Дрожжевой пирог в мультиварке с картофелем, сосисками и яйцом

Пирог с картошкой в мультиварке. Рецепты простых и вкусных пирогов с картошкой в мультиварке. Как приготовить пирог с картошкой в мультиварке. Простые пошаговые рецепты

Пироги с картошкой по праву считаются одной из любимых закусок. Они просто готовятся, недорого обходятся и получаются весьма разнообразными в сочетании с различными начинками. Как испечь пирог с картошкой в мультиварке узнайте из этой статьи.

Пирог с картошкой, рукколой и луком-пореем в мультиварке

С чем еще так хорошо гармонирует картофель, как не с луком. Порой в подобное блюдо не нужно добавлять ни мяса, ни сыра, ведь зелень прекрасно оттеняет вкус пирога и задает основные ароматные нотки. Пирог с картошкой, рукколой и луком-пореем мы испечем в мультиварке из:

  • картофеля – 400 г;
  • рукколы – 50 г;
  • лука-порея – 250 г;
  • репчатого лука – 0,5 шт.;
  • твердого сыра – 80 г;
  • молока – 150 мл;
  • муки – 170 г;
  • яиц – 3 шт.;
  • растительного масла – 4 ст.л.;
  • молотой паприки – 1 ч.л.;
  • тимьяна – 1 ч.л.;
  • соли, перца;
  • сливочного масла – 10 г.

Приготовим пирог с картошкой, рукколой и луком в мультиварке:

  1. Сделаем тесто из муки, яиц и специй. Муку смешаем с паприкой, тимьяном и солью. В растительном масле разболтаем 1 яйцо, вольем 1 ст.л. воды, выльем это в муку и приготовим тесто. Охладим его под пленкой в течение получаса.
  2. Чищенную картошку нашинкуем лепестками, лук порубим кольцами и бланшируем в кипятке в течение 2 минут, после чего откинем на дуршлаг. Рукколу просто помоем и порежем.
  3. Сливочным маслом натрем форму мультиварки. Охлажденное тесто раскатаем блинчиком и уложим на дно. Сыр натрем, половину высыплем на тесто.
  4. Разложим по сыру лепестки картошки, лук и рукколу. Покроем остатками сыра.
  5. 2 куриных яйца разболтаем с молоком, посолим и поперчим. Очень мелко порубим половинку репчатой луковицы, добавим в заливку.
  6. Зальем пирог и нажмем на программу «Выпечка».
  7. Готовим пирог с картошкой, рукколой и луком в мультиварке 50-60 минут.

Пирог с картошкой, шпинатом и томатами в мультиварке

В этом пироге нет сдобного теста, его заменяет сам картофель. Он отлично гармонирует с маленькими помидорами черри, сыром «Моцарелла» и полезным зеленым шпинатом. Для пирога с картошкой в мультиварке надо запастись:

  • картофелем – 6 шт.;
  • томатами черри – 150 г;
  • сыром «Моцарелла» — 150 г;
  • яйцами – 6 шт.;
  • молоком – ¼ стакана;
  • шпинатом – 150 г;
  • оливковым маслом – 2 ст.л.;
  • сливочным маслом – 10 г;
  • солью и перцем.

Вот как готовится этот пирог:

  1. Картошку помоем, почистим и потрем на крупной терке. Смешаем с солью, отожмем руками лишний сок. Смажем мультиварку сливочным маслом и слоем выложим на дно тертую картошку.
  2. Сыр «Моцарелла» тоже натрем, отберем половину и разложим по картофелю.
  3. Томаты черри поделим на половинки, порубим крупно шпинат. Обжарим шпинат с помидорами на сковородке в оливковом масле. Жарим примерно 3 минуты, не больше. Потом распределим начинку поверх сыра.
  4. Яйца взболтаем с молоком, солью и черным перцем, выльем в чашу, притрусим второй частью сыра. Включим программу «Выпечка».
  5. Печем пирог с картошкой, черри и шпинатом в мультиварке 50 минут.

Пирог с картошкой и спаржей в мультиварке

Полезный, красивый, питательный ужин получится из пирога с картошкой и спаржей в мультиварке. Тут присутствуют такие составляющие:

  • картошка – 300 г;
  • сливки – 1 стакан;
  • зеленая спаржа – 0,5 кг;
  • зеленый лук – 2 ст.л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • соль, перец;
  • масло для формы.

Испечем пирог с картошкой и спаржей в мультиварке:

  1. Чищенную картошку нашинкуем тоненькими лепестками и выложим их в шахматном порядке в смазанную жиром форму.
  2. Отберем из спаржи 10-12 побегов для украшения, срежем с нее лишние жесткие части, порубим продукт кусочками длиной порядка 2 см.
  3. Зеленый лук нашинкуем, натрем сыр.
  4. Картошку в мультиварке сбрызнем оливковым маслом и посыплем солью. Положим спаржу, притрусим зеленым луком. Красиво сверху разложим целые побеги спаржи.
  5. Взбитые яйца смешаем со сливками, специями и тертым сыром. Выльем заливку на пирог, активируем программу «Выпечка».
  6. Готовим пирог с картошкой в мультиварке 50-60 минут.

Пирог с картошкой и фаршем в мультиварке

Пирог с картошкой в мультиварке мы испечем на самом быстром и простом наливном тесте. В блюде будут разные овощи, мясо и зелень, так что закуска выйдет сытной. Для нее нам надо взять:

  • крупный картофель – 2 шт.;
  • фарш из любого мяса – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковку – 1 шт.;
  • муку – 300 г;
  • крупную луковицу – 1 шт.;
  • любую зелень – по вкусу;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • сахар, соль – по вкусу;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • кефир – сколько уйдет.

