zapekanki/kartofelnaya-s-farshem-v-multivarke.html