Куриное суфле с овощами в мультиварке

Куриное суфле в мультиварке

Куриное суфле — это очень вкусное, полезное и достаточно быстрое блюдо. Приготовление куриного суфле в мультиварке сэкономит ваше время и подарит незабываемый нежный вкус.

Популярные рецепты куриного суфле:

Куриное суфле с овощами в мультиварке
Суфле из куриного фарша для детей на пару

Кулинарам на заметку: курица — мясо диетическое, поэтому безупречно подходит как для детей, так и для взрослых членов семьи.

Каждой хозяйке нужно придерживаться определенных правил, чтобы как следует порадовать своих домашних гурманов. Например, чтобы придать суфле особую пышность, нужно отделить белки от желтков, затем хорошенько взбить их до образования пены. А вот соединять яйца с остальными ингредиентами спешить не стоит! Взбитые белки добавляются в самую последнюю очередь.

Есть разные варианты приготовления этого удивительного блюда: из куриного фарша, печени, филе, грудок. Однако, чтобы приготовить суфле из куриных грудок, филе или печени, понадобится больше времени и сил.

Куриные грудки необходимо промыть, освободить от костей и порезать, печень и филе также нужно промыть и почистить от лишнего жира. Только после предварительной подготовки продуктов, можно приступить к приготовлению фарша.

Мясо и печенку можно измельчить как в комбайне, так и пропустить через мясорубку. А можно поступить проще и взять готовый куриный фарш.

Куриное суфле выпекают в мультиварке как целиком, так и порционно в силиконовых формочках. Для диетического и детского питания подойдет приготовление суфле из куриного фарша на пару.

Классический рецепт

Классический рецепт приготовления куриного суфле в мультиварке достаточно прост. Нам понадобится:

1 килограмм куриного филе;
200 мл молока;
яйца — 4 штуки;
несколько ломтиков белого хлеба;
одна луковица;
столовая ложка сливочного масла и чайная соли.

Первым делом замочите хлеб в молоке, как только он станет мягким, нужно достать его и хорошенько отжать.
Очистите и помойте луковицу.
Теперь пора заняться мясом. Промойте филе под сточной водой и нарежьте кубиками, затем при помощи кухонного комбайна измельчите курицу до консистенции пюре, добавьте в чашу комбайна лук и ещё раз хорошенько всё измельчите.
Затем отделите белки и взбейте венчиком до образования пены, соедините с остальными ингредиентами и посолите, добавьте вымоченный в молоке хлеб.
Тщательно перемешайте, должна получиться однородная масса.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите в неё заготовку.
Выберите режим «Выпечка», оставьте блюдо на 40 минут.
Когда время приготовления подойдет к концу, аккуратно переместите суфле на плоское блюдо.

Вот и всё! Классическое суфле из куриного филе готово. При подаче можно смазать его сливочным маслом — это придаст блюду ещё более нежный вкус.

Куриное суфле для ребенка на пару

Детское меню — штука весьма привередливая, поэтому каждой маме важно научиться вкусно готовить полезные кушанья для ребенка. Приготовить вкусное куриное суфле, как в детском саду, можно из куриных грудок.

Нам понадобится:

0,8 кг куриного мяса;
2 яйца;
150 мл сливок средней жирности;
соль по вкусу.

Вымойте грудки и аналогично классическому рецепту измельчите их при помощи блендера.
Затем добавьте половину сливок и желтки.
Доведите состав до однородной массы.
Следом вылейте вторую половину сливок.
Теперь взбейте венчиком белки до образования пены. Их добавим в последнюю очередь, при чем сделать это нужно будет очень медленно и аккуратно.
Затем переместите фарш в форму и отправляйте готовиться в мультиварку, нужный нам режим «На пару», время приготовления в среднем колеблется от 35 до 45 минут, в зависимости от мощности вашей техники.
Доставать блюдо из формы можно только после того, как оно немного остынет.

Как видим, рецепт парового куриного суфле для самых маленьких оказался еще проще, а вкус его просто замечательный, совсем как у суфле, которым нас кормили в детском саду.

Еще один популярный рецепт — суфле из куриной печени. Принцип приготовления такой же как и в классическом варианте, единственное отличие — печень перед всеми остальными манипуляциями можно отварить в подсоленной воде.

Источник: http://multi-varca.ru/kurinoe-sufle

Куриное суфле в мультиварке. Как приготовить куриное суфле в мультиварке. Рецепты приготовления куриного суфле в мультиварке. Польза суфле из курицы

Куриное суфле – что может быть нежнее и вкуснее этого блюда? Мясо любят не все, особенно дети. Маленьких непосед очень трудно накормить вкусной и здоровой пищей. Когда дома имеется мультиварка, то она поможет вам приготовить очень вкусное куриное суфле. Куриное суфле в мультиварке – это настоящий шедевр, который легко сделать, чтобы разнообразить свой рацион и удивить родных.

Классическое куриное суфле в мультиварке

Почему суфле из курицы? Это диетический продукт, в котором нет жира. Такой продукт подойдет не только для детского питания, но и для тех, кто следит за своим весом, для спортсменов, школьников, студентов и людей пожилого возраста. Структура у суфле из курицы нежная и рассыпчатая. Из готового суфле можно сформировать любую форму, чтобы украсить и подать к столу красивое блюдо.

Продукты для приготовления суфле:

курица – 1 шт.;
хлеб – 4 ломтика;
молоко – 200 мл;
яйца – 4 шт.;
сливочное масло – 1 ст.л.;
луковица – 1 шт.;
соль – 1 ч.л.;
свежая зелень – по вкусу.