Займемся приготовлением блюда:

  1. Овощи чистим и режем кружочками и полукольцами.
  2. В растительном масле, нагретом в сковороде, пассеруем лук и морковь до их мягкости и золотого цвета. Потом отправляем туда мясной фарш с солью и приправами и тушим его до готовности.
  3. К взбитым яйцам высыпаем муку, соль, разрыхлитель и по желанию немного сахара. Затем вливаем кефир в таком количестве, чтоб получить тягучее тесто, но не очень густое.
  4. Смазываем форму и кладем кружочки картофеля, приблизительно половину порции.
  5. Потом на картошку высыпаем начинку из сковороды, зелень, сверху опять кладем лепестки картофеля.
  6. Выливаем в чашу тесто. Находим и жмем на кнопку «Выпечка» и запекаем пирог с картошкой в мультиварке до готовности.

Пирог с картошкой и консервированной горбушей в мультиварке

Для пирога с картофельно-рыбной начинкой нужно взять:

  • картошку – 5 шт. среднего размера;
  • консервированную горбушу – 1 банку на 175 г;
  • небольшую луковку – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • молоко – 1 стакан;
  • сливочное масло – 50 г;
  • тимьян – 1 ч.л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • майонез – 200 г;
  • сметану – 200 г;
  • муку – 3 стакана;
  • соду – 1 ч.л.;
  • яйца – 2 шт.

Приготовим пирог с картошкой и консервированной рыбой в мультиварке:

  1. Тесто делается очень быстро. Перемешаем майонез, сметану, добавим соду, яйца и муку. Вымесим и поставим под пленкой в холод.
  2. Горбушу разомнем вилкой в банке. Картошку сварим до готовности.
  3. Используя сковородку, поджарим на сливочном масле лук с чесноком. Сделаем начинку из размятого отварного картофеля, лука и горбуши, а также тимьяна и соли с перцем. Молоко вливаем порциями, определяя наиболее подходящую консистенцию.
  4. Тесто раскатаем на столе, посыпая мукой. Сделаем 2 круга по размерам чаши. Один аккуратно выстелем на смазанное жиром дно. Разровняем сверху начинку, накроем вторым пластом, скрепим края. Сверху надрежем пирог в нескольких местах.
  5. Печем пирог с картошкой и рыбой в мультиварке до готовности теста в режиме «Выпечка».

Пирог с картошкой, ветчиной и красным луком в мультиварке

Этот интересный аппетитный рецепт пирога подарила нам немецкая кухня. В блюде присутствуют такие компоненты:

  • картошка – 600-700 г;
  • ветчина – 200 г;
  • красный лук – 2 шт.;
  • мука – 130 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • сливочное масло – 2 ст.л.;
  • соль, перец, мускатный орех – по вкусу.

Сделаем пирог с картошкой в мультиварке так:

  1. Подготовим простое наливное тесто из муки, молока, яиц и специй.
  2. Чищенный картофель, ветчину и лук режем кубиками. В сливочном масле в форме мультиварки поджариваем 15 минут картошку, потом смешиваем ее с луком и ветчиной и жарим еще 10 минут.
  3. Выливаем поверх содержимого чаши тесто. Нажимаем на кнопку «Выпечка».
  4. Готовим пирог с картошкой в мультиварке 40-50 минут

Пирог с картошкой, огурцами и сосисками в мультиварке

Закуски, которые готовятся на скорую руку – лучшее, что можно придумать, особенно в условиях дефицита времени. Тесто в этом пироге быстрое и простое, начинка – из дешевых и доступных продуктов. Вот перечень того, что здесь используется:

  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2,5 стакана;
  • сметана или кефир – 1 стакан;
  • сливочное масло – 70 г;
  • сода – 1 ч.л.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • сосиски – 4 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • измельченный зеленый лук – 2 ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Теперь приготовим пирог с картошкой, сосисками и огурцами в мультиварке:

  1. Растопим и остудим масло, соединим его с кефиром либо сметаной, взбитым яйцом, содой и мукой. Сделаем из всего этого тесто, спрячем под пленку и охладим.
  2. Картошку сварим и разомнем. Мелко порежем огурчики, зеленый лук и сосиски, перемешаем и посолим.
  3. Поделим тесто пополам, сделаем 2 блина. Первый выстелем на дно формы, накроем начинкой, оставляя свободное место по краям.
  4. Вторым блином накроем пирог и плотно скрепим края. На пироге сделаем аккуратные надрезы.
  5. Активируем программу «Выпечка». Готовим пирог с картошкой в мультиварке 50-60 минут.

Пирог с картошкой, орехами и изюмом в мультиварке

Познакомим вас с довольно оригинальным рецептом ирландской кухни – пирогом из картошки, орехов и изюма. В этом блюде мы использовали:

  • картофельное пюре – 0,5 кг;
  • сливочное масло – 150 г;
  • сахар – 2 стакана;
  • муку – 250 г;
  • изюм – 150 г;
  • грецкие орехи – 130 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 175 мл;
  • разрыхлитель- 2 ч.л.;
  • корицу – 2 ч.л.;
  • гвоздику – щепотку;
  • мускатный орех – 0,5 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовим такой необычный сладкий пирог с картошкой в мультиварке:

  1. Соединим муку с солью, специями и разрыхлителем.
  2. Сливочное масло подержим в тепле и взобьем с сахаром. Потом по одному введем куриные яйца, работая миксером. Затем всыплем муку.
  3. Вмешаем картофельное пюре и молоко.
  4. Добавим в тесто промытый изюм и рубленые грецкие орехи.
  5. Тесто уложим в смазанную форму и будем выпекать 1,5-2 часа в соответствующем режиме. Проверяем спичкой готовность пирога.
Читайте также:  Морковный торт в духовке

Пирог с картошкой в мультиварке. Видео

Источник: https://multivarenie.ru/vegetables/pirog-s-kartoshkoj-v-multivarke

Как приготовить простой пирог с сосисками в мультиварке и духовке?

