Рис с куриными сердечками в мультиварке

Аппетитный плов с куриными сердечками в мультиварке: ярко и вкусно

куриные сердечки – 500 гр.
рис пропаренный – 2 мультистакана
морковь – 2 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 1 головка
растительное масло – 3 ст.л.
соль по вкусу
приправа для плова – 1,5 ч.л.

Как вы, наверное, знаете, настоящий плов готовится из молодой баранины, но, в принципе, и другие варианты имеют право на существование. Тем более, что хорошую баранину, во-первых, отыскать довольно проблематично, а во-вторых, не всем нравится ее специфический привкус.

Так что я, например, хоть и не против баранины, гораздо чаще готовлю плов с говядиной. А в последнее время, чтобы как-то разнообразить меню и побаловать домашних чем-то новеньким, и вовсе использую для плова куриные сердечки.

Надо заметить, результат очень даже неплохой! К тому же, плов с куриными сердечками получается менее калорийный, так как данный субпродукт диетичен и практически лишен жира.

Опять же, очень сильно процесс готовки мне облегчает моя мультиварка PHILIPS HD3077/40, с которой мы в последнее время просто «не разлей вода»! Ввиду того, что нагрев в ней происходит с 3-х сторон, она замечательно подходит для приготовления плова.

Я готовила его уже десятки раз, и всегда стараюсь придумать что-то новенькое.

Так, плов с куриными сердечками в мультиварке получается очень нежный и, что немаловажно, не требует к себе столько внимания, как если бы вы готовили его, например, в казане (да и есть такой казан далеко не у всех).

В общем, плов с сердечками в мультиварке – рецепт достойный вашего внимания, в его составе распространенные продукты, готовится он просто, при этом результат отменный! Попробуйте, всем подписчикам и читателям vmultivarkah.ru рекомендую!

Первым делом подготовлю все необходимые для плова продукты.
С куриных сердечек срезаю все лишнее, разрезаю каждое сердце на половинки, хорошенько промываю, удаляя сгустки крови, и даю стечь воде, так как лишняя влага при тепловой обработке мне не нужна.
Теперь займусь овощами – лук и морковь очищаю, мою и нарезаю.
Морковь в данном случае лучше все-таки нарезать соломкой, так она сохранит свою форму. Если в вашей семье любят овощи, то можете смело количество моркови и лука удвоить для приготовления плова из куриных сердечек в мультиварке – от этого он будет еще вкуснее. Нарезанные овощи засыпаю в чашу, добавляю растительное масло и, помешивая, обжариваю до легкого золотистого цвета в режиме “жарить”.
Как только лук с морковью зазолотились, добавляю к ним сердечки, слегка присаливаю, перемешиваю и продолжаю обжаривание еще минут 5.
После закладываю рис, заранее промытый в нескольких водах, добавляю соль и специи. Наверняка, у каждого из вас есть полюбившийся вам набор специй для плова – многие (я в том числе) покупают уже готовые наборы, а кто-то предпочитает составить букет ароматов сам, благо сейчас выбор очень огромен, главное в этом деле – это не переборщить с количеством приправы. Для плова лучше отдать предпочтение пропаренному рису с длинными зернами, иначе если готовить его из круглого риса, то в итоге получим вязкую кашу вместо рассыпчатого ароматного кушанья.
На этом этапе в чашу мультиварки наливаю горячую воду, чтобы она покрыла рис приблизительно на толщину пальца.
Важный нюанс – перемешивать ничего не нужно и ближайшие 45 минут желательно крышку мультиварки не открывать.
Готовлю плов из куриных сердечек в мультиварке в режиме “тушение” 1 час. Если в вашей модели предусмотрена программа “плов”, то воспользуйтесь ею.
Примерно через 45 минут нужно добавить в плов очищенные дольки чеснока.
После звукового сигнала, хорошенько перемешав, оставляю плов на «подогреве» еще минут на 30.
Вот, собственно, и все – ароматный и рассыпчатый плов с куриными сердечками в мультиварке готов!

Надеюсь, этот вариант горячо любимого многими кушанья придется вам по душе. А на досуге вы можете попробовать еще и диетический плов из куриного филе, который готовится в мультиварке вовсе без обжарки и отлично подходит для детского меню. Приятного аппетита!

