Запеканка из печени и риса в мультиварке

Запеканка из печени – рецепты как приготовить диетические блюда в духовке или мультиварке, способ приготовления как в детском саду

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога. Сегодня мы с вами поговорим про печень. Скучно? Вроде бы сделать из неё можно не так уж и много — пожарить или сделать паштет. А мне очень нравятся запеканки из печени. Они такие нежные и вкусные. И если вы тоже хотите их попробовать и ищете оригинальные рецепты, тогда не переключайтесь!

Хорошая новость для страдающих анемией. Эта несложная, но изысканная на вкус запеканка поможет поднять гемоглобин и поддержит в организме необходимый уровень йода. Плюс, это отличная диетическая запеканка для тех, кто следит за своим весом.

Для приготовления запеканки вам будет нужно:

300 гр. куриной печени;
400 гр. отварного риса;
2 головки лука-шалота;
100 гр. моркови;
4 ст. л. растительного масла;
3 ст. л. соевого соуса;
1 ч.л молотой паприки, соль,
перец черный молотый (щепотку);
1/2 ч.л. красного жгучего перца;
150 гр. голландского сыра;
2 ч.л. бальзамического уксуса.

Отварите до готовности рис. Для маринада вылейте соевый соус в небольшую чашку, смешайте с уксусом, всыпьте паприку и молотые перцы красный с черным. Теперь можно обработать печень, отрезав всё лишнее, и залить её ароматным маринадом.

Нарежьте шалот полукольцами и спассеруйте на растительном масле. После этого добавляйте к ней тёртую морковь. Обжарив, выложите овощи в чашку с отварным рисом. На сковороду, где только что шипели овощи, выложите промаринованную печень и обжарьте её с двух сторон.

Когда печень хорошенько обжарится, соедините её с рисово-овощной смесью и попробуйте на соль. После этого выложите смесь в жаропрочную форму, посыпьте тёртым сыром и поставьте в духовку. Её мы нагреваем до 200 градусов.

Там запеканка будет находиться до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится: у меня это заняло около двадцати минут. После этого блюдо можно доставать, наслаждаться ароматом специй и хрустящей, румяной сырной корочкой.

Суфле как в детском саду

Интересно, что это блюдо детям дают не просто так. Фолиевая кислота и витамины групп В и А, содержащиеся в нём, помогают ребёнку полноценно развиваться.

Возьмите следующие ингредиенты:

500 гр. говяжьей печени;
1 луковицу;
2 кусочка белого хлеба;
100 мл нежирного молока;
куриное яйцо;
соль и перец по вкусу.

Важно правильно обработать печень. Для этого тщательно вымойте её и удалите крупные протоки. Поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Когда она закипит, бросьте туда печень и варите полчаса. Потом её нужно будет достать из воды и нарезать крупными кусками.

Замочите в молоке хлеб: отправьте его туда на две минуты. В это время очистите и крупно нарежьте лук. Когда всё будет готово, пропустите печень, хлеб и лук через мясорубку. Можно сделать это дважды: так запеканка будет нежнее. После этого соедините с яйцом и хорошо вымешайте. При желании можно добавить к нему тёртую морковь. Это сделает запеканку ещё полезнее и вкуснее.

Теперь пора разогреть духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом, вылейте в неё фарш и разровняйте. Выпекать эту красоту нужно минут 15-20. Когда верх подрумянится, запеканку можно будет доставать.

А ещё к ней можно добавить несложный соус. Мелко нарезанный лук обжарьте до прозрачности на смеси сливочного и растительного масла. В стакане смешайте две ложки томатной пасты с двумя столовыми ложками сметаны и таким же количеством муки. Долейте водой до самого верха и хорошо размешайте. Потихоньку залейте этой смесью лук и готовьте на медленном огне до загустения, непрерывно помешивая.

Эту запеканку можно легко приготовить в мультиварке с морковью и томатами. Подробный видео-рецепт смотрите здесь:

Свиная печень – сложная задачка для кулинара. Как приготовить блюдо так, что она не горчила? Для этого стоит тщательно промыть печень и удалить плёнки, а её саму вымочить полчаса в молоке.

Вам понадобятся следующие продукты:

600 гр. свиной печени;
100 мл молока;
3 яйца;
1 луковица;
100 гр. сала (по желанию);
1,5 стакана отварной гречки;
соль и перец по вкусу;
растительное масло.

Если гречку и печень вы подготовили заранее, остальные действия не отнимут у вас много времени. Порежьте сало и лук, поджарьте их на растительном масле. Печень пропустите через мясорубку, добавьте лук, сало и яйца. Фарш лучше делать в глубокой ёмкости, потому что его получится довольно много.

Добавьте в фарш молоко. Взбейте вилкой до однородности и добавьте гречневую кашу. Осталось посолить, добавить специи, вылить в смазанную растительным маслом форму и запечь в духовке при 180 градусах. Всего 1,5 часа запекания, и вы получите изумительное блюдо!

С картошкой

Печень отлично сочетается с разными продуктами – рисом, гречкой и картошкой. Так запеканка всегда разная и никогда не надоедает. С картофелем она получается очень нежная.

Подготовьте следующие ингредиенты:

1 кг картофеля;
250-300 гр. говяжьей печени;
50 гр. сливочного масла;
1 яйцо;
3-4 ст. л. молока;
1 луковица (примерно 100 грамм весом);
1 крупная морковь;
1-2 зубчика чеснока;
50-60 гр. сыра;
соль, перец по вкусу;
растительное масло;
манная крупа или панировочные сухари.

Картофель вымытый и очищенный отварите до готовности. Тщательно промойте печень. Плёнки и сосуды можно пока не убирать. Отварив печень в кипящей подсоленной воде, её нужно будет натереть на тёрке, и всё лишнее легко отделиться. Варить необходимо 20 минут, периодически снимая пену.

Когда печень сварится, снимите верхнюю плёнку и натрите. Теперь спассеруйте лук. Когда он станет прозрачным, добавляйте натертую морковь и жарьте, пока она не станет мягкой.

После этого соедините овощи с тёртой печенью, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока и влейте молоко. Осталось только перемешать и жарить ещё минуты 3-4.

Посолить, поперчить и снять пробу перед тем, как переходить к картошке.

Картофель разомните толкушкой в пюре. Добавьте сливочное масло и слегка взбитое вилкой яйцо. Теперь возьмите форму, смажьте подсолнечным маслом и посыпьте панировочными сухарями или манкой.

