Сырный манник в мультиварке

Манник в мультиварке

Манник в мультиварке можно включить в рацион диеты при панкреатите вне стадии обострения в ограниченном количестве, 100-150г. в день. Ниже даны различные рецепты манника в мультиварке.

Особенности и ограничения в приготовлении манника для диетического питания при панкреатите:

• молоко должно быть маложирным (1% или 2,5 %) или разведенным водой в соотношении 1:1
• Ограничить количесто сахара в рецепте, частично заменить его дополнительным ингредиентом (сухофрукты: изюм, курага) или приготовить несладкий вариант манника, например с сыром.
• При смазывания противня или чаши для выпекания используйте лучше оливковое масло. Поскольку растительные жиры под воздействием высоких температур разлагаются с образованием вредных веществ, канцерогенов.

Помните!  При заболеваниях поджелудочной железы в остром периоде употребление манника в мультиварке является противопоказанием.

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• кефир (можно йогурт) — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• яйца — 3 шт.
• сахар — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• ванилин — пакетик
• сливочное масло — 100 г
• мука — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• разрыхлитель — 1,5 ч.л

Технология приготовления:

1. Манную крупу заливаем кефиром (йогуртом), перемешиваем и оставляем на 30 минут для набухания.
2. Яйца взбиваем пышную пену с помощью блендера.
3. Аккуратно соединяем взбитые яйца, кефирно-манную массу, растопленное сливочное масло и ванилин.
4. Засыпаем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.
5. Внутреннюю часть кастрюли мультиварки смазываем маслом и переливаем в нее тесто.
6. Настраиваем режим мультиварки:
   • Режим «Выпечка»
   • Время 60 минут
7. Манник в мультиварке готов. Смазываем кремом.  Приятного аппетита!

Сырный манник в мультиварке готовим в режиме «на пару» . Если готовить сырный манник в мультиварке в режиме «выпечка»,то блюдо получается суховатым.

Ингредиенты:

• манная крупа — 8 ст.л
• сыр — 100 г
• сахар — 3 ст.л
•  молоко — 3 ст.л
• яйца — 3 шт
• разрыхлитель — 1,5 ч.л
• ванилин — по вкусу

Технология приготовления:

1. Готовим молочную смесь. В молоко засыпаем манную крупу, добавляем ванилин.
2. Твердый сыр натираем на терке (если нет твердого сыра, то заменим плавленым сырком)
3. Отделим белки яиц от желтков. Белки взбиваем блендером так, чтобы получилась пышная масса.
4. Отдельно взбиваем желтки и добавляем к белкам.
5. Аккуратно соединяем взбитые белки, молочную смесь и тертый сыр
6. В чашу нальем 0,5 литра воды.
7. На дно контейнера-пароварки —  положим бумагу для выпечки и промажем ее небольшим количеством сливочного масла. Я его не растапливаю, просто цельным кусочком провожу по дну и боковой поверхности корзинки. (Можно заменить растительным маслом, лучше оливковым)
8. Выкладываю в контейнер-пароварку сырно-молочную смесь. Контейнер ставим в чашу с водой.
9. Настраиваем режим мультиварки:
   • Режим на пару
   • Время 50 минут
10. Даем некоторое время сырному маннику охладится и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• йогурт — 250 мл
• яйца — 3 шт.
• сахар — 5 ст.л.
• изюм —  1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• ванильный сахар  — пакетик
• сметана — 2 ст.л
• сливочное масло — немного для смазывания кастрюли.
• разрыхлитель — 1,5 ч.л

Технология приготовления:

1. Яйца взбиваем пышную пену с помощью блендера, добавив к ним сахар и ванилин.
2. йогурт, сметана и разрыхлитель теста (можно соду) перемешаем и соединим со взбитыми яйцами,  продолжим взбивать.
3. Добавим полный стакан манной крупы и перемешиваем
4. Добавим стакан изюма перемешиваем и стоит 5-10 минут для того, чтобы разбухла манка.
5. Внутреннюю часть кастрюли мультиварки смазываем маслом и переливаем в нее тесто.
6. Настраиваем режим мультиварки:Манник в мультиварке готов. Смазываем кремом.  Приятного аппетита!
   • Режим «Выпечка»
   • Время 65 минут (60+5минут)
7. Манник в мультиварке готов.

 Примечание: вместо изюма можно положить курагу, яблоки, вяленую вишню без косточек

Приятного аппетита!

    Готовим в мультиварке   —  другие рецепты

Источник: https://pancr.ru/dieticheskoe-pitanie/mannik-v-multivarke.html

Манник в мультиварке: рецепты с фото

Манник представляет собой манный пирог, за основу которого взяли набухшую манную крупу. Кстати, этот факт делает тесто очень «покладистым», поскольку благодаря впитавшей жидкость крупе пирог практически всегда удается. Он быстро поднимается, равномерно пропекается и редко подгорает.

Особенности готовки манника в мультиварке

1. Манник в мультиварке готовится немного проще, чем в духовке: за ним не надо следить, его можно быстро подогреть, а подъем пирога регулируется режимом запекания и закрытой крышкой.

   В мультиварке легче проводить эксперименты, добавляя всевозможные начинки: орехи, тыквенные семечки, различные посыпки, фрукты, кокосовые добавки, цукаты, сухофрукты, ягоды и некоторые сладкие овощи, варенья, помадки, шоколад, джемы и для гурманов даже укроп с солью.

2. Чтобы манник обрел сливочно-томленый вкус, в него необходимо добавить жирный кисломолочный подукт.

3. Как превратить обыкновенный манник в праздничный торт? Длинным ножом разрезать его вдоль на два одинаковых коржа, пропитать «пьяным» сиропом из подогретого вина, сидра, коньяка или воды с медом и промазать сливочным кремом, сгущенкой или джемом.

   Манные торты обычно покрывают шоколадной глазурью и посыпают измельченными орехами.

4. Чтобы пирог удался, перед готовкой надо замочить манную крупу в кисломолочном ингредиенте. Она набухнет естественным образом, и это предотвратит появление комочков. Манку следует сыпать тонкой струей, при этом постоянно мешать, а затем дать настояться не менее 30 минут (до 1 часа).