Этапы приготовления куриного суфле в мультиварке:

Первое, что нужно сделать, это замочить белый хлеб в молоке. Для того чтобы не затягивать этот процесс, можно слегка подогреть молоко и опустить туда ломтики хлеба. Как только он размягчится, необходимо извлечь и хорошенько отжать только мякоть, а края хлеба отложить в сторонку. Кстати, если такой вариант вас не устраивает, можно отжать весь хлеб, чтобы у вас не оставалось ничего из продуктов.
Теперь нужно промыть под струей прохладной воды филе, очистить и нарезать крупными кусками луковицу и пропустить эти продукты через мясорубку. Еще один из вариантов – воспользоваться кухонным комбайном или блендером. Если мощность блендера позволяет, тогда можно нарезать мясо на кусочки и измельчить в блендере. Консистенция готового фарша будет нежнее, чем после использования мясорубки.
Далее нужно вымыть яйца и осторожно отделить желтки. Белки добавляем в фарш, перемешиваем и кладем соль.
Подготовительные работы завершены. Теперь нужно смазать рабочую чашу мультиварки любым маслом (подойдет сливочное или растительное). Лучше всего использовать сливочное масло, оно придает нежный вкус и тонкий аромат готовому блюду.
Выкладываем в форму массу, можно разровнять ее лопаточкой, чтобы она равномерно распределилась и заполнила собой все свободное пространство чаши.
Далее мы просто закрываем крышку прибора и задаем нужный режим приготовления блюда. Для того чтобы приготовить куриное суфле в мультиварке, необходимо выбрать программу «Выпечка», время устанавливается автоматически – 40 минут.
Как только процесс приготовления будет завершен и прибор оповестит вас сигналом, можно открыть крышку и посмотреть на блюдо – вы увидите, что суфле немного увеличилось в объеме.
Нам нужно очень бережно вынуть готовый продукт из чаши мультиварки, поэтому мы осторожно переворачиваем форму на плоское блюдо.

Куриное суфле в мультиварке готово, осталось только определиться с подачей блюда. Можно смазать верх суфле сливочным маслом и украсить готовый продукт измельченной свежей зеленью или нарезать суфле на квадратики, кубики или треугольники. Угощайтесь!

Куриное суфле в мультиварке с картофелем

Этот рецепт приготовления мясного блюда немного отличается от классического рецепта куриного суфле в мультиварке. Фарш получится плотным, поэтому из него можно сразу сформировать небольшие шарики. Можно придать мясному продукту любую форму.

Какие ингредиенты нам понадобятся:

филе куриное – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
луковица – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
хлеб – 1 кусочек;
молоко – 125 мл;
соль и перец – по вкусу.

Этапы приготовления куриного суфле в мультиварке:

Картофель и луковицу почистим и измельчаем. Для этих целей подойдет обычная терка (выбираем мелкую сторону) или мясорубка.
Филе освобождаем от пленки и измельчаем в блендере.
В глубокую миску наливаем молоко, подогреваем до температуры +40оС и опускаем хлеб. Дожидаемся, когда он размягчится. На это отводится не более минуты, в теплом молоке хлеб быстро становится мягким. Отжимаем хлеб руками, мякоть кладем в мясной фарш.
Соединяем измельченное мясо с картофелем и луковицей, перемешиваем.
Теперь нужно отделить белки от желтков. Белки взбиваем, добавляя несколько кристалликов соли, чтобы получилась пышная белая пена.
Сначала аккуратно примешиваем в фарш желтки, чтобы масса стала однородной, а потом небольшими порциями кладем пышные белки и осторожно перемешиваем смесь.
Добавляем соль и специи. Пробуем фарш на вкус, если все устраивает, можно приступить к следующему этапу – выпечке куриного суфле в мультиварке.
Для того чтобы сразу получить суфле одинакового размера, можно воспользоваться силиконовыми формочками.
Заполняем фаршем каждую емкость до краев и выкладываем в чашу мультиварки.
Крышку прибора нужно закрыть и включить программу «Выпечка», готовиться куриное суфле в мультиварке будет всего 40 минут. За это время можно приготовить вкусный гарнир: сварить картофель, рис или макароны.

Куриное суфле в мультиварке на пару

Предлагаем приготовить вкусное, полезное и диетическое блюдо из куриной грудки – куриное суфле в мультиварке.

Продукты для приготовления блюда:

куриный фарш – 1 кг;
сливки (жирность 15%) – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
соль и перец – по вкусу;
для украшения – свежая зелень, листья салата и помидоры.

Приготовление куриного суфле в мультиварке:

В рецепте указано количество ингредиентов на 1 кг куриного фарша. Если вы делаете суфле из куриной грудки и будете самостоятельно ее измельчать, то можно сократить количество продуктов наполовину.
В готовый фарш нужно вылить сливки и положить желтки, соль и перец. Все компоненты перемешиваем до однородного состояния.
У нас остались белки – их нужно взбить с солью до тех пор, пока пена не увеличится в объеме.
Добавляем небольшими порциями белковую пену и аккуратно перемешиваем все ингредиенты еще раз.
Сразу же после вымешивания фарша нужно быстренько подготовить форму для выпечки или небольшие формочки и положить в них фарш. Смазываем каждую формочку или стенки и дно силиконовой емкости для выпечки и выкладываем куриный фарш.
Устанавливаем контейнер для приготовления блюд на пару в чашу мультиварки и обязательно заливаем в рабочую чашу воду. Этот момент ни в коем случае упускать нельзя. Достаточно 3-х стаканов обычной воды из-под крана.
Крышку прибора нужно закрыть, включить режим «Выпечка», время приготовления куриного суфле в мультиварке – 40 минут.
После сигнала готовое суфле можно бережно достать из формочки и переложить на блюдо. Почему нужно соблюдать осторожность? При готовке куриного суфле в мультиварке из фарша выделяется жидкость, которая стекает в форму. Когда вы будете доставать готовое блюдо, постарайтесь сохранить бульон – его можно использовать для приготовления других блюд.

Готовое блюдо выкладываем на плоскую тарелку, посыпаем измельченной зеленью, выкладываем листья салата и свежие помидоры. Приятного аппетита!

Куриное суфле в мультиварке с сельдереем

Родители школьников постоянно придумывают все новые рецепты приготовления полезных блюд для своих детей. В холодное время года укрепить иммунитет и улучшить работоспособность поможет простое блюдо – предлагаем приготовить куриное суфле в мультиварке с сельдереем. Кстати, суфле можно есть не только ученикам, подойдет это блюдо и для тех, кто следит за своим весом.