Пюре разделите на две части. Половину выложите на дно. Сверху выложите слой печени с овощами и накройте оставшимся картофелем. Получившееся сооружение хорошенько посыпьте тёртым сыром. Теперь разогрейте духовку до 190-200 градусов и запекайте до появления лёгкой румяной корочки. Это должно занять 20-25 минут.

Готовую запеканку подавайте со сметаной. Хорошо будет, если у вас найдётся немного свежей зелени для украшения.

Эту вермишелевую запеканку даже мой привереда съедает моментально и просит добавки. Поэтому я готовлю это блюдо практически каждую неделю. Прекрасно получается в духовке или мультиварке.

Необходимы следующие ингредиенты:

500 гр. куриной печени;
400 гр. тонкой вермишели;
1 луковица;
1-2 моркови (я с морковью дружу, поэтому кладу две)
10 гр. сливочного или 1 ст. л. растительного масла;
1 яйцо;
стакан молока;
2 ложки сметаны;
соль и перец по вкусу.

Приготовив все продукты, очистите печень от плёнок. Потом 5 минут варите в кипящей подсоленной воде и поставьте остывать. Лук с морковью очистить, порезать, натереть. Слегка припустить на сковороде в растительном масле. Для совсем малышей потушите в воде.

Поставьте вариться вермишель. Когда она достигнет готовности, слейте воду и положите немного масла. Вполне остывшую печень натрите на крупной тёрке и смешайте с луком и морковью. Перемешайте, посолите, поперчите – и можно наполнять форму слоями: вермишелька, печень, а потом ещё слой вермишели.

Финальный аккорд – взбейте яйцо с молоком и залейте им запеканку. Сверху для образования румяной корочки помажьте её сметаной и поставьте в разогретую до 240 градусов духовку. Там запеканке предстоит провести 40 минут, после чего можно будет созывать на обед детей, их друзей и всех, кто пожелает угоститься этим вкусным и сытным блюдом.

Вот мы с вами и добрались до конца. Надеюсь, вас заинтересовали эти кулинарные рецепты запеканки. А как вы готовите печень? Делитесь результатами, своими рецептами. И самое главное, не забывайте подписываться на мой блог! Желаю вам приятного аппетита

Источник: https://takioki.life/zapekanka-iz-pecheni/

Запеканка из печени

Всем известно, насколько полезна в пищевом рационе печень и что из неё готовятся разнообразные блюда. Например, можно приготовить запеканку из печени. Готовится она по простым рецептам.

Другими составляющими, помимо печени, выступают картофель, рис, овощи.

Как правило, в запеканку идут уже готовые или доведённые до полуготовности продукты, смешиваются, раскладываются слоями и запекаются в духовке или с помощью мультиварки.

Содержание:

Запеканка может выступать и в роли самостоятельного блюда или дополнения к другим.

Выбор печени

На прилавках магазинов встречается куриная, свиная и говяжья печень. Различие между ними не только в стоимости — самая дорогая говяжья, но и в подходе к приготовлению.

Очень полезной, по мнению врачей и диетологов, считается печень говядины и куриная. Это объясняется тем, что сами животные травоядные и менее жирные, чем свинья. В любом случае полезнее будет тот субпродукт, взятый от здорового и правильно питавшегося животного, при выращивании которого не применялись лекарства и гормоны.

Часто этот продукт рекомендуется для повышения гемоглобина в крови, при малокровии и перенесенных болезнях.

Больше пользы будет и от приготовления блюд из свежего продукта, а не из замороженного. Поэтому, если есть возможность приобрести охлаждённую свежую печень, лучше это сделать. К сожалению, срок годности такой печени всего два дня, после этого она начинает портиться. Замороженная хранится три месяца.

К выбору замороженной печени стоит подойти осмотрительно:

во-первых, на упаковке должна обязательно стоять дата выпуска и срок годности;
во-вторых, сама упаковка не должна иметь изъянов, нарушения целостности;
в-третьих, цвет у печени должен быть однородный, яркий, без сильного обледенения, сам субпродукт сохраняет первоначальную упругость.

Если все условия хранения и внешний вид производителем и продавцом соблюдены, то такой субпродукт можно смело покупать для дальнейшего употребления.

В зависимости от намеченного блюда выбирают печень исходя из её вкусовых и общих качеств. Куриная печень считается диетической и нежной. Говяжья тоже относится к диетической, но она более жёсткая, как и свиная.

Говяжья имеет более грубую структуру, ей присущ горьковатый привкус. У печени говядины есть довольно плотная плёнка, которую рекомендуют перед приготовлением аккуратно снимать. Со свежего продукта убирать её легко.

Подготовка к приготовлению

Перед приготовлением любой печени её следует внимательно осмотреть, промыть под водой и удалить комочки, жилы, зелёные вкрапления (часто бывают у куриной), чтобы избежать горечи. Говяжью печень рекомендуется вымочить в холодном молоке или воде, чтобы ушла кровь и пропала возможная горечь, способная испортить весь вкус.

Особую мягкость придает добавление сметаны и сливочного масла, в рецептах с их использованием блюдо обязательно получится сочным. Частым ингредиентом выступает репчатый лук, также убирающий сухость.

Из приправ чаще всего добавляют чёрный перец и соль, но можно использовать и другие известные и любимые пряности.

Если подготовленная для запеканки масса оказалась слишком жидкая, то в неё можно положить пару столовых ложек манки, которая набухнет и вберёт в себя влагу. Для этого смеси перед отправкой в духовой шкаф надо немного настояться, достаточно 20 минут.

Форму для приготовления можно выбрать любую: из жаропрочного стекла, с антипригарным покрытием или силиконовую.

Выкладывая массу в форму, следует смазать её любым маслом, возможно обсыпать дно и бока панировочными сухарями.

Для придания запеканке красивого внешнего вида перед завершением готовки её посыпают натёртым твёрдым сыром, в этом случае получится красивая и аппетитная корочка.

Классическая печёночная запеканка

Ингредиенты:

свежая говяжья печень — 500 граммов;
четвертинка головки репчатого лука;
молоко — 150 мл;
100 мл воды;
белый хлеб — 2-3 ломтика;
30 граммов сливочного масла;
соль.