Базовый рецепт манника в мультиварке

Традиционный манник можно назвать «пустым». Но лишь условно. Классический манник в мультиварке хорош тем, что его можно модернизировать на свое усмотрение.

Во многих рецептах встречается ингредиент «кисломолочный продукт». Это означает, что повар может добавить на выбор любой напиток, полученный из коровьего молока, вплоть до сметаны.

Ингредиенты:

• крупа манная – 200 г
• молоко – 100 мл
• сахар-песок – 200 г
• мука высшего сорта просеянная – 200 г
• кисломолочный продукт – 220 мл
• яйцо – 3 шт.
• сода пищевая – 10 г
• уксус столовый 9% — 10 мл
• масло сливоч. – 120 г
• ванилин – 0,5 г
• сахарная пудра – 50 г

Пошаговое приготовление манника:

1. Замочить крупу в молоке примерно на 40-60 минут. Можно молоко сразу смешать с кисломолочным продуктом для объема разбухшей манки.
2. Взбить сырые яйца с сахаром.
3. Масло сливочное растопить и дать остыть до комнатной температуры.

   Влить в яйца, продолжить взбивание.

4. Добавить разбухшую манку, замесить вязкое тесто. Следить, чтобы не образовывались комочки. При необходимости взбить погружным блендером. В последнюю очередь добавить соду с уксусом (в одной ложке).

   Соду пищевую допускается заменить кондитерским разрыхлителем для теста.

5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
6. Вылить в чашу готовое тесто и включить мультиварку в режиме «Выпечка». Готовить под крышкой около 30-40 минут.

7. После выемки пирога из мультиварки посыпать его сахарной пудрой.

Абрикосовый манник

Ингредиенты:

• крупа манная – 200 г
• сахар-песок – 200 г
• мука высшего сорта просеянная – 200 г
• сметана – 250 мл
• яйцо – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 пачка (30 г)
• ванилин – 0,5 г
• масло растит. – 20 мл
• абрикосы свежие – 10-15 шт. или консервированные – 1 банка (380 г)

Пошаговое приготовление:

1. Яйца помыть и разбить в миску. Венчиком взбить их с сахаром до пены. Всыпать струйкой в миску манную крупу, постоянно мешая содержимое тары ложкой.
2. Влить сметану, смешать. Оставить миску на столе на 25-30 минут, чтобы манка начала разбухать.
3. Муку соединить с разрыхлителем и просеять смесь в манную заготовку.

   Так мука насытит кислородом тесто манника, и кондитерское изделие обретет воздушность и пористость.

4. Осторожно ложкой, как бы поднимая тесто снизу вверх, бережно перемешать манник до однородного состояния.
5. Чашу мультиварки натереть растительным маслом и припорошить мукой.

   Перелить тесто и украсить поверхность половинками бескостных абрикосов, укладывая их вниз мякотью.

6. Мультиварку включить на программу «Выпечка» и забыть о пироге минимум на 40 минут (если потребуется, то на 60 минут). Готовность определить зубочисткой.
7. После сигнала мультиварки необходимо оставить пирог остывать прямо в чаше.

   Вынуть на блюдо и полить абрикосовым сиропом. По возможности украсить измельченными абрикосовыми зернышками.

Манник шоколадный

В шоколадном десерте яйца и сливочное масло исключаются, вместо них добавляются растительное масло и какао-порошок. Вкус получается изысканным.

В 100 г шоколадного манного пирога содержится около 330 ккал.

Ингредиенты:

• крупа манная – 200 г
• вода – 250 мл
• сахар-песок – 200 г
• мука высшего сорта – 100 г
• какао-порошок – 80 г
• разрыхлитель – 30 г
• масло растит. – 100 мл
• ванилин – 0,5 г
• орехи и цукаты – 100 г

Пошаговое приготовление:

1. Манку смешать с ванилином и сахарным песком, все растворить в теплой воде и дать настояться 2,5-3 часа.
2. В разбухшую массу влить масло растительное, перемешать до однородности.
3. Добавить какао и всыпать цукаты с орехами.

   Прямо в массу просеять муку высшего сорта и добавить разрыхлитель. После замеса тесто должно получиться вязким и тягучим, поэтому мешать можно ложкой.

4. Маслом смазать изнутри чашу мультиварки и распределить по поверхности щепотку муки. Перелить в чашу тесто.

5. Включить чудо-печку на режим «Выпечка» на 40-50 минут. Готовность манника проверить шпажкой из дерева. Если на поверхности прилипло сырое тесто, можно продлить режим на 20 минут.
6. Подъем постного шоколадного манника в мультиварке не слишком высокий.

   У него будет немного плотная консистенция, а корочка зажаристая. Украсить сахарной пудрой и орешками.

Манник с тыквой в мультиварке

Рецепт вегетарианский, а также подходит людям на диете. Тыква имеет низкую калорийность и издает потрясающий фруктовый аромат при запекании. В манник идет как свежая тыква, так и замороженная, а для кислинки пирогу добавляется спелый апельсин. Еще одна приятная особенность такого манника – яркий летний желто-оранжевый цвет.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 500 г
• манка – 300 г
• простокваша или кефир – 280 мл
• кондитерский разрыхлитель – 20 г
• сахар – 200 г
• апельсин – 1 шт.
• молотая корица – 30 г

Пошаговое приготовление манника:

1. Выжать сок из одного апельсина. Напиток будет использован для приготовления сиропа.
2. Тыкву почистить и вырезать мякоть, удалить косточки. Тыкву натереть на терке или измельчить на кубики.

3. В кефир или простоквашу добавить разрыхлитель, соединить с тыквой и манкой, всыпать половину сахара. Тщательно смешать.
4. Дать тесту манника настояться в течение 20 минут при комнатной температуре.
5. Выложить смесь в чашу, смазанную маслом.

   Запекать в мультиварке в режиме «Выпечка» около 40 минут.

6. Пока манник готовится, заняться сахарным сиропом, смешав апельсиновый сок с половиной сахара. Всыпать корицу и прогреть смесь, не доводя до кипения, чтобы сахар-песок полностью растворился.

7. По готовности залить манник прямо в мультиварке апельсиновым сиропом и вновь накрыть крышкой на 30 минут. Манник пропитан, и его можно выкладывать из чаши мультиварки в большое блюдо.