Подготовим такие продукты:

куриную грудку – 500 г;
луковицу – 1 шт.;
корень сельдерея – 150 г;
сливки – 50 мл;
яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 1 ст.л.;
рисовую муку – 2 ст.л.;
молотый мускатный орех – на кончике ножа;
соль и молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить куриное суфле в мультиварке:

Займемся сельдереем. Корень нужно почистить и нарезать кусочками.
В чашу мультиварки наливаем воду и кладем сельдерей. Включаем программу «Суп» и дожидаемся, когда закипит вода. С этого момента отсчитываем 10 минут и пробуем готовность корешка. Если сельдерей стал мягким, можно слить воду, а сельдерей переложить на блюдо.
Измельчаем мягкий сельдерей, чтобы у вас получилась кашица.
Куриное филе нарезаем полосками и пропускаем через мясорубку. Если хотите, можно использовать блендер.
В сухую чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла. Включаем программу «Жарка». Пока масло будет прогреваться, успеем почистить и измельчить луковицу.
Обжариваем лук в чаше мультиварки до тех пор, пока он не станет прозрачным. Обычно на это отводится 5-7 минут (в зависимости от мощности прибора).
Перекладываем лук в чистую емкость, оставляем на несколько минут.
Как только лук немного остынет, можно добавить его в фарш, положить пюре сельдерея, мускатный орех, соль и перец.
Еще нужна рисовая мука. Ее можно приготовить самостоятельно из риса или рисовых хлопьев. Просто измельчаем рис в кофемолке. Подойдет сорт риса с высоким содержанием крахмала (для ризотто или суши).
Взбиваем в глубокой миске яйца со сливками, вымешиваем все компоненты, включая рисовую муку. Пробуем фарш на вкус, если недостаточно соли или перца, кладем еще немного. Может, нужно положить еще чуточку мускатного ореха для придания готовому блюду особого аромата.
Силиконовые формочки для выпечки смазываем сливочным маслом, заполняем форму фаршем и ставим в мультиварку.
Включаем программу «Выпечка», время готовки куриного суфле в мультиварке – 40 минут.

Подавать к столу готовое блюдо можно чуть теплым, дополнив салатом.

Куриное суфле в мультиварке для малышей

Для годовалых малышей очень важно, чтобы в рационе присутствовали мясные блюда. Как раз начинать первый прикорм можно с куриного суфле. Это блюдо получается не только вкусным, но еще и очень нежным. А если добавить к суфле немного морковки, то мясное блюдо получится еще и очень-очень нежным.

Продукты для приготовления куриного суфле в мультиварке:

куриная грудка – 500 г;
яйца – 2 шт.;
морковка – 2 шт.;
чеснок 1 зубчик;
молоко – 250 мл;
мука – 2 ст.л.;
сливочное масло для смазывания стенок и дна формы.

Этапы приготовления:

Морковку нужно вымыть и почистить. Филе промыть, нарезать кубиками.
Наливаем в емкость мультиварки воду, кладем морковь, зубчик чеснока и мясо. Устанавливаем режим «Суп» или «Тушение». Наша задача – дождаться, когда морковь и мясо станут мягкими.
В отдельной емкости смешиваем яйца с молоком и мукой.
Готовое мясо и морковь выкладываем в чашу блендера и измельчаем в пюре.
Соединяем все продукты, хорошенько вымешивая смесь. Вы заметили, что в перечне ингредиентов нет соли? Для детей годовалого возраста соль не нужна, но если вам нужно накормить детей постарше, добавьте несколько кристалликов соли в фарш.
Чашу мультиварки нужно смазать сливочным маслом и выложить массу.
Устанавливаем программу «Выпечка», время готовки куриного суфле в мультиварке – 20 минут. После завершения программы украсьте готовое суфле, как вам подсказывает фантазия.

Куриное суфле в мультиварке с овощами

Нежная куриная грудка прекрасно сочетается с любыми овощами. Чтобы приготовить куриное суфле в мультиварке, можно к классическому рецепту добавить любимые овощи. Такое блюдо можно подавать даже к праздничному столу, настолько красиво и необычно выглядит куриное суфле, приготовленное в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления:

куриная грудка – 500 г;
шампиньоны – 200 г;
капуста брокколи – 200 г;
морковка и луковица – по 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
сливки – 200 мл;
соль и перец – по вкусу.

Как приготовить вкусное куриное суфле в мультиварке:

Филе курицы нужно промыть под прохладной проточной водой, освободить от пленки и нарезать на кусочки.
Затем измельчаем мясо в блендере или используем для этих целей кухонный комбайн (подойдет и ручная мясорубка).
Луковицу нужно почистить и тоже измельчить.
Грибы и овощи нужно вымыть, нарезать и отварить в чаше мультиварки (используем программу «Суп» или «Тушение», время готовки – 15-30 минут).
Вареную морковку, грибы и капусту нужно нарезать небольшими кусочками.
В просторной миске соединяем все компоненты: кладем фарш, измельченный лук, кусочки овощей и грибы, добавляем яйца, сливки, соль и перец. Массу осторожно перемешиваем.
Чашу мультиварки желательно смазать любым маслом и вылить в нее всю смесь. Выбираем режим «Выпечка», время 40 минут.

Готовое блюдо бережно перекладываем на плоскую тарелку и нарезаем ломтиками. Подавать куриное суфле, приготовленное в мультиварке, можно с любым гарниром: свежими овощами, отварным картофелем, макаронами или гречневой кашей. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусное блюдо

Эти советы помогут вам в приготовлении блюда из куриной грудки:

Если вы видите, что в рецепте нет сливочного масла, такое блюдо можно включать в состав диеты.
Повысить питательную ценность куриного суфле можно так: добавьте 75 г сливочного масла на 500 г мяса. Масло желательно класть мягкое. Вместо масла можно положить жирные сливки.
Если у вас достаточно свободного времени, не поленитесь и замочите филе в молоке. Всего 2 часа и мясо станет нежным, а куриное суфле, приготовленное в мультиварке, будет буквально таять во рту.
Если вы заполнили формочки мясным фаршем, то верх суфле можно смазать куриным желтком.
В мясной фарш можно добавлять помидоры, перец, измельченную свежую зелень, овощи или грибы.
К куриному суфле, приготовленному в мультиварке, подойдет такой соус: смешайте 2 ст.л. муки с 1 ч.л. мягкого сливочного масла и молоком. Подавайте соус в отдельной посуде.

Источник: https://multivarenie.ru/meat/chicken-meat/kurinoe-sufle-v-multivarke

Куриное суфле с овощами в мультиварке

С недавнего времени я решила использовать свою умницу-мультиварку в качестве пароварки. Интересных рецептов блюд, приготовленных на пару, достаточно, один из них – суфле из курицы.

В мультиварке процесс не отнимает приготовления не отнимает много времени и довольно прост, но результат, несмотря на это, просто замечательный — суфле получается очень сочное, нежное и вкусное, да к тому же еще и диетическое, так как готовится на пару, а значит, все полезные вещества мяса курицы сохранятся. При этом оно совсем не безвкусное.

А нарядный вид ему придает овощная смесь. Такое суфле может послужить заменой колбасным изделиям и альтернативой жареным котлеткам, его смело можно предлагать деткам и всем тем, кто следит за своим питанием.

