Тушеные кабачки с молодой картошкой в мультиварке: полезно для всей семьи
- кабачки – 400 гр
- картофель молодой – 500 гр
- лук – 200 гр
- морковь – 100 гр
- растительное масло – 1-2 ст.л.
- перец, соль
- чеснок 2 зубчика
Сочетание молодой картошки и кабачков в одном блюде дает великолепный результат. Еда получается не только вкусной, но и полезной.
У меня сегодня в меню тушеные кабачки с картошкой в мультиварке. Готовится блюдо очень быстро и просто. Можно подавать его как гарнир или самостоятельное кушанье на стол. Летом кабачки просто незаменимы, особенно, если вы тщательно следите за своей фигурой и здоровьем.
Кроме того, это очень полезно детям, ведь нет в составе ничего противопоказанного им.
Чтобы приготовить молодую картошку с кабачками в мультиварке, потребуется небольшой набор продуктов, который в жаркую пору всегда доступен в неограниченном количестве. Ну а если вы желаете готовить такое блюдо зимой, позаботьтесь о заготовке кабачков. Для этого блюда их нужно просто заморозить.
Я готовлю картофель с кабачками в мультиварке Редмонд 4502 с помощью программ «Жарка» и «Тушение». Кстати, все летние блюда типа рагу я всегда готовлю именно на этих программах. Это очень удобно и не требует лишних затрат моей энергии.
Сначала слегка обжариваю, затем перевожу в режим «Тушение» и занимаюсь своими делами, пока еда сама готовится в мультиварке.
Овощи в этом режиме не подгорают, но томятся потихоньку в собственном соку, в результате получается очень вкусно и ароматно.
У читателей vmultivarkah.ru есть выбор – точно следовать моей инструкции или менять программы, особенно если модель мультиварки отличается.
Если вы желаете заменить «Тушение» другим режимом, можно использовать программу «Мультиповар», «Жарка», «Выпечка» или «Плов». Однако все эти программы не сравнятся с тушением. По моему мнению, этот режим идеально подходит для вкусной и полезной пищи.
Тем более, не нужно постоянно подходить и перемешивать содержимое чаши для предотвращения подгорания. Итак, приступим.
- Первым делом подготавливаю все необходимые ингредиенты.
- В мультиварочную емкость выкладываю нарезанный репчатый лук и натертую морковь. Я ее натерла на терке для корейской морковки. Тогда получаются тонкие, более выразительные кусочки. Наливаю в чашу растительное масло. Включаю программу «Жарка» 10 минут.
- Периодически открываю крышку и перемешиваю овощи лопаткой для равномерного обжаривания.
- Заранее подготавливаю молодой картофель. Нарезаю каждый клубень на 4-6 частей. Отправляю в чашу. Наливаю половину мультистакана воды (80-100мл). Включаю режим тушение на «15 минут» и готовлю картофель до звукового сигнала.
- Затем нарезаю кабачок кусками и тоже отправляю в чашу. Солю, приправляю перцем. Перемешиваю и включаю тушение еще на 15 минут.
- За это время овощи уже должны быть готовы. За счет сока, который пускают кабачки, блюдо получается не сухим, но и не слишком жидким, так как я добавила совсем немного воды для тушения.
- После звукового сигнала мультиварки в готовую тушеную картошку с кабачками добавляю зелень и чеснок. Перемешиваю аккуратно, дабы не сломать кусочки овощей, и закрываю крышкой еще на 10 минут для того, чтобы овощи «познакомились».
- Подаю блюдо на стол в горячем или теплом виде. Обязательно посыпаю рубленой зеленью для еще более сильного аромата.
Можно предложить такой картофель с кабачками, приготовленный в мультиварке, на обед или ужин. Порой мясо здесь может стать лишним. Поэтому мы часто просто наслаждаемся вкусом овощей. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь здоровой, полезной пищей!
Источник: https://vmultivarkah.ru/tushenye-kabachki-s-kartoshkoj-v-multivarke/
Картофель с кабачками в мультиварке – быстро и вкусно. Рецепты приготовления картофеля с кабачками в мультиварке: вегетарианские и мясные
Готовить блюда с помощью мультиварки – способ наиболее простой. Нужно только внимательно ознакомиться с ее устройством, функциями, а затем – не ошибиться с режимом. Все остальное кухонная помощница сделает самостоятельно.
Поможет мультиварка приготовить кушанья и из картошки с кабачками. Они почти никогда не надоедают, но все же, нуждаются в том, чтобы их разнообразить. Летом это сделать легко, поскольку доступно множество других свежих овощей.
Рецепты на удивление просты. Овощи достаточно измельчить, отправить в мультиварку, поджарить и потушить с водой или в собственном соку.
Сочетание картофеля и кабачка практически идеальное, и блюдо получается вкусным. Испортить его сложно.
Овощи, приготовленные в мультиварке, не разваливаются и не превращаются в кашу. Они сохраняют свои полезные свойства и свежий аромат.
Картофель с кабачками в мультиварке – общие принципы приготовления
Определившись с рецептом блюда нужно подготовить все ингредиенты. Овощи необходимо вымыть и очистить от кожуры. Затем порезать при помощи ножа или кухонного комбайна. Молодой кабачок очищать не обязательно.
Чашу мультиварки смазывают растительным маслом или просто наливают его внутрь.
Как правило, готовка начинается с режима «Жарка», а затем можно переходить на «Тушение» или «Выпечку».
Вкус картофеля и кабачка дополнят и другие овощи: морковка, перец сладкий, томаты, капуста, лук и чеснок.
Кроме соли и перца уместно добавить розмарин, орегано, базилик. Зелень в зависимости от сезона и личных предпочтений может быть и сушеной, и свежей.
Готовое блюдо легкое и диетическое. Его можно подавать как отдельно, так и в виде закуски или гарнира.