Вишневый манник

В манник добавляют любую ягоду, не только вишню и черешню. В тесто замешивается как свежая, так и замороженная ягода. Вкус получается с кислинкой, характерный для выбранной ягоды.

Ингредиенты:

• крупа манная – 200 г
• сахар-песок – 150 г
• мука высшего сорта – 200 г
• кисломолочный продукт (не сметана) – 250 мл
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 пачка (30 г)
• ванилин – 0,5 г
• масло сливоч. – 50 г
• вишня/черешня без косточек – 200 г
• сахарная пудра – 50 г

Пошаговое приготовление манника:

1. Манную крупу медленно всыпать в кефир, хорошо перемешать и оставить на один час набухать.
2. Сырое яйцо взбить, добавить сахар и манку, смешать.
3. Сливочное масло подтопить на водяной бане, остудить и добавить в манку. Муку просеять и всыпать в смесь.

   Размешать до однородности.

4. Чашу мультиварки натереть маслом и покрыть ложкой муки. Залить тесто. Засыпать сверху мытой вишней без косточек.
5. Выпекать на режиме «Выпечка» в течение 45 минут.
6. После выемки манника из чаши присыпать десерт сахарной пудрой.

Малиновый манник без муки

Ингредиенты:

• крупа манная – 180 г
• сметана 15% — 250 г
• сахар-песок — 100 г
• яйцо – 3 шт.
• малина свежая — 400 г
• сливки 20% — 180 мл
• щепотка соды
• малиновый пищевой краситель – 1 упаковка
• масло растит. – 20 мл

Пошаговое приготовление манника:

1. Разбить в миску яйца, добавить сахар и взбить.
2. Всыпать манку и соду. Добавить сметану. Тщательно перемешать.
3. Пюрировать или перетереть стакан малины и добавить в тесто.
4. Развести по инструкции малиновый краситель и влить в тесто. Смешать ингредиенты.

5. Прикрыть миску целлофаном и оставить тесто на 40 минут для набухания крупы.
6. Смазать форму для мультиварки маслом. Влить тесто.
7. Поместить в чудо-печку и выпекать 40 минут. Мультиварку не открывать, чтобы манник не «просел».

   Как только печь подаст сигнал, проверить, появилась ли румяная корочка — индикатор готовности пирога.

8. Сливки взбить с небольшим количеством сахара. Обильно покрыть ими остывший пирог. Украсить свежими ягодами.

Манник домашний испортить практически невозможно.

 Быстрый пирог готовится невероятно просто, а главное – быстро. Манник получится с первого раза даже у неопытных кулинаров.

https://www.youtube.com/watch?v=KAUBTjv06Pw

Дичь может быть приготовлена кусочками или же целиком. Целиком можно приготовить фазана, перепелку, зайца, утку. В этом случае дичь необходимо замариновать и…

Перловую кашу современные хозяйки готовят нечасто, а зря. Ведь в ней содержится большое количество витаминов A, D, E, клетчатка, белок, калий, кальций,…

Горох — источник растительного белка. Из него готовят наваристые супы, пюре и каши в качестве второго блюда. Делают из этих бобовых и…

Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/mannik-v-multivarke-recepty-s-foto/

Диетический манник в мультиварке

Главная » Разное » Диетический манник в мультиварке

Рецепт, как приготовить диетический манник, – находка для сладкоежек, которые боятся набрать лишние килограммы. Его можно печь в духовке или мультиварке. В обоих случаях блюдо быстро достигает готовности, получаясь очень вкусным.

Более того, за ним не потребуется присматривать, а определить, готов ли он, легко на взгляд. Как дополнение к нему можно использовать различные наполнители.

Опытные хозяйки экспериментируют с ингредиентами, каждый день создавая вкуснейший десерт.

Секреты приготовления теста

Чтобы приготовить диетический манник, обязательно используют манную крупу для теста, молоко или любой другой молочный продукт (например, простоквашу, кефир, сметану или йогурт), а еще разрыхлитель. Иногда рецепт допускает добавление муки и яиц, но можно обойтись без них, также по вкусу сыплют какао или ваниль.

Начинку можно сразу добавить в тесто или положить в середину, разрезав манник на две половины уже после его приготовления. Для этих целей используются сгущенка, варенье, шоколад и др. Сверху выпечка украшается сладкой глазурью, сиропом, сахарной пудрой или сметаной.

Даже если вы выберете классический рецепт манника в мультиварке без дополнительных ингредиентов, он все равно получится вкусным, а также малокалорийным. Он считается лучшим лакомством для детей, ведь манка содержит множество витаминов, необходимых для правильного развития и роста малышей.

Какие использовать ингредиенты

Для приготовления нашего рецепта диетического манника в мультиварке будем применять следующие составляющие:

• 3 куриных яйца;
• 1 щепотка соли;
• 2 ст. л. кокосовой стружки;
• 1 стакан сахара;
• 2 ст. л. сметаны (или столько же кефира);
• 0,3 ч. л. соды;
• 1 стакан манки.

Все эти ингредиенты являются доступными, они продаются в любом продуктовом магазине. Как дополнение к рецепту вы можете использовать различные цукаты или даже мелко порезанные яблоки, которые добавляются в тесто.

Если хотите, чтобы тесто получилось с кислинкой, выдавите сверху пару капель лимонного сока или посыпьте цедрой.

Как приготовить манник

1. Для приготовления манника с кокосовой стружкой в мультиварке по рецепту возьмите глубокую емкость, куда высыпьте стакан сахара. Затем смешайте сахар с 2 ст. л. сметаны (по желанию можно использовать кефир).

2. Далее взбейте 3 куриных яйца венчиком, блендером или миксером. Добавьте их в массу со сметаной, снова тщательно перемешайте. На этом же этапе можно добавить кусочки чернослива, любых цукатов, изюма, кураги и остальных лакомств. Это позволит сделать пирог еще более вкусным.

3. Потом по чуть-чуть подмешивайте манную крупу из стакана. Все необходимые ингредиенты перемешайте, и теперь оставьте тесто так на 40 минут, накрыв емкость крышкой. За это время манка должна разбухнуть.

4. По прошествии 40 минут откройте крышку и добавьте 0,3 ч. л. соды, после чего хорошо перемешать массу ложкой или блендером. Тесто должно быть такой же консистенции, как и на оладьи.