Ингредиенты:

700 г куриного филе
3 яйца
1 мультистакан 10% сливок (160 мл)
250 г овощной смеси
соль, перец по вкусу

Способ приготовления суфле из курицы в мультиварке

Для того, чтобы приготовить куриное суфле, нужно сделать фарш. Порезанное на небольшие кусочки куриное филе пропускаю 2 раза через мясорубку, вбиваю яйца, солю и перчу.

Теперь эту массу нужно взбить блендером, но можно, как и я, миксером.

Как только фарш стал однородным и слегка вязким, вливаю сливки (так как готовлю диетический вариант, то мой выбор пал на сливки с наименьшим содержанием жира).

Еще раз взбиваю. В подготовленный фарш добавляю овощную смесь (в ее составе кукуруза, горошек, сладкий перец, морковь, но я думаю, что можно смело импровизировать и дополнить овощную начинку шампиньонами, цветной капустой или брокколи), хорошенько перемешиваю.

Также можно сделать более сытный, но и более калорийный вариант суфле, который больше порадует сильный пол, добавив в фарш обжаренные грибы и натертый сыр, получается тоже очень вкусно.

Полученную массу выкладываю в лоток для варки на пару (так как у меня лоток с достаточно большими дырочками, то предварительно я его выстелила марлей, поэтому, прежде чем переложить фарш в емкость, проверьте, есть ли необходимость сделать также).

В чашу мультиварки наливаю достаточное количество горячей воды, устанавливаю лоток с суфле, закрываю мультиварку и выбираю для приготовления режим «варить на пару». Через 40 минут суфле будет готово.

После звукового сигнала, мультиварку выключаю, осторожно открываю и оставляю суфле в лотке, чтобы оно остыло и «схватилось». Затем достаю из формы, перекладываю на плоское блюдо и аккуратно снимаю марлю.

К столу куриное суфле можно подать как теплым, так и уже хорошо остывшим. Отлично такое блюдо впишется в меню праздничного стола, а так как уже совсем скоро праздник Светлой Пасхи, хочу поделиться одной из идей, как можно быстро и оригинально украсить суфле.

А вот какое оно в разрезе.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

Источник: http://multipovarenok.ru/kurinoe-sufle-s-ovoshhami-v-multivarke.html

Куриное суфле, рецепт в мультиварке для детей – Мамины новости

Педиатры рекомендуют введение мяса птицы в рацион после того, как пищеварительный тракт ребенка адаптировался к кашкам и овощным продуктам.

Одним из интересных вкусных диетических полезных блюд, является приготовленное куриное суфле в мультиварке для детей, которое быстро и с удовольствием поглощается малышами. Курятина легко переваривается, усваивается, восполняет в детском организме витамины, микроэлементы, белок, необходимые для быстрого роста и развития.

Начиная с года, детки учатся питаться, «как взрослые», у них появляются свои вкусовые пристрастия. Поэтому мамы должны стараться готовить и подавать к столу аппетитные привлекательные блюда, совмещая приятный вкус с соблюдением детской диеты и правильностью приготовления.

Куриное суфле для детей, рецепт в мультиварке

Поначалу отварное протертое мясо по половинке чайной ложки добавляется в уже привычные для ребенка продукты, чтобы постепенно приучить его к новым вкусам.

Куриное мясо обладает нежной структурой без грубых волокон и со временем обеденную порцию продукта можно увеличить до 50 г.

Кроме бульонов, супчиков, пюре и кашек в рационе малышей появляются вторые блюда – ароматное «мясо» с гарниром. Речь идет пока о диетическом курином фарше. Но из него можно готовить сытную и разнообразную еду, например куриное суфле. Рецепт в мультиварке для детей выручит вас в нужный момент и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты

Куриная грудка, без кожицы – 350 г;
Яйцо – 2 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Лук – 1 шт.;
Молоко – 50 г;
Сливочное масло – 1 ч.л.;
Манка – 1 ч.л.;
Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Манку высыпаем в молоко, размешиваем, отставляем для набухания.
Куриное филе промываем, оставляем на время в воде.
Лук, морковь, режем, измельчаем в блендере, пассируем до готовности.
Куриное филе режем на кусочки, соединяем с желтками, измельчаем в блендере.
Соединяем фарш, овощи, манку, подсаливаем, прокручиваем в блендере.
Взбиваем миксером белки до состояния стойкой пены.
Аккуратно перемешиваем смесь с белками до однородной нежной консистенции.
В чашу мультиварки наливаем три стакана воды.
Помещаем полученную массу в смазанные сливочным маслом формочки, устанавливаем на специальную подставку в мультиварку.
Устанавливаем режим «На пару», готовим 20 минут.
Куриное суфле готово. Вынимаем его на тарелку, теплым подаем к столу.

Паровое суфле получается очень нежное, воздушное.

Можно готовить суфле и на режиме «Выпечка». Приготовленное любым способом блюдо легко совмещается с гарнирами из свежих овощей, разварной гречкой, картофельным пюре, вермишелью.

При желании, фарш можно делать с добавлением вареного риса, кабачков, капусты, печенки и других разрешенных гипоаллергенных продуктов.

Блюдо эффектно смотрится при дополнительном украшении зеленью.

Что нужно учесть при приготовлении детского куриного суфле

Чтобы еда пошла ребенку на пользу, соблюдаем некоторые правила:

Курицу лучше покупать домашнюю, без гормонов и антибиотиков.
Кожицу и жир удалять.
Филе недолго вымачивать в молоке или воде.
Готовить сразу, пока мясо свежее.
Начинать прикорм с микропорций, постепенно увеличивая до нормальной порции.
Не перекармливать ребенка, даже если хочется добавки. Помнить о том, что существует индивидуальная непереносимость.

При появлении у ребенка признаков аллергии или желудочно-кишечных проблем, куриное суфле (рецепт в мультиварке для детей не содержит сложных ингредиентов) необходимо отменить и проконсультироваться с педиатром.

Источник: https://mama-news.ru/kurinoe-sufle-retsept-v-multivarke-dlya-detej.html

Суфле из курицы в мультиварке

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Из курицы можно сделать невероятно вкусное суфле, которое подойдет даже для детского питания, а в мультиварке оно получается особенно нежное, сочное и вкусное, приготовьте его, и сами все увидите.

Мне кажется, что одно из лучших блюд, которое можно приготовить из курицы, это суфле, ведь оно получается настолько нежное и воздушное по консистенции, что просто тает во рту. Лично я его просто обожаю и делаю очень часто на обед или ужин, а сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить суфле из курицы в мультиварке.