Как готовить:

Очистить печень от пленок, порезать кусочками среднего размера.
Потушить, добавив воду и крупно нарезанный лук, 15 минут, не забывая помешивать.
Пока печень тушится, замочить белый хлеб в молоке.
Измельчить потушенную печень и лук с хлебом, используя мясорубку или блендер.
Хорошенько перемешать, посолить.
Форму смазать маслом, выложить в неё перемешанную массу.
Выпекать в прогретом до 180 градусов духовом шкафу 15-20 минут, до появления хрустящей аппетитной корочки.
Горячую запеканку сверху полить растопленным сливочным маслом.

Запеканка из печени и риса

Ингредиенты:

печень — 500 граммов;
сырой рис — 200 граммов;
луковица;
яйцо;
соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Печень промыть под холодной водой, перемолоть вместе с луком на мясорубке или блендером.
Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.
Смешать рис и фарш, вбить яйцо, подсолить и поперчить по вкусу.
Форму смазать сливочным маслом, поместить в неё полученную массу.
Выпекать в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов.
Подавать горячей, с овощами и зеленью.

Запеканка из печени и грибов

Понадобится:

свежая говяжья печень — 400 граммов;
грибы (свежие шампиньоны) — 400 граммов;
лук репчатый — 2 штуки;
сметана — 180 граммов;
твёрдый сыр — 40 граммов;
сливочное масло — 40 граммов.

Приготовление:

Свежие грибы шампиньоны нарезать на кусочки.
Лук порезать, немного обжарить на сливочном масле и добавить в него шампиньоны.
Поджарить в течение нескольких минут.
Форму смазать сливочным маслом, положить мелко нарезанную печень, сверху смесь из грибов и лука.
Все залить сметаной, смешанной с солью и перцем.
Запекать около 40 минут при 200 градусах.
За 10-15 минут до готовности посыпать сверху натёртым сыром и продолжить запекание.
Подавать в горячем виде.

Печёночная запеканка с овощами

Для приготовления потребуется:

500 граммов печени;
полстакана манки;
лук — 2 шт.;
100 мл молока;
морковь;
панировочные сухари или отруби;
любое растительное масло;
соль.

Как готовить:

Подготовить печень — промыть, удалить пленку и перекрутить на мясорубке.
В печень всыпать манную крупу и налить молоко.
Подсолить, поперчить, можно добавить другие специи на свой вкус.
Дать настояться около получаса.
Пока фарш с манкой настаивается, мелко порезать лук и на мелкой тёрке измельчить морковь.
Овощи припустить до мягкости на растительном масле, посолить.
Форму обмазать маслом и сухарями или отрубями, выложить слой печенки, разровнять по поверхности формы.
Затем сверху разложить овощи и закрыть оставшейся печенью.
Выпекать в разогретой духовке 45 минут при 180 градусах.

Печёночная запеканка с рисом в мультиварке

Также это блюдо можно приготовить, используя кухонный прибор-помощник — мультиварку. Для этого понадобится:

печень куриная — 500 граммов;
50 мл сметаны 10-15% жирности;
200 граммов отваренного риса;
2 яйца;
луковица;
варёная морковь;
половинку чайной ложки пищевой соды;
соль;
специи по желанию.

Как готовить:

Промыть печень, дать стечь жидкости.
Луковицу очистить от кожуры и разрезать на четвертинки.
В ёмкости смешать отваренный рис, морковь, четвертинки лука, сметану и горчицу.
В эту смесь добавить пищевую соду, выбранные специи, яйца.
Переложить в чашу мультиварки, смазанную маслом, и выставить 1 час на режиме «Выпечка».
После окончания работы мультиварки блюдо слегка остудить.
Готовую запеканку можно употреблять горячей или тёплой.

Запеканка из печени — универсальное и полезное блюдо, способное разнообразить ежедневное меню всей семьи, включая и детей. Попробуйте разные рецепты печёночной запеканки и наслаждайтесь её замечательным вкусом!

Источник: https://www.poedim.ru/content/2220-zapekanka-iz-pecheni

Диетическая запеканка из печени с рисом в духовке

Отличный способ подать печень – приготовить из нее печеночную запеканку. В нашей семье взрослые и дети уважают печень, запеченную с рисом в духовке.

Готовится запеканка из печени с рисом довольно просто, а вкус получается отменный. Не знаете с чего начать? Мой пошаговый рецепт с фото сопроводит вас по всем этапам приготовления этого блюда.

И я уверена, у вас не возникнет сложностей при готовке.

Первым делом, подготовим продукты:

печень говяжья или свиная – 500 грамм;
яйца куриные – 2 штуки;
рис (лучше брать длиннозерный) – 80 грамм;
морковь – 1 штука;
лук репчатый – 1 головка;
майонез – 2 столовых ложки;
растительное масло – 2 столовые ложки;
сливочное масло – 50–60 грамм;
соль – 1 чайная ложка.

Как приготовить печеночную запеканку в духовке

Для начала, поставим вариться рис. Закладываем нужное количество зерна в кипящую воду. На данное количество крупы понадобится, примерно, 500-600 миллилитров жидкости. Не забываем посолить ее. Варим рис до полной готовности, минут 20-25.

Отварную крупу выкладываем на сито и даем ей полностью остыть.

Пока варится рис, можно заняться обжариваем овощей. Морковь натираем на крупной терке, лук крошим кубиком. Нарезку обжариваем на сковороде на растительном масле.

Печень полностью размораживаем и очищаем от пленки и плотных прожилок. После этого, субпродукт нарезаем кусочками по 1,5-2 сантиметра. Закладываем дольки в чашу блендера.

Перемалываем печенку до однородного состояния в течение пары минут.

Далее, в чашу кладем яйца и майонез.

Добавляем овощную зажарку.

Фарш пробиваем ножом блендера еще в течение 30 секунд. Не стоит добиваться полностью однородной консистенции. Вкрапление крупных кусочков обжаренных овощей вполне допустимо.

Добавляем к печеночной основе отваренный рис и соль. Перемешиваем еще раз.

Форму для запекания смазываем плотным слоем сливочного масла и выливаем туда фарш.

Ставим запеканку из печени с рисом в разогретую до 180 градусов духовку и готовим в течение 40 минут. После того как сверху образуется румяная корочка, блюдо можно доставать.

На горячую поверхность кладем кусочек сливочного масла и равномерно распределяем его. Масло моментально тает и впитывается.