Рецепт 1. Картофель с кабачками в мультиварке с беконом
Ингредиенты:
• четыре картофелины;
• один кабачок;
• по одному сладкому перцу и луковице;
• 150 гр. бекона;
• 70 гр. твердого сыра;
• по ½ ч. ложки укропа и петрушки сушеных;
• свежая зелень;
• одна л. ч. соли;
• 50 гр. масла постного.
Способ приготовления:
Кабачок и картофель нарезаем на небольшие пластинки. Каждый овощ размещаем в отдельную тарелку.
Картофель посыпаем укропом и петрушкой. Присолим и перемешаем.
Сладкий перец и луковицу измельчаем на кубики.
Бекон нарезаем на небольшие и тоненькие ломтики.
Натираем сыр. Для этого подойдет терка крупная.
Вливаем все масло в чашку кухонной помощницы. Размазываем его по дну и бокам.
Около половины картофеля выкладываем на дно чаши. Он должен полностью его закрыть.
Сверху раскладываем слоями кабачки, красный перец, лук и бекон.
В самом конце добавляем кусочки картофеля. Еще немного присолим.
Присыпаем сверху натертым сыром.
Устанавливаем на кухонной помощнице на сорок минут режим «Выпечка». Запускаем мультиварку в работу.
Приготовленное кушанье посыпаем свежей зеленью уже в тарелке.
Рецепт 2. Картофель с кабачками в мультиварке со свининой
Ингредиенты:
• 400 гр. свиной мякоти;
• два кабачка;
• три картошины;
• морковка;
• луковица;
• одна л. десертная приправы к свинине;
• одна ст. л. масла растительного;
• смесь черного и красного перцев, соль;
• две ст. ложки муки;
• лаврушка;
• полтора стакана горячей воды.
Способ приготовления:
Свиное мясо нарезаем на средние куски.
Луковицу режем на полукольца, картофель, морковку и кабачки – на небольшие кубики.
Наливаем в мультиварку масло.
Раскладываем сначала мясные куски, затем – морковку и лук.
Присолим, приправим и приперчим.
Добавим лаврушку и перемешаем.
Крышку мультиварки не закрываем, а только прикрываем.
Включаем на двадцать минут функцию «Выпечка».
Высыпаем в мультиварку кусочки картофеля и кабачка.
Добавляем муку и немного соли. Аккуратно перемешиваем.
Заливаем горячую воду. Важно, чтобы она покрыла все ингредиенты.
Полностью закрываем крышку.
Задаем на один час функцию «Тушение».
Через шестьдесят минут приготовление картофеля с кабачками в мультиварке полностью закончится.
Ароматным блюдом можно наполнять любимые тарелки. Желательно, чтобы они были глубокими, поскольку в кушанье много вкусной подливки.
Рецепт 3. Картофель с кабачками в мультиварке «Летнее меню»
Ингредиенты:
• десять средних картошек;
• два кабачка;
• полпучка зеленого чесночка;
• луковица побольше;
• морковка;
• три л. столовых любого растительного масла;
• пять шт. горошка душистого;
• одна ч. ложка хмелей-сунелей;
• соль и смесь перчиков.
Способ приготовления:
Луковичку разрезаем на небольшие кубики, а морковку измельчаем соломкой.
Кухонный агрегат выставляем на двадцать минут в режим под названием «Жарка».
Вливаем растительное масло в чашку и всыпаем кусочки лука с морковкой.
Обжариваем овощи, не забывая периодически их помешивать. Крышку закрывать не надо.
Кабачки нарезаем кубиками, картофель – тонкими пластинами. Отправляем их к остальным овощам. Присолим, поперчим, всыплем хмели-сунели и душистый горошек.
Измельчаем зеленый чеснок и кладем его в мультиварку. Накрываем крышку и продолжаем обжаривать овощи еще четверть часа.
Каждые минут пять крышку нужно приоткрывать и помешивать содержимое мультиварки.
Воду добавлять нет необходимости, поскольку из кабачков выделяется много сока.
Рецепт 4. Картофель с кабачками в мультиварке «Вкусные овощи»
Ингредиенты:
• три кабачка;
• четыре картошины;
• четыре луковицы шалот;
• морковка;
• половина ч. л. морской соли;
• 50 гр. масла оливкового;
• полторы л. чайных приправы для блюд из овощей.
Способ приготовления:
Тщательно вымываем и чистим картофель и кабачки. Разрезаем овощи на средние кусочки, можно кубиками.
Морковку и лук нарезаем кусочками небольшого размера.
Выбираем функцию мультиварки «Жарка».
Вливаем в ее чашу оливковое масло.
Засыпаем кусочки лука, морковки и обжариваем минуты три, постоянно помешивая овощи.
Загружаем картофель и кабачок. Посыпаем солью и приправой для овощей.
Кухонную помощницу закрываем. На 40 минут выставляем функцию «Тушение» и нажимаем кнопку старта.
Очень скоро можно приглашать к столу и вволю насладиться ароматным и мягким кушаньем.
Рецепт 5. Картофель с кабачками в мультиварке «Овощной винегрет»
Ингредиенты:
• десять небольших картофелин;
• 150 гр. капусты цветной;
• большой кабачок;
• сладкий перец;
• два помидора;
• морковка;
• луковица;
• пять зубков чеснока;
• пучок петрушки;
• полторы ч. л. приправы для овощей;
• стаканчик воды горячей;
• масло растительное;
• микс перцев и соль.
Способ приготовления:
Дно чашки мультиварки обильно намазываем растительным маслом.
Картофель очищаем и разрезаем на две части. Закладываем в мультиварку.
На крупные куски нарезаем кабачок, морковку, перец сладкий, томаты и цветную капусту.
Полукольцами измельчаем лук, чеснок давим чеснокодавкой.
Все овощи загружаем в емкость мультиварки.
В горячей воде растворим приправу для овощей и выльем ее в чашу.
Посолим и присыплем перцем.
Режим «Тушение» устанавливаем на сорок пять минут, нажимаем кнопку старта.
Кушанье перекладываем на тарелки и украшаем свежей петрушкой.