Читайте также: Мойва в духовке

С тех пор как я впервые сделала такое суфле при помощи своей маленькой помощницы, готовить его на плите я больше не могу. Суфле из курицы в мультиварке в домашних условиях действительно получается намного вкуснее и сочнее, да и к тому с ней я уверена, что суфле не пересушится и не подгорит.

В общем, одни преимущества, как ни крути, а не верите, сами попробуйте приготовить эту вкуснятину.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Суфле
Диета: Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Ингредиенты:

Филе куриное — 500-600 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Сливки — 150 Миллилитров
Крахмал — 1 Ст. ложка
Специи — По вкусу (итальянские сушеный травы, перец черный молотый)
Соль — По вкусу

Количество порций: 6-8

Для начала нам необходимо промыть филе под проточной водой, высушить его и перекрутить да раза через мясорубку. Впрочем, здесь можно воспользоваться и блендером.

В полученный фарш добавляем нарезанный мелко лук, чеснок, соль и специи.

Теперь еще раз все тщательно измельчаем при помощи блендера до однородного состояния, чем мельче, тем лучше.

Далее разбиваем яйца и аккуратно отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник, а желтки соединяем со сливками и хорошенько взбиваем.

В полученную массу небольшими порциями выкладываем мясной фарш и каждый раз взбиваем все до однородности.

Затем добавляем в миску ложку крахмала и еще раз все тщательно перемешиваем.

В отдельной посуде взбиваем до густой пены белки со щепоткой соли и выкладываем их в миску к мясной массой.

Теперь очень аккуратно ложечкой или деревянной лопаткой перемешиваем все.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выкладываем в нее полученную массу и разравниваем ее ложкой. Закрываем крышку мультиварки, убираем паровой клапан и включаем режим “Выпечка” на 60 минут.

Через час наше суфле полностью готово, сверху оно будет бледноватым, зато с обратной стороны покроется румяной корочкой. Приятного всем аппетита!

Источник: https://povar.ru/recipes/sufle_iz_kuricy_v_multivarke-23917.html

Куриное суфле в мультиварке: способы приготовить необычное блюдо

Когда говорят о суфле, сразу вспоминается нежный десерт. Однако суфле бывает не только сладким лакомством, но и полноценным мясным блюдом, которое можно приготовить разными способами: в духовке, мультиварке, на пару. Несмотря на свою необычность, рецепт этого угощения настолько прост, что совершенно необязательно владеть особыми кулинарными навыками, чтобы суметь удивить гостей.

Готовить это блюдо можно из разных видов мяса, однако наиболее полезным считается куриное. Благодаря небольшой жирности, нежному вкусу куриное суфле в мультиварке или на пару станет отличным компонентом лечебных диет.

Также оно очень полезно для детей и любимо ими: готовый продукт имеет рыхлую структуру, как пирог, легко режется ножом любыми формами – треугольниками, квадратами или кругами. Такая особенность позволяет красиво и оригинально сервировать стол.

Суфле из куриной печени в мультиварке

Печень – один из самых доступных и популярных в кулинарии продуктов. Она богата белком и полезными веществами такими, как фосфор, цинк, витамины группы В.

Именно поэтому блюда из печени обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Особенно полезной она окажется для детей, начиная от года.

Сначала такое куриное суфле для детей нужно готовить в мультиварке либо на пару, а затем (после двух лет) можно использовать для этих целей духовку.

Ингредиенты:

полкилограмма печени курицы;
два яйца;
одна луковица;
80 миллилитров сливок 10%-й жирности;
чайная ложка разрыхлителя;
80 граммов муки;
чайная ложка масла сливочного;
щепотку черного перца (молотого);
чайная ложка соли.

Способ приготовления:

Печень тщательно промывают водой, удаляя все прожилки. К ней добавляют заранее почищенный лук, дважды измельчают с помощью мясорубки или блендера.
В получившуюся смесь кладут все остальные компоненты будущего угощения. Все хорошо перемешивают венчиком либо вилкой. Масса должна получиться однородной, без каких-либо комков.
Емкость в мультиварке смазывают кусочком сливочного масла, заливают печеночной смесью. Готовится блюдо с использованием режима «Выпечка» на протяжении пятидесяти минут. После сигнала таймера лучше оставить продукт в мультиварке еще на четверть часа.
Готовое суфле украшают зеленью. Как гарнир к блюду из печени можно использовать картофельное пюре либо свежие овощи.

Диетическое куриное суфле в мультиварке

Куриное суфле, приготовленное с помощью мультиварки, уже само по себе является диетическим продуктом из-за особенностей мяса курицы. Еще больше снизить жирность блюда можно, взяв за его основу, куриную грудку. Такое суфле можно готовить не только как детское питание, но и для тех, кто вынужден сидеть на различных диетах (для похудения или лечебных).

Ингредиенты:

500 граммов грудки;
стакан молока;
четыре ломтика хлеба;
столовая ложка масла сливочного;
четыре яйца;
один лук репчатый;
соль, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

В небольшую чашу наливают молоко, замачивают здесь кусочки хлеба. Можно оставить их на некоторое время, чтобы хлеб хорошо размок, либо просто поставить емкость на огонь, подогреть молоко с хлебом.
Когда хлеб размягчится, его вытаскивают из молока, отжимают.
Куриную грудку, необходимую для суфле, промывают под краном, снимают кожицу, если она есть, режут крупными кусочками. Затем с помощью блендера мясо вместе луком измельчают до состояния фарша.
Далее работают с яйцами: отделяют желтки, а белки добавляют к мясной смеси. Немного солят полученную массу.
Чашу мультиварки смазывают, как указывает предыдущий рецепт. Если сливочного масла нет, разрешается заменить его растительным.
В мультиварку выкладывают будущее суфле, устанавливают режим «Выпечка» на сорок минут.
По окончанию приготовления суфле извлекают из чаши, просто перевернув ее на плоском блюде.

Суфле из куриной грудки в мультиварке – нежное и вкусное блюдо, которое подойдет всем без исключения. Подавать на стол его можно целиком. Другой вариант: разрезать на небольшие квадратики.

Суфле из куриного фарша в мультиварке

Сейчас можно значительно ускорить процесс приготовления любого блюда, если приобрести или заранее заготовить полуфабрикаты. Так, куриное суфле из фарша, приготовленное в мультиварке, займет гораздо меньше времени, чем предыдущие рецепты.