Горячую запеканку нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Мы такое блюдо употребляем как в горячем, так и в холодном виде. А еще такая печеночная запеканка прекрасно подходит для сытного завтрака.

Если вы любите печенку, то попробуйте затушить ее с луком и томатной пастой на сковороде или запечь в мультиварке с картошкой.

Источник: http://eda-offline.com/zapekanka-iz-pecheni-s-risom-v-duhovke-recept-s-foto/

Лучшие рецепты рисовой запеканки

Рис – продукт, который есть в каждом доме. Но далеко не каждая хозяйка использует его кулинарный потенциал в полной мере.

Кроме рисовой каши и плова, из него можно приготовить много аппетитных блюд, одним из которых является запеканка. Стоит отметить, что рецептов есть очень много как соленых, так и сладких.

Соленые готовятся с добавлением мяса, рыбы и овощей. А сладкие можно подавать к столу в качестве десерта.

Запеканка с рисом, капустой и картофелем: рецепт для духовки

Начнем пошаговое приготовление с легкой запеканки с капустой и картошкой.

Перед началом запаситесь следующими ингредиентами:

сыр (можно взять брынзу) – 100 грамм;
лук – 3-5 луковиц;
капуста – 1 кочан небольшого размера;
рис – 1 стакан;
масло топленое – 1 столовая ложка;
картофель – несколько штук;
сметана;
зелень;
соль.

Теперь можно приступать к приготовлению:

Сначала промойте капусту в холодной воде, затем разберите ее на листочки.
Налейте холодную воду в кастрюлю, посолите и доведите до кипения. Опустите туда капустные листы и несколько минут проварите, а потом обсушите.
Пока капуста обсыхает, займитесь рисом. На сковородку налейте подсолнечного масла, выложите мелко порезанный лук, поджарьте, затем всыпьте рис и хорошенько прогрейте его. Теперь рис можно перемешать с дробленой зеленью и натертым сыром.
Приготовьте форму для запекания и выложите туда поочередно рисовую смесь и листья капусты. Проследите за тем, чтобы сверху была именно капуста.
Вскипятите воду и залейте ее запеканку так, чтобы она покрыла ее.
В конце добавьте сметану и обмажьте ею запеканку, можете посыпать сыром.
Отправьте запеканку в духовку и посыпьте сверху зеленью. Печь нужно до тех пор, пока рис не станет мягким.

Шарлотка с яблоками: рецепты самого доступного и актуального десерта

Приятных вкусовых впечатлений!

Запеканка из риса с сосисками

Представим вашему вниманию ещё один простой рецепт рисовой запеканки, с которым сможет справиться даже начинающая хозяюшка.

Продукты понадобятся следующие:

круглый рис – 2 стакана;
сыр – полкилограмма;
яйца куриные – 5 штук;
сосиски – 7-8 штук;
луковицы красные – 2-3 штуки;
свежий укроп – несколько веточек;
соль;
специи.

Приступим к приготовлению:

Сначала займитесь рисом. Промойте его в воде, затем всыпьте в кастрюлю с кипящей водой, добавьте соль. Варите рис на сильном огне нужно примерно 5 минут, потом уменьшите огонь и продолжайте варить на протяжении 5 минут, в конце убавьте огонь и варите ещё примерно 10 минут. Теперь необходимо снять рис с плиты, слить воду, открыть крышку и дать ему остынуть.
Разбейте яйца, аккуратно отделите белки от желтков. Желтки соберите в отдельную посудину (они ещё пригодятся), а белки взбейте до образования пены и влейте в остывший рис.
Промойте зелень и порубите. Всыпьте ее в смесь с риса и белков.
Нарежьте лук на крупные кубики и поджарьте на сковороде. Добавьте к луку желтки.
Разрежьте вдоль сосиски.
Достаньте форму для запекания, смажьте ее маслом. Высыпьте рис. Он должен занять половину емкости, сверху положите лук с желтком и разрезанные сосиски. Наверх добавьте ещё немного риса и разравняйте. Натрите твердый сыр на терке и посыпьте им запеканку.
Разогрейте духовку и поставьте туда форму для запекания. Оставьте запеканку в духовке до появления аппетитной корочки.

Запеканка может стать отличным самостоятельным блюдом.

Сладкая запеканка с рисом

Кроме соленых запеканок с рисом, можно готовить замечательные сладкие блюда с добавлением фруктов, например, бананов.

Запаситесь такими ингредиентами:

рис – примерно 100-150 грамм;
банан – 2 штуки;
молоко – 200-300 грамм;
сливочное масло;
чипсы банановые;
орех мускатный.

Теперь можно начать готовить:

Сначала промойте рис и высыпьте его в кастрюлю. Залейте водой или молоком, поставьте вариться. Варите до полной готовности риса.
Для приготовления рисовой молочной запеканки с бананами вам понадобятся спелые плоды. Взбейте их блендером или разомните вилкой до образования однородной массы.
В пюре из бананов добавьте отваренный рис. Выложите смесь на форму однородным слоем.
Украсьте блюдо банановыми чипсами и слегка посыпьте мускатным орехом.
Отправьте запеканку в духовку примерно на 20 минут.

Удивительно и полезно: готовим блины из рисовой муки

Яблочная запеканка с рисом

Продолжим тему сладких блюд и приготовим рисовую запеканку с яблоками, для которой понадобятся такие продукты:

яблоки – полкилограмма;
рис – 200 грамм;
сахар – полстакана;
яйца куриные – 3 штуки;
сливочное масло – 50-80 грамм;
мука пшеничная;
ванилин.

Начнем приготовление:

Промойте рис, высыпьте в кастрюлю, добавьте туда воду и посолите. Проварите до готовности риса, слейте оставшуюся воду и дайте ему остынуть.
Помойте яблоки, вынете из них сердцевину и порежьте на небольшие куски.
Приготовьте форму для запеканки. Обильно смажьте ее дно растительным маслом. Положите туда нарезанные яблоки, равномерно распределите по дну посудины и посыпьте сахаром.
Поставьте форму в духовку примерно на полчаса. Когда яблоки слегка поменяют цвет, достаньте форму из духовки, но не выключайте ее.
В отдельной емкости взбейте сливочное масло, яйца, ванилин, муку и сахар.
На яблоки, которые находятся в форме, высыпьте рис, сверху залейте яичной массой.
Пришло время отправить блюдо в духовку и запекать его на протяжении получаса.