Обязательно смажьте маслом или маргарином форму для выпекания. Если собираетесь готовить манник по этому рецепту в духовке, следует взять сковороду и смазать ее.

Некоторые хозяйки прокладывают форму пищевой бумагой, которую также смазывают жиром. Считается, что так пирог точно не пристанет к емкости.

Можно дополнительно посыпать ее панировочными сухарями, тогда наверняка его легко будет извлечь.

5. После подготовки формы переложите туда тесто, используя ложку, и отправьте манник в мультиварку. Учтите, что готовить его нужно при температуре не выше 190 градусов. До этой же температуры потребуется довести и духовку, если собираетесь печь в ней.

6. Готовится такой манник не больше 28 минут в духовке и столько же в мультиварке. За это время размеры пирога должны увеличиться, а потому при приготовлении крайне не рекомендуется открывать крышку мультиварки или духовой печи, иначе пирог осядет, потеряв пышность.

Готовый манник имеет румяную корочку. Спустя установленное время достаньте пирог и оставьте его остывать на 10 мин. После этого посыпьте кокосовой стружкой.

Подавать такой манник стоит к чаю или кофе. Он будет отличным дополнением к праздничному или семейному обеду, став любимым блюдом каждого.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Рейтинг рецепта

Загрузка…

vkuspirog.ru

Диетический манник на кефире в мультиварке | Вкусно готовим дома

Манник давно полюбили многие хозяйки, потому что готовить его сплошное удовольствие, такая выпечка никогда не подведет, да к тому же уходит минимум продуктов. Все то, что имеется в холодильнике у каждой хозяйки, можно использовать для приготовления пирога…

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кефир — 1 стакан;
• Крупа манная — 1 стакан;
• Яйца — 2 шт;
• Мука кукурузная — 1/2 стакана;
• Ванилин — 1 шт (пакетик);
• Разрыхлитель — 1 пакетик;
• Сахарный заменитель — 2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Манку заливаем кефиром на несколько часов, чтобы она разбухла.
• Далее смешиваем в глубокой емкости: муку, яйца, ванилин и сахарный заменитель.
• Добавляем манку с кефиром и разрыхлитель.
• Тщательно перемешиваем.
• Перекладываем полученное тесто в чашу мультиварки.
• Готовим где то полтора часа.

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

razzhivina.ru

Манник в мультиварке

Манник в мультиварке можно включить в рацион диеты при панкреатите вне стадии обострения в ограниченном количестве, 100-150г. в день. Ниже даны различные рецепты манника в мультиварке.

Особенности и ограничения в приготовлении манника для диетического питания при панкреатите:

• молоко должно быть маложирным (1% или 2,5 %) или разведенным водой в соотношении 1:1
• Ограничить количесто сахара в рецепте, частично заменить его дополнительным ингредиентом (сухофрукты: изюм, курага) или приготовить несладкий вариант манника, например с сыром.
• При смазывания противня или чаши для выпекания используйте лучше оливковое масло. Поскольку растительные жиры под воздействием высоких температур разлагаются с образованием вредных веществ, канцерогенов.

Помните!  При заболеваниях поджелудочной железы в остром периоде употребление манника в мультиварке является противопоказанием.

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• кефир (можно йогурт) — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• яйца — 3 шт.
• сахар — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• ванилин — пакетик
• сливочное масло — 100 г
• мука — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• разрыхлитель — 1,5 ч.л

Технология приготовления:

1. Манную крупу заливаем кефиром (йогуртом), перемешиваем и оставляем на 30 минут для набухания.
2. Яйца взбиваем пышную пену с помощью блендера.
3. Аккуратно соединяем взбитые яйца, кефирно-манную массу, растопленное сливочное масло и ванилин.
4. Засыпаем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.
5. Внутреннюю часть кастрюли мультиварки смазываем маслом и переливаем в нее тесто.
6. Настраиваем режим мультиварки:
   • Режим «Выпечка»
   • Время 60 минут
7. Манник в мультиварке готов. Смазываем кремом.  Приятного аппетита!

Сырный манник в мультиварке готовим в режиме «на пару» . Если готовить сырный манник в мультиварке в режиме «выпечка»,то блюдо получается суховатым.

Ингредиенты:

• манная крупа — 8 ст.л
• сыр — 100 г
• сахар — 3 ст.л
•  молоко — 3 ст.л
• яйца — 3 шт
• разрыхлитель — 1,5 ч.л
• ванилин — по вкусу

Технология приготовления:

1. Готовим молочную смесь. В молоко засыпаем манную крупу, добавляем ванилин.
2. Твердый сыр натираем на терке (если нет твердого сыра, то заменим плавленым сырком)
3. Отделим белки яиц от желтков. Белки взбиваем блендером так, чтобы получилась пышная масса.
4. Отдельно взбиваем желтки и добавляем к белкам.
5. Аккуратно соединяем взбитые белки, молочную смесь и тертый сыр
6. В чашу нальем 0,5 литра воды.
7. На дно контейнера-пароварки —  положим бумагу для выпечки и промажем ее небольшим количеством сливочного масла. Я его не растапливаю, просто цельным кусочком провожу по дну и боковой поверхности корзинки. (Можно заменить растительным маслом, лучше оливковым)
8. Выкладываю в контейнер-пароварку сырно-молочную смесь. Контейнер ставим в чашу с водой.
9. Настраиваем режим мультиварки:
   • Режим на пару
   • Время 50 минут
10. Даем некоторое время сырному маннику охладится и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• йогурт — 250 мл
• яйца — 3 шт.
• сахар — 5 ст.л.
• изюм —  1 стакан  (мерная чашка 180 мл)
• ванильный сахар  — пакетик
• сметана — 2 ст.л
• сливочное масло — немного для смазывания кастрюли.
• разрыхлитель — 1,5 ч.л

Технология приготовления:

1. Яйца взбиваем пышную пену с помощью блендера, добавив к ним сахар и ванилин.
2. йогурт, сметана и разрыхлитель теста (можно соду) перемешаем и соединим со взбитыми яйцами,  продолжим взбивать.
3. Добавим полный стакан манной крупы и перемешиваем
4. Добавим стакан изюма перемешиваем и стоит 5-10 минут для того, чтобы разбухла манка.
5. Внутреннюю часть кастрюли мультиварки смазываем маслом и переливаем в нее тесто.
6. Настраиваем режим мультиварки:Манник в мультиварке готов. Смазываем кремом.  Приятного аппетита!
   • Режим «Выпечка»
   • Время 65 минут (60+5минут)
7. Манник в мультиварке готов.