Рецепт 6. Картофель с кабачками в мультиварке с куриной грудкой
Ингредиенты:
• полкило грудки куриной;
• кабачок;
• шесть картофелин;
• 600 гр. капусты;
• полстакана томатного соуса;
• две луковицы;
• четыре зубка чеснока;
• подсолнечное масло;
• половина ч. л. сладкой паприки;
• одна ч. л. орегано;
• соль.
Способ приготовления:
Подготовленное мясо нарезаем так, чтобы получились средние куски.
Бока и дно емкости смазываем маслом. Бросаем туда мясные кусочки.
Произвольно измельчаем лук и капусту.
На четверть часа включаем мультиварку, выбрав режим «Жарка».
Крышку не закрываем.
Помешивая, прожариваем куски мяса и овощей.
Кабачок нарезаем кубиками, а картошку – на четыре части. Загружаем их в чашу мультиварки.
Чесночные дольки надавливаем плоской частью ножа и рубим дополнительно. Отправляем его в овощи.
Томатную пасту разбавляем водой и выливаем в чашу.
Насыпаем орегано, паприку и солим.
Плотно закрываем крышку. В режиме «Тушение» мультиварка должна приготовить блюдо за час.
Рецепт 7. Картофель с кабачками в мультиварке со сметаной
Ингредиенты:
• 0,7 кг картофеля;
• три кабачка среднего размера;
• стаканчик сметаны;
• постное масло;
• две ст. ложки муки;
• три зубчика чеснока;
• ч. л. соли.
Способ приготовления:
Кабачки вымоем и очистим кожицу. Нарежем их на кружочки в сантиметр.
Обваляем каждый кусочек кабачка с обеих сторон в муке.
В мультиварку наливаем масло и обжариваем кабачки. Выкладываем их в тарелку.
Картофель почистим и также порежем на пластинки в сантиметр.
В емкость мультиварки загружаем слой картофеля. Сверху выкладываем обжаренные кабачки. Присолим.
Кладем на кабачки пару столовых ложек сметаны. Затем размещаем слоями снова картофель, кабачок, сметану и т. д.
Верхним должен быть шар картофеля.
Заливаем один мультистакан воды и закрываем крышку.
Устанавливаем на час режим «Тушение». За минут десять до окончания готовки добавляем в емкость раздавленный чеснок.
Картофель с кабачками в мультиварке – хитрости и полезные советы
- Если времени на готовку маловато, все ингредиенты можно отправить в мультиварку сразу и включить на 50 минут программу «Тушение». Но блюдо будет гораздо вкуснее, если овощи загружать поочередно, а лук с морковкой немного поджарить.
- Со специями и приправами можно экспериментировать. Это сделает вкус блюда более разнообразным. Однако добавлять новые приправы нужно, все же, осторожно, чтобы не пересолить и не переперчить кушанье. Ведь в большинстве из них есть и соль, и перец.
- Время приготовления блюда зависит от модели кухонной помощницы и ее мощности. Обычно, для кушанья без мяса достаточно сорока минут, с мясом – час. Но все же, стоит периодически проверять блюдо на готовность. Особенно это актуально поначалу, пока все особенности домашней мультиварки не станут известны и изучены полностью.
Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/kartofel-s-kabachkami-v-multivarke-bystro-i-vkusno-retsepty-prigotovleniia-kartofelia-s-kabachkami-v-multivarke-vegetarianskie-i-miasnye/
Картошка с кабачками в мультиварке
Что может быть проще и вкуснее тушеного картофеля с мясом на обед? Но иногда хочется разнообразить и усовершенствовать даже самое любимое блюдо. Вот и этот рецепт, вроде бы всем знаком, и вряд ли можно кого ни будь удивить подобным блюдом, но присутствие в нем кабачков делает его намного интересней.
Кабачки считаются диетическим продуктом богатым клетчаткой, которая необходима человеку для улучшения пищеварения. А вот картофель в соседстве с белковой пищей напротив, дает большую нагрузку на желудок.
Поэтому такое сочетание овощей в одном блюде не только улучшает его вкусовые качества, а и привносит некий баланс, превращая вкусное в полезное.
Картошку тушеную с мясом и кабачками можно приготовить в горшочке, при длительном томлении продуктов в духовом шкафу их полезные вещества сохраняются практически полностью.
Но не у каждой хозяйки есть такая роскошная возможность потратить пару часов на приготовление обеда, который исчезает из тарелки в течение десяти минут.
Но из любой ситуации всегда есть выход, и мультиварка пришедшая на помощь всем женщинам способна собой заменить и сковородку, и кастрюльку, и даже духовку. А блюда приготовленные в ней всегда ароматны и полезны.
Ингредиенты:
- свинина – 400 г
- картофель – 3-5 шт
- кабачок – 1-2 шт (средних)
- морковь – 1 шт
- лук репчатый – 1 шт
- растительное масло – 1 ст. л.
- мука пшеничная – 2 ст. л.
- хмели–сунели – по вкусу
- соль, черный перец – по вкусу
Приготовление картошки с мясом и кабачками:
Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими порционными кусочками.
Очищенные морковь и лук нарезаем мелко. Лук – кубиками, морковь – кружочками.
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и обжариваем в режиме «выпечка» или «жарка» в течение 20 минут порезанные овощи и мясо.
Добавляем к мясу с овощами 2 столовых ложки муки и продолжаем обжарку, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Мука должна приобрести золотистый цвет и в дальнейшем придать соусу густую консистенцию.
Картофель моем, чистим и режим кубиками.
Кабачок для этого блюда лучше взять молодой, тогда не придется очищать его от кожуры и семян. Подготовленный кабачок так же нарезаем кубиками.
Выкладываем овощи в чашу мультиварки к мясу, солим, перчим, посыпаем щепоткой хмели-сунели и заливаем горячей водой так, чтобы она покрыла содержимое мультиварки. Можно добавить по желанию лавровый лист.
