Картошка с фаршем в мультиварке

Запеканка из тертого картофеля с мясным фаршем в мультиварке. Блюда из мясного фарша и картофеля в мультиварке

ГлавнаяМясные блюдаБлюда из мясного фарша и картофеля в мультиварке

Картофель с фаршем в мультиварке – одно из самых вкусных и простых блюд. Оно готовится очень быстро, а значит, может занять достойное место в вашей семейной кулинарной книге.

Что касается мультиварки, то она идеально справляется с задачей приготовления этого вкуснейшего и сытного блюда. Картошку с фаршем в мультиварке лучше всего готовить из молодых клубней. Тогда блюдо получается очень нежным и вкусным.

В качестве добавки можно использовать сметану. Она придаст картофелю еще больше нежности и насыщенности вкуса.

Информация о рецепте

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: в мультиварке.

Ингредиенты:

картофель – 600-700 г
фарш мясной – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
сметана – 2 ст. ложки
соль, перец – по вкусу
растительное масло.

Приготовление

Готовим картофель в мультиварке Редмонд. В чашу мультиварки кладем нарезанный мелко репчатый лук. Наливаем растительное масло. Включаем режим «Жарка» на 10 минут.
Пассеруем лук до золотистого оттенка. Время жарки составит меньше 10 минут. Поэтому ориентируйтесь не на время, а на вид лука.
Теперь к луку добавим мясной фарш.

Его можно приготовить самостоятельно или готовый купить в магазине. Маленькими кусочками кладем фарш в чашу и перемешиваем с луком.
Готовим на режиме «Жарка» еще минут пять. При этом можно фарш присолить и поперчить.
Картофель чистим и нарезаем на четыре части. Если клубни маленькие, то можно разрезать пополам. Отправляем картофель в чашу.
Добавляем соль, перец. Перемешиваем. Наливаем половину мультистакана воды. Включаем режим «Тушение» на 20-25 минут. Кстати, можно готовить картофель с фаршем в мультиварке и на режиме «Выпечка». Время приготовления тоже составит около 25 минут. Только при запекании, картофель два-три раза нужно перемешать, чтобы он зарумянился с разных сторон и не пригорел.

А на тушении картофель в мультиварке готовится сам без нашей помощи. Так что советую все же тушить картошку.
Минут за пять или десять до окончания приготовления картошки, добавим в чашу мультиварки сметану. Перемешаем и снова закроем крышку. Ждем окончания программы.

Если вдруг в чаше оказалось много жидкости, можно готовить еще 5-10 минут блюдо на режиме «Жарка». Таким образом, вся лишняя влага испарится, и картошка с фаршем в мультиварке будет очень вкусной. А сочности ей придаст сметана.
Вот так выглядит готовый картофель с фаршем в мультиварке.
Его подаем с овощами и зеленью.

Блюдо получается настолько вкусным, что совершенно незаметно исчезает из тарелок. Рекомендую приготовить его и вам. Приятного аппетита!

na-vilke.ru

Картошка с фаршем и помидорами в мультиварке

Картошку с фаршем и овощами можно приготовить в мультиварке самыми разными способами. Но совершенно особенное блюдо получается, если добавить в него помидоры. Они придают кушанью легкую кислинку, что делает его вкус довольно пикантным и позволяет обойтись минимумом других специй. Итак, готовим в мультиварке картошку с фаршем и помидорами.

Фарш я использовала говяжий, чтобы блюдо получилось более диетическим. Если не особенно опасаетесь за свою фигуру, можете взять домашний (говядина плюс свинина). Картошка при этом получится более жирной и ароматной. Ну а специи выбирайте на свой вкус.

Моем помидоры. Можно снять с них кожицу, опустив их на минуту в кипяток, а затем в холодную воду. Порежем томаты кубиками.

Лук с морковкой тоже почистим и порежем кубиками. В кастрюльку наливаем немного растительного масла, включаем программу выпечка и обжариваем лук с морковью в течение 10 минут, затем добавляем помидоры и готовим еще 5 минут.

Возьмем свежий говяжий фарш, разомнем вилкой и выкладываем в мультиварку. Пластмассовой лопаточкой помогаем разбить фарш. Готовим еще 15 минут.

Почистим и порежем картофель кубками. Выкладываем порезанную картошку в мультиварку. Добавляем любимые приправы, насыпаем соль и наливаем пару мульти стаканов горячей воды, крышку закрываем. Включаем режим выпечка на 40 минут.