Источник: https://vmultivarkah.ru/plov-s-kurinymi-serdechkami-v-multivarke/

Эксклюзивный плов. Используем куриные сердечки

Плов – восточное блюдо из риса, мяса и овощей. А еще специи, которые придают ему особый шарм и колорит. Есть классические рецепты этого блюда. Именно рецепты, так как в национальных кухнях восточных стран имеются свои особенности. Даже повод, по которому готовится плов, диктует свой «протокол» приготовления.

Неизменным остаются два ингредиента – рис и мясо. И вот тут начинается самое интересное. В классическом варианте используется жирное баранье мясо и курдючное сало.

Найти такой сорт мяса не составляет труда, но не все любят привкус этого продукта. А вот возможность заменить его другим сортом всегда есть. Это может быть и говядина, и свинина, и курятина. Мы же используем куриные субпродукты.

Плов с куриными сердечками в мультиварке станет открытием для любителей этого восточного блюда. К тому же он будет диетическим и легким, так как куриные сердечки лишены жира.

Плов «Сердечное признание»

Такой плов с сердечками в мультиварке подойдет для легкого, но сытного ужина для всей семьи. И самым главным делом в его приготовлении традиционно будет «правильный» зирвак.

Ингредиенты

Сердечки куриные – 800 гр.
Рис длиннозернистый – 2 стакана
Морковка крупная – 2 шт.
Лук-репка крупный – 2 шт.
Томатная паста – 2-3 ст. л.
Чеснок – 1 головка
Соль, приправы для плова – по вкусу
Масло без запаха растительное – для обжарки

Если нет набора специй для плова, можно самому собрать необходимый букет.

Для этого блюда подойдут перец черный и душистый, зира, шафран, куркума, барбарис.

Приготовление

Куриные сердечки разрезаем пополам, удаляем все лишнее и тщательно промываем от крови. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Очищаем овощи. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь – соломкой.

Устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло и даем ему хорошенько нагреться.
Забрасываем сердечки в раскаленное масло и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
Забрасываем овощи и продолжаем обжарку, периодически перемешивая содержимое чаши.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и даем немного протушиться. Так паста откроет весь свой вкус и аромат. Заправляем солью по вкусу.
Промываем рис до чистой воды, чтобы смыть рисовую муку, которая может сделать плов вязким и клейким. Забрасываем его в чашу и слегка разравниваем поверхность.
Добавляем специи и заливаем водой так, чтобы жидкость возвышалась над поверхностью приблизительно на палец. Состав не перемешиваем.
Включаем режим «Плов» или «Тушение» на 45-50 мин.

Готовим под закрытой крышкой 35-40 мин., перемешиваем, добавляем очищенные зубчики чеснока. Продолжаем процесс приготовления до звукового сигнала.

После этого включаем подогрев еще на 15-20 мин., чтобы сердечки с рисом настоялись и пропитались ароматами трав и специй.

Готовое блюдо подаем к столу горячим, присыпав свежей зеленью укропа, петрушки и кинзы. Очень хорошо дополнит ансамбль салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом и соком лимона.

Рис с сердечками «А-ля плов»

Продукты

Рис длиннозернистый (пропаренный) – 2 стакана
Сердечки куриные – 500 гр.
Морковка крупная – 2 шт.
Лук-репка – 2 шт.
Зеленый горошек консервированный – 200 гр.
Фасоль спаржевая – 100 гр.
Перец болгарский – 2 шт.
Чеснок – 1 головка
Приправы, зелень, соль – по вкусу.

Если ваши домочадцы любят овощи, можете увеличить их количество.

Фасоль подойдет свежемороженая, как и перец.

Приготовление

Сердечки разрезаем, удаляем все лишнее и промываем. Откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Готовим овощи. Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь и перец – соломкой. Фасоль размораживать не нужно, лишь промыть под проточной водой, чтобы избавиться от кристалликов снега.
В мультиварке устанавливаем «Жарку», наливаем масло и раскаляем его. Забрасываем сердечки и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.
Добавляем лук, морковку и продолжаем пассеровать 5-7 мин.

