Тушенка в мультиварке

Тушенка в мультиварке-скороварке, Мультиповаренок

Это факт: в мультиварке можно приготовить отличную тушенку. А если у вас мультиварка-скороварка, то процесс приготовления еще и станет недолгим.

Мясо для домашней тушенки лучше брать разное по своему вкусу: свинину и говядину с хрящикам и жилами, баранины можно немного, куриных бедер пару штук, можно с кожей, тогда в качестве готового продукта получим тушенку во всем ее великолепии! Конечно, вы можете выбрать и аристократический вариант: из мякоти говядины и свинины, но и в этом случае лучше брать мясо с изрядной долей жира. Желейные свойства готовой тушенки достигаются именно путем выкипания большого количества жира. Я в этот раз взяла около 700 грамм свинины с приличным количеством жира, баранины небольшой кусочек, грамм 300, и 500 грамм говядины жилистой. Мясо должно быть свежим. Чем свежее, тем лучше. Тем более если собираетесь хранить или замораживать.

  • 1,5 кг мяса (жирная свинина, говядина, баранина)
  • Соль по вкусу (я беру 2 ч.л.)
  • Перец черный горошком (примерно 0,5-0,75 ч.л.)
  • Лавровый лист (3-4 средних по размеру)

Способ приготовления тушенки в мультиварке-скороварке

Итак, мясо режем на небольшие кусочки примерно 3 сантиметра каждый. Солим, перчим, кладем лавровый лист. Хорошо перемешиваем, даем постоять 30-40 минут. Вода НЕ НУЖНА. Мясо в процессе маринования и приготовления даст сок-этого будет более чем достаточно.

Загружаем все в чашу мультиварки, включаем режим тушение на 2 часа, давление 3. По окончании процесса после звукового сигнала крышку не открываем, давление не спускаем-даем нашей тушенке потомиться еще час-полтора.

Я часто ставлю перед сном около полуночи, до утра мультиварка стоит в режиме подогрева — и тогда утром перед работой мне остается лишь достать готовый продукт и разложить по банкам.

Итак, открываем, раскладываем мясо вместе с образовавшимся бульоном по стерилизованным баночкам. А дальше — что душе угодно: можно закрыть крышкой и убрать в холодильник. Можно закатать банку для длительного хранения, можно заморозить.

В том случае, если собираетесь хранить долго-лучше готовить сразу в банках. На дно чаши мультиварки в этом случае кладем небольшое вафельное полотенце или салфетку, сверху выставляем стерелизованные банки по 0,5 литра, туда загружаем заготовку для тушенки, закручиваем крышкой.

Банки заливаем «по плечики» горячей водой. Ни в коем случае не крутым кипятком (банки могут лопнуть) и не холодной водой (изрядная часть заданного времени приготовления уйдет на то, чтобы просто нагреть эту воду). Дальше по инструкции: время и давление.

В таком варианте давление спускать резко нельзя ни в коем случае, иначе наши банки повзрываются.

С такой тушеночкой отлично получаются зажарки для супов и макароны по-флотски. А можно употреблять и просто намазав на хлеб.

Тушенка приготовлена в мультиварке-скороварке Oursson MP5005PSD.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

Был приятно удивлён — почти всё совпало с моим вариантом. Различия:

— соль и специи кладу сразу в баночки, в процессе приготовления всё и так перемешается (чайная ложка без верха соли, 5-7 горошин чёрного перца, одна — душистого, половинка лаврового листика, всё хочу попробовать добавить семена укропа, но вспоминаю только после приготовления), Ваша же идея с предварительным перемешиванием мяса и специй заслуживает, по моему скромному разумению, внимания только при существенном удлинении времени маринования (сутки) и при замене перца горошка молотым перцем

— не вижу смысла в отдельной стерилизации баночек, ограничиваюсь их мытьём в горячей воде

— предварительно выдерживаю баночки, накрытые крышками, 10 минут при температуре 95 градусов и только после этого крышки укупориваю плотно — сия процедура позволяет удалить часть воздуха из баночек, но не исключаю того, что это лишняя моя перестраховка

Источник: http://ah-vkusno.su/tushenie/tushenka-v-multivarke-skorovarke-multipovarenok

Тушенка в мультиварке

Здравствуйте мои дорогие читатели. Сегодня я решила с вами поделиться замечательным рецептом под названием тушенка в мультиварке. Это мясное блюдо я открыла для себя совсем недавно.

Так случилось, что времени на приготовление еды в последнее время совсем мало. И пришлось выдумывать блюда без особых вложений сил, а также на длительный срок хранения. В нашем случае это три-четыре дня.

Тушенка в мультиварке стала для меня ответом. Я ее готовлю из курицы. Считаю это самым правильным решением. Она и готовится быстрее, и мясо нежное, да и жира не так много. Блюдо это универсальное. Можно его добавлять в любые каши, макароны, или картофель. Также с помощью тушенки можно приготовить суп.

Что очень важно, так это минимальные затраты сил и времени. Мультиварка сама тушит мясо. А я могу заниматься своими делами. Тушенка в мультиварке получается великолепная. Хотите попробовать? Тогда приступим.

Ингредиенты для приготовления тушенки в мультиварке

  • Курица
  • Лавровый лист
  • Перец душистый горошек
  • Соль, перец черный молотый
  • Вода (по желанию)

Как приготовить тушенку в мультиварке рецепт с фото

Я не указала количество ингредиентов, поскольку каждый раз оно разное. Обычно я тушу курные четверти в мультиварке. А сегодня решила приготовить тушенку из целой курицы. Она весит немного больше одного килограмма. Поэтому легко вмещается в чашу мультиварки.

Итак, я готовлю тушенку самым простым способом. Это блюдо также можно назвать просто «Тушеная курица в мультиварке», и это будет правильно. Тушить можно столько, сколько посчитаете нужным. Чем дольше курица готовится, тем мягче и нежнее будет мясо.

На самом деле рекомендуется тушить курицу 5-6 часов. Тогда это будет настоящая тушенка. Но я почему-то предпочитаю готовить ее в течение двух часов. Может немного больше. При этом мясо птицы просто идеальное.

Кстати, и специи я закладываю вначале процесса приготовления.

Кладу курицу (предварительно вымытую) в чашу. Натираю ее солью и перцем. Кладу лавровый лист, перец душистый горошек.

Так как нам нравится желеобразный бульон от курицы, то я добавляю немного воды в чашу, около стакана. Можно налить всего один мультистакан. Этого будет достаточно.