Сигнал скажет вам о том, что картошка с фаршем и помидорами в мультиварке готова. Накладываем в красивую тарелочку, украшаем веточкой свежего укропа и можно наслаждаться кушаньем. Приятного аппетита!

Картошка прекрасно сочетается и с мясом, и с фаршем. Чтобы снизить калорийность блюда, я использовала нежирный говяжий фарш. Овощи, особенно помидоры, придают неповторимую нотку этому блюду. Вся семья осталась довольна.

multi-varca.ru

Запеканка из тертого картофеля с мясным фаршем в мультиварке

Картофельная запеканка – это всего лишь немного картошки, яйцо, кусочек сыра, а все остальные ингредиенты на ваш вкус и фантазию. Картофельные запеканки бывают с мясом, фаршем, курицей. Вегетарианцев и соблюдающих пост порадует картофельная запеканка с грибами, капустой.

Запеканка из картофеля хороша тем, что не требуют сложных продуктов, быстро и просто готовится, ею легко накормить всю семью. Сегодня я готовлю запеканку из тертого картофеля с мясным фаршем в мультиварке. Идею этого блюда мне подсказала наша читательница Ирина.

Запеканка получилась очень вкусной и сытной, чем-то похожа на большой драник с мясом))

Ингредиенты:

картофель средний — 4 шт
фарш мясной — 400 — 500 г
лук репчатый — 1 шт
сыр — 100 г
яйца — 2 — 3 шт
соль и специи по вкусу

Рецепт запеканки из тертого картофеля с фаршем:

Приготовить мясной фарш. Лук перемолоть вместе с мясом. Или просто мелко нарезать. Фарш посолить, поперчить. Тщательно перемешать.

Картофель вымыть, очистить и вместе с сыром натереть на крупной терке.

Смешать тертый картофель, сыр и яйца. Посолить, поперчить. Перемешать.

Совет: чтобы тертый картофель не почернел, к нему можно добавить пару столовых ложек сметаны.

Чашу смазать маслом. Выложить половину картофеля с сыром.

Сверху по картофелю распределить мясной фарш.

Последний слой — оставшийся картофель с сыром.

При желании сверху можно выложить кусочки сливочного масла.

Готовить картофельную запеканку в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60 минут.

После сигнала чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать ей остыть минут 7-10 на столе. Сыр схватится и тогда она не развалится у вас при подаче.

Вынимать запеканку нужно при помощи корзинки для «варки на пару».

Запеканка из тертого картофеля с мясным фаршем в мультиварке готова! Делим на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

*********************************

Еще одна картофельно-мясная запеканка, но с обязательным добавлением баклажанов – это одно из популярнейших национальных блюд балканской кухни, которое называется Мусака.

Ее готовят по-разному: иногда из говядины, но чаще из баранины, бывает, что сорта мяса смешивают.

В одних странах делают акцент на овощах – болгарском перце, томатах, луке, а в других предпочитают сметанный или сливочный соус.

Мусака может быть вегетарианской, может быть с рисом или чечевицей вместо картофеля, с курицей, с сыром, из кабачков или тыквы… Вариаций на эту тему очень много, но объединяют их 2 обязательных момента: запеканка должна быть слоеной под корочкой сыра, и одним из слоев обязательно будут баклажаны. Нет, все-таки обязательных моментов три – балканская, а особенно греческая кухня совершенно невозможна без оливкового масла.

О том, как готовят в Греции, о национальных блюдах, традициях и оливковом масле можно почитать в статье о Греческой кухне. Ну и, конечно же, ни шагу без рецепта – там же вы найдете рецепт настоящего греческого салата!

С уважение, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Картошка с фаршем в мультиварке: как приготовить?

Помните известный фильм «Девчата»? Как молодая повариха рассказывала о блюдах из картофеля! В то время о появлении мультиварки еще даже не подозревали. Но именно этот прибор перевернул жизнь современных хозяек. Да и меню блюд из картофеля значительно расширилось. Например, картошка с фаршем в мультиварке – это не только второе блюдо. Давайте раскроем все карты.

Два в одном: выпечка и сытное второе блюдо

Тушеная картошка с фаршем в мультиварке – самое примитивное блюдо, которое сможет приготовить даже ребенок. Вы быстренько смешали все компоненты, задали нужный режим – и все. Через час вы со своими домочадцами уже будете лакомиться сытным и ароматным ужином.