Забрасываем перец и фасоль, обжариваем еще несколько минут.

Вводим горошек, заправляем солью и специями.
Промываем рис до чистой воды и добавляем его в чашу к овощам, заливаем водой, чтобы она возвышалась над поверхностью на 1 см. и не перемешиваем.

Устанавливаем режим «Тушение» или «Плов» на 35-40 мин.

Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей помощницы. Готовим до звукового сигнала, не открывая крышку.
Перемешиваем и добавляем очищенные целые зубчики чеснока. Устанавливаем подогрев на 15-20 мин., закрываем крышку и оставляем блюдо «млеть».

Такой рис с овощами и субпродуктом напоминает плов, но гораздо богаче по вкусу и цветовой гамме. Подавать к столу горячим, с салатом из свежих овощей, кетчупом или сметанно-чесночным соусом.

Полезные сведения

Рис лучше использовать длиннозернистый, можно пропаренный. Круглый рис может превратить ваш плов в неприглядную вязкую кашу.

Крупу перед приготовлением нужно непременно промыть до чистой воды. Тогда плов получится рассыпчатым.

Чем больше моркови в блюде, тем слаще оно будет. Томатная паста должна непременно подвергаться пассировке, так она лучше открывает свой вкус и аромат.

Источник: http://vMultivarkeFAQ.ru/garniry/eksklyuzivnyj-plov-ispolzuem-kurinye-serdechki.html

Рис с белыми грибами и куриными сердечками в мультиварке — рецепт для мультиварки

1ч 20мин 5 порций

Белки: 24.16%

Жиры: 22.63%

Углеводы: 53.21%

123 килокалории

Ароматный рассыпчатый рис с сушеными белыми грибами, куриными сердечками и овощами- блюдо сытное, домашнее, вкусное! Основная его изюминка заключается в измельчённых, почти перетёртых сушеных белых грибах, которые в готовом блюде не видны, но их аромат настолько пропитывает рис, что оторваться просто невозможно! Куриные сердечки, сочные и также ароматные, делают это блюдо сытным и питательным, превращают грибной рис из гарнира в самостоятельное блюдо! Если у вас есть в запасе сушеные белые грибы, обязательно приготовьте вкуснейший рис с безупречным ароматом по этому рецепту, не пожалеете! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Перец черный молотый

по вкусу

Куркума молотая

3/10 ч. л.

Для приготовления сытного и вкусного второго блюда в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: рис басмати или другой рассыпчатый рис, сушеные белые грибы, куриные сердечки, морковь, репчатый лук, масло оливковое или рафинированное подсолнечное, чеснок, вода, молотая куркума, соль, чёрный молотый перец.
Куриные сердечки подготавливаем к приготовлению: снимаем плёнки, обрезаем лишние части и тщательно промываем в нескольких водах. Даём сердечкам немного просушиться на бумажном полотенце или салфетке.
Сушеные белые грибы измельчаем до мелкой крошки. Можно накрыть грибы пергаментом и пройтись по ним несколько раз скалкой! На самом деле 10 грамм- это мало, но если дело касается сушеных грибов- то это вполне достаточно, ведь они очень лёгкие!
В чашу мультиварки наливаем оливковое масло, устанавливаем режим “Жарка” на 15 минут и сразу всыпаем нарезанный кубиками лук и соломкой морковь, обжариваем овощи около 5 минут.
Добавляем в чашу мультиварки к луку и моркови куриные сердечки.
Перемешиваем и обжариваем оставшееся время (10 минут) до завершения работы установленного режима “Жарка”.
Далее добавляем сушеные белые грибы.
Также добавляем молотую куркуму, соль, чёрный молотый перец.
Вливаем горячую воду (500 мл) и всё перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим “Тушение” и забываем про блюдо на 30 минут, пусть готовится.
По прошествии 30 минут открываем крышку мультиварки, всыпаем промытый рис басмати или любой другой рассыпчатый рис. Перемешиваем.
Вливаем ещё воду (300 мл) и добавляем нарезанный пластинками чеснок. Вновь закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим “Плов” на 30 минут.
Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления ароматного риса, переводим мультиварку в режим “Подогрев” на 10 минут. Всё, ароматный рис с сушеными белыми грибами, куриными сердечками и овощами готов!
Подаём рис с куриными сердечками к столу в качестве самостоятельного блюда в горячем виде на обед! Приятного аппетита!