Закрываем крышку, переводим мультиварку в режим «тушение» и тушим кабачки и картошку в мультиварке еще один час.
За пару минут до готовности можно добавить зубок толченого чеснока и рубленую зелень петрушки, так блюдо станет еще полезней и ароматней.
При приготовлении этого блюда в мультиварке используется минимум жиров, а продукты томятся под крышкой в собственном соку. Как результат – изумительная, нежная текстура, однородная степень готовности всех продуктов и восхитительный вкус!
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Старинскую Лесю!
Мультиварка Yummy YMC-502BX. Мощность — 1000 Вт.
С уважением, Наталья.
Другие рецепты с сайта:
Источник: http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/kartoshka-s-kabachkami-v-multivarke
Запеченные кабачки с картофелем и фаршем в мультиварке
Сколько замечательных рецептов из кабачков можно вспомнить! Это и всеми любимые фаршированные кабачки, запеченные с сыром, и жареные в кляре, и овощное рагу.
Конечно, назвать этот овощ завсегдатаем праздничного стола было бы неправильно, но какие вкусные блюда из него можно приготовить на повседневный обед или ужин!
В число простых, но сытных рецептов входят кабачки, тушеные с овощами, рисом и мясом, или картошка с кабачками в мультиварке. Ведь совсем просто потушить эти овощи с колбасой, мясом или фаршем.
Предлагаю приготовить в мультиварке несложное слоеное блюдо, которое можно даже назвать овощной запеканкой с фаршем, помидорами и сыром.
Ингредиенты:
| Картофель | – 2-3 шт. |
| Кабачок | – 1 шт. |
| Помидоры | – 1-2 шт. |
| Фарш | – 500 гр. |
| Луковица | – 1 шт. |
| Сыр | – 100 гр. |
| Сметана или майонез | – 100 гр. |
| Панировочные сухари | – 2 ст. л. |
| Масло сливочное | – 1 ст. л. |
| Соль | – по вкусу |
| Перец | – по вкусу |
| Специи | – по вкусу |
| Зелень | – по вкусу |
Это все, что нам потребуется, чтобы приготовить кабачки с картофелем и фаршем в мультиварке.
Если все ингредиенты в наличии, приступаем к процессу приготовления этого вкусного блюда.
Шаг 1
Приготовление фарша. В перекрученное с помощью мясорубки мясо надо добавить соль, черный молотый перец и мелко нарезанный лук. Смесь перемешиваем и временно отставляем в сторону.
Шаг 2
Теперь мы займемся подготовкой овощей. Картофель моем и счищаем с него кожуру. Клубни затем надо нарезать тонкими круглыми пластиками.
Кабачки тоже надо помыть. У молодых плодов мягкую шкуру очищать не надо, а вот у кабачка-переростка придется не только удалить кожуру, но и мякоть со зрелыми семечками.
Для этого разрежьте кабачок вдоль на 2 половины и ложкой выскребите несъедобное содержимое из середины, сделав 2 «лодочки». Молоденькие овощи нарезают тонкими пластинками. «Лодочки» крупных плодов тоже шинкуют на пластики.
Шаг 3
Остались еще помидоры и зелень. У вымытых плодов удаляют плодоножки, томаты разрезают напополам и каждую часть режут пластиками. Промытую и подсушенную зелень надо порезать.
Шаг 4
Сыр необходимо натереть на терке с ячейками средней величины. Впрочем, если вы сделаете тертый сыр в виде мелкой стружки, тоже получится съедобно. И так же вкусно.
Шаг 5
Подготовим чашу мультиварки для укладки овощей с фаршем. Для этого изнутри смазываем ее всю сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Шаг 6
Теперь можно приступать к закладке. Застилаем дно чаши нарезанным картофелем.
Слегка солим и перчим, с помощью силиконовой кисточки тонким слоем смазываем сметаной или майонезом. Затем сверху на картошку укладываем ломтики кабачка.
Их также надо посолить, присыпать перцем и смазать соусом. Далее следует тонкий слой фарша.
Теперь повторяем еще раз укладку этих же слоев.
Шаг 7
Смазываем верхний слой фарша сметаной или майонезом, посыпаем тертым сыром и укладываем пластики помидор. Посыпьте немного специй на томаты, поперчите их.
Шаг 8
Чашу устанавливаем в мультиварку, выбираем режим «выпечка» или «тушение». Для приготовления слоеной запеканки с картофелем, кабачками и фаршем понадобится 40 минут.
После окончания времени, отведенного на запекание овощей в мультиварке, можно накладывать порцию слоеной запеканки в тарелку, посыпать приготовленной нарезанной зеленью, украшать ложечкой белоснежной сметаны, слегка приправленной тертым чесноком, и угощать домочадцев!
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Источник: http://recepti-vmultivarke.ru/kartofel/s_kabachkami.html
Картошка с кабачками в мультиварке
Было время – готовили на костре, потом и на печи, и надо сказать получалось всё довольно вкусно, а иногда и лучше, чем на современной плите.
Но картошка с кабачками в мультиварке – это серьёзная конкурентка и она ещё поборется за звание лучшего рецепта на все времена. А соперников не мало в этой новой среде, и ваша задача отведать каждое блюдо и выявить победителя, хоть и в вашем узком семейном кругу.
к содержанию ↑
Картошка с кабачками и грибами
Несмотря на то, что весь аромат и вкус этого блюда по-настоящему раскроется лишь в казане и на костре, приготовить его в мультиварке стоит обязательно.
Ингредиенты
- Кабачки – 2 шт;
- Картофель – 700 г;
- Грибы – 100 г;
- Лук – 1 шт;
- Сметана – 200 г;
- Масло подсолнечное — для жарки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень — пучок.
Приготовление картошки с кабачками и грибами
- Если грибы сушёные, то сначала их запариваем, чтобы они размягчились. Или проварите их 5 минут. Если свежие грибочки, то просто их моем, нарезаем на кубики.