Теперь включаю режим ТУШЕНИЕ и время приготовления от 2-х часов. По желанию устанавливаем свое время до шести часов.

За период тушения курица даст еще больше сока. И тушенка в мультиварке станет очень мягкой и вкусной. Главное угадать с солью.

Вынимаем курицу из чаши. Отделяем все мясо. Укладываем его в любую емкость и заливаем куриным бульоном. Даем полностью остыть и ставим охлаждаться в холодильник. Жидкость застывает и образует желеобразную массу. Которую можно использовать вместе с мясом в качестве подливы к картофелю, гречке, рису, макаронам и др.

Вот такая тушенка в мультиварке у нас получилась. Очень вкусная, ароматная, нежная, и главное не вредная. Кушайте на здоровье. Если у вас нет возможности приготовить тушенку в мультиварке, обратите внимание на этот рецепт тушенки в пакете.

Другие блюда в мультиварке здесь.

Подписывайтесь на новые рецепты, комментируйте, задавайте вопросы, с удовольствием на них отвечу. Всегда рада общению.

С уважением Ольга

Готовилась тушенка в мультиварке REDMOND RMC-M4502

(объем чаши 5 л, мощность 860 Bт)

← Крылышки в духовке с картошкой

Источник: http://gotovimmm.ru/tushenka-v-multivarke/

Тушенка в мультиварке: рецепты. Говяжья тушенка в мультиварке скороварке

Главная » Кулинария » Вкусные рецепты » В мультиварке »

Многие современные хозяйки, которые стараются заготавливать мясо впрок, задаются вопросом: как приготовить тушенку в мультиварке?На самом деле это очень просто. Вам не придется прикладывать много усилий. Тем не менее, тушенка, приготовленная в мультиварке, по своим вкусовым качествам ничуть не уступает домашней тушенке, приготовленной обычным способом.

Как приготовить тушенку в мультиварке “Редмонд”?

Среди ингредиентов для приготовления этой тушенки нет лука и моркови. Объясняется это водянистостью овощей, что может испортить вкус консервов.

Состав:

  1. Мясо (курица, свинина, баранина)
  2. Соль, специи, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

  • Возьмите мясо, помойте его и нарежьте на кусочки. При необходимости освободите от костей.
  • Подготовленное мясо поместите в чашу мультиварки, включите режим «Тушение» и готовьте тушенку в течение 6 ч.
  • При приготовлении тушенки в мультиваркередмонд воду добавлять не нужно, поскольку в этой мультиварке она не выпаривается. Ингредиенты не подгорят, потому что во время тушения из мяса выделяется достаточное количество жира и жидкости.
  • За час до конца приготовления к мясу нужно добавить лавровый лист и специи.
  • Банки для закатывания тушенки необходимо простерилизовать в духовке, предварительно помыв их. Крышки для банок проварите пару минут в кипятке.
  • Готовую тушенку разложите по банкам, залейте жидкостью, которая осталась в чаше мультиварки.
  • Банки с тушенкой нужно закатать и отправить на хранение в холодильник или др. прохладное место.
  • Впрочем, тушенку можно хранить и в контейнере. Для этого контейнер необходимо хорошо вымыть и высушить. Затем разложите приготовленное мясо и дождитесь, пока она остынет. Теперь закройте контейнер крышкой и поставьте в морозилку.

Готовим говядину в мультиварке-скороварке

Состав:

  1. Говядина – 1 кг
  2. Лук красный – 1 головка
  3. Чеснок – 5 зубчиков
  4. Лавровый лист – 3 шт.
  5. Перец черный горошком, соль – по вкусу

Приготовление:

  • Говядину порежьте на кусочки средней величины, порежьте также лук и чеснок. Поместите все это в чашу мультиварки, добавьте туда лавровые листья, перец горошком и соль по вкусу.
  • Поставьте мультиварку на режим «Шеф-повар», установите на таймере 90 мин. Воду в тушенку добавлять не нужно.
  • Когда истекут 90 мин, крышку мультиварки не открывайте, а оставьте тушенку внутри. Мультиварка должна находиться в режиме подогрева еще несколько часов. Для удобства приготовления, лучше делать это на ночь.
  • Готовую тушенку переложите в подготовленные стерилизованные банки и уберите в холодильник. Можете также заморозить тушенку в пластиковой таре.

Рецепт куриной тушенки

Состав:

  1. Свежая курица – 4,5 кг
  2. Соль, черный перец горошком, лавровый лист – по вкусу
  3. Вода – 100-125 мл.

Приготовление:

  • Прежде чем начать приготовление тушенки, подготовьте курицу, разделав ее на кусочки. С небольших кусочков курицы будет легче срезать мясо, необходимое для приготовления продукта.
  • Чтобы разделать птицу, выложите ее на доску и разрежьте пополам ножом. Теперь от каждой части отрежьте окорок и разделите его на голень и бедро. Каждую из полученных половинок курицы разрежьте поперек на порционные кусочки.
  • Если курица у Вас целая, то отрежьте шею и отложите ее. Эта часть птицы для приготовления тушенки не подойдет.
  • Каждый порционный кусочек курицы тщательно промойте под проточной водой. Снимите кожу и удалите с мяса лишнюю жидкость, используя бумажные полотенца. Теперь, когда порционные кусочки совсем готовы, берите их по одному и срезайте мясо, чтобы косточек не оставалось.
  • Отложенные кости и шею не выбрасывайте, они пригодятся для приготовления бульона.
  • Готовые кусочки куриного мяса поместите в глубокую миску.
  • Теперь переходите к стерилизации банок. Для этого в глубокую кастрюлю налейте воду. Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь. Пока вода греется, хорошенько прочистите внутренние стенки и дно банок пищевой содой. Подготовленные банки поставьте на кухонный стол горлышком вверх и накройте их крышками (которые тоже нужно предварительно почистить).
  • Когда вода закипит, установите на кастрюлю металлическое сито или решетку. На полученную конструкцию горлышком вниз поместите банки. Стерилизовать их нужно в течение 15 мин, пока на внутренних стенках банки не начнут образовываться стекающие капли.
  • После этого, с помощью кухонных прихваток, переставьте банки на чистые полотенца горлышком вниз. Чтобы простерилизовать крышки, просто опустите их на 15 мин в кипящую воду, а затем тоже выложите на чистое полотенце.
  • Переходим непосредственно к приготовлению тушенки в мультиварке. Подготовленные кусочки курицы поместите в чашу мультиварки и добавьте немного чистой воды.
  • В приборе установите режим «Тушение». Готовьте тушенку около 4 ч.
  • За час до окончания приготовления добавьте лавровые листья, черный перец горошком и соль. Все ингредиенты хорошо перемешайте с помощью ложки и продолжайте приготовление в установленном режиме.
  • Когда тушенка будет готова, разложите ее по банкам, банки плотно закройте крышками. Поставьте тушенку в банках и накройте одеялом. Когда тушенка остынет, поместите ее в холодильник на хранение.
Читайте также:  Курник в духовке (рецепт с курицей и картошкой)

Источник: http://LadySpecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/v-multivarke/tushenka-v-multivarke-retsepty-govyazhya-tushenka-v-multivarke-skorovarke

Тушенка в мультиварке

Многие хозяйки любят тушенку за ее универсальность. С помощью этого продукта можно быстро приготовить самые разнообразные и сытные блюда. Домашняя тушенка намного вкусней и качественней магазинной. Но как правильно её готовить? С помощью мультиварки удастся запастись идеальным полуфабрикатом, прилагая минимум усилий.