С чем только не выпекают пироги изобретательные хозяюшки! К разряду простой и невероятно сытной и вкусной выпечки можно отнести пирог с сосисками. Заливной, слоеный, дрожжевой – выбирайте рецепт на свой вкус.

Пирог с сосисками и сыром на скорую руку

На пороге гости, а вы не знаете, чем их угощать? Приготовьте на скорую руку аппетитный пирог с сосисками из готового теста. Основу можно взять любую, например, идеально подойдет тесто для пиццы.

Состав:

  • 0,5 кг сосисок;
  • 0,2 кг сыра твердых сортов;
  • 0,3 кг томатов;
  • 0,5 кг теста для пиццы;
  • соль;
  • купаж специй.

Приготовление:

  1. Основу разделим пополам и раскатаем каждую часть в пласт, а затем вырежем из них круги.
  2. Сосиски нарезаем кружочками.
  3. По всему периметру круга выложим сосиски и накроем их вторым пластом основы.
  4. Делаем острым ножом аккуратные надрезы по периметру.

    Перевернем сосиски, они должны выглядывать наружу.

  5. Посыплем тесто поваренной солью и любимыми специями.
  6. Томаты промываем и нарезаем тоненькими кружками, распределяем их внутри круга заготовки.
  7. Сыр натрем и посыплем им томаты.

  8. Выпекаем лакомство на протяжении 35-40 минут при температурной отметке в 180-190 градусов. Готово!

Ароматная и сытная выпечка

Пирог с сосисками на кефире – идеальное блюдо для перекуса или полдника. На вкус он получается просто сказочным, а его аромат сразу соберет ваших домочадцев за обеденным столом.

Состав:

  • 250 мл кефира;
  • 150 г просеянной муки;
  • 2 яйца;
  • 0,2 кг сыра;
  • 0,2 кг сосисок;
  • 1 ч. л. соды;
  • соль.

Приготовление:

  1. Вливаем кефир в глубокую емкость и всыпаем соду. Размешиваем и оставляем минут на десять, чтобы ингредиенты вступили в реакцию.
  2. Яйца соединим с солью и взобьем.
  3. Вводим яичную смесь в кефирную, перемешиваем.
  4. Небольшими порциями введем просеянную муку и замесим основу, по своей консистенции похожую на сметану.
  5. Приготовим начинку.

    Сыр крупно натрем, сосиски нашинкуем колечками.

  6. Добавим сыр с сосисками в тесто и размешаем.
  7. Форму жаропрочную смажем маслом растительным и посыплем манной крупой либо сухарями для панировки. Выливаем тесто с начинкой и разравниваем аккуратно.
  8. Выпекаем на протяжении получаса при температурной отметке в 180 градусов.

  9. Заливной пирог с сосисками готов!

Дополним вкус пирога картофелем

К легкому ужину идеально подойдет слоеный пирог с сосисками и картофелем. Чтобы сэкономить свое время и силы, используйте готовую основу. Только помните, что размораживать ее нужно в естественных условиях.

Состав:

  • 0,5 кг теста слоеного;
  • 4-5 картофелин;
  • 5-6 сосисок;
  • 50-60 г сыра;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Разморозим слоеную основу и разделим на две части. Каждый кусок раскатываем в тоненький пласт.
  2. Один пласт выложим в жаропрочную форму, смазанную маслом.
  3. Картофелины чистим, промываем и шинкуем тоненькими кружками.
  4. Распределяем картофельные кусочки по тесту.

  5. Сосиски разрежем на две половинки и выложим поверх картофеля.
  6. Сыр нарежем тоненькими ломтиками и распределим поверх сосисок.
  7. Накроем начинку пластом основы и скрепим края.

  8. Выпекаем наш пирог при температурной отметке в 190 градусов, пока он не покроется красивой золотистой корочкой.

Оригинальная закуска из сосисок

Хотите удивить своих домочадцев оригинальной и необычной закуской? Запеките сосиски в плетеном тесте. А чтобы выпечка истончала манящий аромат, выбирайте подкопченные колбасные изделия.

Состав:

  • 0,5 кг теста слоеного;
  • 7-8 сосисок;
  • 130 г сыра;
  • яйцо;
  • кунжутные семечки.

Приготовление:

  1. Тесто разморозим, подготовим остальные компоненты.
  2. Разрежем основу на две части. Раскатывать ее не будем.
  3. На пекарскую бумагу выложим один пласт.
  4. Сыр нарежем пластинками и распределим поверх основы.

  5. Второй пласт разрежем на шесть полос и выложим их сверху сырной начинки.
  6. Три полосы загнем и выложим сосиску, как показано на фото.
  7. Накрываем сосиску полосами основы.
  8. Отогнем следующие три полосы и выложим сосиску.

    Слегка вытягиваем полосы, чтобы они были одинаковой длины с заготовкой пирога.