Ингредиенты:

полкилограмма готового фарша;
два зубчика чеснока;
одна луковица;
два яйца;
150 мл нежирных сливок;
соль;
столовая ложка крахмала;
любая приправа по желанию.

Способ приготовления:

Фарш размораживают. Он должен быть свежим, качественным. Лучше покупать его в проверенных магазинах или делать самостоятельно. Если хочется, чтобы суфле было более сочным, а не просто диетическим, нужно выбирать фарш не только из грудки, но и из других частей курицы: тогда угощение не получится сухим.
Чистят лук, чеснок. Мелко нарезают их, добавляют к мясной массе вместе с солью, специями. Все составляющие перемешивают при помощи блендера.
Желтки отделяют от яиц, добавляют к ним сливки, сбивают все миксером в отдельной посуде. Постепенно, не прекращая работать миксером, доливают к сливкам получившееся мясное пюре.
Добавляют крахмал, еще раз взбивают.
Оставшиеся яичные белки немного солят, взбивают до пены и вливают к основе угощения. При приготовлении суфле важно как можно тщательнее взбивать массу – тогда блюдо будет воздушным и нежным на вкус.
Чашу мультиварки смазывают, выливают туда будущее суфле. Готовят с помощью режима «Выпечка» около часа.

Куриное суфле в мультиварке: секреты приготовления

Есть несколько кулинарных хитростей, которые облегчат хозяйке задачу приготовления вкусного блюда в мультиварке.

К фаршу, составляющему основу блюда, можно добавлять овощи перед выпечкой: измельченную морковь, зелень. Тогда угощение в мультиварке получится не только вкусным, но и красивым.
Пропорции мяса и овощей можно менять по своему усмотрению в большую или меньшую сторону.
От того, какие яйца добавляют к угощению, зависит его «воздушность»: лучше класть не целые яйца, а только заранее взбитые до пены белки.
После добавления яиц уже не следует взбивать фарш с помощью блендера, если этого не предусматривает рецепт. Смешать белки с массой лучше обычной вилкой.
Иногда готовое суфле плохо извлекается из чаши мультиварки. Тогда можно разрезать блюдо на небольшие порционные кусочки прямо внутри емкости, где продукт готовился. Затем аккуратно выложить эти ломтики на тарелочку и украсить зеленью.

Куриное суфле в мультиварке – вкусное полезное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного, так и праздничного стола. Можно экспериментировать с сервировкой угощения: вырезать из него ломтики разных форм либо подавать целым, как торт, украшать зеленью и листьями салата, добавлять к готовому продукту консервированный горошек и кукурузу для придания красивого внешнего вида.

Блюдо можно подавать не только горячим: остывший продукт хорошо использовать как холодную закуску. Еще одним достоинством такого угощения является возможность давать его детям: благодаря тому, что курица здесь сильно измельчается, рецепт подойдет даже малышам, у которых не прорезались зубы.

Источник: https://mjusli.ru/gotovim_vkusno/recepty_dlja_skorovarki/kurinoe-sufle-v-multivarke

Куриное суфле в мультиварке: рецепты для детей

Куриное суфле в мультиварке всегда получается невероятно нежным и вкусным. Такое блюдо можно смело давать и самым маленьким домочадцам. А возможности мультиварок позволяют хозяйкам заниматься своими делами, пока готовится сытный завтрак или ужин. В общем, с какой стороны ни посмотри, а все преимущества этого блюда налицо.

чтобы суфле получилось действительно нежным и пышным, добавляйте в фарш яичные белки отдельно от желтков, а предварительно взбейте их до устойчивых пиков;
для взбивания белков кухонные гаджеты не используем, выполняем всю работу вручную, а выкладывать их к остальным ингредиентам нужно в последнюю очередь;
при приготовлении суфле в мультиварке допускается менять пропорции куриного мяса и овощей в зависимости от вкусовых предпочтений.

Готовим вкусный и питательный завтрак для самых маленьких

Куриное суфле в мультиварке для детей готовится без добавления овощей и специй, ведь у малыша может возникнуть непредвиденная аллергическая реакция на эти ингредиенты. Кстати, это блюдо идеально впишется и в диетический рацион взрослых.

Филе курицы промоем и обсушим. Нарежем мясо небольшими кусочками и пропустим его через мясорубку.
Желтки отделим от белков удобным способом.
В куриный фарш вливаем 75 мл сливок и добавляем желтки.

Белки слегка солим и взбиваем вручную. Кстати, для диетического рациона нужно добавлять как можно меньше соли.

Небольшими порциями вводим в фарш оставшиеся сливки, вымешиваем его до однородности.
Затем аккуратненько добавляем белки. Чтобы суфле получилось воздушным, белки нужно вмешивать в куриный фарш, как в тесто для бисквита.
Выкладываем получившийся фарш в формочку, лучше силиконовую.
Готовить суфле мы будем на пару. Ставим формочку в специальный контейнер и устанавливаем его в мультиварку. Не забываем налить в мультичашу воду.

Включаем соответствующий режим «На пару» и готовим суфле в среднем сорок минут.
Готовое блюдо слегка остудим и только потом извлечем из формы. Можно подать суфле с любимыми овощами.

Рецепт куриного суфле в мультиварке можно видоизменить и добавить блюду изысканные овощные нотки. Питательное, вкусное, полезное и ароматное – именно таким получится блюдо.

0,4 кг филе курицы;
70 г вяленых помидоров;
7 листков базилика;
2 яйца;
150 мл сметаны;
100 мл молока;
2-3 чесночных зубчика;
соль;
черный перчик молотый.

Сразу отметим, что томаты можно использовать и свежие. Итак, очистим чесночные зубчики, промоем базилик и обсушим.
Блендером измельчим томаты, листья базилика и чесночные зубчики. Перекладываем полученную смесь в отдельную посуду.
Филе курицы промоем, обсушим, произвольно нарежем и тоже измельчим блендером. Добавим к мясу перчик молотый и соль, перемешаем.

Внимание! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов. Не волнуйтесь, это совершенно бесплатно.

Теперь введем в куриный фарш сметану и молоко, а также яйца. Если хотите, чтобы суфле получилось нежнее и пышнее, отделите белки от желтков и добавьте их к остальным ингредиентам, как описано в предыдущем рецепте.

Взбиваем фарш и выкладываем в него овощную смесь.

Не ленимся и еще поработаем блендером, чтобы получить однородный фарш.
Выкладываем его в форму и устанавливаем ее в мультиварку.