После приготовления запеканку порезать на кусочки. Можно употреблять к чаю. Приятного аппетита вам и вашим домашним!

Рисовая запеканка с печенью и заливкой из яиц в мультиварке: пошаговый рецепт

У вас есть мультиварка? Тогда вам непременно нужно приготовить рисовую запеканку в этом чудо-приборе!

Подготовьте нижеперечисленные ингредиенты:

печень говяжья или баранья – полкилограмма;
куриные яйца – 2-3 штуки;
майонез – 2 стакана;
твердый сыр – 300 грамм;
молоко – полтора стакана;
морковь – 1 штука;
рис – 1 стакан;
чеснок – 2 зубчика;
лук – 1-2 штуки;
соль;
специи.

Способ приготовления:

Первым делом отварите рис.
Промойте печень, отварите в соленой воде, пропустите ее через мясорубку.
Нарежьте лук на мелкие кусочки.
Нарежьте чеснок.
Очистите и натрите морковь.
Яйца нужно взбить с молоком, а затем добавить туда майонез. Посолите и поперчите полученную смесь.
Пассеруйте морковь и лук, добавьте в них сливки.
Смешайте печень с майонезом, добавьте туда чеснок, а затем специи и соль.
Мультиварочную чашу необходимо смазать растительным маслом, можно посыпать сухарями или манкой.
Половину отваренного риса выложите в форму, полейте его взбитыми яйцами и добавьте туда несколько кусочков масла.
Добавьте туда также печеночный фарш и пассерованные овощи и сверху положите рис.
Залейте блюдо оставшейся смесью из яиц.
Выберете режим «выпечка» и запекайте на протяжении 30-40 минут, можно готовить и на пару.

Три оригинальных рецепта шарлотки с овсяными хлопьями

Рецепт рисовой запеканки с манкой и творогом

Если в доме залежался творог, остался вчерашний рис, а в домашнем холодильнике найдется несколько яиц, то из этого всего можно приготовить достаточно вкусное блюдо и оригинальное блюдо. К тому же все эти компоненты достаточно полезны для организма.

Для приготовления понадобится:

яйцо – 3 шт.;
нежирный творог – 235-250 г;
рис отваренный – 360-380 г;
манная крупа – 25-35 г;
сахар – 10-15 г;
соль – на кончик ножа;
растительное масло;
ванилин.

Приготовление блюда:

Подготовленный творог хорошенько перетереть вилкой с добавлением соли, сахара, яиц и ванилина.
В полученную творожную массу добавить отваренный рис, немного манки и аккуратно все вымешать.
Смазать кулинарную форму растительным маслом и немного посыпать манкой.
Выложить на нее массу будущей запеканки.
Готовить запеканку 55-60 минут в духовке, нагретой до 175-185 градусов.
По истечению указанного времени запеканку остудить, порезать на небольшие куски и подать к столу.

Такая запеканка очень вкусная и полезная и от нее не откажется никто из членов семьи.

Чтобы приготовленная запеканка легче разрезалась и сохраняла форму, ее следует оставить на небольшое время в холодильнике и только тогда нарезать.

Вкусная рисовая запеканка с овощами

Запеканка – одно из самых простых и достаточно вкусных блюд современной кухни. Овощи и рис, достаточно часто встречается в приготовлении различных блюд. Рис и большинство овощей прекрасно комбинируются между собой и при тушении сохраняют свою форму.

Хороши блины в мультиварке: разнообразные рецепты для души

Ингредиенты, которые необходимы:

рис – 90-100 г;
филе курицы – 480-510 г;
сладкий болгарский перец – 1-2 шт.;
кукуруза – 220-240 г.;
морковка – 1 шт.;
сыр твердый – 190-200 г;
луковица – 1 шт.;
соль – 4-7 г;
сметана – 480-510 г;
петрушка – по вкусу;
масло подсолнечное – 20-25 г;
перец молотый – 2-4 г.

Блюдо готовить в следующем порядке:

В слегка подсоленной воде отварить рис до состояния полуготовности.
Помыть филе курицы, разрезать его на кусочки.
Вымыть сладкий перец, очистить его от сердцевины и нарезать мелкими кубиками.
Помыть петрушку, лук и морковку почистить.
Натереть морковку на крупной терке, а луковицу мелко нарезать.
Мелко натереть твердый сыр.
Сковороду хорошо разогреть, налить подсолнечного масла высыпать куриное филе и прожарить его на большом огне 4-7 минут.
Прожаренное филе пересыпать в другую емкость, добавить соль, перец и хорошо все вымешать.
На сковороде та подсолнечном масле обжарить морковку до состояния полуготовности, добавить порезанную луковицу, болгарский перец и продолжить все вместе жарить еще 4-8 минут.
В огнеупорную посуду на дно выложить отваренный рис и разровнять его.
На подушку из риса выложить прожаренные овощи и залить все 240-250 граммами сметаны.
Поверх выложить поджаренное куриное филе и снова разровнять.
Следующим слоем высыпать кукурузу, а поверх нее вылить оставшуюся часть сметаны.
Посыпать блюдо натертым твердым сыром и готовить в разогретой до 175-185 градусов духовке 27-33 минуты.
Приготовленное блюдо можно украсить петрушкой.

Рисовая запеканка: простой рецепт приготовления (видео)

Такую запеканку можно подавать вместе с овощным салатом на ужин или обед. Не сомневайтесь: и ваши домашние, и гости будут с удовольствием дегустировать новое оригинальное блюдо, которое выглядит весьма и весьма аппетитно.

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:

Источник: https://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/luchshie-retsepti-risovoy-zapekanki

Как приготовить запеканку из печени — диетическое блюдо с пользой для фигуры

Сегодня вы узнаете, как приготовить запеканку из печени. Это вкусное и полезное блюдо для всей семьи, печеночные запеканки получаются очень сочные и нежные.

Диетические запеканки из печени, можно смело включать в рацион людей, которые желают сбросить лишний вес, ведь не содержат большого количества калорий и прекрасно утоляют чувство голода. Это отличная альтернатива для тех, кто следит за своей фигурой, но в то же время любит вкусно покушать.

Ищите оригинальные рецепты приготовления запеканки из печени, а также хотите попробовать себя в роли кулинара и порадовать своих близких вкусным блюдом? Тогда вы попали по адресу и сейчас вашему вниманию будут представлены рецепты очень вкусных запеканок из печени и раскрыты все секреты и тонкости их приготовления.