Подготовка продуктов

Независимо от вида мяса, перед приготовлением его нужно предварительно промыть и обсушить салфеткой. Птицу нужно разделать на части, а свинину и говядину порезать кусочками.

Тушенка из птицы в мультиварке

Для этого рецепта подойдет любая, обязательно свежая, птица – курица, гусь, утка. По желанию, можно извлечь все кости (из них получится хороший бульон), тогда заготовка будет состоять только из мякоти. Потроха (кроме печени) и шкуру тоже можно использовать.

Количество основного ингредиента зависит от объема чаши мультиварки, специи добавляем из расчета на 1 кг мяса – соль 1 ч.л., перец горошком 15 штук, лист лавровый 4 штучки, другие приправы по желанию. Если планируется очень долго хранить заготовку – количество соли нужно увеличить. Не рекомендуется добавлять в тушенку лук или морковь, они могут придать блюду посторонний вкус.

Подготовленную птицу укладываем в мультиварку, наливаем немного воды (около 25 мл на 1 кг) и устанавливаем режим «Тушение» на 3 часа. После звукового сигнала добавляем специи и включаем еще на 15 минут. После завершения программы, раскладываем тушенку в стерилизованные баночки и закатываем.

Тушенка из говядины в мультиварке

Из говядины тоже можно приготовить тушенку, только придется потрудиться, удаляя из мяса лишние жилы и пленку. Поэтому, если есть возможность, лучше использовать телятину.

Технология не отличается от приготовления тушенки из птицы – закладываем в чашу мясо кусочками и устанавливаем режим «Тушение» на 6-8 часов. За час до окончания, нужно добавить все необходимые специи. После завершения процесса, раскладываем тушенку в стерилизованные банки вместе с жидкостью, которая выделилась из мяса, и закатываем. Хранить нужно в подвале или холодильнике.

Тушенка из свинины в мультиварке

Свиная тушенка готовится по принципу говяжьей на протяжении 5 часов в режиме «Тушение». Единственным условием является соблюдение пропорций сала и мяса, чтобы заготовка не получилась чересчур постной или жирной. Закатанные банки переворачиваем вверх дном, чтобы жир закупорил тушенку, продлив таким образом срок хранения.

Тушенка из кролика в мультиварке

Так как мясо кролика считается диетическим, для приготовления из него тушенки нам понадобится сало, из расчета 100 г на 1 кг главного ингредиента.

Для начала нужно в режиме «Жарка» обжарить измельченную крольчатину до появления румяной корочки. Затем добавляем нарезанное кусочками сало, специи и устанавливаем режим «Тушение» на 4 часа. После завершения программы оставляем заготовку в мультиварке в режиме «Подогрев» еще на несколько часов, чтобы мясо окончательно протушилось.

Источник: http://cafe-poisk.ru/tushenka-v-multivarke.html

Тушенка в мультиварке

Тушенка является актуальным блюдом всегда, она удобный полуфабрикат дома, когда времени на приготовление блюда не хватает и нужно что-то сготовить быстро.

Тушенка удобна в походе, на пикнике и на даче, открыл баночку, подогрел и горячий полноценный обед уже готов. В армии тушенка — продукт на все времена, она входит в походные суточные пайки, ею кормят солдат и офицеров в условиях полевых выходов.

И прекрасно, когда тушенка качественная, выполненная по ГОСТу, чем мы сегодня и займемся.

На иную продукцию из этой категории   без слез не взглянешь, а если знаком с настоящим вкусом и видом этого универсального продукта, то употреблять в пищу «не пойми из чего сделано не станешь».

Так что либо затариваемся проверенной тушенкой из магазина того производителя, которому вы доверяете, либо делаем тушенку сами в мультиварке. Можно и другим способом, но готовить в мультиварке проще. И «Панасоник 18» с мощностью 670 ватт нам в помощь.

На 1,5 килограмма готовой тушенки нам понадобится:

2 курицы по 1,5 кг весом

7 зубчиков чеснока

3 лавровых листа

6 штук душистого горошка

специи на ваш вкус

соль.

Помимо продуктов нужны будут три пол-литровые баночки и 3 крышки для закручивания банок.

Как приготовить тушенку из курицы в мультиварке

Больше всего времени уходит на разделку куриного мяса. С куриц нужно снять кожу, срезать лишний жир, мякоть нарезать мелкими кубиками. Крылышки я не использовала, ибо бессмысленно. Все остальное пошло в ход. Затем куриное мясо было посолено, посыпано специями, перемешано тщательно и оставлено  в покое. Пока куриное мясо насыщалось специями, я занялась банками и крышками.

Чтобы тушенка надолго сохранилась, банки будем стерилизовать, крышки тоже. Крышки прокипятим в горячей воде, предварительно вымыв. Банки тоже моем, я пищевую соду для большей стерильности использую, и ставим их на 5-7 минут влажными в микроволновую печь:

После чего аккуратно достаем (они горячие), кладем на дно очищенный и порезанный чеснок, лавровый лист, душистый горошек и заполняем по самые плечики куриным мясом, плотно утрамбовывая:

Далее в мультиварочную кастрюлю положим салфетку тканевую, на нее ставим банки, просто закрытые жестяными крышками (закручивать ни в коем случае не надо), и наливаем воду по плечики банок. Выставляем режим «Тушение» 4 часа:

После чего банки закручиваем. Такая тушенка может храниться от полугода и выше. Но это при условии, что полностью соблюдена технология консервации. Будьте внимательны!

Похожее блюдо — ветчина куриная в мультиварке, познакомьтесь, вдруг пригодится.