  9. Заворачиваем таким образом все сосиски в тесто. Оформим края оставшейся основой.
  10. Яйцо взобьем и смажем полученной смесью заготовку пирога сверху.

    Посыплем выпечку кунжутными семенами и отправим в духовой шкаф.

  11. Выпекаем на протяжении двадцати минут при температурной отметке в 200-210 градусов. Готово!

Мультиварка спешит на помощь

Пироги с сосиской готовят не только в духовке, но и в мультиварке. Такая выпечка чем-то напоминает пиццу. А вот готовится она гораздо проще и быстрее.

Состав:

  • 100 г сыра;
  • 3 яйца;
  • 250 г просеянной муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 20 г масла сливочного;
  • 300 г сосисок;
  • 250 мл сметаны.

Приготовление:

  1. Сыр натираем мелко.
  2. Сосиски нарезаем маленькими кубиками или полукольцами.
  3. В отдельной емкости соединим сметану с яйцами и взобьем до состояния однородности.
  4. Теперь добавим разрыхлитель и всыплем небольшими порциями просеянную муку.
  5. Вымешиваем основу, разбивая все комки.
  6. Выложим в тесто сыр и сосиски, размешаем.
  7. Мультичашу смажем маслом мягким сливочным и выльем в нее заготовку пирога.
  8. Выставим опцию «Выпечка» и готовим пирог на протяжении 45-50 минут.
  9. После звукового сигнала не вынимаем выпечку, а оставляем пирог на двадцать минут, открыв крышку прибора.
  10. Вот теперь можно лакомиться пирогом. А вкуснее он будет в горячем виде.

Источник: http://AboutBody.ru/kak-prigotovit-prostoy-pirog-s-sosiskami-v-multivarke-i-duhovke/

Пирог с картошкой и грибами

Сегодня печем пирог с картошкой в мультиварке на дрожжевом тесте, а чтобы сделать его сытнее и интереснее, добавим в начинку грибы и лук и, предварительно, ее обжарим. В несладкой выпечке есть свое очарование.

Я не сторонник времяпровождения на кухне, люблю готовить быстро и вкусно. Поэтому собираюсь испечь один большой пирог, вместо кучи маленьких пирожков, тем более, что съедается, и то, и другое, одинаково быстро.

Как говорится, зачем платить больше ;)?

  • Дрожжи – 30 грамм;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Молоко, кефир или вода – 0,5 мульти стакана;
  • Масло рафинированное – 1-2 ст. ложки;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Сахар – 1 ч. ложка;
  • Мука – приблизительно 15 ст. ложек
  • .

  • Картошка – 2 штуки среднего размера;
  • Грибы – 100 грамм;
  • Лук – 1 штука;
  • Соль по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Итак, приступаем к приготовлению пирога с грибами в мультиварке. Сначала, заводим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут.
За это время должна подняться пенка.

Тем временем, очищаем картошку, лук, промываем грибы.
Все это режем кубиками.

Наливаем немного масла на сковороду (или это можно сделать в мультиварке) и обжариваем начинку на небольшом огне под закрытой крышкой.
Добавляем соль по вкусу.

Набухшие дрожжи смешиваем со всеми остальными ингредиентами, кроме муки. Далее, постепенно вводим 10 ст. ложек муки.

Накрываем тесто (оно выходит полужидким) и оставляем подходить в теплом месте.

Через пол часа, открываем его и добавляем еще муки.

Вымешиваем, делим на две части и раскатываем.
Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем туда тесто, формируя бортики.

Посередине кладем остывшую начинку и разравниваем. Пирог можно накрыть всерху сплошным куском теста или же украсить его, как захотите. Главное, чтобы не было больших отверстий, поскольку, в дальнейшем, пирог прийдется перевернуть, чтобы поджарить верх.

В противном случае, начинка может высыпаться.

Я, недолго думая, покрыла верх пирога простыми полосками теста, накрест. Закрываем мультиварку и включаем “Подогрев” на 15 минут. За это время тесто еще раз подойдет.

Далее, выставляем программу «Выпечка» на 50 минут.

После сигнала, аккуратно достаем наш пирог с грибами из мультиварки (с помощью корзинки для варки на пару) и переворачиваем его.
Добавляем еще 50 минут в том же режиме.

Вот такой вкусный красавец получился!А выпечка не заняла много времени и он, к тому же, полезнее кучи жареных пирожков ;).

Подаем со сметаной или сырным соусом.

Приготовлен пирог в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

(4 голоса, в среднем: 3.8 из 5)Хотите получать новые рецепты на почту?

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту↑

Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление↓

Источник: https://multivarki-recepti.ru/pirog-s-kartoshkoj-v-multivarke.html

Пирог с сосисками: 7 простых рецептов

Очень просто и быстро приготовить для гостей пирог с сосисками. С овощами или без, из слоеного или дрожжевого теста — выбирать Вам!

Рецепт 1: пирог с сосисками на кефире (пошаговые фото)

Такой пирог позволит вам быстро и сытно перекусить, не отнимая кучу времени на приготовление обеда. По желанию вместо сосисок можно использовать сардельки или колбаски.

  • сосиски – 3-5 шт.
  • сыр твёрдых сортов – 150 г
  • мука – 300 г
  • яйца – 3 шт.
  • кефир – 500 мл
  • разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
  • соль, перец, зелень – по вкусу

Яйца взбить венчиком.

Влить кефир и хорошо размешать.

Муку вместе с разрыхлителем просеять через сито прямо в ёмкость с кефиром и яйцами.