- Чищенный лук нарезаем половинками колечек и обжариваем в масле в мультиварке на режиме «жарка, фритюр».
- В лук добавляем грибы, обжариваем всё вместе, пока грибной сок не станет прозрачным.
- Картофель моем, счищаем с него кожуру, превращаем цельный клубень в кубики.
- Кабачок помыв, режем в форме кубиков.
- Овощи перемещаем к грибам, добавляем соль, перец.
Перемешиваем всё вместе со сметаной.
- Переводим мультиварку в режим «тушение», выставляем на таймере период в 60 минут, накрываем и можем заниматься своими неотложными делами или же просто просидеть в кресле с любимым романчиком.
В картофель с кабачками, приготовленный в мультиварке, нам остаётся только добавить пушистую зелень.
к содержанию ↑
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Как приготовить кабачково-картофельные драники
- Овощи тщательно моем, натираем на мелкой тёрке.
- Посыпаем солью и мешаем руками.
- Когда картошка и кабачок выделят сок, принимаемся их отжимать.
- Отжатую массу перекладываем в другую тару, добавляем к ней яйца, перец.
- Очищенный лук мелко шинкуем.
Не протирайте через мелкую тёрку, а то он даст горечь, которая нам испортит весь вкус.
- Лук отправляем в общую кучу вместе с давленным чесноком. Кто любит попикантнее, количество чеснока можно увеличить.
- Все перемешиваем. Засыпаем муку. Мешаем.
Чтобы она лучше промешивалась, засыпать её лучше с помощью сита.
- Нагреваем вместе с маслом мультиварку, на выставленном режиме «жарка». Масла не жалейте.
- Ложкой зачерпываем тесто и переносим в масло и слегка стряхиваем. При необходимости поправляем ложкой лепёшку.
- После зарумянивания с одной стороны, переворачиваем на другую.
Подавать нужно именно со сметаной и укропом.
Чтобы деруны были ещё сытнее, предложите к ним курицу с чесноком в сметанном соусе. Или просто на каждую лепешку положите ломтик малосольной красной рыбы.
Распечатка будет доступна через
59 секунд
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kartoshka-s-kabachkami-v-multivarke.html
Жареный картофель с кабачком в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
Мультиварка – отличный помощник на современной кухне. Особенно если времени на готовку практически нет. С помощью нее можно готовить очень вкусные блюда, при этом экономить свое время.
Этот чудо-горшочек сможет выручить вас в любое время суток. Даже если к вам нежданно нагрянут гости, с помощью мультиварки можно всегда быстро приготовить вкусную еду.
Вот, например, можно на скорую руку приготовить жареный картофель с кабачком в мультиварке.
Картошка по данному рецепту в мультиварке выходит намного вкуснее, чем на сковороде. К тому же, такое блюдо разбавлено овощами, что делает его еще вкуснее. Картошечка получается – просто пальчики оближешь.
Ингредиенты:
- картофель – 4 крупных клубня;
- кабачок – 1 штука;
- чеснок – 3 зубка;
- любимая приправа – 1 чайная ложка;
- растительное масло для жарки;
- соль по вкусу.
1. Картофель следует тщательно промыть, почистить и нарезать соломкой. Важно чтобы соломка была нарезана равномерно, средней толщины. Если нарезать очень крупными кусками, то картофель просто прожариться сверху, а внутри он будет сырой!!!
2. В чашу мультиварки нужно налить растительное масло так, чтобы оно полностью покрыло дно, и включить режим «Жарка» на 30 минут. Подождите 2-3 минуты, пока чаша нагреется, затем переложите в нее картофель.
Желательно периодически картофель перемешивать, но не фанатично. Крышка мультиварки должна быть открыта.
Если этого не сделать, то жареный картофель с кабачком в мультиварке просто пропариться и не будет иметь золотистую корочку.
3. Кабачок помыть и очистить от кожуры, нарезать большими или средними кубиками. Если овощ молодой, то срезать шкурку вовсе не надо.
4. Чеснок нужно очистить от шелухи и измельчить ножом. Пропускать его через пресс не нужно. В таком случае он не даст свой специфический аромат.
5. За 10 минут до окончания процесса жарки следует добавить к картофелю кабачок и чеснок. После чего посолить и добавить любимую приправу. Крышку мультиварки закрыть и готовить до окончания режима. Нельзя добавлять кабачок в начале вместе с картошкой. Он просто превратится в кашицу.
Вот наша картошечка и готова. Аромат прямо непередаваемый. Хрустящая золотистая корочка напоминает покупной картофель фри. Кстати, даже если не добавлять приправы, то аромат не поменяется. Ведь чеснок добавит картофелю с кабачком некой пикантности и сделает ее немного пряной.
Жареный картофель с кабачком в мультиварке можно подавать с овощными салатами или просто с нарезанными свежими огурцами и помидорами. Также она послужит прекрасным гарниром к мясным блюдам.
Либо же ее можно есть просто с кетчупом или майонезом. Но это уже дело вкуса и предпочтений. В любом случае, вы и ваши друзья останутся довольными, а главное сытыми. Плюс еще ко всему, такую картошку можно кушать даже детям.
Она не вредная и без всяких лишних добавок.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Источник: http://pizhonka.ru/kulinariya/zharenyj-kartofel-s-kabachkom-v-multivarke-poshagovyj-recept-s-foto-2.html
Овощное рагу с кабачками и картошкой в мультиварке
Весна – раздолье для первых овощей. Отличная возможность открыть сезон овощной вкуснятины. Поэтому первым делом приготовим овощное рагу с кабачками и картошкой. Рецепт с фото в мультиварке позволит вам узнать, как приготовить его по всем правилам без особого труда.
Картошку, кабачки и остальные овощи идеально готовить, используя мультиварку.
Особых правил в приготовлении этого блюда нет. Поэтому разнообразных рецептов море – у каждой хозяйки свой, любимый и проверенный. Не верьте, если говорят, что этим блюдом нельзя накормить мужчин, потому что овощи они не любят.