А как насчет разнообразия? Представьте, что вы долгое время ели борщ, а так хочется горячего супчика. В нашем случае мы перевернем кулинарное сознание и узнаем, как готовится запеканка с фаршем и картошкой в мультиварке.

Состав:

0,5 кг мясного фарша;
1 луковица;
5 картофелин;
10 шт. свежих помидоров сорта черри;
1 морковь;
0,2 кг сыра твердого сорта;
4 ст. л. рафинированного масла;
укроп, перьевой лук;
2 яйца;
пряности и соль – по вкусу.

Приготовление:

В день посадки картошки мешки не штопают. В нашем случае это значит, что необходимыми продуктами нужно запастись заранее.
Начнем с фарша. Активные хозяйки приготовят его самостоятельно, а ленивые – возьмут магазинный продукт.
Выложим фарш в отдельную пиалу.

Теперь займемся луком. Чтобы не плакать, когда будем «раздевать» этот овощ, давайте его вымочим в воде или ошпарим кипятком.
Если ваша кухня оборудована по последнему слову техники, воспользуйтесь блендером, в противном случае придется потрудиться вручную.

Морковь желательно измельчить на терке. Если вы боитесь подпортить маникюр, нашинкуйте ее в комбайне или блендере.

Теперь по старинке будем пассеровать овощи на рафинированном масле.

Отставим в сторону сковороду и займемся картофелем. Наша цель – очистить его от кожуры и устранить глазки.

Теперь пойдем одним из двух путей: натрем картофель на терке или измельчим в блендере.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.Подробнее…

Маленькая хитрость: чтобы убрать лишний сок, отожмите картофельную массу или выложите ее на несколько минут в дуршлаг.
Затем картофель нужно смешать с яйцами, солью и перцевой смесью.

Активно все перемешаем, чтобы получилась однородная масса.

Продолжаем готовить так называемый пирог с картошкой и фаршем в мультиварке. Нам нужно его сформировать.
Мультиварочный контейнер слегка смазываем рафинированным маслом.
Первым в игру вступает фарш. Выкладываем мясную основу плотным слоем.

Теперь пришел черед пассерованных овощей.

Продолжаем наше кулинарное творение и выкладываем в мультиварочный контейнер картофельную массу.

Всего два клика – «Выпечка» и «Старт». 50 минут мы даже не заглядываем в мультиварочный контейнер.
За это время нам отдохнуть не удастся, поскольку нужно измельчить сыр, зелень и томаты.
После звукового сигнала посыплем пирог сыром.

А теперь начнем творить: выложим сначала половинки томатов, добавим перьевой лук.
Последний штрих – измельченный укроп.

Но это еще не все. Посыплем запеканку сырной стружкой.
Выставим тот же режим и продолжим процесс приготовления в течение 10-15 минут.

Вот такая вкуснятина у нас получилась. Быстрее к столу – лакомиться картофельно-мясной запеканкой!

Яркие краски лета

Вы уже узнали, как приготовить картошку с фаршем в мультиварке оригинально и невероятно вкусно. Но ежедневно готовить изысканные лакомства не представляется возможным, поэтому приходится искать альтернативу. В этом случае на выручку придут кабачки с картошкой и фаршем в мультиварке. Просто, сытно, вкусно и полезно! Именно под этим слоганом мы и отправимся на свое кухонное поле битвы.

Состав:

1 кабачок;
0,5 кг мясного фарша;
5 картофелин;
1 луковица;
рафинированное масло;
соль, специи – по вкусу;
1 морковь;
0,2 л воды или бульона.

Приготовление:

Все гениальное – просто. И в этом вы сейчас убедитесь. Очистим морковь и лук, нашинкуем овощи в произвольном порядке.
Сразу начнем готовить. В мультиварочный контейнер выльем рафинированное масло и выложим овощи.
Всего два шага нас отделяет от приготовления.
Первый – выберем режим «Выпечка».
Второй – выставим таймер на 15 минут и можем стартовать.
Пока овощи томятся, разомнем вилкой охлажденный фарш.
Добавим фарш в мультиварочный контейнер, хорошенько перемешаем лопаткой ингредиенты и продолжим готовить в течение 5-7 минут.
Тем временем очистим кожуру с кабачков и картофеля.
Нашинкуем овощи брусочками.
Добавляем картофель и кабачки в мультиварочный контейнер.
На этом же этапе вливаем воду или бульон.
Последний штрих – добавление соли и приправ.
Выберите подходящий режим. У вас есть альтернатива: «Выпечка» или «Тушение».
В течение ближайшего часа вы можете насладиться отдыхом и общением с домочадцами.
Как только услышите заветный сигнал, возьмите лопатку и аккуратно перемешайте блюдо.
Вот и все: быстро раскладываем овощи с фаршем по тарелкам и обедаем.