В чем польза печени?

Прежде чем мы с вами приступим к нашему кулинарному творчеству и приготовлению запеканок, давайте немного поговорим о том, чем же полезна печень для организма человека и в чём заключается ее польза для здоровья.

Печень полезно употреблять в пищу беременным женщинам, маленьким детям, а также людям, которые болеют диабетом и атеросклерозом. Ее рекомендуют включать в рацион людей, которые страдают от алкогольной зависимости.
Польза печени заключается в том, что лишь 1 порция обеспечит вас дневной и даже месячной нормой многих необходимых для здоровья микроэлементов и витаминов.
Печень содержит вещество — Гепарин, которое нужно для крови и держит в норме ее свертываемость, а это очень полезно для профилактики инфаркта миокарда
Содержащийся в печени витамин А помогает исцелении от мочекаменной болезни.
Печень полезна потому, что она содержит много минеральных веществ (натрий цинк калий медь железо и другие) витамины (B6, B12, A, B, C и другие), аминокислоты (лизин, триптофан, метионин, а также фолиевую кислоту).

Польза говяжьей печени – она очень богата содержанием витаминов A и B, полезна при инфекционных заболеваниях, болезнях почек, заболеваниях центральной нервной системы. Помогает при различном виде травм и ожогах, а также прекрасно подходит для профилактики инфаркта миокарда.

Блюда, приготовленное из говяжьей печени очень полезны так как способствует повышение иммунитета и регенерация гемоглобина.

Куриная печень также очень полезна — она чрезвычайно богата содержанием фолиевой кислотой, а ее польза заключается в поддержании и развитии иммунных и кровяных систем.

Как видите, из всего вышесказанного можно сделать выводы, что польза печени и блюд из нее, очевидна для организма человека.

Так что смело включайте этот полезнейший продукт питания в свой рацион питания, готовьте из него всевозможные вкусные блюда и радуйте своих близких.

Запеканка из куриной печени с рисом в духовке

Рецепт запеканки печень с рисом подойдет для людей, страдающих анемией. Эта простая в приготовлении, но довольно изысканная на вкус запеканка, сможет вам помочь поднять гемоглобин и поддержать в организме необходимый для здоровья уровень йода.

Кроме того, эта диетическая запеканка будет полезна тем, кто следит за своей фигурой и старается быть в хорошей форме.

Ингредиенты для приготовления:

печень куриная — 300 г;
отварной рис — 400 г;
лук — 2 головки;
морковь — 100 г;
масло растительное – 4 ст. ложки;
соус соевый – 3 ст. ложки;
молотая паприка – 1 ч. ложка;
соль по вкусу, чернота черный молотый перец (щепотка);
красного жгучего перца — ½ ч. ложки;
сыр Голландский – 150 г;
уксус бальзамический — 2 ч. ложки.

Приготовление запеканки:

Отвариваем рис до готовности и поставим остывать.
Приготовим маринад: выльем соевый соус небольшую чашу, добавим уксус, молотые красный и черный перцы, добавим паприку, и все хорошенько перемешаем.
Теперь обработаем печень, отрезаем всё лишнее, и заливаем ее ароматным маринадом.
Лук нарезаем полукольцами и пассируем его на растительном масле, затем добавим к луку тертую морковь и продолжаем обжаривать.
Обжаренные овощи выкладываем в чашку с отварным рисом.
На сковороду, где мы только что обжаривая овощи, выкладываем маринованную печень и также ее обжариваем.
После того, как печень хорошенько обжарилась, соединяем ее с рисово-овощной смесью и немного солим по своему вкусу и аккуратно все перемешиваем.
Полученную смесь выкладываем в форму для запекания, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку.
Готовим нашу запеканку, при температуре 200 градусов, до тех пор, пока сыр расплавится и слегка зарумянится, это занимает около 20 минут времени.

После этого достаем наше блюдо из духовки и наслаждаемся вкуснейшей печеночной запеканкой, манящим ароматом специй и румяной хрустящей сырной корочкой.

Запеканка из печени с овощами в мультиварке

Эта вкусная и аппетитная печеночная запеканка с морковью и томатами легко и просто готовиться в мультиварке. Смотрите подробный видео-рецепт и готовьте на здоровье это полезное блюдо для своей семьи.

Суфле из печени — как в детском саду

Вам будет интересно узнать, что это вкусное блюдо дают деткам не просто так. Витамины группы A и B, а также фолиевая кислота, которая содержится в печени, помогут вашему ребенку полноценно развиваться, расти крепким и здоровым.

Ингредиенты для приготовления:

печень говяжья – 500 г;
лук — одна луковица;
хлеб белый — 2 кусочка;
нежирное молоко — 100 мл;
одно куриное яйцо;
перец и соль по вкусу.

Приготовление суфле:

Запомните, для начала приготовления блюда, очень важно правильно подготовить и обработать печень: тщательно вымоем печень и удалим из неё крупное протоки.
Кастрюлю с подсоленной водичкой поставим на огонь. Когда вода в кастрюле закипит сбросим у неё печень и варим в течение получаса.
Потом отварную печень достаем из воды и нарезаем крупными кусками.
Хлеб заливаем молоком и замачиваем его на 2 минуты.
В это время очищаем и крупно нарезаем лук.
Когда все продукты подготовлены, пропускаем отварную печень, замоченный хлеб и нарезанный лук через мясорубку.
Можно пропустить продукты через мясорубку дважды, от этого запеканка только выиграет, будет вкуснее и нежнее.
После того, как мы перемололи все продукты на мясорубке, соединяем печеночную массу с яйцом, немножко подсолим, поперчим и хорошенько вымешиваем.
При желании к блюду можно добавить тертую морковь. Это сделает наша суфле еще вкуснее и полезнее.
Смазываем форму маслом, выкладываем нею подготовленный фарш и разравниваем.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим неё форму. Выпекаем эту красоту в духовке в течение 15-20 минут.
Когда верх блюда аппетитно подрумянится, запеканку можно доставать из духовки.

Вкуснейшее суфле из печени как в детском саду готово. К этому блюдо можно добавить вкусный и довольно несложный в приготовлении соус.