Если добавить к рецепту любое мясо, затереть всю красоту сыром, то мужчин от него за уши не оттянуть! Всё зависит от мастерства хозяйки!
Почему овощное рагу пользуется такой популярностью и всеобщей любовью?
- Во – первых – овощи очень полезны, легко усваиваются организмом
- Во – вторых – они малокалорийны, помогают сохранить красивую фигуру
- В – третьих – простота и лёгкость приготовления
- В – четвёртых – рецепт можно придумать любой, исходя из имеющихся в наличии продуктов.
Предлагаю два самых вкусных рецепта этого блюда – с добавлением мяса и без него.
Необходимые продукты
- Два — три кабачка (или цуккини)
- Одну крупную морковь
- Лук – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Картофель молодой – 3-4 шт.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец
- Немного чеснока
- Любимая приправа
- Масло для обжарки овощей
Приготовление
- Первый этап – подготовка овощей. Молодые кабачки нет необходимости очищать от кожуры. Достаточно тщательно промыть и нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезаем картофель – я использую молодой.
- Лук измельчаем. Морковь нарезаем кубиками или натираем на крупной тёрке. В этом блюде овощи желательно нарезать красиво, от этого зависит аппетитный вид готового рагу.
- Помидоры освобождаем от семян и нарезаем кубиками. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту. Её нужно разбавить в небольшом количестве тёплой воды.
- Второй этап – обжарка. В чашу мультиварки (у меня Редмонд), наливаем немного масла. Включаем режим «Жарка».
- В первую очередь обжариваем морковь. Затем прибавляем к ней измельчённый лук.
- Высыпаем картофель, перемешиваем и отключаем этот режим.
- Пришла очередь добавить кабачки и остальные овощи по желанию кроме помидор.
- В половину стакана тёплой воды высыпаем соль, перемешиваем и выливаем в овощи.
- Выставляем режим «Тушение» на 40 минут.
- За 10 минут до окончания приготовления добавляем помидоры и чеснок. Если используете томатную пасту, то просто разбавьте её в небольшом количестве тёплой воды и добавьте к овощам. Можно смешать томат со сметаной – получится вкуснее, но более калорийно.
- Добавьте перец и приправы.
- После звукового сигнала посыпьте мелко нарезанной зеленью и оставьте в выключенной мультиварке «набраться вкуса».
- При подаче по желанию присыпьте тёртым сыром.
- Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
- Если нет мультиварки, его можно приготовить в обычной кастрюле или казане.
- Картошка
- Морковь
- Кабачки
- Луковица
- Капуста, баклажаны, горошек
- Томаты (или паста)
- Мясо (куриное)
- Зелень
- Приправы и специи
Рецепт с мясом (для мужчин и всех любителей покушать сытно)
Приготовление
- Овощи подготавливаем как в первом рецепте.
- Куриное филе нарезаем крупными кубиками.
- Обжариваем лук и морковь на растительном масле в чаше.
- Прибавляем к нему нарезанные кусочки курицы, обжариваем до румяного цвета.
- Высыпаем картофель, жарим до золотистой корочки.
- Выключаем режим «Жарка» и включаем режим «Тушение».
- Наливаем пол стакана тёплой подсоленной воды. Кладём лавровый лист и пластинки чеснока.
- Добавляем кабачки, помидоры и тушим 40 минут.
- За 5 минут до окончания приготовления посыпаем тёртым сыром и измельчённой зеленью.
- По желанию можно добавить в блюдо сметану.
По любому из этих рецептов у вас получится изумительно вкусное блюдо на любой вкус! Соединяйте овощи, которые есть в наличии. Придумывайте новый вкус известного рецепта. Приятного всем аппетита!
Источник: http://ruletov.net/ovoshhnoe-ragu-s-kabachkami-i-kartoshkoj-v-multivarke.html
Кулинарный рецепт Кабачки с картошкой в мультиварке
Сегодня предлагаю вашему вниманию овощное блюдо с огромным количеством витаминов, которое не только полезное, но и весьма вкусное! Безусловно, овощи вы можете подобрать на свой вкус, но, как мне кажется, оптимальным выбором будут: кабачки, картофель, морковь, брокколи (или цветная капуста) и помидоры, в сочетании с адыгейским сыром! О, как это вкусно! А чтобы облегчить вам процесс приготовления блюда, предлагаю готовить его в мультиварке, к тому же так сохраняется всё самое полезное. Но если вы ещё не успели обзавестись этой чудо-техникой, не расстраивайтесь – это блюдо можно готовить и в глубокой сковороде! Итак, приглашаю всех на кухню, будем готовить кабачки с картошкой в мультиварке!
Чтобы приготовить кабачки с картошкой в мультиварке, вам понадобится:
сыр адыгейский – 50-200 г морковь – 1 шт. кабачок – 1 шт. картофель – 2 шт. брокколи (или цветная капуста) – 200 г масло подсолнечное помидоры – 2 шт. вода – 100 мл сметана – 100 мл соль – по вкусу зелень – по вкусу семена шамбалы (или кумина) – ½ ч.л. куркума – ½ ч.л. горчица черная – ½ ч.л.
перец молотый – ½ ч.л.
Как приготовить кабачки с картошкой в мультиварке:
1. Для начала подготовим овощи. Морковь и картофель берем средней величины, очищаем от кожуры и промываем. 2. Кабачок берем небольшого размера, промываем. 3. Помидоры промываем, отрезаем след от плодоножки и нарезаем кусочками на свой вкус. 4. Подготовленные морковь, картофель, кабачки и сыр нарезаем средними кубиками. 5.
Брокколи разбираем на небольшие соцветия. 6. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла (или топленого), включаем программу Жарка. Если в вашей мультиварке нет такой программы, используйте режим Выпечка. Время – 10 минут. 7. Затем отправляем в чашу ваши любимые специи. Вы можете использовать не такие, как я подобрала.