Источник: http://www.eda-mira.ru/myasnye-blyuda/blyuda-iz-myasnogo-farsha-i-kartofelya-v-multivarke.html

Готовим фарш с картошкой в мультиварке :

Фарш с картошкой в мультиварке готовится легко и просто. Существует несколько вариантов термических обработок упомянутых компонентов. Мы представим два наиболее популярных.

Запеченная картошка с фаршем в мультиварке (с фото)

Чтобы сделать такое сытное и питательное блюдо, нам понадобится следующий набор ингредиентов:

сыр твердый – около 90 г;
картофелины среднего размера – 4 шт.;
фарш смешанный (говядина + свинина) – около 250 г;
луковицы репчатые – 2 шт.;
майонез средней жирности – по вкусу;
соль и черный перец – по усмотрению;
подсолнечное масло – несколько маленьких ложек (для смазывания чаши).

Обрабатываем ингредиенты

Фарш с картошкой в мультиварке запекается не очень долго. Но прежде чем поместить в чашу все компоненты, их тщательно обрабатывают.

Клубни картофеля и репчатые луковицы чистят, а затем нарезают кружочками и полукольцами соответственно. Что касается смешанного фарша, то его предварительно размораживают, а затем добавляют немного воды (несколько больших ложек), чтобы блюдо получилось более сочным.

Также отдельно натирают сыр на большой терке.

Формируем и запекаем блюдо

Как готовится картошка с фаршем в мультиварке? Рецепты блюд с использованием упомянутых компонентов реализуются довольно быстро. При соблюдении всех указанных требований вы обязательно получите сытный и питательный обед.

Итак, после подготовки компонентов чашу кухонного устройства смазывают подсолнечным маслом, а затем выкладывают кружочки картофеля. Их приправляют перцем и солью, после чего покрывают слоем сочного смешанного фарша. Далее поверх блюда выкладывают полукольца репчатого лука и наносят майонезную сеточку.

В завершение все ингредиенты обсыпают натертым сыром и плотно закрывают крышкой. Установив программу выпечки, обед готовят на протяжении 60 минут.

По истечении указного срока картофель станет полностью мягким и слегка поджаристым. Что касается верхних слоев блюда, а точнее сыра и майонеза, то под воздействием температуры они растают, придав обеду красивый внешний вид и высокую калорийность.

Преподносим к столу

После того как фарш с картошкой в мультиварке будет полностью приготовлен, блюдо выкладывают на тарелки и обсыпают свежей зеленью. К столу такой сытный обед преподносят вместе с ломтиком хлеба и домашними маринадами.

Как делается тушеная картошка с фаршем в мультиварке?

Если вы не хотите запекать упомянутые компоненты, то мы рекомендуем их потушить. Для этого нам понадобится следующее:

фарш смешанный (говядина + свинина) – около 250 г;
картофелины среднего размера – 5 шт.;
луковицы репчатые – 2 шт.;
соль и черный перец – по усмотрению;
паста томатная – 2 десертные ложки;
вода питьевая – ½ стакана;
чеснок – большой зубчик;
подсолнечное масло – несколько больших ложек (для жарки).

Подготовка компонентов

Тушеная картошка с фаршем в мультиварке требует иной обработки компонентов, нежели в предыдущем рецепте. Овощи моют и чистят, а затем режут крупными кубиками.

Что касается сметанного фарша, то его предварительно размораживают (если он был заморожен).

Процесс жарки

Чтобы фарш с картошкой в мультиварке получился особенно ароматным, его предварительно обжаривают в режиме выпечки. Для этого в чашу вливают подсолнечное масло, а затем выкладывают мясной продукт. Добавив к нему репчатый лук, его мешают и обжаривают до румяного состояния.