Приготовление соуса:

Луковицу средних размеров мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности на смеси растительного и сливочного масел.
В стакане смешиваем томатную пасту — 2 ст. ложки, 2 ст. ложки сметаны, такое же количество обычной муки и немного соли.
Доливаем стакан до самого верха водой и хорошенько размешиваем. Потихоньку заливаем этой смесью, обжаренный лук на сковороде и готовим наш соус на медленном огне, непрерывно помешивая, пока он загустеет.

Запеканку нарезаем порционно и подаем к столу с приготовленным соусом.

Рецепт запеканки из свиной печени

Мы будем готовить диетическую запеканку с гречкой из свиной печени. Свиная печень — это очень сложная задачка для кулинаров, особенно начинающих.

Как приготовить из свиной печени блюдо, так, чтобы она не отдавала горечью? На этот вопрос есть ответ: сначала очень хорошо промываем печень водой и аккуратно удаляем все плёнки, а затем вымачиваем ее в молоке в течение получаса.

Вот после этих действий из свиной печени можно готовить наши блюда и быть уверенным, что никакой горечи в них ощущаться не будет.

. Ингредиенты для приготовления:

печень свиная — 600 г;
молоко 100 мл;
яйца — 3 штуки;
лук — 1 луковица;
сало — 100 г (Сало добавляется в эту запеканку по желанию);
отварная гречка — полтора стакана;
перец и соль по вкусу;
растительное масло.

Приготовление запеканки:

Подготавливаем печень как было описано выше.
Гречку отвариваем до готовности и даём остыть.
Лук и сало мелко порежем и обжариваем их на сковороде на растительном масле.
Печень пропускаем через мясорубку, добавляем сало лук и яйца.
Фарш лучше готовить в глубокой емкости, потому что его будет довольно много получаться. Добавляем в фарш молоко.
Взбиваем вилкой до однородной массы и добавляем гречневую кашу.
Добавим специи, немножко подсолим, перемешаем и выложим в форму, смазанную растительным маслом.
Форму ставим в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах в течение полутора часа.

Через полтора часа запекания вы получаете изумительно вкусное блюдо.

Запеканка картофельная с печенью

Предлагаю вам рецепт запеканки картофельной с печенью.

Печень является продуктом, который отлично сочетается с другими продуктами гречкой, рисом и картофелем. Таким образом блюдо всегда получается разным на вкус и практически никогда не надоедает.

Стоит отметить, что с картофелем печеночная запеканка получается особо вкусной и нежной.

Ингредиенты для приготовления:

картофель — 1 кг;
печень говяжья — 300 г;
масло сливочное — 50 г;
одно яйцо;
молоко — 4 ст. ложки;
лук – одна крупная луковица;
одна крупная морковь;
чеснок — 2 зубчика;
сыр — 100 г;
перец, соль — по вкусу;
растительное масло, панировочные сухари или манная крупа.

Приготовление картофельной запеканки:

Картофель вымоем очистим и отварить до готовности.
Промоем печень, сосуды и плёнки пока можно не убирать.
Отварим печень в подсоленной кипящей воде, а затем натрем на терке и всё лишнее очень легко отделиться.
Варить печень нужно 20 минут, периодически снимаем пену. Когда печень варится до готовности, снимаем верхнюю пленку и натираем ее на терку.
Теперь нарежем и пассируем на сковороде лук. Когда он станет практически прозрачным, добавим к нему натертую морковь и жарим, пока она станет мягкой.
После этого соединяем обжаренные овощи с натертой печенью, добавляем пропущенный через пресс чеснок и вливаем молоко. Перемешиваем и жарим еще 3-4 минутки.
Слегка поперчим и подсолим печеночный фарш и перемешаем.
Картофель разомнем толкушкой и приготовим пюре: добавим слегка взбитое яйцо и размягченное сливочное масло, немного подсолим и хорошенько перемешаем.
Форму для запекания смажем подсолнечным маслом и посыпаем ее панировочными сухарями или манкой.
Картофельное пюре разделим на 2 части. Половину выкладываем на дно формы.
Сверху на пюре выкладываем слой печеночного фарша и накрываем оставшимся картофелем. Сверху запеканку хорошенько посыпаем тертым сыром.
Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем блюдо до появления нежной и румяной курочки. Время запекания около 20-25 минут.

Готовую картофельную запеканку с печенью хорошо подавать к столу со сметаной и украсить блюдо свежей зеленью.

Детская печеночная запеканка с макаронами

Это печеночная запеканка с вермишелью, без сомнения, понравится вашему малышу, так как она получается очень вкусной и оригинальной в приготовлении. А как его приготовить вы сейчас узнаете.

Стоит отметить, что это блюдо довольно простое в приготовлении, получается прекрасно, как в духовке, так и в мультиварке. Уверенна, что вашим детям эта запеканка понравится и вы будете готовить ее довольно часто.

Ингредиенты для приготовления:

куриная печень — 500 г;
тонкая вермишель — 400 г
одна луковица и две моркови среднего размера;
сливочное масло 10 грамм или растительное масло 1 ст. ложка;
одно яйцо;
молоко — 1 стакан;
сметана — 2 ст. ложки;
перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Печень очистить от пленок, а затем про варим ее в кипящей, подсоленной водичке. Затем достаем из воды, чтобы она остыла.
Лук с морковкой очистим, лук мелко порежем, а морковку на трем на терке.
Слегка обжарим морковку с луком на сковороде, на растительном масле. Если вы готовите для совсем маленьких деток, то протушите лук и морковь в воде.
Поставить вариться вермишель, когда она будет готова сливаем воду и положим в нее немножко сливочного масла.
Остывшую отварную печень натрем на крупной терке и смешаем с обжаренными луком и морковкой.
Перемешаем фарш немножко его подсолим, поперчим.
Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем запеканку слоями: первый слой вермишели, затем печеночный фарш и сверху ещё один слой вермишели.
Яйцо взбиваем с молоком и заливаем им запеканку в форме, а, чтобы образовалась румяная корочка, сверху смазываем ее сметаной.
Затем и ставим в разогретую до 240 градусов духовку для запекания.

Запеканка из печенки с вермишелью готовится в течение 40 минут, после этого можете звать на обед своих деток и их друзей, а также всех, кто захочет угоститься этим вкусным блюдом.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные печеночные запеканки на любой вкус. Надеюсь наши рецепты будут вам понравились и будут полезны для кулинарного творчества, и вы будете баловать вкусными блюдами всю свою семью.

Приятного вам аппетита!