Тщательно размешать ложкой. Тесто для этого пирога с сосисками должно получиться по консистенции как густая сметана.

Сосиски освободить от обёртки и нарезать кружками или полукружками.

Большую половину сыра (100-120 г) нарезать маленькими кубиками, оставшийся сыр натереть на крупную терку.

Добавить в подготовленное тесто сосиски и кубики сыра.

Хорошо размешать, добавить соль, перец и сушеную (или свежую измельчённую) зелень.

Дно и бортики формы для запекания смазать растительным маслом и вылить тесто для пирога.

Сверху равномерно посыпать отложенным тёртым сыром.

Запекать пирог с сосисками и сыром в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут до золотистого цвета.

Нарезать и подавать к столу тогда, когда выпечка немного остынет. Пирог с сосисками готов!

Рецепт 2, простой: слоеный пирог с сосисками в духовке

  • сосиски — 7 шт
  • слоеное тесто — 1 лист
  • яичный желток — 2 шт
  • соль — по вкусу
  • томатный соус — для подачи

Для приготовления такого простого и незамысловатого пирога нам понадобится готовый лист слоеного теста.

Его сегодня можно приобрести в фасованном виде в абсолютно любом магазине. Если тесто замороженное, тогда размораживаем его, выкладываем на чистый и застеленный пергаментной бумагой противень, а затем нарезаем при помощи специального ножа для пиццы ровными полосками.

 Ширина каждой полоски не должна превышать 1 сантиметра.

Чередуем полоски и каждую четную сворачиваем вправо пополам так, как показано на фото.

Очищаем сосиски и начинаем «вплетать» их в полоски теста. Для этого кладем первую сосиску в центр всего теста на сгиб первых полосок. Накрываем сосиску тестовыми полосками параллельно друг другу так, чтобы у нас получалось аккуратное плетение «корзинка».

Теперь заворачиваем нечетные ленты теста таким же образом, как мы поступали в первый раз и как показано на фото. Кладем вторую сосиску и накрываем её отогнутыми полосками. Затем отворачиваем снова четные ленты вправо и кладем следующую сосиску.

Таким образом, с левой стороны пирога от центральной части мы должны заплести еще три сосиски и края теста с этой стороны тщательно слепить. Повторяем данные манипуляции с оставшимися сосисками и вплетаем их в ленты из теста с правой стороны.

Взбиваем венчиком в глубокой пиале два желтка, немного солим их по вкусу. Покрываем поверхность заплетенного пирога взбитым желтком.

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем в него противень с пирогом. Запекаем блюдо в течение 20-30 минут до готовности теста, после чего вынимаем из духовки и даем время немного остыть.

Блюдо нарезаем и подаем к столу еще не остывшим с томатным соусом и свежей зеленью. Пирог из слоеного теста с сосисками, запеченный в духовке, готов.

Рецепт 3, пошаговый: заливной пирог с сосисками и сыром

В результате того, что этот пирог готовится на скорую руку и предполагает минимум трудозатрат, в народе его также называют ленивым, но это никак не влияет на его вкус. Очень и очень вкусный пирог. В качестве быстрого перекуса или в момент прихода нежданных гостей, этот рецепт пирога на кефире с сыром и сосисками становится настоящей палочкой-выручалочкой.

  • Сосиски — 200 гр.,
  • Сыр твердый — 100 гр.,
  • Плавленые сырки — 1 шт.,
  • Кефир — 1 стакан,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Разрыхлитель теста — 0,5 упаковки,
  • Мука пшеничная — 2 стакана,
  • Подсолнечное масло для смазывания формы.

Твердый сыр и плавленый сырок натрите на крупной терке.

С сосисок снимите упаковки. Нарежьте тонкими кружками.

В миску, в которой будете готовить тесто для пирога с сосисками и сыром, влейте кефир.

Вбейте яйца.

Яйца с кефиром перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Чтобы пирог получился более рыхлым и пышным, добавьте разрыхлитель теста в количестве, указанном в ингредиентах или погасите чайную ложку соды уксусом.

Введите в тесто просеянную пшеничную муку.

Венчиком перемешайте тесто на кефире для пирога до полного исчезновения комочков муки.

Тесто для пирога на кефире сосисками и сыром должно получиться жидким, как на оладьи. В миску с тестом выложите тертый плавленый и твердый сыр.

Осталось добавить в тесто измельченные сосиски.

Теперь тесто перемешайте.

Для выпечки этого наливного пирога можно использовать как круглую, так и квадратную форму. Тефлоновую форму застелите бумагой для выпечки, смажьте ее маслом. Формы из стекла и керамики можно не застилась бумагой, а просто смазать растительным маслом.

Форму подберите так, чтобы слой теста был на уровне 2 см., в противном случае есть большая вероятность того, что он плохо пропечется и в середине останется жидким.

Вылейте в форму тесто и разровняйте его ровным слоем. Форму с пирогом поставьте на среднюю полку духовки, нагретую до 180С.

Выпекайте пирог с сосисками и сыром в духовке на протяжении 30 минут. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.

После извлечения из теста она должна оставаться сухой, без следов жидкого теста. Дайте пирогу немного остыть, после чего подавайте к столу. Если вы хотите приготовить этот пирог на сковороде, то сделав тесто по этому рецепту, вылейте его на горячую сковороду с  маслом. Сковороду накройте крышкой.

Примерно через пять минут переверните пирог на другую сторону. Приятного вам аппетита.