Источник: https://vkusnosite.ru/recipe/11944-ris-s-belymi-gribami-i-kurinymi-serdechkami-v-multivarke-mdash-recept-dlya-multivarki/

Куриные сердечки с рисом в мультиварке

Главная » Мясо » Куриные сердечки с рисом в мультиварке

Главная → рецепты вторых блюд ↓

Сегодня на нашем столе куриные сердечки с рисом. Довольно простое, очень сытное и вкусное блюдо, приготовленное на мотив плова. Сердца могут быть как куриными, так и утиными. Сердечки индейки вполне уместны в рецепте, только тушить их нужно будет немного дольше.

Я уже в который раз воспользуюсь моей помощницей мультиваркой, в которой сначала потушу сердечки, чтоб они стали более мягкими и нежными, а потом блюдо дойдет до готовности в режиме «Плов». На самом деле, так мы и готовим плов в мультиварке, только вместо мяса сегодня у нас субпродукты.

Рис с сердечками в мультиварке

Сердечки 500-700 грамм,
Рис – 2 мультистакана,
Вода – 4 мультистакана,
Лук 1-2 штуки,
Морковь 1-2 штуки,
Растительное масло для жарки,
Лавровый лист – по желанию,
Приправы – по желанию.

Лук чистим и режем мелким кубиком. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 45-50 минут. Наливаем растительное масло и закладываем в чашу порезанный лук. Далее морковь трем на терке, и выкладываем к луку. Обжариваем минут 20 минут.

Затем моем, чистим куриные сердечки, обрезаем крупные сосуды и пленки. Выкладываем к обжаренным овощам, и продолжаем тушить на этом же режиме до конца.

С сердечек выделится достаточно жидкости, и все это тушится в собственном соку.

Рис промываем до прозрачной водички. Рис я беру круглый, так как очень люблю его в блюдах. Хотя можно взять или пропаренный, или длиннозерный.

Выкладываем сырой рис к субпродуктам и вливаем холодную воду. Солим, посыпаем приправами по желанию, перемешиваем.

Готовим сердечки с рисом в мультиварке на программе «Плов».

Ждем сигнала о готовности, когда он прозвучит, даем немного постоять блюду на подогреве. Не перемешивая! Так рис получится более рассыпчатый. Затем перемешиваем и раскладываем по тарелочкам.

Если вы хотите разнообразить домашнее меню и любите потроха, обязательно приготовьте такой плов или картошку с сердечками, вы останетесь довольны.

За рецепт пошаговые фото благодарим Светлану Кисловскую, МК выполнен с использованием мультиварки Панасоник мощностью 670 Вт.

Приятного аппетита и хороших рецептов!

Версия для печати »

horoshieretseptyi.ru

Куриные сердечки с рисом в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Для приготовления куриных сердечек с рисом в мультиварке, нам понадобятся, куриные сердечки,рис, лук, морковь, томатный соус, растительное масло, соль, перец.

Шаг 2

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на тёрке.

Шаг 3

В чашу мультиварки вливаем растительное масло, включаем режим жарка. Добавляем лук и морковь.

Шаг 4

Сердечки разрезаем вдоль пополам, удаляем сосуды и сгустки крови. Моем.

Шаг 5

Когда лук и морковь станут мягкими, добавляем к ним сердечки.Слегка обжариваем.Доливаем кипящей водой и тушим, до тех пор, пока сердечки не станут мягкими.

Шаг 6

Рис промываем несколько раз под проточной водой и добавляем к сердечкам.Доливаем водой, чтобы покрыла сердечки. Если будет сильно выкипать, добавьте немного кипятка.

Шаг 7

Вода частично выкипела, добавляем томатный соус. Перемешиваем.

Шаг 8

Варим ещё минут 7-8 пока вода не выкипит.

Готово!

Наше блюдо куриные сердечки с рисом в мультиварке готово. Угощаем родных и близких. Приятного аппетита!

vpuzo.com

Рис с сердечками в мультиварке

Куриные сердечки – самые маленькие из субпродуктов. Они очень полезны и ценны. Их можно кушать людям, страдающим анемией, а также при нарушении работы сердечно-сосудистой системы.