Процесс тушения

После того как фарш будет обжарен, его солят, перчат и добавляют томатную пасту. Также в чашу вливают питьевую воду и выкладывают кубики картофеля. Перемешав ингредиенты, их закрывают и варят в режиме тушения на протяжении 40 минут. За это время картофель должен стать мягким, а бульон – крахмалистым и очень вкусным.

Преподносим к обеду

Приготовив тушеный картофель с фаршем при помощи мультиварки, вы способны вдоволь насытить всех членов своей семьи.

После того как кухонное устройство издаст сигнал, в его чашу выкладывают натертый зубчик чеснока и выдерживают на подогреве еще пару минут. Затем обед раскладывают по глубоким тарелкам и преподносят к столу вместе с большим количеством порубленной зелени.

Также к такому блюду можно подать ломтик хлеба и различные домашние соленья (помидорки, огурцы).

Источник: https://www.syl.ru/article/193810/new_gotovim-farsh-s-kartoshkoy-v-multivarke

Ароматная картошка с говяжьим фаршем

Картошка с фаршем в мультиварке – быстрое и сытное семейное блюдо, которое при всей незамысловатости, а также простоте приготовления, порадует вас отличным вкусом, никого не оставив голодным.

Если у вас имеются эти простые продукты, то вам не надо ломать голову, что приготовить из фарша и картошки.

Посмотрите на это блюдо и попробуйте вместе со мной приготовить просто фарш с картошкой в мультиварке.

Конечно, можно и нужно добавить к основным ингредиентам немного лука, чеснока, а также томата со сливками. Кроме того, нелишними будут любые специи, которые вам нравятся.

Я, например, добавлю черный молотый перец, чеснок и ложку смеси «Прованские травы». Любые рецепты с фаршем и картошкой будут ароматнее, если добавить немного сухой смеси трав.

Кроме указанной, мне нравится итальянская приправа, смесь «Средиземноморские травы» и грузинская «Хмели сунели». Короче, выбирайте на свой вкус.

При обжаривании молотого мяса, особенно если оно не слишком постное, масло в кастрюлю можно не добавлять. Если же после обжаривания в кастрюле образовался лишний жир, осторожно вычерпайте его ложкой, а затем удалите.

500 гр. молотой говядины.
6-7 средних картофелин.
1 средняя луковица.
1 стакан воды.
1 ст. ложка томатной пасты.
2-3 ст. ложки сливок.
1 зубчик чеснока.
1 ч. ложка смеси «Прованские травы».
1/4 ч. ложки черного молотого перца.
1 ч. ложка соли.

Подготавливаем все ингредиенты. Моем и чистим картофель, лук, чеснок. Картофель нарезаем крупными кусками, луковицу – мелкими кубиками, зубок чеснока пропускаем через пресс.

Если вы готовите молодую картошку с тонкой чистой кожурой, можно ее не чистить. То же относится к мелкой молодой картошке, которую не надо ни чистить, ни нарезать – готовим ее целиком, это придаст блюду своеобразия.

Включаем мультиварку в режим «Жарка», даем ей немного нагреться, а затем выкладываем фарш в кастрюлю. (Масло добавляем только, если у нас совершенно сухое, нежирное мясо). Обжариваем фарш, постоянно разбивая его лопаткой и перемешивая. Не игнорируйте это действие, иначе вместо рассыпчатой жаренной молотой говядины получите одну большую сбитую котлету.

Покончив с обжариванием (это займет около 15 минут), добавляем в кастрюлю картофель, мелко нарезанные лук с чесноком, приправу «Прованские травы», соль, молотый перец.
В стакане воды разводим томатную пасту со сливками и выливаем эту смесь в кастрюлю. Хорошо все перемешиваем.

Накрываем кастрюлю крышкой, устанавливаем программу «Тушение», готовим картошку с фаршем в мультиварке около 50-55 мин. Подаем блюдо горячим, дополнив его свежим овощным салатом или салатом из маринованных овощей.

Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено в мультиварке 3D-Marta MT-1937.

Источник: https://multivarki-recepti.ru/kartoshka-s-farshem-v-multivarke.html

Картошка с фаршем в мультиварке: рецепты приготовления запеканки и мяса по-французски

Картошка с фаршем в мультиварке – уникальное блюдо, которое готовится буквально на скорую руку. Его можно подавать не только взрослым, но и деткам, ведь им сложно пережевывать целые мясные кусочки. К тому же такое блюдо не так калорийно, как запеченное в духовке и приготовленное на сковороде.