И тушенка из свинины в мультиварке-скороварке:

Люблю готовить

Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/multiwarka/myaso-v-multivarke/tushenka-v-multivarke.html/

Домашняя куриная тушенка в мультиварке: простой способ заготовки

  • мясо домашней курицы – 1,5-2 кг
  • лавровый лист – 2 шт.
  • черный перец горошком – 5 шт.
  • луковица крупная – 1 шт.
  • соль по вкусу

Последнее время на приготовление обедов для моей семьи катастрофически не хватает времени.

Поэтому такая заготовка, как тушенка из курицы в мультиварке стала для меня потрясающим открытием. Нежное мясо настолько вкусное и, самое главное, натуральное, приготовленное в домашних условиях.

К тому же, с помощью такой тушенки можно быстро и вкусно накормить всю семью, приготовив с ней любое блюдо – картошку, макароны, суп и т.д.

Куриная тушенка в мультиварке у меня получилась сразу, создалось такое чувство, что этот агрегат просто предназначен для ее приготовления.

Ведь настоящая тушенка должна очень долго томиться в собственном соку, тогда мясо получится нежным и вкусным.

По вкусу она у меня получилась такой, какой мы все ее ели раньше в советские времена из стеклянных баночек. Сейчас такую тушенку купить практически невозможно.

Если вы хотите экономить свое время и заинтересованы в том, чтобы кормить семью вкусными и натуральными продуктами, тогда опробованный мною способ, как приготовить тушенку в мультиварке для вас. С радостью делюсь этим рецептом с читателями vmultivarkah.ru.

У меня на кухне в помощницах мультиварка Поларис 0517AD мощностью 850Вт. Количество курицы следует выбирать в зависимости от того, сколько тушенки вы хотите приготовить. Так как у меня была закуплена домашняя курица, то в рецепте я предлагаю готовить из нее. Но также можно сделать тушенку в мультиварке на зиму из курицы, приобретенной в магазине.

  1. Я отдала предпочтение домашней курице, которую заблаговременно приобрела на рынке. Делать заготовку из мяса сразу не стала, поэтому, разрезав тушку птицы на крупные куски, отправила в морозилку дожидаться своего времени. Перед тем, как начинаю готовить тушенку, мясо достаю из морозилки, складываю в кастрюлю и заливаю водой. В таком виде оно должно полностью растаять и вымокнуть от трех до пяти часов – чем больше времени будет вымачиваться мясо, тем лучше. Затем воду сливаю и тщательно промываю мясо чистой водой. Предварительно вымачивается мясо не только курицы, но и говядины, свинины и всей домашней птицы. Это делается для того, чтобы избыток крови в мышечных волокнах ушел в воду, и бульон у тушенки получился в итоге светлым. Точно также я делаю, когда готовлю холодец.

    Итак, мясо вымочено, специи и лук подготовлены, можно начинать готовить.

  2. Теперь следует определиться, какую тушенку вы хотите получить в итоге. Из птицы ее можно готовить двух видов – с костями и без. Если вы захотите, чтобы в тушенке присутствовали кости, то мясо на костях следует порубить кусками длиною 5см. Дело в том, что у птиц трубчатые кости, в которых присутствует воздух. Если их не перерубить на несколько частей и впоследствии закатать целыми по банкам, такая тушенка очень быстро испортится и будет неприятно пахнуть. Для тушенки без костей мясо можно класть в мультиварку крупными кусками. Затем после приготовления отделить его от костей и разобрать на мелкие кусочки.
  3. Куски мяса кладу в чашу мультиварки и, не доливая воды, закрываю крышку. Устанавливаю режим тушение на 2 часа. Для приготовления тушенки дополнительной жидкости не требуется. Мясо очень хорошо пускает сок и в нем тушится.
  4. Через 2 часа открываю крышку. Добавляю перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу и луковицу. Закрываю крышку и добавляю время приготовления в режиме тушение еще на 2 часа. Если вы будете готовить тушенку из птицы, купленной в магазине, то время ее тушения будет на час меньше.
  5. Через 4 часа домашняя курица в мультиварке превратилась в ароматное и очень нежное мясо. Большие кости я убираю, а мелкие оставляю. Перед тем как закатывать в банки, разобранную от костей тушенку отправляю в чашу и держу в режиме подогрев 15-20 минут.
  6. Раскладываю горячую тушенку по стерильным банкам и закатываю крышками. Теперь ее можно хранить до шести месяцев в прохладном помещении. Если вы предполагаете хранить тушенку не долго, в холодильнике, то закатывать ее в стерильные банки не обязательно. Достаточно разложить в чистые стеклянные баночки или другие емкости и закрыть капроновой крышкой.
  7. Из тушенки, заготовленной таким способом в мультиварке, можно варить супы, добавлять в каши или макаронные изделия, а тушенку без костей намазывать на хлеб и подавать к столу в качестве бутербродов.

Вот так достаточно просто у меня получилась очень вкусная домашняя тушенка из курицы в мультиварке – заготовка, которая выручит в любой ситуации, зимой и летом.

Источник: https://vmultivarkah.ru/tushenka-iz-kuricy-v-multivarke/

Рецепт: тушенка в мультиварке

Для занятых хозяюшек, которые предпочитают кормить своих близких исключительно вкусными и качественными блюдами собственного приготовления, будет очень полезен рецепт тушенки в мультиварке. Магазинная тушенка уже давно ни у кого не вызывает доверия.

После длительных поисков, возможно, вам и посчастливится найти качественный продукт добросовестного производителя, но и цена на такой продукт будет соответствующей. Поэтому приготовить дома тушенку будет и быстрее, и вкуснее, и дешевле.

Тем более использование мультиварки значительно облегчает процесс приготовления и минимизирует ваше присутствие на кухне.

Домашняя тушенка, приготовленная впрок, станет замечательной заготовкой для приготовления первых блюд или вкусным и сытным дополнением к гарниру для вторых.

Всего лишь раз попробовав тушенку, приготовленную по этому рецепту с пошаговыми фотографиями, вы станете готовить ее постоянно. Для приготовления вам понадобится только мясо и, собственно, сама мультиварка, в которой должен быть режим «тушение» или режим «томление».

Количество мяса может быть от 1 до 4 кг, это зависит от размера чаши мультиварки. Если вы готовите большую порцию и желаете сохранить продукт впрок, можете использовать два варианта хранения. Ее либо закатывают в стерильные банки и хранят в прохладном месте, либо замораживают в контейнерах в морозилке.

Небольшую порцию тушенки и вовсе можно сложить в чистую тару, герметично закрыть и хранить в холодильнике несколько дней.