 Примечание: вместо изюма можно положить курагу, яблоки, вяленую вишню без косточек

Приятного аппетита!

    Готовим в мультиварке   —  другие рецепты

pancr.ru

Диетический манник на кефире – пошаговый рецепт с фото

Манная крупа имеет высокое содержание клетчатки и будет полезна тем, кто решил похудеть. При этом классическая каша не является диетическим продуктом из-за обязательного добавления молока, зато в выпечке этой крупой можно заменять менее полезную муку. Манный пирог принято готовить на сметане.

При похудении следует избегать продуктов с повышенным содержанием жира, и по этой причине диетологи рекомендуют делать выбор в пользу кефира.

Пошаговый рецепт с фото позволит справиться с приготовлением манника на кефире любому, у кого есть духовка и желание получить вкусный десерт с невысокой калорийностью.

Манник на кефире в духовке – простой рецепт

Для наиболее простого рецепта потребуется:

Для приготовления пирога надо заранее замочить манную крупу в кефире. Минимальное время – полчаса, но при возможности лучше оставить на полтора. Затем следует взбить яйцо с сахаром до полного растворения крупинок, для чего можно использовать и обычную вилку. Если яйца маленькие, то лучше взять 2. Степень готовности определяется полным растворением сахара и появлением небольшой пенки.

В отдельной посуде смешивают оставшиеся соду и соль. Важно сделать это сейчас, чтобы сода равномерно распределилась в общей массе. Затем в эту посуду добавляют взбитые с сахаром яйца, а сверху – набухшую манную крупу.

Тщательно все перемешав, выкладывают массу в смазанную маслом форму для выпекания и отправляют в разогретую духовку.

По консистенции готовое тесто не должно быть жидким, но при этом с ним легко можно управиться столовой ложкой: масса должна медленно сползать по ней при наклоне.

Выпекают манник в течение получаса при температуре 200 градусов. Для проверки готовности надо вставить в пирог зубочистку, которая должна остаться сухой. Хранить следует в закрытом виде, потому что манник может быстро начать сохнуть со стороны среза.

• для выпекания лучше всего использовать силиконовую форму, так как она не требует использования масла;
• манную крупу можно покупать самую дешевую, но перед использованием ее надо обязательно перебрать;
• кефир лучше всего подойдет жирный, но для уменьшения калорийности блюда можно взять и 1%;
• так как все духовки работают по-разному, не следует слепо ориентироваться на время приготовления: как только пирог зарумянится, можно раз в 5-7 минут проверять его готовность;
• чтобы сделать пирог еще полезнее, можно добавить в тесто цельнозерновую муку на этапе добавления соды.

• Не стоит полностью убирать сахар. Помимо добавления вкуса, он влияет и на структуру теста. Если манный пирог будет полностью без подсластителя, то он получится не только безвкусным, но еще и слишком рыхлым.
• Если не замочить манку заранее, то готовый пирог выйдет слишком сухим.
• Не стоит ставить температуру выше 200 градусов в надежде, что манник испечется быстрее. При слишком высокой температуре у него мгновенно образуется корочка, которая будет мешать пропекаться середине.
• При желании тесто можно залить не в одну большую форму, а сделать небольшие манные кексы. Время приготовления тогда может быть сокращено почти вдвое, и за такими порционными манниками следует следить внимательнее, так как их очень часто пересушивают.

Если четко соблюдать рецептуру, указанную выше, то калорийность одного куска (1/8 пирога) составит примерно 190 ккал. Если хочется немного снизить энергетическую ценность, то одно яйцо можно добавить целиком, а вместо второго добавить 2 белка.

Манная крупа обладает высоким содержанием клетчатки, а это в первую очередь положительно сказывается на пищеварении. Грубые волокна улучшают работу кишечника и помогают лишнему жиру хуже усваиваться организмом.

По этой причине при подаче десерта с ложечкой сметаны можно не бояться, что это отрицательно скажется на фигуре.

При этом пирог имеет высокое содержание белка, которое благотворно сказывается и для набора мышечной массы.

Как разнообразить манный пирог

Нежный манник на кефире прекрасно сочетается со следующими добавками:

При подаче манный пирог часто подают с вареньем или сгущенным молоком, но для правильного питания лучше использовать ложку нежирной сметаны или клубничный соус (перемолоть блендером свежую клубнику).

Видео демонстрирует пошаговый рецепт приготовления пышного манника на кефире без муки в духовке. Автор предлагает использовать сливочное масло, но для диетического варианта его можно убрать без замены. Хорошее качество ролика и закадровые комментарии позволят легко справиться с приготовлением даже начинающему кулинару.

Итак, несмотря на то, что манный пирог очень прост в приготовлении, его выпекание следует запланировать заранее. Чтобы как-то разнообразить вкус, можно добавить апельсиновый сок, изюм или другую подобную добавку. Диетический манник на кефире – довольно сухой пирог, и лучше всего его есть со сметаной или ягодным соусом.

А как вы готовите манник на кефире? Какой вариант такого пирога ваш любимый? Используете ли вы муку или предпочитаете только манную крупу? Делитесь своими секретами приготовления этого десерта с нами в комментариях!

www.davajpohudeem.com

Источник: http://paromvarim.ru/raznoe/dieticheskij-mannik-v-multivarke.html

Манник в мультиварке: как приготовить

Надеясь доставить себе удовольствие, не нужно лезть на горные вершины, есть экзотические фрукты или идти в SPA-салон: можно просто научиться готовить вкусный и пышный манник. Этот пирог получается нежным, может изобиловать разнообразием начинок – добавляют в него фрукты, сгущенку, изюм, разные специи.

Приготовление манника в мультиварке не доставляет хлопот и порадует простотой исполнения.

Все способы сходятся на том, что необходимо сделать тесто с манкой, затем добавить фрукты или другие добавки и выпекать, но каждый по-своему отличается от остальных существующих.