Ведь это сплошная мышца, богатая протеинами и аминокислотами. Вот сегодня я и решила приготовить в мультиварке плов не классический, а именно с куриными сердечками – сплошная польза и вкуснота.

Возьмите себе на вооружение этот прекрасный рецепт, я просто уверена – все останутся сыты и довольны!

Ингредиенты:

куриные сердечки — 500-700г
рис — 2 стакана
вода 4 стакана
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
соль и специи по вкусу
лавровый лист
подсолнечное масло

Плов с куриными сердечками в мультиварке:

Лук очистить, ополоснуть и нарезать мелко. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Куриные сердечки вымыть и срезать все лишнее.

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить лук и морковь. В мультиварке Панасоник, на обжарку овощей понадобиться 15-20 минут.

Затем добавить куриные сердечки. Перемешать и продолжать тушить в режиме «выпечка» еще 25-30 минут.

Рис промыть до чистой воды. Всыпать в мультиварку к сердечкам. Посолить, посыпать специями по вкусу, добавить лавровый лист. Налить воды. Перемешать.

Закрыть крышку, установить режим «плов». Готовить рис с куриными сердечками в мультиварке до сигнала.

Вкусное блюдо готово! Подаем рис сразу после сигнала.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Аппетитный плов с куриными сердечками в мультиварке: ярко и вкусно

куриные сердечки – 500 гр.
рис пропаренный – 2 мультистакана
морковь – 2 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 1 головка
растительное масло – 3 ст.л.
соль по вкусу
приправа для плова – 1,5 ч.л.

Опять же, очень сильно процесс готовки мне облегчает моя мультиварка PHILIPS HD3077/40, с которой мы в последнее время просто «не разлей вода»! Ввиду того, что нагрев в ней происходит с 3-х сторон, она замечательно подходит для приготовления плова.

Я готовила его уже десятки раз, и всегда стараюсь придумать что-то новенькое.

Первым делом подготовлю все необходимые для плова продукты.
С куриных сердечек срезаю все лишнее, разрезаю каждое сердце на половинки, хорошенько промываю, удаляя сгустки крови, и даю стечь воде, так как лишняя влага при тепловой обработке мне не нужна.
Теперь займусь овощами – лук и морковь очищаю, мою и нарезаю.
Морковь в данном случае лучше все-таки нарезать соломкой, так она сохранит свою форму. Если в вашей семье любят овощи, то можете смело количество моркови и лука удвоить для приготовления плова из куриных сердечек в мультиварке – от этого он будет еще вкуснее. Нарезанные овощи засыпаю в чашу, добавляю растительное масло и, помешивая, обжариваю до легкого золотистого цвета в режиме «жарить».
Как только лук с морковью зазолотились, добавляю к ним сердечки, слегка присаливаю, перемешиваю и продолжаю обжаривание еще минут 5.
После закладываю рис, заранее промытый в нескольких водах, добавляю соль и специи. Наверняка, у каждого из вас есть полюбившийся вам набор специй для плова – многие (я в том числе) покупают уже готовые наборы, а кто-то предпочитает составить букет ароматов сам, благо сейчас выбор очень огромен, главное в этом деле – это не переборщить с количеством приправы. Для плова лучше отдать предпочтение пропаренному рису с длинными зернами, иначе если готовить его из круглого риса, то в итоге получим вязкую кашу вместо рассыпчатого ароматного кушанья.
На этом этапе в чашу мультиварки наливаю горячую воду, чтобы она покрыла рис приблизительно на толщину пальца.
Важный нюанс – перемешивать ничего не нужно и ближайшие 45 минут желательно крышку мультиварки не открывать.
Готовлю плов из куриных сердечек в мультиварке в режиме «тушение» 1 час. Если в вашей модели предусмотрена программа «плов», то воспользуйтесь ею.
Примерно через 45 минут нужно добавить в плов очищенные дольки чеснока.
После звукового сигнала, хорошенько перемешав, оставляю плов на «подогреве» еще минут на 30.
Вот, собственно, и все – ароматный и рассыпчатый плов с куриными сердечками в мультиварке готов!

vmultivarkah.ru

Источник: http://paromvarim.ru/myaso/kurinye-serdechki-s-risom-v-multivarke.html

Сердечки куриные в мультиварке: как приготовить гуляш

Приготовление блюд из субпродуктов зачастую отнимает меньше времени, нежели работа с мясом или птицей, особенно когда вы используете мультиварку. Однако и здесь не без сложностей. Сколько тушить куриные сердечки и как их пожарить? С чем они лучше сочетаются и как их подать?