  • Мясо – 1,5 кг
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец черный – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Читайте также:  Кролик с картошкой в духовке

Консервация
Порций – 5
Время приготовления – 5 ч

Для приготовления в домашних условиях подойдет практически любое мясо. Вы можете использовать кролика, курицу (или другую птицу), свинину или говядину. Помните, что для качественной тушенки подходит только свежее охлажденное мясо, замороженное мясо использовать не рекомендуется. Принцип приготовления для любого мяса остается неизменным, отличаться будет только время приготовления.

В нашем рецепте мы покажем, как правильно приготовить тушенку из говядины. Помните, что телятину для приготовления тушенки лучше не использовать, по вкусовым качествам она значительно уступает говядине.

А вот тушенка из свежей говядины получается нежирной, сочной и ее можно давать в пищу даже детям. Лучше выбирать куски мяса из филейной части.

Перед приготовлением мясо нужно подготовить. Тщательно удаляем все пленочки, жилки, кости и хрящи. Если готовите из жирной свинины, лишнее сало лучше обрезать. А вот в случае использования нежирного мяся, на каждый 5 кг мяса рекомендуется брать 1 кг сала.

И обратите внимание, что во время приготовления тушенки мясо значительно уваривается.

Например, в случае использования говядины ее объем уменьшится примерно на 40%, этот факт нужно учитывать при закупке мяса и брать его примерно вполовину больше, чем планируете получить готового продукта.

Нарежьте зачищенное мясо на куски среднего размера, уложите их в чашу мультиварки, добавьте целые лавровые листы и молотый перец, перемешайте (в случае использования крольчатины, лучше готовить без лаврового листа).

Воду и жир добавлять не нужно, мясо будет тушиться в собственном соку, его будет достаточно. Благодаря этому оно получится очень нежным, просто тающим во рту.

Дополнительно можно добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, берите его из расчета одна луковица на килограмм мяса. Такая тушенка получится еще вкуснее и сочнее.

Установите режим «тушение» или «томление» 4-5 часов. За час до конца процесса приготовления, откройте крышку мультиварки, посолите, тщательно перемешайте и готовьте до звукового сигнала.

После сигнала горячая тушенка готова к закатке в стерильные банки сразу же. Очень удобно стерилизовать банки в духовке.

Банки моем, тщательно споласкиваем проточной водой, ставим их в холодную духовку (это условие обязательное, в горячей духовке мокрые холодные банки могут просто лопнуть) на решетку дном вверх.

Включаем духовку, выставив температуру 100 градусов. Как только банки полностью высохли, они готовы для дальнейшего использования.

Подготовленные горячие банки заполнить тушенкой, оставляя сверху свободным место примерно в два пальца. Тушенку из говядины, курятины и крольчатины лучше сверху залить вытопленным свиным жиром.

Если планируете хранить готовую тушенку не в холодильнике, а при комнатной температуре, во-первых, обязательно добавьте немного больше соли, чем указано в базовом рецепте, а во-вторых, простерилизуйте ее в банках.

Помните, что пол-литровые банки нужно стерилизовать минимум 40 минут, затем закатать прокипяченными крышками и поставить на крышку остывать. Правильно приготовленная и простерилизованная тушенка может хранится до 5 лет в прохладном темном месте.

Если у вас нет желания возится с банками и процессом стерилизации, можете остудить готовую тушенку, разложить ее по пластиковым контейнерам, герметично закрыть и заморозить в морозилке. Рекомендованный срок хранения – примерно полгода. Перед употреблением контейнер с тушенкой разморозить в холодильнике.

Сытная, вкусная и полезная тушенка из мультиварки станет для вас находкой. Экспериментируйте, попробуйте приготовить ее из разных видов мяса с добавлением любимых приправ и специй, найдите вкус, который понравится всему вашему семейству. Готовьте с любовью и удовольствием. Приятного аппетита!

 Распечатать | Категории блюда: В мультиварке,

Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)

Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.

Источник: http://pojrem.ru/conservation/tushenka-v-multivarke/

Тушенка в Мультиварке — Легкий Рецепт Приготовления

Многие люди все чаще высказываются о том, что хорошую и качественную тушенку сегодня днем с огнем не сыщешь.

Все чаще приходится слышать выражение «Вот в наше время была тушенка — одно мясо, не то, что нынешняя!» Но кто, собственно, мешает и сегодня наслаждаться этим великолепным продуктом, который отлично подходит в качестве второго блюда, который удобно взять с собой на пикник или рыбалку, или же просто намазать на хлеб, приготовив вкуснейшие бутерброды. Настоящую и невероятно вкусную тушенку можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях, причем, сделать это быстро и легко, даже если вы, до сей поры, никогда не делали ничего подобного.

Важно лишь одно, для приготовления тушенки в домашних условиях вам понадобится мультиварка. Это настоящее спасение для любой домохозяйки сделает все самостоятельно, без опасности, что вода из посуды убежит или мясо пригорит. Для приготовления тушенки в мультиварке от вас потребуется лишь заложить необходимые ингредиенты и немного подождать. Заманчиво неправда ли?

Рецепт тушенки в мультиварке

Необходимые ингредиенты: Мясо – 1кг (свинина, говядина или баранина), Соль, лавровый лист, черный перец горошком.

  1. Мясо тщательно моется и нарезается крупными кусками.
  2. Куски мяса укладываются в мультиварку и доводятся до кипения 10-20 минут в режиме «Выпечка».
  3. Мясо необходимо посолить, добавить 1 лавровый лист и 2-3 горошины черного перца, а затем включить режим «Тушение» на 5 часов.
  4. Спустя 5 часов, когда мясо будет легко расходиться на волокна, его нужно измельчить силиконовой или деревянной лопаткой.
  5. Измельченное мясо следует снова довести до кипения, выставив режим «Выпечка» на 10-15 минут.
  6. Простерилизовать банки и крышки 15 минут в кипяченой воде и уложить в них тушенку. Залить сверху оставшимся на дне чаши жиром. Важно знать, что воду в тушенку добавлять не нужно, так как мясо дает довольно много собственного сока.

Плотно закрыв наполненную банку крышкой, ей необходимо дать остыть, и поставить в холодильник или холодный погреб на длительное хранение. Правда, такую тушенку не стоит хранить более 2-х месяцев, опасаясь порчи продукта, да и вкус свежеприготовленной тушенки в мультиварке намного лучше той, которая простояла месяц.

Зная рецепт тушенки, приготовленной в домашних условиях, вы всегда сможете порадовать себя и своих близких простым в приготовлении и очень вкусным блюдом. Приятного вам аппетита!