Стоит рассмотреть все, чтобы отобрать подходящий по вкусовым качествам. Рецептов приготовления манника существует множество, но начинать стоит с простых.

Ниже представлена отличная подборка: рецепт манника в мультиварке обладает привлекательностью для хозяек. Для большего удобства рецепты структурированы, содержат необходимую информацию. Все пироги очень вкусные, потому как были тщательно отобраны среди аналогичных блюд. Пошаговые рецепты с фото станут отличным подспорьем на кухне в любое время и сэкономят время на готовку.

На кефире

• Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 1800 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Готовится манник на кефире без яиц в чудо-кастрюле – девайсе под названием мультиварка. Делать его просто, а отсутствие яиц совсем не является препятствием для получения пышной структуры, потому что состав включает разрыхлитель, придающий пирогу нужную консистенцию.

Если нужно справится с задачей быстро, такой рецепт пригодится, ведь пирог, будучи очень вкусным, выпекается сравнительно недолго.

Ингредиенты:

• кефир, пшеничная мука, манная крупа – по стакану;
• сахар – 250 г;
• растительное масло – 0,5 ст.;
• сода – 1 ч. л.;
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом надо замочить манку в жидкости (в нашем случае это кефир). Смесь взболтать, а затем отставить на 30 минут (манка должна набухнуть, чтобы позже сделать пирог очень нежным).
2. По истечении 30 минут к приготовленной смеси досыпать обычный сахар вместе с ванильным. Хорошенько перемешать, при этом добавляя растительное масло. Напоследок прибавить просеянную сквозь сито муку.
3. Всыпать соду, затем снова перемешать. Кулинарной кистью смазываем форму маслом, осталось выложить готовое тесто. Пирог выпекается в мультиварке 40 мин., после чего остужается и подается к еде.

• Время приготовления: 1 ч. 45 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 2000 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Прекрасный рецепт, который будет по нраву не только взрослым, но и деткам. Манник в мультиварке на молоке можно изготовить с маком, творогом, с ягодами, изюмом, любыми сухофруктами или начинками, которые вы любите. Этот список ограничивается лишь фантазией. Манный пирог считается блюдом на скорую руку и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

• манная крупа – 250 г;
• пшеничная мука – 250 г;
• молоко – 250 мл;
• сахар – 200 г;
• яйца – 3 штуки;
• сливочное масло – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• наполнение (фрукты, изюм, орехи, какао-порошок и т.д.) – по вкусу;
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Манку вымочить в молоке на протяжении 30 минут, чтобы она полностью размякла. При желании можно взять топленое молоко.
2. Затем необходимо растопить масло, чтобы добавить к получившейся смеси.
3. Яйца взбиваются с сахаром, тщательно и интенсивно. Пенная смесь добавляется к манке, а затем наступает время для просеивания муки: воспользуйтесь ситом или специальной кружкой. Осталось внести в тесто разрыхлитель, ванилин, начинку (если хочется). Хорошо перемешать.
4. Стенки мультиварки смазываются маслом, затем выкладывается тесто для пирога из крупы. Выпекать около 50 мин. Накануне подачи немного остудить. Можно смазать джемом или посыпать сахарной пудрой.

Классический рецепт

• Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 1600 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Любое блюдо имеет рецепт классического приготовления, туда, как правило, входят обычные продукты, которые есть на кухне у хозяйки.

Манник классический в мультиварке включает в себя простой список продуктов, но популярен тем, что в него не входят дополнительные ингредиенты (например, яблоки или орехи). Все незатейливо и сдержанно, экономно и вкусно, можно сделать пирог с изюмом.

Ингредиенты:

• кефир – 1 ст.;
• пшеничная мука – 1 ст.;
• крупа манная – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Вначале нужно подобрать большую миску (глубокую). Туда наливается кефир. затем сыпется манка. Этой смеси положено настаиваться не меньше получаса, тогда пирог получится невероятно пышным.
2. Затем, когда манка окончательно разбухла, можно добавлять яйца, постепенно вводить растопленное сливочное масло. Туда же положить сахар, муку, разрыхлитель. Полученную массу хорошенько перемешать.
3. Тесто для манника готово, затем требуется смазать стенки маслом и уложить полученную манную смесь.
4. Блюдо печется 40-50 минут. После оповещения о готовности манник классический необходимо аккуратно вынуть, несколько охладить.

Пирог из тыквы с манкой

• Время приготовления: 2 ч.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 2350 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Тыква издавна является популярным продуктом для приготовления начинок для пирогов и тортов.

Ее полезные вещества всегда учитываются в составлении меню, блюда популярны на столах россиян, а еще тыква придает кондитерскому изделию изысканный необычный окрас. Пирог с тыквой на кефире прекрасно подойдет для семейного обеда или торжества.

Приготовьте манник с тыквой в мультиварке – и он станет одним из любимых десертов.

Ингредиенты:

• тертая тыква – 200 г;
• крупа манная – 250 г;
• пшеничная мука – 250 г;
• яйца – 2 штуки;
• кефир – 250 мл;
• масло сливочное (или маргарин) – 100 г;
• сахар – 250 г;
• корица – по вкусу.​

Способ приготовления:

1. Нужно залить манную крупу кефиром, дать хорошо размякнуть. Потребуется примерно 30 минут.
2. Чтобы не терять время, лучше сразу начать тереть тыкву.
3. Яйца взбиваются в отдельной посудине вместе с сахаром. Затем, когда манка достигла нужной консистенции, в массу добавляются взбитые яйца, масло, тыквенная смесь.
4. Следует добавить муку, разрыхлитель, по желанию корицу. Тщательно перемешать составляющие.
5. Смазать форму маслом, влить тесто. Выпекать тыквенный манный пирог на протяжении 50 минут, после вынуть и охладить.

На ряженке­

• Время приготовления:.1 ч. 30 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 2800 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Как спечь вкусный банановый пирог, вы узнаете из рецепта: благодаря этому блюдо больше не будет казаться сложным в приготовлении. Манник банановый на ряженке в мультиварке очень популярен, его нежный фруктовый вкус понравится всем.

Банан придаст блюду питательность и калорийность вдобавок к его легкой кефирной основе. Алгоритм приготовления десерта прост.