Я добавляю семена шамбалы, черную горчицу и куркуму. Обжариваем специи около 2-3 минут. 8. Затем добавляем подготовленный сыр с морковью. Перемешиваем, закрываем крышку и обжариваем, помешивая несколько раз, до сигнала. 9. Следующими в мультиварку отправляем картофель, кабачок и брокколи, заливаем 100 мл воды. 10.
Включаем программу Тушение (или другую программу с температурой 100 градусов либо немного больше) на время – 40 минут. За этот период времени желательно несколько раз овощи перемешать. 11. За 10-15 минут до окончания программы, когда картофель станет мягким, но ещё не разварится, добавляем подготовленные помидоры и соль. 12.
Когда прозвучит сигнал о завершении программы, добавляем к тушеным овощам сметану и молотый черный перец.
13. Посыпаем блюдо мелко нарезанной свежей зеленью на свой выбор – петрушкой, укропом, кинзой, базиликом. Кабачки с картошкой в мультиварке готовы!
Приятного вам аппетита и отличного настроения!
Совет 1:Чтобы сэкономить время, можно несколько изменить процесс приготовления блюда – отправьте в мультиварку сразу все овощи, включая и сыр с помидорами, добавьте немного воды, специи, соль, сливочное масло и включите программу тушение на 40-50 минут.
В самом конце добавьте сметану с зеленью. Но хочу заметить, что овощи получаются вкуснее все-таки по вышеизложенному рецепту.
Совет 2:тушеные кабачки с картошкой можно приготовить не только в мультиварке. Можно заменить ее глубокой сковородкой.
Технология приготовления в принципе такая же, а время можно сократить.
Источник: https://www.1001eda.com/kabachki-s-kartoshkoj-v-multivarke
Картофель с кабачками в мультиварке – быстро и вкусно
Готовить блюда с помощью мультиварки – способ наиболее простой. Нужно только внимательно ознакомиться с ее устройством, функциями, а затем – не ошибиться с режимом. Все остальное кухонная помощница сделает самостоятельно.Поможет мультиварка приготовить кушанья и из картошки с кабачками.
Они почти никогда не надоедают, но все же, нуждаются в том, чтобы их разнообразить. Летом это сделать легко, поскольку доступно множество других свежих овощей.Рецепты на удивление просты. Овощи достаточно измельчить, отправить в мультиварку, поджарить и потушить с водой или в собственном соку.
Сочетание картофеля и кабачка практически идеальное, и блюдо получается вкусным. Испортить его сложно.Овощи, приготовленные в мультиварке, не разваливаются и не превращаются в кашу. Они сохраняют свои полезные свойства и свежий аромат.Определившись с рецептом блюда нужно подготовить все ингредиенты. Овощи необходимо вымыть и очистить от кожуры.
Затем порезать при помощи ножа или кухонного комбайна. Молодой кабачок очищать не обязательно.Чашу мультиварки смазывают растительным маслом или просто наливают его внутрь.Как правило, готовка начинается с режима “Жарка”, а затем можно переходить на “Тушение” или “Выпечку”.
Вкус картофеля и кабачка дополнят и другие овощи: морковка, перец сладкий, томаты, капуста, лук и чеснок.Кроме соли и перца уместно добавить розмарин, орегано, базилик. Зелень в зависимости от сезона и личных предпочтений может быть и сушеной, и свежей.Готовое блюдо легкое и диетическое. Его можно подавать как отдельно, так и в виде закуски или гарнира.
Ингредиенты:• четыре картофелины;• один кабачок;• по одному сладкому перцу и луковице;• 150 гр. бекона;• 70 гр. твердого сыра;• по ½ ч. ложки укропа и петрушки сушеных;• свежая зелень;• одна л. ч. соли;• 50 гр. масла постного.
Способ приготовления:
Кабачок и картофель нарезаем на небольшие пластинки. Каждый овощ размещаем в отдельную тарелку.Картофель посыпаем укропом и петрушкой. Присолим и перемешаем.Сладкий перец и луковицу измельчаем на кубики.Бекон нарезаем на небольшие и тоненькие ломтики.Натираем сыр. Для этого подойдет терка крупная.Вливаем все масло в чашку кухонной помощницы.
Размазываем его по дну и бокам.Около половины картофеля выкладываем на дно чаши. Он должен полностью его закрыть.Сверху раскладываем слоями кабачки, красный перец, лук и бекон.В самом конце добавляем кусочки картофеля. Еще немного присолим.Присыпаем сверху натертым сыром. Устанавливаем на кухонной помощнице на сорок минут режим “Выпечка”.
Запускаем мультиварку в работу.Приготовленное кушанье посыпаем свежей зеленью уже в тарелке.
Ингредиенты:• 400 гр. свиной мякоти;• два кабачка;• три картошины;• морковка;• луковица;• одна л. десертная приправы к свинине;• одна ст. л. масла растительного;• смесь черного и красного перцев, соль;• две ст.
ложки муки;• лаврушка;• полтора стакана горячей воды.
Способ приготовления:
Свиное мясо нарезаем на средние куски.Луковицу режем на полукольца, картофель, морковку и кабачки – на небольшие кубики.Наливаем в мультиварку масло.Раскладываем сначала мясные куски, затем – морковку и лук.Присолим, приправим и приперчим.Добавим лаврушку и перемешаем.Крышку мультиварки не закрываем, а только прикрываем.Включаем на двадцать минут функцию “Выпечка”.
Высыпаем в мультиварку кусочки картофеля и кабачка.Добавляем муку и немного соли. Аккуратно перемешиваем.Заливаем горячую воду. Важно, чтобы она покрыла все ингредиенты.Полностью закрываем крышку.Задаем на один час функцию “Тушение”.Через шестьдесят минут приготовление картофеля с кабачками в мультиварке полностью закончится.
Ароматным блюдом можно наполнять любимые тарелки. Желательно, чтобы они были глубокими, поскольку в кушанье много вкусной подливки.