Сытный обед на скорую руку

Рассмотрим, как приготовить картошку с фаршем в мультиварке, пожалуй, самым простым способом. Нам нужно будет лишь подготовить продукты и выложить их в мультичашу. А остальную работу умный прибор выполнит за нас.

Состав:

0,3 кг фарша куриного;
500 г картофеля;
1-2 листика лавра;
лук;
15-20 мл масла очищенного растительного;
2-3 зубка чеснока;
огурец соленый;
пастернак;
соль;
свежемолотый перец;
петрушка;
350-400 мл фильтрованной воды.

Приготовление:

Подготовим пастернак и лучок: почистим и мелко порубим ножом.
Нарежем огурец.
В мультичашу добавим масло растительное, выложим лук, огурец и пастернак.
Добавим фарш, соль и свежемолотый перец.
Вводим 100 мл фильтрованной воды (лучше горячей, чтобы ускорить процесс тушения продуктов).
Выставим опцию «Тушение» и доведем фарш с овощами до полуготовности.
Почистим картофель, нарежем его небольшого размера кубиками, выложим в мультичашу.
Добавим листики лавра и 250-300 мл воды.
Продолжим тушить блюдо в том же режиме на протяжении 60-65 минут.
В самом конце добавим рубленый чесночок и петрушку. Готово!

Запеченная картошка с фаршем в мультиварке понравится и старшим, и младшим домочадцам.

Такой способ приготовления подходит тем, кто не любит пользоваться духовкой и переживает, что блюдо подгорит.

Состав:

0,4 кг картофеля;
0,5 кг фарша;
0,1 кг сыра;
лук;
2 яйца;
соль;
купаж приправ.

Приготовление:

Почистим луковицу, измельчим ее кубиками.
Соединим фарш с луком, добавим соль и приправы.
Натрем крупно сыр.
Картофельные корнеплоды очистим и натрем на терке крупного калибра.
Смешиваем яйца с картофелем и сыром.
Добавим немного приправ и соли, размешиваем.
Мультичашу смажем растительным маслом.
Выложим половину картофельно-сырной массы.
Далее распределим фаршевую смесь.Покрываем фарш оставшейся картофельно-сырной массой.
Выставим опцию «Выпечка» и готовим запеканку в течение 45-55 минут.
Оставим блюдо по окончании режима еще минут на десять.
Вынимаем запеканку, перевернув ее с помощью сетки для приготовления на пару.

Картошку с фаршем в мультиварке «Редмонд» можно приготовить разными способами. Предлагаем вам еще один рецепт вкуснейшей запеканки.

Она не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана.

Состав:

1 кг картофеля;
500 г мясной мякоти;
2 шт. лука;
морковный корнеплод;
1 ст. молока;
0,1 кг масла мягкого сливочного;
2 яйца;
2-3 ст. л. муки;
масло очищенное растительное;
соль;
свежемолотый перец.

Приготовление:

Подготовим нужные нам продукты. Лучок, морковный и картофельные корнеплоды почистим.
Нарежем картофель средними кусочками.
Сварим его в подсоленной воде.
Делаем картофельное пюре, добавляем масло мягкое сливочное, размешиваем.
Вводим яйца и молоко, а также просеянную муку.
Вымешиваем однородную массу.

Она не должна быть слишком жидкой.
Мелко нарежем лучок и морковь.
Промоем и обсушим мясную мякоть. Перекрутим ее через мясорубку.
В мультичашу добавим масло растительное, выложим морковь, лук и фарш.
Выставим опцию «Жарка».
Добавим соль и перчик, размешивая, обжарим до готовности фарша.

Теперь нам нужно помыть и просушить мультичашу. Смажем ее маслом растительным.
Выкладываем первым слоем картофельную массу, разравниваем ее.
Затем распределяем фарш с овощами.
Далее выкладываем оставшееся пюре.
Выставляем опцию «Выпечка» и готовим запеканку на протяжении часа.
Затем аккуратненько перевернем запеканку с помощью сетки и подрумяним ее в течение 15 минут. Готово!

Картошка по-французски с фаршем в мультиварке

Кто не любит мясо по-французски? Пожалуй, только вегетарианцы. Такое блюдо легко приготовить и с фаршем. А мультиварка значительно облегчит кулинарный процесс.