Готовим блюдо таким же способом, как и в предыдущем рецепте.

Вы можете поэкспериментировать и добавить в суфле нарезанную кусочками тыкву, а также любую зелень. Получится очень вкусно.

Суфле можно приготовить не только из филе, но из печени курицы. Все ингредиенты для этого блюда всегда найдутся в холодильнике, а сам кулинарный процесс не вызовет у вас никаких затруднений. Кстати, такое суфле можно приготовить и из говяжьей печени, только предварительно вымочите ее в молоке.

0,4 кг печени куриной;
3 кусочка хлеба белого;
1 мультистакан молока;
луковица;
1 ст. л. масла растительного;
соль;
черный перчик молотый.

Печень промываем хорошенько и отрезаем все лишнее.
Отвариваем субпродукт в слегка соленой воде до готовности.
Хлебные ломтики замачиваем в молоке.

Луковицу чистим и нарезаем.
Соединяем лук с хлебом в миске для блендера, вливаем туда оставшееся молоко.

Немного потрудимся, чтобы получить однородную массу, а затем выложим в нее измельченную печень.

Размешиваем хорошенько печеночный фарш, добавляем соль и черный перчик молотый. Можно положить любимые специи.

Мультичашу смазываем маслом растительным и выкладываем в нее фарш. Выставляем программу «Выпечка» на сорок минут.

Проверьте на готовность суфле, слегка проколов его зубочисткой, при необходимости добавьте еще немного времени.
Готовое суфле оставляем слегка остыть в мультиварке, а затем аккуратно вынимаем его.
Подаем блюдо к столу с зеленью и любимым гарниром.

Все мы знаем, что пища должна быть не просто вкусной, но и полезной. А что может быть полезнее куриного суфле, приготовленного в мультиварке без добавления лишних жиров? Питайтесь правильно! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Источник: http://kolbasa59.ru/multivarka/kurinoe-sufle-v-multivarke-recepty-dlya-detej-ls

Куриное суфле в мультиварке

Суфле из куриной грудки – настоящее спасение для тех, кто следит за своим питанием, но устал от каждодневного ужина с сухим куриным филе в основе.

Воздушная мясная запеканка из курятины может стать частью трапезы взрослого и ребенка, а в компании овощного салата или легкого гарнира из круп превращается в сытный и полезный ужин.

В рецептах ниже мы научимся готовить куриное суфле в мультиварке.

Суфле из куриной грудки в мультиварке

Если вы можете позволить себе добавить в фарш небольшое количество сливок, то непременно сделайте это, так готовое блюдо получится еще нежнее, но если дета исключает подобные составляющие из повседневного меню, то сливки можно заменить обезжиренным молоком или яичным белком.

Ингредиенты:

куриный фарш – 840 г;
сливки – 220 мл;
репчатый лук – 85 г;
чесночные зубки – 2 шт.;
яйца – 3 шт.;
мука – 5 г.

Приготовление

Фарш из куриной грудки переложите в чашу блендера и залейте сливками. Следом добавьте щепоть соли и муку. Превратите фарш в пастообразную массу и переложите ее в отдельную емкость. С помощью все того же блендера пюрируйте репчатый лук и чесночные зубки. Тщательно смешайте луковое пюре с курятиной и яичными желтками.

Белки яиц взбейте в устойчивую пену и осторожно, стараясь сохранить максимум воздуха, введите пену в смесь. Распределите основу для суфле в промасленной чаше кухонного гаджета и выставьте режим «Выпечка» на час (клапан открыт).

Готовое куриное суфле в мультиварке годится как для детей, так и для взрослых, и может сервироваться в горячем виде или охлажденным.

Рецепт куриного суфле на пару в мультиварке

Тем же, кто соблюдает строгую диету, рекомендуем опробовать рецепт суфле на пару. Из-за простых составляющих, его можно готовить в любой сезон, дополнив курицу ассорти из замороженных или свежих овощей.

Ингредиенты:

куриное филе – 740 г;
сливки – 155 мл;
яйца – 3 шт.;
овощи – 235 г.

Приготовление

Пропустите куриное филе через мясорубку или превратите его в фарш блендером. Переложите куриный фарш в глубокую посуду, щедро приправьте его солью и свежемолотым перцем, а затем добавьте яйцо и сливки.

Взбейте мясную основу для суфле блендером и добавьте к получившейся массе размороженные овощи. Переложите смесь в емкость для приготовления на пару и готовьте в соответствующем режиме на протяжении 40 минут.

После сигнала дайте суфле немного остыть, а затем переложите на плоское блюдо.

Источник: https://womanadvice.ru/kurinoe-sufle-v-multivarke

Суфле в мультиварке — лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить cуфле в мультиварке

Суфле в мультиварке — общие принципы приготовления

Суфле в мультиварке — это по сути та же запеканка, только намного нежнее, легче и воздушнее. Для приготовления сладких десертов чаще всего берут творог, немного манки, ягоды или фрукты. Чтобы суфле имело нежный сливочный вкус, можно добавить сливки или молоко.

С помощью прибора можно готовить и мясные суфле в мультиварке. Для таких целей идеально подходит куриное филе, которое размалывается в блендере или комбайне до однородной массы. В фарш можно добавить ароматные приправы и овощи.

К готовому мясному суфле подойдут различные пикантные соусы, а сладкий десерт можно подавать со сметаной, ягодными сиропами или сгущенкой.

Суфле в мультиварке — подготовка продуктов и посуды

Для того чтобы приготовить суфле в мультиварке, нужна миска для смешивания ингредиентов, блендер или миксер, естественно, сама мультиварка и решетка к ней (для суфле на пару). Также могут потребоваться силиконовые формочки.

Если используется творог, его нужно перетереть или измельчить блендером. Блендером размалывается и куриное филе (для мясного суфле в мультиварке). Также нужно подготовить ягоды, фрукты и другие наполнители (для сладких десертов).

Рецепты суфле в мультиварке:

Рецепт 1: Суфле в мультиварке

Приготовьте своему ребенку нежное и полезное суфле в мультиварке. Базовым ингредиентом является творог, так как этот продукт крайне необходим для растущего организма. Не запрещается готовить десерт прекрасным хозяйкам, следящим за питанием. Такое лакомство не отразится на фигуре в виде лишних сантиметров.

Требуемые ингредиенты:

Творог — полкило (или чуть меньше);
Стакан кефира;
4-5 небольших яиц;
«Мультиварочный» стакан манки (или меньше);
Сахара столько же, сколько манки;
Ванилин;
Разрыхлитель — чайная ложка.