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник: https://www.ja-zdorov.ru/blog/tushenka-v-multivarke-legkij-recept-prigotovleniya-v-domashnix-usloviyax/

Как приготовить тушенку в мультиварке

Тушенка – это поистине замечательное изобретение человечества. Из нее легко и быстро можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд. Собственно, и готовить-то их практически не надо, зачастую достаточно просто добавить тушенку к любому гарниру да разогреть.

Но покупать сейчас тушенку в магазине сродни игре в лотерею, причем с очень маленькими шансами на выигрыш.

Очень часто вместо настоящего тушеного мяса (а ведь именно так, если вы еще не забыли, правильно называется любая тушенка!) мы, открыв банку, лицезреем какую-то невнятную смесь жил и жира, чересчур щедро приправленную специями.

Наверно ,для того, чтобы скрыть истинный вкус не слишком качественных компонентов, использовавшихся при приготовлении. И только при некоторой доле везения где-то в глубоких недрах банки обнаруживается несколько малюсеньких кусочков мяса.

Но выход есть! Вовсе не обязательно играть в азартные игры с не слишком порядочными производителями. Ведь можно приготовить домашнюю тушенку в мультиварке! Уж в ее-то качестве у вас точно не возникнет никаких сомнений.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления в мультиварке домашней тушенки из говядины. Но практически без изменений этот рецепт можно использовать и для другого мяса: свинины, баранины, курицы, индюшатины. Кстати, очень вкусная тушенка получается из смеси различных сортов мяса, особенно удачным в этом отношении считается смесь курицы и свинины. Экспериментируйте смелее!

Что нам понадобится для приготовления домашней тушенки

  1. Мякоть говядины – (лопаточная или тазовая часть) 1-1,2 кг
  2. Соль
  3. Черный перец горошком
  4. Несколько лавровых листиков

Как приготовить домашнюю тушенку из говядины в мультиварке

Говядину промываем под краном, даем воде стечь. Обрезаем ненужные части: жир и жилы. Порежем мясо одинаковыми кусочками, около 3 см. Складываем говядину в мультиварку.

Воду добавлять не нужно, так как в процессе приготовления выделяется достаточное количество мясного сока.

Соль, перец горошком и лавровый лист лучше добавить за 1 час до приготовления. Я положила сразу, так как включала программу на ночь.

Готовим в режиме тушения в течение 6 часов. Если мясо жесткое, можно еще час добавить. Но мне хватило шести часов. Мясо отлично протушилось и стало красивого коричневого цвета тушенки.

Из этого количества у меня получилась одна баночка на 750 мл.

Простерилизуем банку и крышку и выкладываем тушенку, заливаем выделившимся мясным соком. Закрываем простерилизованной крышкой и помещаем в холодильник. Мы долго тушенку не хранили, в течение недели ее съели. Такую тушенку из говядины можно добавлять к любому гарниру. Домашняя тушенка получилась просто обалденная!

Если вы планируете хранить домашнюю тушенку долго, то банки с тушенкой лучше пастеризовать, прежде чем закрывать, и хранить ее лучше в погребе или холодильнике.

Источник: http://multi-varca.ru/content/kak-prigotovit-tushenku-v-multivarke

Тушенка из курицы в мультиварке

Пошаговые рецепты приготовления тушенки из курицы в домашних условиях в мультиварке2017-12-04 Екатерина ЛыфарьВ 100 граммах готового блюда содержится:16 гр.14 гр.0 гр.187 ккал.

Когда нет времени на готовку, выручают консервированные овощи, рыба и мясо.

Но покупать их в магазинах опасно, ведь такую тушенку могут готовить из жил, костей и обработанного жира. Именно поэтому лучше заранее сделать мясную заготовку, которую можно будет впоследствии добавлять к любому гарниру.

Тушенку из курицы легко приготовить в автоклаве или духовке, но еще удобнее это делать в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Охлажденная курица — 4.5 кг;
  • Вода — 150 мл;
  • Соль, перец, лавровый лист.

Пошаговый рецепт тушенки из курицы в мультиварке

Шаг 1:

Готовить тушенку можно как из целой тушки, так и из частей курицы. Независимо от того, какое мясо вы выбрали, нужно хорошенько промыть и обсушить его.

Шаг 2:

Целую курицу нужно разрезать пополам вдоль. Затем отделите от нее голени и бедра, срежьте крылышки.

Шаг 3:

Разрежьте птицу на порционные кусочки с помощью острого ножа. Снова промойте каждый кусочек, выложите на бумажные полотенца.

Шаг 4:

Снимите с мяса шкурку, она не понадобится. Насухо вытрите каждый кусочек, удалите кости. Если небольшие косточки трудно вынимаются, оставьте их.

Шаг 5:

Чтобы тушенка хранилась максимально долго, необходимо подготовить чистые банки. Для этого их очищают пищевой содой. Оттереть пыль и загрязнения можно обычной кухонной губкой. Точно так же нужно почистить крышки, накрыть ими баночки.

Шаг 6:

Наполните глубокую кастрюлю на ¾ холодной водой, поставьте ее на огонь. Когда она закипит, накройте емкость металлической решеткой или ситом. На него поставьте банки вверх дном.

Шаг 7:

Примерно через 15 минут по стенкам баночек начнет стекать пар. Когда это произойдет, уберите их с огня, поставьте на чистое полотенце вверх дном. Точно так же простерилизуйте крышки.

Шаг 8:

Положите кусочки птицы в чашу мультиварки, залейте небольшим количеством воды. Ее можно и не добавлять, курица отлично приготовится в собственном соку. Включите прибор в режиме «Тушение», установите таймер на четыре часа.

Шаг 9:

Через три часа добавьте к мясу соль, перец и лавровый лист. По желанию можно использовать и другие специи. Рекомендуется добавлять по одной чайной ложке соли на каждый килограмм мяса, но это количество можно варьировать по своему вкусу. Тщательно перемешайте все, дождитесь сигнала таймера.

Шаг 10:

Когда тушенка будет готова, разложите ее по стерильным банкам. Мясо должно полностью заполнить пространство, чтобы практически не осталось воздуха. Далее нужно закатать банки, оставить при комнатной температуре. Когда мясо остынет, переместите его в холодильник.

Не обязательно сразу же прятать курочку, вы можете ее продегустировать в тот же день. Тушенку можно добавлять в первые блюда и салаты, готовить с ней бутерброды или подавать с гарниром. Если вы хотите продлить срок хранения мяса, добавьте чуть больше соли и стерилизуйте банки в течение 1.5 часов.