Источник: https://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/kniga_o_vkusnoj_i_zdorovoj_pishe/zapekanka-iz-pecheni.html

Печень в мультиварке

Помимо вкуснейших блюд из печени, приготовленных традиционными способами жарки и тушения, печень в мультиварке отличается отличным мягким вкусом и простотой приготовления.

Именно мягкость готовой печени считается основным достоинством блюд из этого субпродукта у хороших хозяек.

Вообще, многие доктора настоятельно рекомендуют употреблять блюда из печени, поскольку они полезны для нас. Редкий продукт может похвастать таким количеством минеральных веществ, витаминов и незаменимых аминокислот в составе. Капризная печень не переносит длительной тепловой обработки.

Если в процессе обычной жарки или тушения можно пропустить момент, когда дополнительное время сделает печень жесткой и невкусной, — мультиварка дает возможность получить сочный, мягкий и удивительно нежный продукт.

Сомневаетесь, что печень в мультиварке — несложное и вкусное блюдо, которое оценят даже юные гурманы? Тогда приготовьте тушеную печень с помощью любимой всеми мультиварки. Чудо-помощница отсеет лишние заботы и позволит насладиться замечательным вкусом.

Вот несколько рецептов печени в мультиварке, которые вы без проблем можете приготовить своими силами.

Начнем пожалуй с самого необычного рецепта – печеночной запеканки.

Запеканка из печени в мультиварке:

Набор необходимых продуктов:

Печень – 0,5 кг
Рис – 1/2 стакана
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 2/3 стакна
Головка лука
Чеснок – пара зубчиков
Соль, перец

Подготовьте печень – удалите с нее все пленочки и желчные протоки (если такие имеются), тщательной промойте каждый кусочек. Замочите печень в воде – из нее уйдут остатки крови, а если замочить в молоке, то печень станет очень нежной.

Приготовьте рис – для этого отварите его в подсоленной воде до полной готовности.

Пока рис вариться займемся печенью: нужно ее измельчить в блендере до состояния пюре…

…добавив при этом чеснок, лук, соль и перец. Затем влейте молоко. Достаньте рис и дайте ему немного остыть, затем добавьте в него два яичных желтка.

Соедините рис с печенью и тщательно перемешайте. Последним шагом будет введение в получившуюся массу двух оставшихся белков (предварительно взбейте белки).

Теперь приступим к выпеканию печеночной запеканки в мультиварке. Чашу от мультиварки смазываем растительным маслом. Выливаем печеночную массу. Включаем программу «Выпечка» на один час.

После окончание программы, дайте запеканке остыть, и только потом извлекайте из чаши, опрокинув ее на блюдо.

На гарнир к печеночной запеканке идеально подойдет картофельное пюре, но можно подать ее как отдельное блюдо. Сверху запеканку можно полить сметаной.

Тушеная печень с картофелем и помидорами:

Отличное, сытное блюдо для обеда (или ужина), которое легко приготовить. А если удачно применить букет нужных специй, аромат готового блюда порадует всех ваших домочадцев, включая взрослых и детей.

Подготовим продукты:

Печень (300 г)
Лук (1головка.)
Морковь (1 шт.)
Картофель (4 шт.)
Томаты (2 шт.)
Морковь (1 шт.)
Вода (0,5 л)
Сливки (200 мл)
Масло оливковое
Соль, перец
Петрушка (1 пучок)
Специи

Поначалу вливаем в чашу мультиварки растительное масло (оливковое пойдет лучше, чем другие). Мультиварку следует поставить в режим работы «Жарка». Как только масло слегка разогрелось, положите в него лук (очищенный и порезанный мелкими кусочками). Помешивая несколько раз, добиваемся нежно-золотистого цвета, после чего кладем печень. Она подготавливается обычным способом (моется, удаляются пленки), а для нашего блюда нарезается кубиками (не слишком большими) . Примерно сразу добавляется крупно потертая морковь. Содержимое чаши продолжаем жарить 15-20 минут. Тем временем, подготовим картофель и помидоры (очистим и нарежем кубиками). Кладем овощи в чашу, солим и чуть перчим, вольем воду и тщательно все перемешаем. Кроме перца, желательно добавить по небольшой щепотке разных специй (предпочтительней сельдерей, орегано, чеснок и розмарин, хотя не исключаются другие, по вашему вкусу). Полученную смесь ставим на 1 час в режиме мультиварки «Тушение». За минут 20 до окончания готовки, вливаем свежие сливки, опять перемешаем содержимое чаши и закрыв крышку (не снимайте ее до конца приготовления), продолжаем тушить. После того, как мультиварка сообщит о готовности блюда специальным сигналом, засыпьте в блюдо нарезанную петрушку и оставьте все настаиваться до часа. Именно это время нужно для того, чтобы настоящий гурман впоследствии мог ощутить все оттенки вкуса и аромата этого блюда. Подать вкусную «печень в мультиварке» лучше теплой. Гарнир выберите по вкусу.

Рис с тушеной печенью:

Мультиварка помогает приготовить это блюдо очень быстро, что порадует как хозяйку, так и почитателей ее кулинарных талантов. Приступим.

Набор необходимых продуктов:

Печень 600 грамм (идеально в рецепте использовать куриную)
Лук 2шт.
Морковь 1шт.
1 стакан риса
2 стакана воды
соль, специи (лавровый лист и перец, а можно довериться своему вкусу)
ара зубчиков чеснока

Подготовка продуктов включает очистку и нарезку кубиками лука, шинковку моркови, нарезку также кубиками свежей куриной печени. Рис промывается. Начинаем работу с мультиваркой. Включаем режим «Мясо», вливаем масло для жарки в чашу (не слишком много). После короткого нагревания отправляем туда же лук, где он должен слегка обжариться. Потом добавляем морковь и тушим до золотистого оттенка. Следующий этап — добавление печени. Обжариваем печень с вовощами примерно 10 минут.
По истечению 10 мин. засыпаем промытый качественный рис, чеснок и лист лаврушки. Поэкспериментируйте с приправами для риса, они уместны в этом рецепте. Наливаем водичку, солим, а мультиварку переводим в режим «Рис». Готовим в этом режиме 15 минут.
Остается только дождаться сигнала окончания готовки от вашей чудной помощницы и оценить результат!

Источник: http://sdelayu-sama.ru/index.php/kuhnya/pechen-v-multivarke.html