Способ приготовления:

Высыпаем в тарелку манку, вливаем к ней кефир. Оставляем на несколько минут набухать. Взбиваем блендером только белки (вместе с сахаром). Смешиваем блендером творог с замоченной в кефире манкой, постепенно добавляем ванилин, разрыхлитель и взбитые с сахаром белки.

Когда будут выложены белки, смесь нужно перемешать ложкой, а не блендером. Смазываем чашу мультиварки маслом. Наполняем массой для суфле. Готовим 50 минут в режиме «Выпечка». После завершения готовки выдерживаем еще минут 15-20. Если попытаться вытащить суфле сразу, оно опадет.

Подаем с ягодным сиропом или сметаной.

Рецепт 2: Суфле в мультиварке «Куриное»

Оказывается, что суфле — это не только сладкие, но и мясные блюда. Нежное куриное суфле в мультиварке отлично подходит для лечебного или диетического питания. Это одновременно и полноценное второе блюдо, и гарнир, так как в такое суфле также входят овощи. Куриное суфле можно давать и детям.

Требуемые ингредиенты:

600 г чистого куриного филе;
Смесь замороженных овощей (горошек, кукуруза, морковь, сладкий перчик) — 300 г;
Луковичка;
Сливки — 0,75 стакана;
Яйца — 2 шт.;
Приправы, соль.

Способ приготовления:

Филе промываем, режем небольшими кусочками и измельчаем до однородной массы в блендере, забавляем разрезанную на несколько частей луковицу и продолжаем измельчать. Разбиваем в фарш яйца, добавляем сливки, соль и приправы. Перемешиваем еще раз.

Выкладываем нужное количество замороженной смеси в дуршлаг и промываем в теплой воде, сцеживаем воду. Выкладываем в куриный фарш овощи, перемешиваем. Емкость мультиварки смазываем маслом и выкладываем туда фарш. Устанавливаем режим «Выпечка» на 60-65 минут.

Оставляем суфле еще на некоторое время, затем достаем и разрезаем на порционные куски. К такому филе отлично подойдет чесночно-сливочный соус.

Рецепт 3: Суфле в мультиварке со смородиной

Оригинальный, полезный и очень вкусный десерт. Готовится на основе творога, ягод и йогурта. Угощение получается легким и очень воздушным.

Требуемые ингредиенты:

0,75 стакана простого йогурта без добавок;
Три ложки сахара;
0,2 кг творога;
Три ложки картофельного крахмала;
50 г свежей черной смородины;
Одно яйцо.

Способ приготовления:

Смешиваем блендером творог с йогуртом, яйцом, сахаром и двумя ложками крахмала. Превращаем массу в крем. Ягоды смородины моем, обсушиваем и обваливаем в ложке крахмала. Выкладываем ягоды в творожный крем и перемешиваем ложкой.

Берем силиконовые формочки, немного смазываем маслом и наполняем массой. Помещаем в мультиварку на специальной решетке и готовим полчаса в режиме «Пар». Не забываем наливать в чашу горячую воду.

Готовое суфле подаем фруктовым сиропом или сметаной.

Суфле в мультиварке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Чтобы суфле в мультиварке получилось воздушным и пышным, нужно добавлять в массу не яйца целиком, а отдельно взбитые до обильной пены белки;

— Добавляют белки в последнюю очередь, после этого миксер или блендер не используют. Масса аккуратно перемешивается ложкой;

— Для мясного суфле в мультиварке можно менять пропорции мяса и овощей в пользу того или иного ингредиента.

Как быстро вылечить насморк: смотрите нарратив

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/souffle-in-multivarka-the-best-recipes-as-a-quick-and-tasty-to-cook-a-souffle-in-multiverse/

Куриное суфле в мультиварке на пару без молока

Ингредиенты

куриное филе – 500 г;
кефир – 110 мл;
яйца – 3 шт.;
манка – 40 г;
соль – по вкусу.

Время приготовления – 1,5 часа.

Выход – 10 шт.

Детское питание должно отличаться не только свежими и диетическими продуктами, но и щадящим способом приготовления, который бы наилучшим способом сохранял их пищевую ценность.

Одним из лучших способов приготовления еды для детей считается варка на пару, во время которой продукты сохраняют свой естественный вкус и цвет. Именно поэтому рекомендуем приготовить нежное суфле из курицы в мультиварке на пару. Для детей до трёх лет специи добавлять не рекомендуется.

Но если вы готовите для более взрослых детей, желательно добавить немного молотого перца или других приправ.

При подаче на стол к этому блюду можно предложить любой гарнир, соус или свежие овощи.

Как приготовить суфле из курицы диетическое на пару

Сначала надо подготовить все необходимые продукты, перечисленные в списке ингредиентов. Кефир желательно взять 3,2 % жирности.

Куриную грудку нужно тщательно промыть, немного просушить, порезать на куски и смолоть в блендере или на мясорубке. Отделить желтки от белков. Желтки положить в куриный фарш (в одном из яиц оказалось два желтка, поэтому на фотографии видно 4 желтка).

Туда же добавить кефир, соль и манку. Всё тщательно перемешать и оставить фарш минут на 15, чтобы манка хорошо набухла.

Затем миксером начать взбивать белки и делать это до тех пор, пока они не превратятся в крепкую белоснежную пену. После этого выложить белковую массу в фарш и осторожно всё перемешать.

Для того, чтобы приготовить куриное суфле в мультиварке для детей, лучше всего использовать силиконовые формочки для кексов. В них надо разложить подготовленную массу, немного не докладывая до самых краёв. Из количества продуктов, заявленных в ингредиентах, получается 8-10 формочек (в зависимости от их размера), на две закладки. Формочки поставить в контейнер для варки на пару.

В чашу мультиварки налить 700 мл горячей воды. Установить контейнер с формочками в чашу и выбрать программу “Пар”. Таймер выставить на 25 мин. После звукового сигнала суфле надо вынуть из контейнера, а когда оно немножко остынет, осторожно выложить из формочек. Подавать его лучше в тёплом виде.

Следуя изложенным выше указаниям, вы без труда сможете приготовить куриное суфле в мультиварке. Рецепт с фото пошагово подробно описал все подробности приготовления этого вкусного диетического блюда.

Желаем приятного аппетита!

Источник: https://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/kurinoe-sufle-v-multivarke-na-paru-bez-moloka