Ингредиенты:

• спелые бананы – 2 шт.;
• ряженка – 1 ст.;
• мука пшеничная – 1 ст.;
• манная крупа – 1 ст.;
• яйца – 3 шт;
• сахар – 1 ст.;
• масло сливочное – 100 г;
• сода – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Манку смешать с ряженкой, поставить настаиваться на 30-35 мин.
2. В отдельной посудине взбить яйца и сахар. Прибавить расплавленное сливочное масло, хорошенько перемешать.
3. Полученная смесь по истечении получаса выливается к манке. Туда же кладется просеянная сквозь сито мука, сода.
4. Следующим шагом будет добавление бананов. Они взбиваются блендером или раздавливаются вилочкой.
5. В любом из способов время выпекания изделия – 1 час. Блюдо будет готово сразу по прошествию этого времени.

На сметане

• Время приготовления: 2 ч.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 1740 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Этот пирог примечателен тем, что изготавливается полностью без масла и муки.

А потому его калорийность невысока. Манник на сметане без муки в мультиварке получается будто бархатный. Вкус оригинальный, но не стоит забывать о большом разнообразии добавок. Такой манный пудинг можно сделать с добавлением сгущенки, цукатов и с яблоками, с творогом.

Как испечь вкусный пирог, не потратив на это много времени?

Ингредиенты:

• крупа манная – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 1 ст.;
• яйца свежие – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 пак. (2 ч. л.);
• ванилин или ванильный сахар – по вкусу.

Способ приготовления

1. В емкость с манной крупой положить сметану и помешать. Оставить с целью набухания манки на 40 минут.
2. Три яйца отдельно взбить с сахаром для получения однородной жидкой массы.
3. Затем яйца с сахаром вылить к смеси манки и сметаны. Добавить разрыхлитель, немного ванилина (по вкусу). Тщательно перемешать получившееся тесто.
4. Емкость намазать маслом, поместить туда готовую манную массу. Печь на протяжении 1 часа. По происшествии времени пирог аккуратно достать и остудить. Подавать к столу, предварительно приукрасив сахарной пудрой.

На йогурте

• Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 3500 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт манника на йогурте в мультиварке прост.

Огромным плюсом такого домашнего блюда будет возможность выбирать вкусы йогурта: пирог можно сделать как черничный, так и апельсиновый, например. Йогурт придает ему приятный молочно-кислый фруктовый вкус, что для выпечки очень даже хорошо.

Поэтому далее описана схема, как приготовить пирог на йогурте в домашних условиях.

Ингредиенты:

• йогурт любой – 1 ст.;
• манная крупа – 1 ст.;
• сахар песок – 1 ст.;
• мука высш. сорт – 2 ст. л.;
• яйцо свежее – 2 шт.;
• масло сливочное – 100 г;
• сода пищевая – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Необходимо промочить манку в йогурте примерно 30 минут. Дать ей настояться и когда она полностью набухнет можно начинать приготовление.
2. Масло расплавить на водяной бане до жидкого состояния.
3. С помощью венчика смешать яйца, сахар, масло и соду. Затем вылить получившуюся смесь к манке. Пропустить сквозь сито муку и всыпать туда же. Все хорошо смешать.
4. Подготовить мультиварку, предварительно смазав емкость для готовки маслом. Такой манный торт надо печь 50 минут (режим «Выпечка»). Немного охладив, можно сразу же подавать.

На кислом молоке

• Время приготовления: 2 ч.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 3000 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Все продукты периодически портятся, молоко тоже имеет свойство скисать. Но это, наверное, единственный продукт, который после этого можно употреблять в еду. И не только можно, а даже нужно! Особенно это правило касается выпечки.

Как приготовить манник на простокваше в мультиварке? Совершенно просто, справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• кислое молоко – 1 ст.;
• манка – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар-песок – 1 ст.;
• соль – 1 щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить пирог, необходимо сначала смягчить манку. Для этого в большую емкость высыпается манка и добавляется кислое молоко. В таком виде настаивается около 30 минут.
2. Затем туда нужно положить яйца, растопленное сливочное масло и сахар. Хорошо взбить венчиком.
3. Напоследок добавить щепотку соли и разрыхлитель. Снова хорошо помешать.
4. Чтобы такой торт испекся в мультиварке, потребуется 1 час. Когда пирог будет готов, его можно приукрасить сахарной пудрой, цукатами или шоколадной крошкой.

Постный

• Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 1700 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт очень быстрый в приготовлении и будет важным во время соблюдения человеком поста. Постный манный пирог как раз исключает из списка молоко и яйца, готовится исключительно на воде (иногда можно пустить в дело морковный или любой другой сок).

Рецепт с фото поможет сориентироваться, что в какой очередности добавлять. Постный апельсиновый пирог считается еще и диетическим.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 1 ст.;
• манка – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• фрукты – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Манку залить водой и добавить сахар. Оставить постоять на 30 минут, чтоб манная крупа смягчилась и набухла.
2. После добавить хорошо просеянную муку и по желанию какие-либо фрукты. Хорошо смешать все ингредиенты.
3. Под конец всыпать разрыхлитель и ванилин. Снова перемешать полученную смесь.
4. Тесто выложить в мультиварку, предварительно смазав каплей растительного масла. Выпекать постный манный торт около 50 минут, выбрав режим «Выпечка».

С лимоном

• Время приготовления: 2 ч.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 3500 ккал.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Хотите узнать, как сделать вкусный и красивый лимонный манник в мультиварке? Это очень вкусный вид пирога, а все благодаря слегка кислому привкусу, а еще в тесто можно добавить тертую цедру.

Такой торт легко можно сделать сытным, калорийным, если добавить творога, сливок или сладкую творожную массу. Как приготовить лимонный манник, подробно описано далее.

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст.;
• кефир – 1 ст.;
• лимон – 1 шт.;
• манная крупа – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• разрыхлитель – 1 уп.;
• ванильный сахар – 1 уп.;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• тертая цедра лимона – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Манная крупа с кефиром смешиваются в глубокой посудине и отставляются на 0,5 часа. За это время манка разбухнет и напитается кефиром.
2. В это время нужно снять цедру с лимона.
3. Яйца взбить с сахаром, влить расплавленное сливочное масло. Все это перемешать с просеянной мукой, разрыхлителем, ванилином.
4. Когда тесто будет готово, сразу добавить цедру, выжатый сок лимона. Тщательно перемешать, чтобы тесто было однородным.
5. Выложить в форму. Выпекать в течении 1 часа на включенном режиме «Выпечка». Подать остывшим.