Алгоритм работы зачастую не меняется, каким бы вы ни решили подать этот субпродукт – жареным, тушеным, вареным или запеченным. Важно лишь правильно очистить, заложить в чашу и готовить, выставив таймер. Но прежде чем задуматься, что приготовить из куриных сердечек и с каким гарниром их подавать, необходимо изучить некоторые моменты работы с ними:

Как чистить куриные сердечки? Промыть несколько раз, перебрать, снять сгустки крови и длинные волокна, обрезать жир, если вы хотите полезное диетическое блюдо.
Хитрость от профессионалов: поместите сердца в теплую воду на полчаса – кровяные сгустки выйдут самостоятельно.
Некоторые рецепты (например, салаты) требуют в конце разрезать сердечки пополам вертикально и промыть их еще раз.

При необходимости экономить время и силы, а также при отсутствии большого количества продуктов, профессионалы советуют потушить сердечки куриные в мультиварке. За счет сметаны они получатся очень нежными, а пока субпродукт обрабатывается этим чудо-прибором, вы приготовите простой гарнир. Для блюда на скорую руку потребуется:

сердечки куриные – 500 г;
сметана низкой жирности – 220 г;
мука пшеничная или рисовая – 2 ст. л.;
лук репчатый – 1 шт.;
масло сливочное – 10 г.

Приготовление:

Очистите субпродукт по рассмотренному выше алгоритму, оставьте в холодной воде.
Лук нашинкуйте полукольцами, со сливочным маслом опустите в чашу мультиварки. Поставьте режим «Выпечка», крышку не закрывайте.
Положите сердца туда же и, не меняя режим, готовьте 15 минут. Периодически переворачивайте их тефлоновой лопаткой. Накройте крышкой, смените режим на «Тушение». Таймер выставьте на 40 минут.
Влейте сметану, всыпьте муку, смешайте, оставьте томиться сердечки куриные еще 10 минут, в конце введите зелень.

С гречкой и грибами в сливочном соусе

Изысканное французское блюдо, среди компонентов которого обязательно присутствует белое вино, а соус готовится на основе нежнейших жирных сливок. Гречку при желании можно убрать. Блюда из сердечек куриных в сливках великолепно звучат с длинной пастой – лингвини, спагетти. На 2 порции понадобится:

сердечки куриные – 200 г;
вино сухое белое – 50 мл;
сливки 20-25% – 180 мл;
черный перец сухой – 1/4 ч. л.;
белые грибы – 300 г;
крупа гречневая – 80 г;
масло сливочное – 15 г.

Приготовление:

Нарезать крупно промытые грибы, положить в мультиварку со сливочным маслом. На режиме «Выпечка» без крышки пожарить до корочки.
Забросить очищенные сердечки и крупу. Воды налить на 140 мл больше, чем гречки. Накрыть крышкой, выставить режим «Каша». На некоторых мультиварках можно выбрать «Плов».
Спустя 40 минут влить сливки и вино, приправить перцем. Продолжая тушить блюдо, подождать еще 10 мин.

С рисом и овощами

У приготовленных по этому рецепту сердечек куриных в мультиварке необычный кисло-сладкий вкус и пряные нотки, а само блюдо очень похоже на плов, только в диетической версии, поскольку отсутствует жирное мясо. Список компонентов базовый:

рис бурый – 110 г;
сердечки куриные – 240 г;
масло оливковое – 1 ст. л.;
морковь – 1 шт;
соус соевый – 50 мл;
сок ананасовый – 100 мл;
перец сладкий – 1 шт.;
смесь сухих перцев – 1 ч. л.;
шафран – 1/2 ч. л.