Рецепт 4: пышный дрожжевой пирог с сосисками (с фото)

  • Мука пшеничная 400 гр
  • Молоко 170 мл
  • Дрожжи 6 гр
  • Сливочное масло 40 гр
  • Соль 7 гр
  • Сосиски 16 шт
  • Кунжут по вкусу

Растворите дорожжи в молоке комнатной температуры. Насыпьте муку в широкую миску, сделайте в муке ямку и залейте в центр молоко. Начните вымешивать.

Добавьте 40 гр масла и соль. Продолжайте вымешивать.

Вымешивайте минут 10, пока тесто не начнёт отставать от рук.

Когда тесто станет мягким и однородным, накройте его, например плёнкой, чтобы не пересыхало. Поставьте в холодильник часа на 2. За это время оно должно удвоиться в размерах.

Когда тесто выбродит, достаньте его из холодильника и сформируйте из него прямоугольник, примерно 20×30 см.

Переместите получившийся прямоугольник на противень, покрытый бумагой для выпекания. Сделайте ножом разрезы в тесте в поперечном направлении (параллельно более короткой стороне прямоугольника), оставляя между разрезами примерно по 2 см.

Затем вставьте сосиски между полосками теста, как бы переплетая- одна полоса сверху, другая снизу. (См. фото)

Продолжайте, пока не переплетёте все сосиски.

Обмакните кулинарную кисточку в растопленное масло, затем в семена кунжута. Пройдитесь по всем выпуклостям пирога кисточкой.

Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Достаньте пирог из духовки, дайте остыть и подавайте к столу.

Рецепт 5: пирог из сосисок с помидорами черри (пошагово)

  • Сыр – 100 г.
  • Сосиски – 4-5 шт.
  • Помидоры Черри – 3-5 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука — 4-5 ст.л.
  • Майонез – 200 г.
  • Разрыхлитель теста – 1,5-2 ч.л. без горки
  • Соль
  • Перец (по вкусу)
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Яйца разбить в глубокую ёмкость.

Добавить майонез и разрыхлитель для теста.

Хорошо всё размешать венчиком.

В полученную массу всыпать муку, поперчить и посолить оп вкусу. Также хорошо размешать тесто венчиком.

Сосиски нарезать произвольно на небольшие кусочки.

Отправить в тесто.

Сыр натереть на крупной тёрке и тоже добавить в тесто.

Тесто хорошо перемешать с сосисками и сыром.

Противень смазать растительным маслом и выложить в него полученную массу, равномерно распределив по всей поверхности.

Помидоры Черри помыть, обсушить и нарезать кружочками.

Выложить сверху пирога.

Поставить пирог в предварительно разогретую духовку и выпекать 35-40 мин. (до появления золотистой корочки) при температуре 180-200 градусов.

Пирог готов! Вот такой совсем несложный рецепт пирога с сыром и сосисками!

Рецепт 6: быстрый пирог на сметане с сосисками и морковью

Начинка:

  • сосиски — 300 гр;
  • лук — 1 шт;
  • морковь — 2 шт;
  • сметана — 200 мл;
  • укроп — пучок;
  • соль, черный молотый перец;
  • сухой гранулированный чеснок — 1 ч.л.;
  • растительное масло — 3 ст.л.

Тесто:

  • яйца — 2 шт;
  • кефир — 1 стакан;
  • майонез — 200 мл (1 стакан);
  • сода — ½ ч.л.;
  • уксус — примерно 1-2 ч.л.;
  • мука — 10 ст.л. с горкой;
  • кунжут (опционально) — 2 ст.л.

Мелко режем лук.

Морковку трем на мелкой терке.

На сковороде разогреваем растительное масло и пассеруем лук пару минут, до первой мягкости.

Затем добавляем к нему морковку и тушим минут 5 на небольшом огне. Если будет мало масла, я подливаю чуть горячей воды из чайника, буквально пару -тройку столовых ложек.

Пока мелко режем сосиски.

Добавляем сосиски в сковородку и прогреваем все вместе пару минут.

Затем добавляем сметану. Перемешиваем.

Присолим (помним, что сосиски соленые уже) и поперчим, добавим чеснок.

Добавляем мелко порезанный укроп. Перемешиваем и выключаем.

Делаем тесто. Смешиваем яйца с кефиром.

Добавляем майонез, перемешиваем.

Гасим соду уксусом — набираем в чайную ложку необходимое количество соды и начинаем тоненькой струйкой очень аккуратно лить уксус, пока вся сода в ложке не превратится в такую пену. Перемешаем.

Всыпаем всю муку и перемешиваем до однородного состояния.

Тесто получается, как густая сметана.

Смазываем дно и стенки формы растительным маслом.

Выливаем половину теста на дно формы.

Выкладываем всю начинку на тесто.

Сверху заливаем оставшимся тестом и посыпаем кунжутом.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30-40, следите — до вот такого золотистого цвета.

Рецепт 7: вкусный открытый пирог с капустой и сосисками

Этот красивый, можно сказать праздничный, и очень оригинальный пирог с сосисками и капустой, выглядит на столе просто шикарно, получается невероятно вкусным и имеет успех у гостей. Продукты для его изготовления весьма доступны, готовить не сложно, а успех обеспечен! Тесто берем любое пирожковое, какое умеем делать.

  • Пирожковое (дрожжевое, сдобное) тесто — около 800 г
  • Капуста свежая — 0.5 кг
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Сосиски вкусные — несколько штук (у меня ушло 8)
  • Соль-перец, специи — по вкусу

Замесить тесто, выдержать положенное время. Если тесто уже подошло, обмять и раскатать в нетолстый пласт.(оставьте немного теста для украшения верха пирога). Затем по краю всей окружности сделать надрезы острым ножом к центру, длинной сантиметров 5, и шириной сантиметра.