Манный пирог в мультиварке – секреты приготовления

Чтобы узнать, как делать тесто, как приготовить аппетитный и пышный манник в мультиварке, прочтите советы опытных кулинаров – тогда пирог будет изумительным, а гости просто в восторге:

• Пирог готовится из манной крупы, а это уже гарантирует пышное и воздушное тесто.
• Манный торт делается по тому самому принципу, только его можно промазать посредине кремом, шоколадной глазурью или положить абсолютно любую начинку.
• Чтобы манка хорошо разбухла, ее замачивают как можно дольше. Тогда она будет иметь максимально легкую и пышную консистенцию.
• Перед приготовлением пирога стоит просеять муку очень тщательно. Это залог хорошего теста без комков.
• Емкость можно не промазывать, если в составе теста есть масло, но желательно это сделать – только так можно на 100% исключить подгорание.
• Если не нашлось разрыхлителя, вместо него вполне подойдет пищевая сода.

Вы найдете еще больше рецептов манника, посмотрев и другие способы его приготовления.

Видео

Источник: https://sovets.net/9101-mannik-v-multivarke.html

Манник на кефире в мультиварке: самый понятный рецепт с фото

Вопросом о простом пироге к чаю задаются многие хозяйки, особенно новички в кулинарии, которым так хочется поскорее освоить выпечку. Ведь это очень эффектно — всегда уметь приготовить несколько вкусных универсальных вариантов, таких как манник на кефире в мультиварке. Рецепт с фото мы предлагаем сегодня всем, кто хочет получить отличный результат при минимальных затратах.

Доступные ингредиенты, совсем мало хлопот и подробная инструкция. Следуйте за нами — даже если вы впервые беретесь за традиционную выпечку из манки. По нашим рекомендациям она получается на ура — с первой попытки!

• Кефир средней жирности (2,5-5 %) — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Яйца — 3 штуки
• Сода или разрыхлитель теста – 1,5 чайной ложки (10 г)
• Соль – 1-2 щепотки
• Масло сливочное – около 50 г
• Изюм – 15-20 ягод по вашему вкусу
• Ванильный сахар (1 пакетик в 10 г) — по желанию

Выливаем в первую миску кефир. Не стоит использовать продукт прямо из холодильника: дайте ему нагреться до комнатной температуры. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем готовую смесь на 30-40 минут, чтобы крупа напиталась влагой.

Пришел черед яиц. Помещаем их во вторую миску и туда же высыпаем сахар и 2 щепотки соли. Взбиваем ингредиенты с помощью венчика или миксера. Наша цель, чтобы яично-сахарная смесь посветлела.

• Через полчаса настаивания манки с кефиром соединяем и перемешиваем содержимое двух мисок — разбухшая крупа + яйца с сахаром.

Засыпаем в плотную текучую массу муку. Секрет успеха для тех, кто мешает вручную: вводим муку по частям (до 2-х столовых ложек за раз), раструшивая по поверхности, чтобы тщательно вымесить тесто в несколько проходов. Это гарантирует нам гладкую структуру готового манника, без случайных комочков муки.

Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Кипит все та же работа: тесто нужно снова хорошенько перемешать.

• Сегодняшний рецепт манника на кефире с фото рассчитан на запекание в мультиварке. Смазываем чашу сливочным маслом — это поможет избежать пригорания. Можно притрусить поверх масла панировочными сухарями или жменей манки.

Заливаем в чашу вязкое тесто. Льем прямо в середину дна, а окончательно распределяем массу небольшими наклонами чаши по кругу. Посыпаем изюмом. Выставляем параметры мультиварки: нам необходим режим выпечки на 50-60 минут.

Если под рукой не нашлось  сахарной пудры, измельчаем сахар-песок на кофемолке.

Пи-и-и! — вот и сигнал завершения беспроблемной выпечки. Не правда ли, мультиварка — это чудо-помощница?

Поверяем готовность манника спичкой или зубочисткой: тесто не должно прилипать к древесине при протыкании середины пирога до самого дна формы.

• Вставляем в чашу корзину пароварки и опрокидываем пирог на нее.

  Дадим маннику немного остыть и перекладываем на блюдо, где и притрушиваем сахарной пудрой сверху. Пора звать любимых едоков!

Для многих людей пирог из манки — это счастливые воспоминания детства, поэтому всегда интересно освоить хотя бы 1 удачный рецепт.

По нашим инструкциям испечь пирог в мультиварке сможет и холостяк, и юная хозяюшка, пришедшая на помощь маме.

Вместе с тем, при желании сохранить фигуру или сделать питание детей максимально полезным, часто делать такую выпечку не стоит. В ней мало клетчатки и витаминов, но много сахара.

Чтобы сделать манник более диетическимИспользуем пшеничные отруби (до 2-х столовых ложек), перекрученные на кофемолке — прямо в тесто, вместе с манкой замочив в кефире.Сокращаем количество сахара вдвоеИ обогащаем вкус с помощью крема:

• Диетический крем из творожной Активии со стевией: все просто — объединяем классический творожок и перемешиваем с натуральным сахарозаменителем в жидкой форме;
• Пюре из печеного яблока, груши или замороженных ягод;
• Наш манник пышный, поэтому можно его разрезать на 2 коржа и промазать кремом внутри, а также начинить прослойкой из сухофруктов, перекрученных в блендере с небольшим количеством Активии.

А для яркой красоты очередного манника на кефире выгодно освоить простую технику «зебра». Для нее нужно всего лишь поделить замешенное тесто на 2 части, во вторую добавить порошковый какао и выполнить декоративную заливку в чашу, как показано в видео ниже, начиная с 6:30:

Теперь вы тоже знаток того, как испечь манник на кефире в мультиварке, а понятный рецепт с фото можно сохранить в закладках. Приятного аппетита, будьте здоровы и всегда готовы к экспериментам!

Мы стараемся создавать для Вас полезные статьи. Если понравилось — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Источник: http://DietDo.ru/mannik-na-kefire-v-multivarke-samyiy-ponyatnyiy-retsept-s-foto.html