Ингредиенты:• десять средних картошек;• два кабачка;• полпучка зеленого чесночка;• луковица побольше;• морковка;• три л. столовых любого растительного масла;• пять шт. горошка душистого;• одна ч.
ложка хмелей-сунелей;• соль и смесь перчиков.
Способ приготовления:
Луковичку разрезаем на небольшие кубики, а морковку измельчаем соломкой.Кухонный агрегат выставляем на двадцать минут в режим под названием “Жарка”.Вливаем растительное масло в чашку и всыпаем кусочки лука с морковкой.Обжариваем овощи, не забывая периодически их помешивать. Крышку закрывать не надо.
Кабачки нарезаем кубиками, картофель – тонкими пластинами. Отправляем их к остальным овощам. Присолим, поперчим, всыплем хмели-сунели и душистый горошек.Измельчаем зеленый чеснок и кладем его в мультиварку. Накрываем крышку и продолжаем обжаривать овощи еще четверть часа.
Каждые минут пять крышку нужно приоткрывать и помешивать содержимое мультиварки.Воду добавлять нет необходимости, поскольку из кабачков выделяется много сока.
Ингредиенты:• три кабачка;• четыре картошины;• четыре луковицы шалот;• морковка;• половина ч. л. морской соли;• 50 гр. масла оливкового;• полторы л.
чайных приправы для блюд из овощей.
Способ приготовления:
Тщательно вымываем и чистим картофель и кабачки. Разрезаем овощи на средние кусочки, можно кубиками.Морковку и лук нарезаем кусочками небольшого размера.Выбираем функцию мультиварки “Жарка”.Вливаем в ее чашу оливковое масло.
Засыпаем кусочки лука, морковки и обжариваем минуты три, постоянно помешивая овощи.Загружаем картофель и кабачок. Посыпаем солью и приправой для овощей.Кухонную помощницу закрываем. На 40 минут выставляем функцию “Тушение” и нажимаем кнопку старта.
Очень скоро можно приглашать к столу и вволю насладиться ароматным и мягким кушаньем.
Ингредиенты:• десять небольших картофелин;• 150 гр. капусты цветной;• большой кабачок;• сладкий перец;• два помидора;• морковка;• луковица;• пять зубков чеснока;• пучок петрушки;• полторы ч. л.
приправы для овощей;• стаканчик воды горячей;• масло растительное;• микс перцев и соль.
Способ приготовления:
Дно чашки мультиварки обильно намазываем растительным маслом.Картофель очищаем и разрезаем на две части. Закладываем в мультиварку.На крупные куски нарезаем кабачок, морковку, перец сладкий, томаты и цветную капусту.
Полукольцами измельчаем лук, чеснок давим чеснокодавкой.Все овощи загружаем в емкость мультиварки.В горячей воде растворим приправу для овощей и выльем ее в чашу.Посолим и присыплем перцем.Режим “Тушение” устанавливаем на сорок пять минут, нажимаем кнопку старта.
Кушанье перекладываем на тарелки и украшаем свежей петрушкой.
Ингредиенты:• полкило грудки куриной;• кабачок;• шесть картофелин;• 600 гр. капусты;• полстакана томатного соуса;• две луковицы;• четыре зубка чеснока;• подсолнечное масло;• половина ч. л.
сладкой паприки;• одна ч. л. орегано;• соль.
Способ приготовления:
Подготовленное мясо нарезаем так, чтобы получились средние куски.Бока и дно емкости смазываем маслом. Бросаем туда мясные кусочки.Произвольно измельчаем лук и капусту.На четверть часа включаем мультиварку, выбрав режим “Жарка”.Крышку не закрываем.
Помешивая, прожариваем куски мяса и овощей.Кабачок нарезаем кубиками, а картошку – на четыре части. Загружаем их в чашу мультиварки.Чесночные дольки надавливаем плоской частью ножа и рубим дополнительно. Отправляем его в овощи.Томатную пасту разбавляем водой и выливаем в чашу.
Насыпаем орегано, паприку и солим.Плотно закрываем крышку. В режиме “Тушение” мультиварка должна приготовить блюдо за час.
Ингредиенты:• 0, 7 кг картофеля;• три кабачка среднего размера;• стаканчик сметаны;• постное масло;• две ст. ложки муки;• три зубчика чеснока;• ч. л.
соли.
Способ приготовления:
Кабачки вымоем и очистим кожицу. Нарежем их на кружочки в сантиметр.Обваляем каждый кусочек кабачка с обеих сторон в муке.В мультиварку наливаем масло и обжариваем кабачки. Выкладываем их в тарелку.Картофель почистим и также порежем на пластинки в сантиметр.В емкость мультиварки загружаем слой картофеля. Сверху выкладываем обжаренные кабачки. Присолим.Кладем на кабачки пару столовых ложек сметаны. Затем размещаем слоями снова картофель, кабачок, сметану и т. д.Верхним должен быть шар картофеля.Заливаем один мультистакан воды и закрываем крышку.Устанавливаем на час режим “Тушение”. За минут десять до окончания готовки добавляем в емкость раздавленный чеснок.
- Если времени на готовку маловато, все ингредиенты можно отправить в мультиварку сразу и включить на 50 минут программу “Тушение”. Но блюдо будет гораздо вкуснее, если овощи загружать поочередно, а лук с морковкой немного поджарить.
- Со специями и приправами можно экспериментировать. Это сделает вкус блюда более разнообразным. Однако добавлять новые приправы нужно, все же, осторожно, чтобы не пересолить и не переперчить кушанье. Ведь в большинстве из них есть и соль, и перец.
- Время приготовления блюда зависит от модели кухонной помощницы и ее мощности. Обычно, для кушанья без мяса достаточно сорока минут, с мясом – час. Но все же, стоит периодически проверять блюдо на готовность. Особенно это актуально поначалу, пока все особенности домашней мультиварки не станут известны и изучены полностью.
Источник: https://alebed.org/recepty/17795-kartofel-s-kabachkami-v-multivarke-bystro-i-vkusno.html
Загрузка...