Наша лепешка будет выглядеть как цветок с короткими лепестками. Кстати, раскатывать тесто и всю дальнейшую работу лучше проводить или в на противне, или на пекарской бумаге, потому как полуфабрикат потом довольно сложно перенести на противень.

В это время мелко порубить капусту и потушить до полуготовности Яйца отварить вкрутую, охладить. Остывшие яйца мелко порубить и смешать с капустой, посолить (солить лучше не во время тушения капусты, иначе она дает много сока). Хорошо в еще горячую капусту положить небольшой кусочек сливочного масла.

Кружочек сосиски положить ребром на край лепестка и завернуть в него, затем повернуть его на 90 градусов, и положить его срезом вверх. И так продолжить, пока не уложите кусочки сосисок по всей окружности.

В середину выложить начинку.

Оставшееся тесто раскатать и нарезать тонкими полосками, на каждой полоске по краям сделать косые надрезы — это будущая решетка.

Уложить полоску в виде решетки на пирог. Смазать поверхность взболтанным яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут при 180-200 С. Это не аксиома, за процессом следите, духовки у всех разные.

Достать красавца из духовки, сбрызнуть водой, накрыть кухонным полотенцем минут 10-15. Готово! Радуйте и удивляйте своих родных и близких, друзей и гостей! Приятного аппетита!

© http://cook-s.ru, http://xcook.info, http://www.kushat.net, http://w-say.ru, http://www.varimdoma.ru, https://www.restoran.ru, http://yummybook.ru

Источник: https://www.eat-me.ru/20170825/pirog-sosiski.htm

Ленивый картофельный пирог с сосисками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 220 кКал

Белки: 11г / Жиры: 8г / Углеводы: 27г

Предлагаю вашему вниманию быстрый и простой рецепт картофельного пирога с сосисками. Ленивый он потому, что роль картофеля в этом пироге играет картофельное пюре быстрого приготовления.

Кроме картофельного пюре нам понадобится мягкий творожок (или сметана, со сметаной даже лучше будет), куриные яйца, мука пшеничная, сосиски, сливочное масло, соль, сода и немного растительного масла для смазывания чаши мультиварки.

В качестве стакана для измерений используем мультистакан (160 мл).

Начинаем приготовление с того, что в глубокой миске соединяем картофельное пюре быстрого приготовления, яйца и творожок (сметану).

Всё тщательно перемешиваем.

Затем добавляем воду (вместо воды лучше взять молоко или сливки).

Снова перемешиваем до однородного состояния. Конечно, удобнее и быстрее использовать миксер, но и вручную тесто готовиться очень легко.

Далее добавляем муку, соль и соду.

Снова все перемешиваем и на этом наше тесто готово. Оно получается не очень густым.

По желанию и возможности в тесто хорошо добавить мелконарезанную свежую зелень (укроп, зеленый лук) или же обжаренный репчатый лук (также мелконарезанный).

Теперь займемся сосисками. Снимаем с них оболочку и разрезаем каждую на несколько частей. Размер кусочков – два-три сантиметра.

Смазываем растительным (или размягченным сливочным) маслом чашу мультиварки. Осталось только “собрать” наш картофельный пирог с сосисками.

Выкладываем в чашу получившееся тесто.

Кусочки сосисек вдавливаем в тесто, кусочки ставим вертикально. Стараемся, чтобы сосиски были более-менее равномерно распределены по всему пирогу.

Устанавливаем чашу с будущим пирогом в мультиварку и готовим в режиме “выпечка” пятьдесят минут (впрочем, время выпечки зависит от мощности конкретной мультиварки). Поверхность горячего пирога смазываем небольшим кусочком сливочного масла.

По желанию, украшаем пирог свежей зеленью. На этом наш ленивый картофельный пирог с сосисками готов, осталось только разрезать его на порционные куски и подать к столу. Вкуснее в горячем виде, отличным дополнением к такому пирогу станет густая, некислая сметанка.

Приятного аппетита!

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофельное пюре быстрого приготовления

9

3

68

303

Творог обезжиренный

28

1

4

138

всего в блюде:

76

53

186

1493

всего в 1 порции:

6

4

16

124

всего в 100 граммах:

11

8

27

220

Источник: http://FindFood.ru/recept/lenivii-kartofelnii-pirog-s-sosiskami

Дрожжевой пирог в мультиварке с тёртым картофелем и болгарским перцем

С вкусным и сытным рецептом стучусь к вам, дорогие наши читатели! Предлагаю приготовить дрожжевой пирог с картошкой в мультиварке.

У меня мультиварка-скороварка Moulinex CE500E32.

  Так как в режиме «выпечка» функция скороварки не применяется, то испечь такой аппетитный дрожжевой пирог с картошкой сможет каждый желающий, даже в газовой духовке.

Процесс приготовления совсем несложный, главное следовать инструкции, а я вам в этом помогу.

Итак, давайте готовить.

для теста:

– мука пшеничная 450 грамм;

– вода 260 мл;

– соль 1 чайная ложка;

– сахар 1 чайная ложка;

– подсолнечное масло 1 столовая ложка;

– дрожжи сухие 1.5 чайной ложки

для начинки:

– картофель 700 грамм;

– перец болгарский 4 штуки;

– соль по вкусу;

– перец чёрный молотый по вкусу

для смазки чаши мультиварки:

– масло сливочное 1,5 столовой ложки.