Состав:

500 г фарша;
2 шт. лука;
5 шт. картофельных клубней;
2 томата;
4 ст. л. сметаны;
1 ст. л. муки;
0,3 кг сыра;
масло очищенное растительное;
соль;
купаж перцев.

Приготовление:

Очистим лук и измельчим блендером.
Добавим луковую массу в фарш, введем соль и купаж перцев, размешаем.
Очистим картошку, нашинкуем тоненькими кружками.
Томаты промоем и нарежем колечками.
Мультичашу смажем маслом рафинированным растительным.
Выложим первым слоем равномерно фарш.
Далее распределяем картофельные кусочки.
Соединим сметану с просеянной мукой, посолим и размешаем.
Картофельные кольца смажем полученным соусом.
Сверху выкладываем томаты.
Сыр натрем и посыплем им томаты.
Выставим опцию «Выпечка». Готовим картофель с фаршем по-французски на протяжении 50-55 минут.

Источник: http://multivarevo.ru/blyuda-iz-ovoshhej/kartoshka-s-farshem-v-multivarke-recepty-prigotovleniya-zapekanki-i-myasa-po-francuzski

Запекаем блюда из картофеля с фаршем в мультиварке

Картофель с мясным фаршем прекрасно подходит в качестве второго блюда к обеду и ужину. Если у вас мало времени и вы не имеете возможности следить за приготовлением блюда, сделайте его с помощью мультиварки. Благодаря этому устройству блюдо получится не столько печеным, сколько томленым, будто приготовленным в русской печи.

Картофельная запеканка в мультиварке

Фото: Shutterstock

Очень важно, чтобы в вашей мультиварке был режим выпечки, поскольку именно его следует использовать для приготовления блюда. Впрочем, если такого режима нет, изучите инструкцию и попробуйте найти ему замену. Также подготовьте следующие ингредиенты:

– 5 картофелин среднего размера;- 500 г мясного фарша;- 4 яйца;- 2 луковицы;- 250 г сметаны;- 3 ст.л. муки;- соль и перец.

Выбрав ингредиенты, приступайте к их подготовлению. Фарш выложите в глубокую миску. Картофель очистите и тщательно промойте, а затем нарежьте кружками.

Если вы будете готовить картофель первым, порезав его на дольки, переложите в кастрюлю и залейте водой. Если вы не сделаете этого, поверхность ломтиков потемнеет

Сделайте добавку к мясному фаршу. Для этого мелко нарежьте лук и положите в него щепотку соли и перца. Смешайте лук с фаршем и тщательно перемешайте. Обратите внимание на один важный момент: лук можно обжарить в растительном масле перед тем, как добавлять в фарш, однако если вы оставите его сырым, блюдо в итоге получится чуть более сочным.

В отдельной миске смешайте сметану, муку, яйца и соль и взбейте получившуюся массу с помощью венчика. Вы можете оставить сметанную подливку в таком виде или же добавить в нее 2 ст.л. кетчупа. С кетчупом запеканка получится чуть более румяной. Только не выбирайте слишком острый продукт, иначе вы рискуете испортить вкус блюда.

Достаньте из мультиварки чашу и смажьте ее сливочным или растительным маслом на ваш выбор. Затем выложите на дне и стенках чаши первый слой картофеля.

Чтобы запеканка была более румяной, плотной и не развалилась, когда вы будете ее вынимать из чаши, непременно полейте нижний слой картофеля небольшим количеством сметанной подливки

Теперь на картофель выложите фарш и равномерным слоем распределите его по чаше. Затем на фарш выложите плотным слоем весь оставшийся картофель.

Влейте в чашу сметанную подливку, стараясь равномерно распределить ее. Чтобы она не оставалась сверху, а пропитала картофель и фарш, несколько раз осторожно встряхните и повертите чашу. Затем установите режим выпечки, включите мультиварку и можете заниматься своими делами, пока устройство выпекает картофель и фарш.

Специфика приготовления блюда зависит от модели мультиварки, поэтому, как только она сообщит звуковым сигналом, что блюдо готово, проверьте, достаточно ли мягкой стала картошка, и попробуйте на вкус фарш. При необходимости поставьте блюдо готовиться еще раз. Когда запеканка будет готова, переверните чашу и выложите все на блюдо.

11 апреля 2014Анна Линнден

Источник: http://www.wday.ru/dom-eda/soh/zapekaem-blyuda-iz-kartofelya-s-farshem-v-multivarke/