В этом рецепте используется целая птичка, подойдет даже старая курица. Она готовится в скороварке, поэтому требуется совсем немного времени. Уже через 2.5 часов вы получите сочную и нежную консерву.

Ингредиенты:

  • Целая курица — 1.5 кг;
  • Перец душистый — 10 горошин;
  • Лавровый лист — 3 шт.;
  • Соль — 25 г;
  • Вода — 300 мл;
  • Любые специи на ваш вкус.
Читайте также:  Манты в мультиварке

Как быстро приготовить тушенку из курицы в мультиварке

Шаг 1:

Для начала нужно подготовить птицу. Хорошенько вымойте ее, обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Срежьте с курочки фаланги крыльев, удалите ребра и хребет. Нарежьте мясо такими кусками, которые поместятся в банки.

Шаг 3:

Выложите в скороварку мясо, посолите его. Добавьте перец и лавровый лист, затем залейте подготовленной водой.

Шаг 4:

Герметично закройте емкость крышкой. Установите таймер на 90 минут, затем выпустите пар.

Шаг 5:

Стерилизуйте банки. Переложите в них готовую тушенку, накройте крышками. Подогрейте в большой миске воду до 50 градусов, поставьте в нее банки. Кипятите в течение 40 минут, затем снимите с огня.

Шаг 6:

Герметично закройте банки крышками. Чтобы курица медленно остывала, можно укутать их одеялом.

Если вы не хотите возиться с разделкой курицы, просто купите филе и нарежьте его мелкими кусками. Чтобы придать блюду сочность, добавьте немного сала.

Если вам не хочется тратить время и силы на удаление костей, можно приготовить тушенку с ними. Но в этом случае нужно придерживаться некоторых важных рекомендаций, чтобы не испортить блюдо.

Ингредиенты:

  • Курица — 2 кг;
  • Пять горошин перца;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Для этого рецепта подойдет любая домашняя курица, свежая или замороженная. Залейте ее холодной водой, оставьте вымачиваться в течение 3-5 часов. Это необходимо, чтобы избавиться от излишка крови в волокнах.

Шаг 2:

Слейте воду, в которой лежала курочка, хорошенько промойте мясо. Нарубите его кусочками длиной примерно по 5 см. Если этого не сделать, тушенка может быстро испортиться, у мяса появится неприятный запах.

Шаг 3:

Выложите кусочки курицы в мультиварку, накройте крышкой. Включите программу «Тушение», выставьте таймер на два часа.

Шаг 4:

Откройте крышку, добавьте соль и пряности. Снова закройте, продолжайте тушить в течение двух часов. Если курица была куплена в магазине, хватит и часа.

Шаг 5:

Простерилизуйте банки. В это время оставьте мясо на 15 минут в режиме «Подогрев». Когда время закончится, переложите тушенку в баночки и закатайте.

Мультиварка поможет сохранить все полезные вещества благодаря деликатной обработке. В готовом блюде будет максимальное количество животного белка, фосфор, магний и железо.

Диетическую тушенку рекомендуется кушать регулярно тем людям, которые страдают от подагры, диабета или атеросклероза. Мясо птицы поможет предотвратить развитие гипертонии, свести к минимуму риск инсульта. Благодаря специям и луку эта консерва становится еще более полезной.

Ингредиенты:

  • Курица (ножки) — 1.5 кг;
  • Крупная луковица;
  • Соль и душистый перец;
  • 4 зубчика чеснока;
  • Тмин, кориандр, лавровый лист.

Как приготовить

Шаг 1:

Помойте и обсушите мясо, удалите кожу. Порубите курицу на мелкие кусочки.

Шаг 2:

Хорошо вымойте луковицу, разрежьте на две части. Шелуху снимать не обязательно, если на ней нет грязи или повреждений.

Шаг 3:

Сложите курицу и лук в чашу мультиварки. Накройте крышкой, установите таймер на 4 часа.

Шаг 4:

Через два часа добавьте все специи и соль к мясу, перемешайте.

Шаг 5:

Когда мультиварка выключится, оставьте мясо томиться под крышкой еще на час. В это время нужно простерилизовать банки, выложить на дно каждой из них по зубчику чеснока.

Шаг 6:

Дайте курице немного остыть, затем уберите из нее все кости. Мясо сложите в банки, залейте соком, выделившимся во время тушения. Закатайте баночки, остудите блюдо и храните в холодильнике.

Также вы можете разложить тушенку по обычным пластмассовым контейнерам. Плотно накройте их и отправьте в морозилку. В холоде курица может храниться до трех месяцев. Если банки стерилизовались больше 1.5 часов, максимальный срок хранения составляет пять лет.

Самым бюджетным вариантом считается тушенка из субпродуктов. Она совсем немного уступает своим аналогам по вкусу, а стоят желудки намного дешевле, чем филе или бедра. Но они могут быть жестковатыми, поэтому лучше готовить такую консерву в скороварке.

Ингредиенты:

  • Желудки — 1 кг;
  • Сало или куриный жир — 150 г;
  • Смесь перцев — 9 горошин;
  • Соль — 25 г;
  • Лавровый лист — 3 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помойте желудки, нарежьте их на кусочки среднего размера. Сало нужно порезать кубиками.

Шаг 2:

Смешайте сало и субпродукты, добавьте к ним соль и приправы. Оставьте на час в холодном месте.

Шаг 3:

Выложите желудки в скороварку, герметично закройте крышкой. Тушите в течение 2 часов.

Шаг 4:

Простерилизуйте банки, разложите в них горячее мясо.

Тушенку из мяса или субпродуктов очень легко готовить. Благодаря мультиварке с этой задачей справится даже начинающий кулинар. Заготовок хватит на несколько блюд, это здорово экономит время.

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/ptica/kuritsa/kuritsa_v_multivarke/tushenka-iz-kuriczy-v-multivarke/

Тушенка в мультиварке. Рецепт приготовления домашней тушенки :

Домашняя тушенка — очень вкусное блюдо, которое уже много лет пользуется популярностью в России и других странах. Если еще несколько десятков лет назад в магазине можно было купить действительно качественное мясо, то сейчас, увы, там зачастую продается непонятно что. Поэтому лучше всего закрывать мясо самостоятельно, в домашних условиях.

Тушенка в мультиварке получается намного вкуснее обыкновенной, приготовление которой занимает очень много времени. Готовка мяса с помощью этого замечательного прибора — одни преимущества и ни одного недостатка. Вы готовы?