Давайте сначала приготовим тесто. Для этого берём подходящую глубокую посуду. Наливаем нужное количество тёплой воды, добавляем сахар. Перемешиваем, чтобы растворился сахар. Вводим сухие дрожжи. Отставим в тёплое место на 20 минут, чтобы дрожжи начали свою работу.

Продолжаем. Вводим просеянную муку, соль, масло.  Я добавляю сразу всю норму муки, немного оставляю, грамм 50-70, для дальнейшего использования. Замешиваем тесто. При замесе может уйти больше муки, так как качество муки у всех разное.

Готовое тесто укрываем кухонным полотенцем и отправляем в уютное тёплое местечко на 30-40 минут.Пока наше тесто отдыхает, приготовим начинку для пирога. Картофель и болгарский перец промоем. Картошку очищаем от кожицы, натрём на крупной тёрке. Перец очищаем от семян, нарезаем небольшой соломкой. Соединяем оба ингредиента в подходящей ёмкости, перемешиваем.

По вкусу приправляем солью и молотым перцем. В начинке через несколько минут начнёт образовываться сок, его нужно хорошо отжать, чтобы начинка была не мокрой.Тесто готово. Разделим на две части. У нас должно получиться, два рулетика. Раскатываем в пласт, не очень тонкий. Если нужно подпыливаем рабочую доску мукой.На один край, по длинной стороне, выкладываем половину начинки.

Формируем рулет. Края аккуратно защипываем. Делим рулет на порционные кусочки, прижимая руками, чтобы не порвался. В месте зажима, делаем оборот по кругу в виде конфетки. Можно просто приготовить рулетики и уложить их в форму.

Чашу смазываем сливочным маслом и укладываем наши рулеты, заворачивая в виде улитки.

Закрываем крышку, включаем программу «выпечка» на 40 минут, температура по умолчанию 114 градусов.

Если вы желаете получить пирог с румяной корочкой, после окончания выпекания, отключаем программу, аккуратно достаём пирог и переворачиваем его. Опять включаем тот же режим на 15 минут.
Пирог с картошкой в мультиварке готов. Вот такой получился наш красавец! Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Источник: http://za100le.blogspot.com/2015/04/blog-post_14.html

Пирог с картошкой в мультиварке



Часто бывает, что прибегая с работы, не знаешь за какие домашние хлопоты взяться в первую очередь. Нужно и постирать, и прибрать, и уроки с детьми сделать. А ещё скоро муж с работы придёт. И всю эту ораву нужно ещё и накормить. А чем? Открываем холодильник.

Думаю у каждой хозяйки там найдётся картошка, кусочек сыра, два яйца и немного зелени. А ещё заглянем в погребок, достанем грибов и примемся за дело. При помощи не хитрых манипуляций через полтора часа на вашем столе появится ароматный, аппетитный пирог, который порадует ваших домочадцев.

Итак, приступим к приготовлению вкусного пирога с картошкой в мультиварке.

  • сыр полутвёрдых сортов – 200 г.;
  • картофель – 3 средних шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • грузди маринованные 150 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • укроп, петрушка – пучок;
  • яйцо куриное -2 шт.;
  • майонез – 200 г.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • перец молотый чёрный – 1/4 ч.л.;
  • жирное молоко (по необходимости)
  • масло подсолнечное – 2 ст.л.;
  • мука пшеничная – 2 мультистакана.

Как приготовить пирог с картошкой в мультиварке

Достанем из погребка баночку аппетитных грибочков. Маринованные грузди будут очень кстати. Для приготовления пирога достаточно два-три не крупных грибочка.
При помощи ножа и вилки мелко измельчаем грибы в миске.

Почистим овощи: картошку, лук, чеснокТщательно промываем овощи и зелень.Измельчаем петрушку, укроп и зелёный лук.

Смешиваем маринованные грузди и измельчённую зелень.

Нарезаем репчатый лук кубиками.А теперь лучок немного зажарим. Пассируем на подсолнечном масле до золотистого цвета.Смешиваем жареный лучок, зелень и грузди.Добавляем к ароматной массе измельчённый чеснок.В глубокую миску разбиваем два яйца.

Тизерная сеть

Взбиваем яйца миксером.Добавляем майонез.Всыпаем соль и соду.Вмешиваем поочерёдно два мультистакана муки. Тесто готово.

Если получается очень плотное и густое тесто, то его следует разбавить молоком до консистенции густой сметаны.Натираем на тёрке картофель. Чуть его присаливаем.

Смажем чашу мультиварки подсолнечным не рафинированным маслом.

Начинаем формировать наш пирог. Наливаем в чашу мультиварки половину теста.

Вторым слоем насыпаем тёртый картофель. Перчим по вкусу.Третий слой – масса из грибов и зелени.Натираем сыр на крупной тёрке.Равномерно распределяем слой сыра.Выливаем вторую половину тестаЗакрываем крышку мультиварки и включаем режим “Выпечка” на один час.После отключения мультиварки пирог оставляем внутри. Пусть он немного остынет. Так будет легче его извлекать из чаши.Пирог с картошкой, сыром и грибами, приготовленный в мультиварке готов. Осталось украсить пирог майонезом и можно приглашать к столу всех своих домочадцев.Раздел рецепта: Выпечка / Несладкие пироги
Оцените рецепт
Оставить комментарий

Источник: http://vkys.info/667-pirog-s-kartoshkoy-v-multivarke.html

Ссылка на основную публикацию