Приготовление:

Очистить субпродукт, порезать четвертинками вдоль, залить смесью соевого соуса и ананасового сока с перцем.
Рис промыть, морковь и перец нашинковать. Шафран развести теплой водой (200 мл).
Ссыпать рис в мультиварку, влить воду (в 2 раза больше, чем крупы), добавить разведенный шафран. На режиме «Плов» пропаривать 35 минут.
Добавить морковь, перец, сердечки, влить оливковое масло. Выставить «Тушение», готовить 15 минут.
Незадолго до готовности добавить маринад из соуса с соком.

С макаронами и сыром

Для такого блюда рекомендовано брать короткие плотные сорта пасты: фузилли, фарфалле. С целью создания особого вкуса и густоты профессионалы рекомендуют работать с мягкими и твердыми видами сыра. Пикантное питательное блюдо получается из следующего набора продуктов:

паста короткая – 100 г;
сердечки куриные – 300 г;
сырок плавленый – 40 г;
сыр твердый или полутвердый – 30 г;
лук красный – 1 шт.;
орегано – 1/4 ч. л.;
паприка – 1 ч. л.

Приготовление:

Измельченный лук и порубленные крупно сердца залить кипяченой водой, чтобы она едва перекрыла продукты. Томить на режиме «Тушение» 10 минут без крышки.
Мягкий сырок порезать, опустить в мультиварку, дождаться, когда он смешается с остальными компонентами.
Всыпать пасту и специи, добавить немного воды (не надо покрывать макароны), закрыть крышку. Режим «Варка» или более мягкое «Тушение», таймер на 30 минут.
Если готовые макароны слишком плотные, продлите время на 10 минут, влив еще немного воды.

Как потушить с картошкой в томатном соусе

Алгоритм действий аналогичен базовому рецепту со сметаной, вся разница лишь в ингредиентах, что превращают его в гуляш:

куриные сердечки – 250 г;
томатная паста – 70 г;
мука – 2 ст. л.;
перец молотый любой – 1/4 ч. л.;
картофель молодой – 3-4 шт.;
масло оливковое – 1 ст. л.

Приготовление:

Смешайте очищенные сердечки куриные в мультиварке с томатной пастой и молотым перцем, оставьте на 5-7 минут.
Добавьте оливковое масло и муку. Режим – «Выпечка», таймер – 10 минут.
Картофель измельчите кубиками, забросьте к остальным ингредиентам, подлейте воды. Измените режим на «тушение» или оставьте «выпечку», готовьте 40-50 минут.

Суп из куриных сердечек в мультиварке

Делать первые блюда с этим субпродуктом даже легче, чем вторые. Все, чем полезны куриные сердечки, наилучшим образом сохраняется только при варке. Для максимальной пользы для фигуры и пищеварительной системы сварите густой суп с сердечками куриными в мультиварке по Дюкану, воспользовавшись следующим рецептом:

куриные сердечки – 340 г;
зубчики чеснока – 2 шт.;
соль, паприка – по вкусу;
лапша рисовая – 30 г;
розмарин – 1/2 ч. л.;
тмин – 1/2 ч. л.;
томаты – 2 шт.;
молоко обезжиренное – 200 мл.

Приготовление:

Залить промытые очищенные сердца молоком, оставить в холоде на полчаса. Томаты ошпарить, снять кожицу, раздавить. Лапшу поломать.
Перенести сердечки куриные в мультиварку, залить водой (1,5 л), добавить томаты, измельченный чеснок. На режиме «Суп» или «Варка» под крышкой держать 15 минут.
Засыпать лапшу и приправы. Не меняя режим, готовить 15 минут.

Ознакомившись с роликами из данного раздела, вы не только узнаете еще несколько интересных рецептов блюд, но и поймете особенности работы с мультиварками разных брендов: Redmond, Polaris, Panasonic.

Профессионалы расскажут, как заменяются режимы, как варьировать время приготовления в зависимости от мощности устройства.

Все тонкости и особенности работы показаны на базовых рецептах, продукты для которых найдутся в каждом холодильнике и которые с легкостью дополняются любым гарниром. Освоив эти технологии, вы сможете самостоятельно создавать рецепты с сердечками.