Сегодня мы обсудим несколько самых распространенных способов приготовления такого интересного блюда, как тушенка в мультиварке. Рецепты бывают самые разные, однако специально для вас мы выбрали несколько лучших. Ну что, можем приступать?

Тушенка из курицы, свинины или баранины

Приготовление такого блюда в мультиварке не займет много времени. Зато потом каждый, кто попробует мясное блюдо, удивится, ведь его вкус будет просто превосходным. Это блюдо мы будем готовить в мультиварке компании “Редмонд”. Как вы понимаете, тушенка в мультиварке “Редмонд” или любой другой готовится намного быстрее и проще, поэтому мы можем смело приступать к процессу!

Ингредиенты

Тушенка считается самым незатратным блюдом из мяса. А знаете, почему? Все дело в том, что для ее приготовления нужны самые простые и дешевые ингредиенты:

  • Основной компонент — мясо. Его вы можете выбрать совершенно любое: курицу, свинину, а также баранину.
  • Разнообразные приправы, специи и другие элементы тоже необходимы для приготовления такого блюда, как домашняя тушенка в мультиварке.
  • И самый последний ингредиент, без которого люди почти ничего (кроме сладкого) не едят, — обыкновенная соль.

Эти 3 компонента в итоге превратятся в очень вкусную тушенку.

Способ приготовления

Такой рецепт не требует добавления в тушенку разнообразных овощей, ведь овощи имеют водную основу, за счет чего во время приготовления в мультиварке могут попросту испортить вкус мяса, и тогда у вас получится не мясо, а непонятно что.

Итак, купленную свинину, баранину или курицу для приготовления тушенки необходимо нарезать небольшими кусочками, хорошенько промыть холодной водой. Само собой, если присутствуют какие-то кости или заметные жилки, их нужно обрезать, чтобы мясо получилось качественным.

Теперь нужно положить нарезанный продукт в мультиварку, включить режим «Тушение» или какой-то подобный (он может называться по-другому), оставить готовиться ровно на 6 часов. Ни в коем случае нельзя добавлять воду в мясо в том случае, если ваша мультиварка не выпаривает жидкость, как, например, “Редмонд”, так как тогда оно будет попросту вариться.

При приготовлении кусочки будут выделять собственный сок и жир. Этих двух жидкостей будет более чем достаточно для приготовления тушенки.

За один час до окончания тушения, то есть через 5 часов с момента запуска мультиварки, нужно добавить все необходимые специи и лавровый лист.

Если вы хотите закатать мясо в банки, их необходимо сначала простерилизовать с помощью духовки или какого-нибудь другого способа, а крышки бросить на пару минут в кипяток.

В простерилизованные банки выкладываем тушенку, заливаем ее жидкостью, которая осталась в мультиварке, закрываем крышками. Когда вы закатали банки, они должны остыть, а после этого их необходимо хранить в темном и холодном месте.

Тушенка из курицы в мультиварке получается самая вкусная, поэтому сначала попробуйте ее, а потом можно уже готовить другие виды мяса.

Тушенка из свинины

Для приготовления такой вкусной тушенки в мультиварке нам понадобится от 1 до 4 килограмм свинины. Это блюдо получится нежным, вкусным и ароматным, вы обязательно должны попробовать его. Вы не знаете, как приготовить тушенку в мультиварке самостоятельно правильно? Тогда этот подробный рецепт опубликован специально для вас!

Необходимые продукты

Первым делом нам нужно назвать все необходимые для приготовления тушенки ингредиенты, которых, кстати, не так уж и много:

  • 1-2 килограмма свежего мяса;
  • 2 лавровых листа;
  • немного черного перца;
  • соль (по собственному вкусу).

Этот рецепт состоит ровно из 5 порций, время приготовления не превысит 5 часов.

Процесс приготовления тушенки из свинины

Важно отметить, что такая же тушенка из курицы в мультиварке получится тоже очень вкусной и нежной, однако сейчас мы готовим блюдо из свинины.

Нарезаем 2 килограмма мяса небольшими кусочками, хорошенько промываем, избавляемся от косточек и жилок, жир ни в коем случае не срезаем. Складываем нарезанный продукт в чашу для мультиварки.

Сразу же добавляем лавровый лист и необходимое (на ваше усмотрение) количество перца. Не добавляйте воду, иначе может получиться невкусная тушенка.

В течение 4-5 часов мясо будет тушиться в своем собственном соку, за счет чего получится невероятно нежным и очень вкусным.

Если вы хотите закатать мясо в банки, выше вы найдете подробную информацию, связанную с закаткой блюда. Запомните раз и навсегда: тушенка в мультиварке всегда намного вкуснее обычной! Приятного аппетита!

Куриная тушенка из окороков

Это последний и также очень популярный рецепт приготовления. Если вы все будете делать согласно нашим рекомендациям, она получится вкусной, невероятно нежной и приятной на вкус.

Когда вы попробуете это блюдо, поймете, что самое вкусное мясо получается именно в мультиварке.

Тушенка в мультиварке, рецепты которой представлены в статье, пользуется популярностью, как мы уже говорили, не только в России, но и в других странах мира.

Ингредиенты для приготовления:

  • 3-4 куриных окорочка (1-2 килограмма);
  • 2-3 лавровых листа;
  • черный перец горошком — 7-10 штучек;
  • 3 чайных ложки соли.

Рецепт приготовления

Такая тушенка в мультиварке понравится каждому. Для ее приготовления первым делом необходимо очистить свежие окорока от шкурки. Помойте репчатый лук, не чистите его (можно аккуратно удалить всю грязь или какую-то шелуху, чтобы та не попала в блюдо), разрежьте лук на 2 равных половинки.

Порубите кур на небольшие кусочки, мясо отделите от костей и жилок, хорошенько промойте водой, сложите его в мультиварку, сверху положите разрезанный на 2 половинки лук. Не добавляйте воду, так как мясо будет готовиться в собственном соку.

Поставьте мультиварку в режим «Тушение» ровно на 4 часа. Через 2 часа откройте крышку прибора и добавьте туда необходимое количество черного перца, лаврового листа и соли.

Аккуратно перемешайте при помощи специальной ложки для мультиварки. Через 2 часа приготовление мяса закончится, однако еще 1 час тушенка должна настояться.

Поэтому не открывайте крышку мультиварки в течение часа после звукового сигнала, сигнализирующего о том, что блюдо готово.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник: https://www.syl.ru/article/200760/new_tushenka-v-multivarke-retsept-prigotovleniya-domashney-tushenki

Ссылка на основную публикацию